Halo sobat semuanya, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi tips dan cara membuat roti boy rumahan yang mudah, praktis dan istimewa nih sob. Kemarin kami udah membagi tips cara membuat coklat buatan rumah yang enak, sekarang jadi pengen bikin roti nih sob.

Biasanya roti boy ini dengan rasa kopi moka dan mentega yang unik dijual dengan harga Rp 10.000 hingga Rp 20.000 per potong. Beberapa orang mengatakan bahwa harganya mahal, sehingga banyak orang ingin tahu bagaimana cara membuat roti boy rumahan yang enak dan mudah.

Oleh karena itu, daripada terus membeli kue itu dengan harga yang cukup tinggi, cobalah membuatnya sendiri. Selain lebih hemat biaya, Anda juga bisa mengontrol tingkat higienitas. Cara membuat roti boy rumahan sebenarnya sangat sederhana. Rasanya enak, persis seperti aslinya.

Cara membuat Roti boy rumahan memanglah sangat sederhana, namun rasanya sangat istimewa. Anda hanya perlu memasukkan bahan-bahannya, lalu mencampurkannya ke dalam adonan, lalu memasaknya. Sangat menyenangkan untuk dicoba sobat. Jadi mari kita lihat metode pembuatannya sebagai berikut.

Cara Membuat Roti Boy Rumahan Sederhana

Bahan-bahan Roti Boy

• Tepung terigu berprotein sedang 50 gram (saya pakai Segitiga Biru);
• Tepung terigu berprotein tinggi 500 gram (saya pakai Cakra Kembar);
• Butter 50 gram;
• Gula pasir 50 gram ;
• Susu cair 300 mililiter (merek bebas);
• Garam 1 sendok teh;
• Ragi instan 15 gram (merk Fermipan);
• Telur 1 butir;
• Kuning telur 1 butir.

Bahan Isian Roti Boy

• Coklat maupun selai rasa coklat 40 gram;
• Butter 50 gram.

Bahan Topping Roti Boy

• Tepung terigu protein sedang 100 gram (saya pakai merk Segitiga Biru)
• Gula halus 4 sendok makan
• Butter 60 gram
• Baking powder ¼ sendok teh
• Kopi instan 2 sendok teh (penulis menggunakan brand Nescafe)
• Putih telur 2 butir
• Pasta moka 2 tetes

Langkah Cara Membuat Roti Boy Rumahan

Setelah Anda mengetahui alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti boy, Silahkan sobat persiapkan peralatan dan bahan-bahannya terlebih dahulu. Jika Anda sudah siap, ikuti langkah-langkah di bawah ini.

Langkah Membuat Roti Boy Rumahan

1. Campur ragi dengan gula, aduk rata dan sisihkan selama kurang lebih 10 menit.
2. Dalam satu wadah, campurkan tepung terigu, telur, kuning telur, garam dan susu. Aduk hingga adonan menjadi adonan tepung yang tercampur rata.
3. Campur adonan ragi dan tepung pada langkah 1 dan 2 hingga menjadi adonan tersendiri. Kemudian uleni hingga halus dan tekstur menjadi lebih elastis
4. Setelah adonan kalis, tambahkan mentega lalu aduk hingga rata dan uleni terus hingga lebih kalis.
5. Setelah kalis, bulatkan adonan lalu taruh di wadah bersih (bisa mangkok) lalu tutup dengan serbet bersih atau plastik penutup yang bersih.
6. Biarkan adonan mengembang 2 kali lipat dari ukuran aslinya. Langkah proses ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 45 hingga 60 menit.
7. Sehabis didiamkan dan menjadi mengembang silahkan sobat kempiskan lagi adonan tadi.
8. Bulatkan adonan lalu potong menjadi 10 sampai dengan 20 bagian
9. Coba ambil salah satu bagiannya, lalu ratakan dan isi dengan bahan isian roti hingga isiannya masuk ke dalam adonan.
10. Lanjutkan langkah ini hingga semua adonan yang anda buat terpakai.
11. Biarkan adonan roti mengembang selama 45 menit hingga 1 jam.

Langkah Membuat Topping dan Memanggang di Oven

1. Campur dan kocok gula halus dan mentega hingga berbusa.
2. Tambahkan kopi instan, baking powder, tepung dan pasta moka ke dalam wadah campuran. Kemudian aduk secara konsisten hingga merata.
3. Kocok putih telur atau aduk hingga sedikit berbusa, lalu campur dengan mentega sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan topping tadi ke dalam wadah plastik berbentuk segitiga lalu potong ujung plastiknya (agar memucuk untuk mengoleskan topping).
5. Sebarkan atau oleskan topping dengan pola berputar seperti spiral di atas adonan roti.
6. Panggang roti di oven dengan suhu 180 derajat C selama 10 hingga 15 menit. Ingatlah untuk memanggang, pastikan waktunya tepat, jangan sampai gosong atau kusut.

Setelah memanggang dan menyelesaikan semua langkah, kini roti boy rumahan sudah bisa disajikan secara hangat.

Kopi selain bisa dijadikan sebagai bahan olahan makanan, namun kopi sebenarnya sangat lezat apabila diseduh. Untuk memanaskan kopi dengan tingkat panas dan meningkatkan cita rasanya sobat bisa menggunakan alat pemanas kopi yang tentunya efisien nih sob.

Beginilah cara membuat roti boy rumahan seperti aslinya. Caranya sangat mudah, kan. Selain karena langkahnya yang gampang, rasanya sama dengan roti boy asli yang dijual. Sekian artikel kali ini semoga bermanfaat sobat.

Terima kasih sudah membaca artikel ini 🙂