Categories
Uncategorized

Resep Bakmi Jawa Nyemek Ayam Kampung

Makanan Mi nyemek adalah perpaduan antara mi godog dan mi goreng. Kuahnya yang hanya sedikit dan cenderung kental yang menjadi salah satu ciri khasnya.

Rasa yang enak dan agak cenderung manis bercampur gurih, membuat mi nyemek sangat enak dinikmati selagi masih panas berasap ditambah dengan acar yang segar,serta cara membuat mie goreng nyemek ini pun sangat mudah.Berikut Resep Bakmi Jawa Nyemek Ayam Kampung

Resep Bakmi Jawa Nyemek Ayam Kampung

Resep Bakmi Jawa Nyemek Ayam Kampung

1.Resep Mi Nyemek Ayam

Bahan:

  • 2 lembar mi telur,jika kalian ingin menjadikan resep ini ide bisnis,kalian bisa menggunakan mesin pembuat mie.
  • 3 sendok makan ayam suwir
  • 2 buah tomat, potong
  • 1 buah daun bawang, iris
  • Kubis secukupnya, iris
  • 2 butir telur
  • Bawang goreng

Bahan bumbu:

  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir bawang merah, haluskan
  • 2 sendok teh kecap asin
  • ½ sendok teh saus tiram
  • 3 sendok makan kecap manis
  • Penyedap,Gula, garam, dan merica untuk rasa secukupnya

Cara membuat mi nyemek:

  1. Pertama, rebus semua mi telur kering hingga semua setengah matang. Angkat lalu tiriskan
  2. Siapkan wajan,lalu tumis bumbu halus. Tambahkan sedikit air lalu, mi yang telah direbus, dan ayam suwir, bakso, tomat, daun bawang, dan kubis. Aduk hingga mi tercampur merata dengan kuah.
  3. Masukkan semua telur, aduk merata hingga kuah mengental. Beri bumbu bumbu berupa kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan Bahan Utama:,aduk merata.
  4. Sajikan hangat dengan taburan seledri dan bawang goreng. , bisa juga ditambahkan acar sayuran.

2.Resep Mi Nyemek Ayam Campur

Bahan Utama:

  • Suwiran Ayam Kecap
  • 500 gram mi basah
  • 4 lembar kol, iris tipis
  • 3 batang sawi hijau
  • 50 gram toge, cuci bersih
  • 1 batang daun bawang yang diiris
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 100 gram udang kupas kulitnya kemudian iris
  • 6 bakso sapi yang diiris
  • 600 ml air panas
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdm pelezat serbaguna rasa terasi (sachetan)
  • 3 butir telur
  • 2 buah tomat yang diiris tipis

Bumbu Halus:

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 4 butir kemiri yang sudah disangrai
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt udang kering

Taburan dan Pelengkap:

  • 2 sdr Bawang goreng
  • Kerupuk merah atau kerupuk udang
  • 3 sdt Acar mentimun

Cara Membuat:

  1. Haluskan semua bahan bumbu-bumbu yang telah anda persiapkan sebelumnya, cabai merah keriting, cabai dan rawit merah, kemiri yang sudah disangrai, bawang merah, bawang putih dan juga 2 sdt udang kering.
  2. Panaskan wajan lalu beri minyak goreng .Masukan semua bumbu halus kemudian tumis hingga aroma keluar.
    Masukan semua bahan pelengkap, udang dan bakso, ke dalam tumisan anda kemudian masak sebentar.
  3. Tambahkan air panas tadi adan penyedap, garam dan merica bubuk.
    Masukan mi, kol, sawi hijau, toge dan daun bawang, terus masak hingga mienya matang dan lunak serta sayurannya layu.
  4. Kocok telur secara lepas kemudian masukan telur tersebut ke dalam masakan wajan anda. terus masak hingga kuah mengental dan bumbunya tercampur dengan merata. Jangan lupa juga untuk menambahkan irisan tomat . Panaskan semua sebentar kemudian angkat.
  5. Masukkan telur yang sudah di kocok, masak hingga bumbu merata, kuah mengental, tambahkan irisan tomat, kemudian baru tambahkan Royco. Masak sebentar,lalu angkat.
  6. Taburkan bawang goreng garing, kerupuk dan lengkapi dengan acar mentimun kecil.
    Sajikan hangat.

Mungkin itu yang bisa di sampaikan info tentang Resep Bakmi Jawa Nyemek Ayam Kampung, semoga bisa bermanfaat buat pembaca dan juga bermanfaat kedepannya.Sekian dan Terimakasih.

Baca Juga:Resep Sayur Sop
Categories
Uncategorized

Berbagai Resep Cara Memasak Sayur Sop Ayam Kampung

Untuk membuat sayur sop ayam agar bening dan kaldunya sangat gurih ala rumahan nan sederhana, perlu beberapa tips-tips.Kuah yang dihasilkan dari daging ayam. Aagar rasa yang sangat gurih enak, sebaiknya menggunakan ayam kampung.Berikut Cara Memasak Sayur Sop Ayam

Berbagai Resep Cara Memasak Sayur Sop Ayam Kampung

 Cara Memasak Sayur Sop Ayam

1.Resep Sayur Sop Ayam Kampung

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung potong-potong kecil
  • 2 kentang potong-potong
  • 3 wortel potong-potong
  • 6 buncis potong-potong
  • 2 batang seledri iris-iris
  • 1 batang daun bawang iris-iris
  • 5 siung bawang putih lalu cincang lalu digoreng, sisihkan dan
  • Garam, gula, lada, kaldu bubuk ayam secukupnya
  • Udara secukupnya

Cara Memasak:

  1. Masukkan air laku didihkan air, lalu masukkan ayam.
  2. Rebus ayam kampung sampai hampir empuk lalu tambah kentang, wortel dan buncis, masak hingga semuanya empuk serta matang
  3. Beri bahan lain, garam, gula, kaldu bubuk ayam, lada secukupnya.
  4. Koreksi rasanya, Lalu masukkan semua bawang putih goreng, daun seledri dan daun bawang, aduk-aduk merata, Siap dihidangkan selagi hangat

2.Sayur Sop Ayam Rempah

Bahan:

  • 1 ekor ayam potong sesuai selera
  • 1500 ml air
  • 2 wortel, iris
  • 3 kentang, potong kotak
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1 batang seledri, iris
  • 4 siung bawang putih, iris
  • 1 batang kayu manis
  • 2 butir kapulaga
  • 2 kembang lawang
  • 1 sdm garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 3 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

  1. Didihkan semua air, lalu masukkan ayam, garam, kayu manis, kapulaga, dan kembang lawang. Rebus semua ayam dengan api kecil hingga ayam empuk dan mengeluarkan kaldu gurih
  2. Sambil menunggu semua ayam yang direbus, tumis semua bawang putih hingga harum dan kecoklatan.Lalu sisihkan.
  3. Masukkan semua potongan wortel dan kentang ke dalam rebusan ayam. Bumbui dengan gula, lada, dan pala bubuk. Lakukan tes rasanya.
  4. Tambahkan semua bawang putih dan bawang merah goreng. Tunggu hingga semua sayuran matang. Masukkan potongan daun bawang dan seledri, diamkan sebentar, matikan api.
  5. Taburi dengan bawang merah goreng, sajikan selagi hangat.

3.Resep Sop Ayam Kuah Kunyit

Bahan:

  • Setengah ekor ayam kampung
  • 2 kunyit di keprek dan iris
  • 1.000 ml air
  • 2 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Masak semua bahan-bahan kecuali garam dengan api sedang sampai ayam matang dan lembut kira-kira 40 menit sampai 1 jam tergantung dari besar kecilnya ayam (Kalau suka ayamnya banyak kuah boleh tambah air lagi).
  2. Tambahkan penyedap, garam dan masak sebentar saja kemudian koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.

4.Resep Sop Ayam Kampung Jamur Merang

Bahan:

  • 1/4 kg ayam kampung
  • 3 wortel potong sesuai selera
  • 2 kentang potong dadu
  • 150 gr jamur merang belah dua
  • 2 bunga lawang, 3 cengkeh, 2 cm kayu manis
  • Penyedap,Garam & kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Kacang polong kaleng

Bumbu Halus:

  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang putih,jika kalian ingin menjadikan resep ini ide bisnis,kalian bisa menggunakan alat pengupas bawang
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat:

  1. Rebuslah air yang di gunakan sampai mendidih, masukkan ayam, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, suku ke rebusan ayam.
  3. Masukkan sayur wortel dan kentang, bumbui dengan garam & kaldu bubuk.
  4. Masukkan semua jamur merang, koreksi rasa.
  5. Siap dihidangkan hangat hangat.

5. Resep Sop Ayam Kampung Ceker

Bahan:

  • 6 ceker
  • 2 sayap potong kecil
  • 3 wortel potong kecil
  • 2 kentang ukuran kecil
  • 1 daun bawang
  • 3 lembar Kol

Bumbu Halus:

  • 4 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • Merica 6 butir
  • 1 sdr Gula
  • Garam
  • Kaldu jamur atau kaldu ayam sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih semua bahan-bahan
  2. Lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukan semua ceker dan sayap ayam, masak semua sebentar biar semua kaldu ayam keluar.
  3. Lalu tambahkan, masukan sayur, kentang, wortel, masak sampai semua matang.
  4. Terakhir, masukan potongan daun bawang dan kol, lalu koreksi rasanya, sajikan selagi hangat

Mungkin itu yang bisa memberikan informasi tentang cara memasak sayur sop ayam, semoga bisa bermanfaat untuk pembaca, dan menjadi ide bisnis yang Bagus. Sekian dan Terimakasih.

Baca Juga: Cara Membuat Pisang Nugget
Categories
Uncategorized

Cara Membuat Nasi Goreng Yang Enak dan Mudah

Nasi goreng adalah sebuah makanan yang bahan utama berupa nasi yang digoreng dan diaduk didalam minyak goreng, margarin, atau mentega. Biasanya juga ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya; seperti telur, ayam, dan kerupuk lalu sajikan dan sudah banyak sekali resep nasi goreng beredar luas, Berikut Cara Membuat Nasi Goreng Yang Enak dan Mudah.

Cara Membuat Nasi Goreng Yang Enak dan Mudah

Cara Membuat Nasi Goreng Yang Enak dan Mudah

1.Nasi Goreng Enak

Bahan dan cara membuat nasi goreng:

  • 4 piring nasi putih yang sudah didinginkan
  • 4 butir telur ayam
  • Minyak goreng atau margarin(secukupnya)
  • 2 buah tomat (di belah enam)
  • Bumbu halus
    1/2 bawang bombay
  • 7 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 8 buah cabai rawit(sesuai selera)
  • Garam halus(secukupnya)
  • Gula pasir(secukupnya)
  • Kaldu jamur/totole(secukupnya saja, jika suka

Cara membuat nasi goreng:

  1. Masak telur ayam lalu orak-arik hingga berbentuk butiran besar-besar dan matang,sisihkan sebentar di tepi wajan lalu kecilkan api.
  2. Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga aroma harum keluar
  3. Masukkan potongan-potongan buah tomat, masak hingga agak layu. Aduk bersama dengan telur hingga semua bahan-bahan tercampur merata.
  4. Masukkan semua nasi ke dalam wajan bersama bumbu dan telur, aduk hingga merata. Masak nasi goreng menggunakan api sedang sambil terus diaduk-aduk lalu koreksi juga rasanya, tambahkan penyedap seperti garam dan kaldu jamur jika dirasa nasi goreng terasa kurang asin.
  5. Sesudah itu angkat nasi goreng yang sudah matang dan matikan kompor, lalu sajikan selagi nasi goreng masih hangat bersama kerupuk udang dan acar mentimun

2.Nasi Goreng Babat

Bahan :

  • 3 sdm minyak sayur
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 200 g babat rebus, iris tipis panjang
  • 3 piring nasi putih
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 sdm kecap manis

Haluskan:

  • 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Pelengkap:

  • 2 sdm bawang merah goreng
  • Acar timun kecil

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu, bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  2. Masukkan semua Bumbu Halus, aduk merata hingga matang dan harum.
  3. Tambahkan semua babat, aduk hingga merata
  4. Masukkan semua nasi, daun bawang dan kecap manis.
  5. Aduk hingga merata dan agak kering.
  6. Angkat, Sajikan selagi masih hangat dengan Pelengkapnya.

3.Nasi Goreng Kampung

Bahan :

  • 500 g nasi putih
  • 150 g daging ayam rebus/goreng yang disuwir halus
  • 100 g daun kol yang diiris halus
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt terasi goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm daun bawang iris kasar

Pelengkap:

  • 2 sdm Acar mentimun
  • Kerupuk kanji
  • Telur dadar

Cara Membuat :

  1. Panaskan 2 sdm minyak sayur dalam wajan yang cekung. Tumis semua bumbu halus hingga matang dan wangi.
  2. Tambahkan semua nasi, daging ayam, kol dan bahan lainnya kecuali nasi.
  3. Aduk-aduk merata di atas api sedang hingga seluruhnya tercampur rata dan nasi agak kering.
  4. Taburi dengan potongan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
    Sajikan nasi goreng selagi masih hangat dengan Pelengkapnya.

4.Nasi Goreng Ikan Teri

Bahan :

  • 2 sdm minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang halus,jika kalian ingin menjadikan resep ini sebagai ide bisnis kalian bisa menggunakan mesin pengupas bawang
  • 3 butir telur ayam, kocok
  • 2 piring nasi putih
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 sdt kecap asin
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Setengah sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 60 g teri medan tawar, goreng

Pelengkap:

  • 2 sdt bawang merah goreng
  • 3 kerupuk kanji
  • 1 sdm acar timun

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak,lalu tumis semua bawang putih hingga kekuningan.
  2. Sisihkan bumbu di pinggir wajan, masukkan semua telur kocok, aduk-aduk hingga berwujud bergumpal kecil.
  3. Masukkan semua nasi putih, aduk-aduk hingga merata.
  4. Tambahkan potongan daun bawang, merica, kecap asin, kaldu jamur dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
  5. Masukkan semua teri medan yang sudah digoreng kering, aduk hingga merata lalu angkat.
  6. Sajikan selagi masih hangat dengan Pelengkapnya.

Mungkin itu yang bisa disampaikan info tentang Cara Membuat Nasi Goreng Yang Enak,semoga bisa bermanfaat buat pembaca.                Sekian dan Terimakasih.

Baca Juga:Cara Membuat Pisang Nugget
Categories
Uncategorized

Cara Membuat Saus Pisang Nugget Berbagai Rasa

Aawalnya Resep Pisang Nugget muncul hanya dengan balutan tepung panir atau orginal saja,tetapi lama kelamaan muncul Pisang Nugget dengan berbagai topping saus,Berikut Cara Membuat Saus Pisang Nugget Berbagai Rasa

Cara Membuat Saus Pisang Nugget Berbagai Rasa

cara membuat saus pisang nugget berbagai rasa

1.Saus Coklat

Bahan-bahan:

  • 500 gram Dark chocolate
  • 3 sendok makan Tepung Maizena
  • 1000 ml Air
  • 3 sendok makan Gula Pasir

Langkah:

  • Potong-potong coklat batangan alu masukkan dalam panci.
  • Campur dengan bahan lain, gula & maizena.
  • Tambahkan air lalu aduk merata
  • Masak sambil di aduk terus sampai mendidih.
  • Angkat lalu dinginkan.
  • Masukkan dalam sebuah botol atau gelas.

2.Saus Keju

Bahan:

  • 500 gram keju
  • 2 sdm tepung
  • 200 ml susu
  • Merica bubuk
  • 60 gr Mentega
  • Garam secukupnya

Langkah:

  1. Siapkan panci lalu lelehkan mentega dengan api sedang. Kemudian masukkan tepung dan aduk perlahan hingga meletup-letup kecil dan berbentuk gumpalan halus hingga merata.
  2. Tuang bahan lainnya,susu secara bertahap sambil kecilkan api. Di sini bisa tentukan apakah ingin buat saus keju kental atau yang agak encer. Tuang susu dan aduk perlahan hingga tercampur semua dengan gumpalan mentega dan tepung. Jika adonan susu mulai mengental, tambahkan sedikit lagi lalu aduk lagi. Begitu seterusnya hingga mencapai kekentalan atau cair saus yang diharapkan.
  3. Selanjutnya, masukkan keju yang sebelumnya sudah di parut,
  4. Masukkan semua secara bertahap dimulai dari keju keras lalu keju lunak (jika pakai). Aduk perlahan dan tes rasanya gimana, pada tahap ini anda juga bisa menentukan warna sausnya, Semakin banyak keju yang keras, warna saus akan semakin jingga.
  5. Terakhir, tambahkan bahan, garam dan merica sesuai selera. Ingin saus keju yang agak pedas dan beraroma bisa tambahkan saja bubuk cabe atau aneka herbs seperti parsley.

3.SausTiramisu

  1. Cara bikinnya yang sangat mudah juga,siapkan 200 gr white cooking chocolate atau coklat putih yang sudah di lelehkan dan kopi instan (bisa sesuai selera).
  2. Lalu kamu celupkan bagian atas pisang nugget ke dalam coklat yang sudah lelehkan dan terakhir taburi dengan kopi instan. Tada, jadi deh topping pisang nugget tiramisu.

4.Topping Pisang Nugget Butter dan Susu

  1. Cara membuat topping Pisang Nugget yang keempat bisa dibilang lebih sederhana tapi jangan salah soal rasa, yang dijamin nggak kalah enak dengan yang lainnya.
  2. Cara bikin nya, pertama siapkan beberapa
    ratus gr butter, gula bubuk dan juga susu bubuk. Kemudian, lelehkan juga butter sampai warna berubah menjadi kecoklatan lalu masukkan juga susu dan gula bubuk secara perlahan aduk merata sampai tekstur nya sesuai dengan yang diinginkan, selesai.
  3. Cara menyajikannya, kamu bisa celupkan pisang nugget tadi ke dalam adonan topping.

5.Saus Capuccino

  1. Cara membuat topping pisang nugget selanjutnya adalah dengan varian rasa cappuccino. Cara membuat nya gampang.
  2. Pertama kamu siapkan bahan-bahannya yang untuk saus yaitu bubuk cappuccino instan lalu gula pasir yang dikentalkan, 50 gr coklat putih yang sudah dilelehkan, serta 50 gram whipped cream yang sudah di kocok.
  3. Caranya, pertama yang di lakukan adalah panaskan gula pasir yang sudah leleh dan whipped cream, aduk merata dan jangan sampai mendidih. Lalu, masukkan potongan coklat putih serta cappuccino dan aduk merata sampai mengental sampai hangat. Nah, terakhir oleskan topping cappuccino ke bagian atas pisang nugget pada saat hangat.

6. Saus Oreo

  1. Kali ini cara membuat topping pisang nugget yang terakhir pasti nggak kalah ciamik dari resep topping sebelumnya. Sekarang juga marak banget loh jajanan kuliner yang menyajikan topping oreo ini.
  2. Bahannya simpel, kamu hanya perlu menyiapkan 300 gr coklat blok putih, 3 sdm margarin, dan 1 bungkus oreo kemasan.
  3. Pertama, sisihkan krim pada oreo dan haluskan biskuit oreonya. Kemudian ambik wadah lalu cairkan coklat blok putih dan margarin, tambahkan air mendidih, dan aduk sampai merata hingga tercampur. Lalu, matikan kompor dan celupkan bagian atas pisang nugget kamu. Terakhir, taburi atasnya dengan biskuit oreo yang sudah dihaluskan tadi, topping pisang nugget oreo siap disajikan.

JIka kalian ingin menjadikan Resep Pisang Nugget sebagai ide bisnis,kalian bisa menggunakan penggorengan Deep Fryer.Mungkin itu yang bisa di sampaikan,informasi tentang Cara Membuat Saus Pisang Nugget Berbagai Rasa,semoga bisa bermanfaat bagi pembaca.              Sekian Dan Terimakasih.

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Pisang Nugget Tanpa Dikukus dan Gampang

Cemilan nugget satu ini bisa dijadikan sajian yang pas untuk kumpul-kumpul bareng keluarga, bahkan bisa disajikan untuk dihari lebaran juga. Biasanya kamu hanya mengaplikasikan buah pisang sebagai menu yang sederhana, sekarang ini kamu bisa mengkreasikannya dengan berbagai jenis makanan yang lezat.Berikut Cara Membuat Pisang Nugget Tanpa Dikukus.

Cara Membuat Pisang Nugget Tanpa Dikukus dan Gampang

cara membuat nugget pisang tanpa dikukus

 

1.Pisang Nugget Topping Beragam

Bahan Pisang Nugget tanpa dikukus:

  • 6 buah pisang tanduk berukuran kecil
  • 50 gram keju cheddar
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 saset susu bubuk
  • 15  sdm terigu, atau disesuaikan dengan kadar air pada pisang
  • 1 bungkus tepung panir

Bahan topping:

  • Kacang tanah blender kasar, kacang almond, meses cokelat, cokelat batang, pasta matcha, susu kental manis, keju balok, atau choco chip (sesuaikan dengan selera)

Cara membuat Pisang Nugget tanpa dikukus:

 

  1. Pertama, potong buah pisang tanduk. Haluskan dengan menggunakan alat garpu. Parut keju cheddar, lalu campur keju dengan buab pisang yang sudah dilumatkan. Masukkan bahan lain,gula pasir, aduk hingga rata. Tambahkan susu bubuk, aduk kembali sampai merata.
  2. Kemudian masukkan tepung terigu secara step karena kadar air buah pisang berbeda-beda, lalu campur tepung hingga adonan tidak lengket dan bisa dibentuk. Jangan terlalu banyak juga menambahkan tepung karena akan membuat adonan menjadi keras. Sedangkan juga adonan yang kurang tepung akan lembek ketika digoreng.
  3. Setelah itu, ambil satu sendok adonan pisang dan tuangkan ke dalam tepung panir. Bentuk persegi dengan cara menekan-nekan pelan adonan, lalu tata di atas loyang kemudian masukkan ke dalam freezer selama 20 menit sebelum akhirnya di goreng.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, dan goreng pisang nugget dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan. Lalu tiriskan.
  5. Selanjutnya, buat topping matcha. Caranya, campur  matcha dan susu kental manis, aduk rata. Tuang 1/4 sdm air supaya tidak terlalu kental matcha nya
  6. Untuk topping yang cokelat putih, rebus air dan tim cokelat batang di atasnya. Jika tidak memiliki cokelat batang, kamu dapat mencampurkan choco chip dan sedikit susu cair kurang lebih 1-2 sdm. lalu tim seperti melelehkan cokelat batang hingga meleleh.
  7. Oleskan semua topping ke atas permukaan Pisang Nugget sesuai selera, pisang nugget siap di sajikan.

2.Pisang Nugget Enak

Bahan-bahan:

  • 8 buah pisang
  • 7 sdm tepung tapioka (aci)
  • 3 sdm tepung maizena
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdm baking powder
  • 3 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 1 bungkus Tepung panir

Langkah:

  1. Hancurkan buah pisang dengan garpu, campur semua bahan-bahan jadi satu kecuali tepung panir
  2. Uleni semua adonan sampai adonan bisa dibentuk, boleh tambahkan tepung tapiokanya jika masih lembek, diamkan selama 1 jam.
  3. Bentuk adonan hingga menjadi bulatan lalu pipihkan, gulingkan pada tepung panir sampai semua permukaan terlumuri, goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan atau matang.
  4. Angkat lalu sajikan,  sajikan dengan keju dan susu coklat atau sesuai selera. Nugget pisang tanpa kukus siap dihidangkan.

3.Pisang Nugget Lumer Tanpa Kukus

Bahan:

  • 4 pisang kepok matang
  • 2  gula pasir (sesuai selera)
  • 6  tepung terigu pro tinggi
  • Garam – secukupnya.
  • Keju – secukupnya.

Pelapis:

  • Larutan terigu yang encer
  • Tepung panir 1 bungkus

 Isi:

  • Red cheddar / mozarella – secukupnya

Langkah:

  1. Lumatkan buah pisang kemudian masukkan bahan lainnya,gula dan garam, aduk merata hingga tercampur.
  2. Masukkan keju yang sudah diparut, aduk hingga merata.
  3. Masukan tepung terigu perlahan, aduk hingga merata.
  4. Ambil adonan,lalu pipihkan dan masukkan isian, kemudian tutup. Celupkan adonan ke larutan terigu yang encer dan gulingkan ke tepung panir..
  5. Goreng hingga matang,jika menu ini ingin anda jadikan ide bisnis ,anda bisa menggoreng menggunakan penggorengan Deep Fryer. Sajikan selagi masih hangat.

Mungkin itu yang bisa di sampaikan, informasi tentang Cara Membuat Pisang Nugget Tanpa Dikukus, semoga bisa bermanfaat buat pembaca,Sekian dan Terimakasih.

 

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Mie Tek-Tek yang Ga Bikin Kantong Kosong

Pengen makan enak dan ga ribet tapi uang jajan tinggal dikit? Kalian dapat mencoba cara membuat mie tek-tek dengan harga yang murah meriah

Mie Tek-Tek

Mie tek merupakan hidangan yang sangat tepat jika kalian tiba” kelaparan tengah malam dan tidak sedang memegang uang banyak. Hal tersebut karena pedagang mie tek-tek memang biasa berjualan pada tengah malam

Ada hal unik nih dari mie tek-tek, nama mie ini ternyata berasal dari bunyi pedagang yang memukul wajan atau kentongan yang dibawanya. Bunyi tersebut menghasilkan suara “tek-tek-tek”

Cara Membuat Mie Tek-Tek

Mie tek-tek pada dasarnya dibuat dengan 2 cara yaitu digoreng dan direbus. Jenis mie yg dipakai disini adalah mie telor dan boleh juga memakai mie instan beserta bumbunya.

Jika memakai mie instan maka sesuaikan ingin membuat mie tek-tek rebus atau goreng

Baca juga : Cara Membuat Omelet Mie Sederhana dan Bergizi

Resep Mie Tek-Tek Kuah

Bahan-Bahan :

  • Mie instan rebus 1 bungkus
  • Daun bawang 1 batang
  • Bawang putih 1 siung
  • Telur 1 butir
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Cabe merah 5 buah
  • Minyak goreng sedikit
  • Air secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus air sampai mendidih dengan menggunakan api sedang.
  2. Setelah itu masukkan mie dan masak sebentar.
  3. Ingat sebentar saja, karena mie masih akan dalam proses pemasakan.
  4. Setelah dirasa cukup, angkat mie anda dan tiriskan. Setelah itu ambil bawang putih lalu iris halus, kemudian potong kasar sayur kol dan daun bawang.
  5. Kemudian panaskan minyak goreng. Setelahnya minyak panas, tambahkan bawang putih yang telah diiris halus tadi dan tumis hingga beraroma harum.
  6. Tambahkan juga bumbu mie instan rebus ke dalamnya.
  7. Lalu tambahkan cabe merah dan cabe rawit, setelah wangi maka tambahkan sayur kol dan daun bawang.
  8. Setelah itu masukan air secara perlahan, kemudian masukkan juga mie lalu telur. Masak sebentar mie anda tersebut kemudian angkat.
  9. Tuangkan mie tek-tek mie instan ke dalam mangkuk yang disiapkan, sajikan dalam keadaan hangat bersama bahan pelengkap sesuai selera kalian seperti kerupuk dll

Resep Mie Tek-Tek Goreng

Bahan-Bahan :

  • 1 papan mie telor
  • kol 2 lembar yang diiris
  • Sawi hijau 3 lembar, potong-potong
  • Bakso 5 butir, iris-iris
  • Daun bawang 1 batang, diiris juga
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Kecap manis 5 sdm
  • Telur 2 butir, orak-arik
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri sangrai 3 butir
  • Udang ebi 1 sdm, rendam dengan air panas sebentar
  • Garam 1 sdt

Pelengkap

  • Acar mentimun, cabai rawit, dan kerupuk merah
  • Taburan Ayam suwir dan bawang goreng

Cara Membuat Mie Tek-Tek Goreng :

  • Rebus mie sebentar kemudian tiriskan.
  • Panaskan minyak, lalu buat telur orak-arik, jika sudah maka sisihkan.
  • Kemudian panaskan minyak dipanaskan lagi, setelah itu tumis bumbu halus sampai wangi.
  • Lalu masukkan bakso. Bakso dapat juga dibakar menggunakan panggangan sosis untuk memberikan tekstur yang renyah. Masak sebentar, setelah itu tuang air dan tunggu hingga mendidih.
  • Setelah itu tambahkan kol, sawi, daun bawang dan masukkan juga mie yang sudah direbus tadi. Masak hingga bumbu meresap dengan baik.
  • Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk dan juga orak-arik telur. Aduk sebentar dan angkat.
  • Sajikan selagi masih hangat, kalian dapat menaburi mie dengan ayam suwir, bawang goreng, cabe untuh atau iris dan juga kerupuk

Ingin tahu olahan mie tek-tek yang lebih banyak? Baca artikel berikut : Resep Mie Tek Tek Kaki Lima yang Harganya Merakyat

Demikian artikel tentang cara memasak mie tek-tek. Semoga dapat membantu kalian, sampai jumpa di artikel yang lain

Categories
Uncategorized

Inilah Cara Memasak Kerang Hijau Asam Manis Pedas Tanpa Ribet

Ingin masak kerang hijau tapi belum pernah nyoba? Tenang… Pada artikel kali ini kita akan membahas cara memasak kerang hijau asam manis pedas

Kerang Hijau

Kerang merupakan salahsatu jenis mollusca dengan cangkang yang pipih dan berwarna kehijauan. Cangkang kerang ini juga akan bertambah besar ketika kerang tersebut tumbuh

Kerang ini terbilang mudah untuk ditemukan dan harganya pun terbilang murah. Meskipun begitu, olahan kerang hijau tidak hanya dijual oleh pedagang kaki lima atau warung pinggir jalan namun juga di restoran mewah

Tidak hanya direbus, cara mengolah juga bisa diolah dengan cara lain salahsatunya dibakar. Alat yang dapat dipakai yakni panggangan sosis.

Tips Memilih Kerang Hijau

  1. Kerang hijau dapat juga menyebabkan keracunan, untuk menghindari hal tersebut kerang yang diilih harus dipanen dari perairan yang relatif bersih.
  2. Terkadang menyantap kerang yang berkualitas pun bisa saja membuat pusing. Jika ingin menghindari hal ini, disarankan untuk tidak langsung merebus kerang bercangkang yang kalian beli dalam keadaan segar. Cuci dan rendam kerang hijau terlebih dahulu.
  3. Kalian sebaiknya juga tidak memasak kerang segar yang masih bercangkang namun tanpa air. Nantinya kerang akan mengeluarkan air laut dari tubuhnya ketika dimasak. Inilah penyebab pusing setelah menikmati kerang.
  4. Kerang dengan ukuran kecil paling cocok disantap dalam keadaan mentah.
  5. Semakin besar ukuran kerang, semakin padat juga dagingnya. Dengan begitu sesuaikan saja dengan selera kalian
  6. Pastikan kalian memilih kerang yang tidak mengeluarkan bau busuk. Kerang segar seharusnya beraroma amis, namun tidak menyengat.
  7. Kerang yang telah dikupas masih layak konsumsi yakni memiliki daging yang kesat, tidak berlendir, dagingnya pun tidak mudah hancur, juga tidak terlalu liat.
  8. Pilih kerang kupas yang warnanya terlihat alami. Tidak terlalu pucat, juga tidak terlalu mencolok warnanya. Kerang kupas yang warnanya terlalu mencolok biasanya telah diberi pewarna. Terlebih lagi jika tekstur dan aromanya mencurigakan. Anda perlu waspada.

Cara Membersihkan Kerang Hijau :

  1. Jika kalian membeli kerang yang masih bercangkang, cuci bersih dahulu sebelum dimasak. Sikat cangkangnya untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
  2. Cuci kerang di bawah air mengalir sambil digosok-gosok tujuannya untuk pasir yang ada di dalam cangkang dapat keluar.
  3. The Spruce Eats menyarankan untuk merendam kerang bercangkang ke dalam larutan air tawar dan garam selama beberapa jam. Langkah ini cukup efektif untuk mengeluarkan sisa air laut dan pasir di dalam kerang.

Tips Memasak Kerang Hijau :

  1. Rebus kerang dengan begitu cangkangnya akan terbuka.
  2. Jika ingin menikmati kerang dalam keadaan segar, simpan dulu kerang ke dalam freezer kira-kira 15 sampai 20 menit. Kemudian keluarkan dan diamkan selama beberapa menit sebelum membuka cangkangnya, dengan ini otot yang membuat cangkangnya tertutup akan melemas.
  3. Hindari penggunaan api besar dan memasak kerang terlalu lama, agar dagingnya tidak mengerut liat saat dinikmati. Matikan api dengan segera jika cangkang kerang sudah terbuka.
  4. Jika kalian tidak menyukai bau amis kerang, gunakan rempah-rempah yang menghasilkan aroma harum misalnya daun jeruk, salam dan serai ketika mememasaknya.
  5. Jika ingin memasak kerang di lain waktu, Simpan kerang ke dalam freezer. Waktu penyimanan disarankan tidak lebih dari dua hari.

Baca Juga : Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang Dengan Kuah Kental nan Pedas

Cara Memasak Kerang Hijau Asam Manis Pedas :

Bahan-Bahan :

  • 1/2 kg kerang hijau
  • Saus sambal 2 sdm
  • Serai 1 batang
  • Saus tiram 1 sdm
  • Daun salam 1 lembar
  • Minyak goreng sedikit
  • Gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus :

  • Tomat 1 buah
  • Cabe merah 5 buah
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat :

  1. Cuci bersih kerang hijau dahulu dan biarkan berangkang
  2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum
  3. Tambahkan saus sambal, saus tiram, juga gula dan garam secukupnya
  4. Masukkan kerang yang sudah dicuci tadi, kemudian masak kerang sampai cangkangnya terbuka
  5. Aduk masakan sehingga bumbu dapat meresap, jika sudah matikan api dan sajikan
  6. Kerang hijau asam manis pedas siap dinikmati

Ingin tahu resep kerang hijau yang jauh lebih lengkap? baca artikel ini

Itulah beberapa cara dan tips mulai dari memilih kerang yang berkualitas, cara membersikan kerang yang benar sampai cara memasak kerang hijau kerang hijau asam manis pedas

Semoga artikel ini dapat membantu kalian yang ingin mencoba mengolah kerang. Sampai berjumpa di artikel selanjutya

Categories
Uncategorized

Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang Dengan Kuah Kental nan Pedas

Setiap daerah di Indonesia memiliki kebudayaan dan ciri khasnya masing, termasuk juga kulinernya. Salahsatu kuliner tersebut adalah resep asam padeh ikan tongkol khas padang

Asam Padeh

Asam pedas atau lebih dikenal juga dengan nama asam padeh adalah masakan andalan di Sumatera Barat, lebih tepatnya bagi suku minang. Masakan ini memiliki ciri khas rasa, siapapun yang mencoba bahkan hanya sekali akan sulit untuk melupakan rasanya.

Menurut sejarah, suku minangkabau adalah salah satu suku yang sering berpindah di masa lalu. Suku tersebut melakukan perjalan ke berbagai daratan Asia, bahkan masih terjadi sampai sekarang ini.

Penyebarannya inilah yang menyebabkan apa yang mereka bawa tersebar kemana-mana. Yang tersebar pun bukan hanya budayanya, namun kuliner khas yang dibawa mereka juga ikut populer.

Contoh kuliner tersebut yaitu resep asam padeh ikan tongkol khas Padang. Padahal sajian ini sebenarnya hanya untuk mengisi perut yang kosong saja.

Baca juga : Beraneka Ragam Olahan Ikan Pindang Tongkol Enak

Asam padeh memang makanan khas suku Minangkabau. Namun, sajian ini juga dapat ditemukan di daerah lain. Misalnya di Riau, Jambi, bahkan hingga semenanjung Malaya.

Ikan yang Dipakai Dalam Asam Padeh

Makanan khas ini terbuat dari bahan dasar ikan. Ikan diberi bermacam-macam bumbu, terutama memakai bumbu yang ekstra pedas dan asam. Ikan yang biasa dipakai adalah ikan tongkol, tuna, kakap, gurame dan juga cumi-cumi

Jenis ikan yang ada diatas dapat juga diolah menjadi menu bakaran dan dibakar menggunakan panggangan sosis

Perbedaan Asam Padeh Khas Padang Dengan Daerah Lain

Setiap daerah ternyata memiliki resep asam padeh yang berbeda. Akan tetapi, rasa yang paling menojol ialah rasa pedas dan asam sesuai namanya.

Di Riau, asam padeh disajikan menggunakan ikan patin ataupun ikan gabus. Lain halnya di Aceh, disana biasanya memakai ikan tongkol/Keueng. Dan keduanya tidak diberi tambahan sayuran.

Sedangkan asam padeh khas Minangkabau umumnya menggunakan sayuran. Tambahan sayuran tersebut ialah sebagai pelengkap masakan, sayuran yang dipakai biasanya adalah kacang panjang dan kentang.

Asam Padeh Ikan Tongkol

Asam padeh yang akan kita buat kali ini sedikit berbeda dengan masakan gulai asal Minang lainnya. Masakan gulai khas Minangkabau biasanya berkuah kental dengan santan yang pekat.

Perbedaan resep asam padeh ikan tongkol ini terlihat pada bumbu rempah dan rasa pedas yang dipakai dalam gulai. Kuah dari gulai ini tidak begitu kental, dan terasa ringan.

Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang

Bahan-bahan :

  • Ikan tongkol 1 ekor, potong sesuai selera
  • Perasan 1 buah jeruk nipis
  • 600 ml air
  • Asam kandis atau belimbing sayur masing-masing 2 buah
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk purut 4 lembar
  • Serai 2 helai, geprek kemudian buat simpul pada bagian bawahnya
  • Daun kunyit 2 lembar, juga disimpulkan

Bumbu Halus :

  • Cabe merah besar 10 buah, buang bijinya jika ingin tidak terlalu pedas.
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Jahe 1 ruas
  • Garam 1 sdt

Cara Membuat Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang :

  1. Pertama bersihkan ikan tongkol dan potong-potong sesuai selera, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis hingga merata. Diamkan kurang lebih 15 menit.
  2. Nyalakan api dan masukan air beserta serai, daun jeruk, daun kunyit, bumbu halus, kemudian masak hingga mendidih.
  3. Setelah itu masukan potongan ikan satu per satu. Potongan ikan diusahaan terendam seluruhnya kedalam kuah agar matang dengan baik.
  4. Kecilkan api dan sesekali aduk kuah secara perlahan.
  5. Jika kuah mulai mendidih, tambahkan asam kandis dan garam.
  6. Masak hingga kuah mulai sedikit mengental dan berkurang.
  7. Terakhir sajikan selagi hangat bersama dengan nasi putih. Kalian juga dapat menambahkan potongan tomat segar

Demikian resep asam padeh ikan tongkol khas Padang. Jika kalian ingin tahu resep asam padeh yang lebih lengkap, kalian dapat membaca artikel ini. Semoga bermanfaat dan sampai bertemu di artikel selanjutnya

Categories
Uncategorized

Aneka Olahan Telur Puyuh Untuk Anak yang Susah Makan

Buah hati susah makan karena berpikir makanannya tidak enak? Atau tampilannya kurang menarik? Coba buat menu masakan dirumah dengan aneka olahan telur puyuh untuk anak, dijamin pasti ketagihan

Telur Puyuh

Tentu kalian sudah tidak asing dengan telur yang satu ini. Telur ini berasal dari burung puyuh. Burung ini berukuran kecil dan gemuk dan telurnya berbentuk mungil dan cangkangnya juga memiliki corak yang khas.

Telur puyuh dapat ditemukan dengan mudah dan harganya pun relatif  murah, cara memasaknya pun praktis. Di berbagai negara, telur puyuh dijadikan sebagai berbagai jenis olahan salahsatunya jajanan kaki lima kwek-kwek yang berasal dari Filiphina

Ingin tahu fakta dan manfaat telur puyuh? baca artikelnya disini

Aneka Olahan Telur Puyuh Untuk Anak

1. Telur Puyuh Bakar

Bahan-Bahan :

  • Telur puyuh 15 butir, rebus dulu lalu kupas kulitnya
  • 50 gr mentega
  • Kecap manis 4 sdm
  • Timun jepang 1 buah, dipotong kotak
  • Paprika merah 1/2 buah, potong berbentuk dadu
  • Minyak goreng seperlunya
  • 350 ml air

Bumbu Halus :

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Gula merah bubuk 2 sdt
  • Ketumbar bubuk 1/2 sdt
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Garam secukupnya

Alat :

  1. Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat Sate Telur Puyuh Bakar

  1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi
  2. Kemudian masukkan telur puyuh lalu tuangkan air.
  3. Tambahkan kecap manis, lalu rebus hingga mendidih dan air berkurang, jika sudah angkat dan biarkan dingin dahulu.
  4. Ambil tusuk sate, kemudian tusukkan ke paprika, timun jepang dan telur puyuh secara bergantian, lakukan sampai telur habis.
  5. Setelah itu bakar sate puyuh menggunakan panggangan sosis dan sesekali dilumuri dengan sisa bumbu hingga berubah kecokelatan.
  6. Sate telur puyuh bakar siap dinikmati selagi masih hangat

2. Telur Puyuh Balado

Bahan-Bahan :

  • Telur puyuh 25 butir, rebus lalu goreng
  • Tomat 1 buah, dipotong kasar
  • Lengkuas 1 ruas, memarkan
  • Daun salam 1 lembar
  • Garam 1 sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • 250 ml air
  • Minyak goreng sedikit
  • Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Balado :

  • Terasi 1/4 sdt
  • Bawang merah 10 siung, iris tipis kemudian goreng
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe merah besar 2 buah, buang bijinya
  • Kemiri 2 butir
  • Cabe rawit merah sesuai selera

Cara Membuat Telur Puyuh Balado :

  1. Haluskan terlebih dahulu bumbu balado, lalu tumis bumbu tersebut sampai wangi.
  2. Tambahkan air dan aduk hingga mendidih.
  3. kemudian tambahkan telur puyuh yang telah direbus dan digoreng, potongan tomat, daun salam, gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu koreksi rasa.
  4. Setelah itu tambahkan bawang merah yang telah digoreng sebelumnya.
  5. Telur puyuh balado siap dihidangkan

3. Tahu Sarang Telur Puyuh

Bahan-Bahan :

  • Telur puyuh rebus 7 butir
  • Telur ayam 2 butir
  • Tahu putih 1 buah ukuran besar
  • Wortel 1 buah, parut terlebih dahulu
  • Merica 1/2 sdt
  • Kaldu bubuk 1/2 bungkus
  • Pala 1/2 sdt
  • Daun bawang dan seledri secukupnya, potong kecil-kecil

Bumbu halus :

  • Ketumbar 1 sdt
  • Bawang putih 2 butir
  • Bawang merah 3 butir
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

    Cara Membuat Sarang Tahu Telur Puyuh :

  1. Hancurkan tahu putih menggunakan garpu
  2. Kemudian masukan 1 butir telur ayam beserta daun bawang, seledri, wortel parut, kaldu bubuk, merica, pala dan bumbu halus, lalu aduk hingga rata.
  3. Setelah itu siapkan tempat pengukusan.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan dan beri telur puyuh rebus di bagian tengah.
  5. Kukus kira-kira 15 menit, angkat dan tunggu sampai tidak terlalu panas.
  6. Kocok 1 butir telur ayam, kemudian olesi tahu yang telah dikukus lalu goreng hingga berubah warna kuning kecokelatan.
  7. Tahu sarang burung puyuh siap disantap.

Baca juga : Membuat Sup Jagung Telur yang Simpel dan Tidak Banyak Biaya

4. Oseng Telur Puyuh

Bahan-Bahan :

  1. Telur puyuh 12 butir
  2. 400 gr tahu, potong berbentuk dadu
  3. Lengkuas 1 ruas, digores sedikit
  4. Cabe rawit merah atau hijau sesuai selera
  5. Cabe hijau atau cabe merah 2 buah, diiris menyamping
  6. Daun salam 2 lembar
  7. 200 gr buncis muda, yang dipotong sesuai selera
  8. Bawang putih 3 siung, diiris tipis
  9. Bawang merah 5 siung, iris tipis juga
  10. Kecap manis 4 sdm
  11. Gula pasir secukupnya
  12. Garam secukupnya
  13. Minyak goreng secukupnya

    Cara Membuat Oseng Telur Puyuh :

  14. Pertama-tama rebus telur puyuh kurang lebih 5 menit
  15. Kemudian rendam telur tersebut ke dalam air dingin untuk mendinginkan telur.
  16. Setelah itu goreng telur puyuh rebus hingga berwarna kuning kecoklatan lalu tiriskan.
  17. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian goreng tahu hingga setengah matang atau setidaknya hingga berkulit.
  18. Panaskan kembali minyak goreng di atas wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga sedikit layu.
  19. Kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, cabe merah atau hijau , cabe rawit dan garam secukupnya, lalu aduk sampai rata.
  20. Setelah itu tambahkan buncis muda, masak dan aduk terus hingga setengah matang, lalu tuang sedikit air.
  21. Lalu masukkan telur puyuh dan tahu goreng kemudian aduk rata.
  22. Masak hingga buncis matang, lalu tambahkan kecap manis dan aduk kembali
  23. Cicipi masakan, lalu tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera.
  24. Sajikan dalam kondisi hangat

Sekian dari kami, semoga artikel tentang aneka olahan telur puyuh untuk anak dapat membantu kalian. Sampai ketemu di artikel selanjutnya

Categories
Uncategorized

Ayam Bakar Bumbu Rujak Tanpa Santan yang Lezat Disantap

Masakan ayam merupakan salahsatu menu andalan keluarga di Indonesia. Salahsatu olahan ayam tersebut ialah ayam bakar bumbu rujak tanpa santan

Ayam Bakar

Seperti namanya, ayam bakar adalah ayam yang dibakar. Masakan ayam bakar berasal dari Asia tenggara, lebih tepatnya Indonesia dan Malaysia.

Ayam bakar disajikan dalam keadaan panas dan tak lupa dengan sambal dan lalapan. Sambal yang dipakai bervariasi mulai dari sambal kecap, sambal terasi sampai sambal yang sangat pedas. lalapannya pun juga berbagai macam contohnya daun kemangi, mentimun, sawi dll.

Sejarah ayam bakar memang tidak hanya satu, setiap daerah juga memiliki sejarahnya masing. Namun, pada dasarnya manusia pada zaman dahulu memasak hewan buruannya dengan cara dibakar, jadi makanan telah lama sekali

Bumbu Rujak

Bumbu rujak yang biasa kita jumpai adalah bumbu yang dipakai sebagai saus cocol buah-buahan dan sayuran. Namun, bumbu rujak juga sebenarnya dapat menjadi bumbu untuk memasak ayam bumbu rujak tanpa santan

Seiring dengan perkembangan jaman, bumbu rujak sekarang tidak hanya dipadu-padankan dengan ayam saja, namun dapat juga juga dengan bahan dasar seperti daging sapi, bakso, kepiting dan ikan

Bumbu rujak pada ayam bakar bumbu rujak tanpa santan biasanya terdiri dari bawang putih, bawang merah, garam, cabai merah, cabai rawit dan berbagai bahan dapur lainnya.

Bumbu ini disebut bumbu rujak karena bahan dalam bumbu ini terdapat berbagai macam rempah selain cabai, dan juga pemakaian gula jawa yang umum dipakai dalam membuat saus rujak buah

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Tanpa Santan

Bahan-Bahan :

Bahan-Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian
  • Air secukupnya
  • Minyak seperlunya

Bumbu Halus :

  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 5 butir
  • Kunyit 3 ruas
  • Lengkuas 1 ruas
  • 100 gram cabai merah
  • Jahe 1 ruas
  • Serai 1 helai
  • Kemiri sangrai 100 gram

Bumbu Pelengkap :

  • Daun salam 5 lembar
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Terasi udang 1 sdm, haluskan
  • Kecap manis 2 sdm
  • Gula aren 50 gr, juga haluskan

Cara Membuat Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Tanpa Santan :

  1. Pertama taburi potongan ayam dengan garam dan lada, kemudian bakar menggunakan panggangan sosis hingga masing-masing sisinya matang setelah itu angkat.
  2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga seluruh bumbu matang dan berubah kemerahan.
  3. Tambahkan terasi udang, lalu tumis kembali.
  4. Setelah itu tuang kecap manis, tunggu sebentar agar kecap tersebut mengental dan diaduk kembali.
  5. Masukkan potongan ayam ke dalamnya beserta daun salam dan daun jeruk.
  6. Masak dengan api besar dan terus aduk agar bagian bawahnya tidak menjadi gosong.
  7. Setelah itu tambahkan gula aren dan aduk hingga gula meleleh dan tercampur rata.
  8. Terakhir, bakar kembali ayam hingga bumbu meresap dengan sempurna

Tips Membakar Resep Ayam Diatas

  1. Disarankan wajan yang digunakan berukuran besar, agar tidak kerepotan karena kita memasak semua potongan ayam sekaligus .
  2. Kalian dapat menambahkan bahan lain, seperti tempe ataupun tahu. Cara masaknya pun sama dengan ayam, hanya saja bahan ini tidak perlu ikut dibakar
  3. Dalam menambahkan gula aren dilakukan dalam dua tahap, dengan begitu koreksi rasanya akan lebih tepat dan tidak terlalu manis.
  4. Untuk menambah tekstur, kamu bisa menghaluskan bumbu halus dengan diulek atau ditumbuk.
  5. Menumis menggunakan minyak yang agak banyak dan tentunya tanpa air. Kami juga memiliki macam-macam minyak goreng yang sehat yang dapat kalian gunakan
  6. Suka makanan pedas? tambahkan saja cabai rawit sesuai selera kalian.
  7. Kalian tidak perlu membakar semua ayamnya setelah dibumbui. Bakar beberapa saja yang akan dimakan, kemudian simpan sisanya dalam wadah kedap udara dan masukkan dalam kulkas. Ayam ini bisa bertahan hingga 1 minggu selama cara menyimpannya benar.

Ingin tau lebih banyak resep dengan bumbu rujak? kunjungi disini

Sekian artikel dari kami, semoga dapat membatu kalian dalam memasak ayam bakar bumbu rujak tanpa santan. Sampai ketemu di artikel yang lain