Assalamuallaikum Wr. Wb

Halo semuanya, kali ini saya akan menulis artikel dengan pembahasan yaitu olahan ikan pindang tongkol. Pindang tongkol dengan berbagai rasa dan resep ini kamu akan  tetap menggunakan bahan ikan pindang tongkol, tetapi dengan dicampur dengan beberapa bumbu seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga beberapa bumbu dapur lainnya.

Rasanya memang spektakuler, akan tetapi lebih enak lagi kalo kamu coba masak sendiri di rumah. Jadi masakan kamu akan  bisa disesuaikan, ingin yang lebih pedas atau justru enggak terlalu begitu pedas. resep tongkol pedas bisa dilihat di olahan pindang tongkol

Kalo sedang mengadakan acara perkumpulan rutin  di rumah, agar tampak lebih sederhana juga bisa kok coba resep pindang tongkol dibawah ini  untuk sajian. Sekalipun sederhana, tapi rasanya yang memang special pasti bikin teman kumpul atau acara suka semuanya. Apalagi dengan disuguhkan sama es, pasti lebih seger dan suasana menyenangkan lagi.

Masak pindang tongkol bumbu pedas tidak begitu susah kok, karena ada bahan yang dipakai cuma sedikit saja dan caranya juga enggak beribet. Lagian kalo masak sendiri dengan poris yang banyak banget keuntungannya, kalian juga bisa lebih irit loh untuk bikin masakan ini dalam jumlah besar.

Berikut dibawah ini bahan dan juga langkah buat bikin resep pindang tongkol aneka rasa sendiri di rumah.

Olahan Ikan Pindang Tongkol Bumbu Sarden

Bahan-bahan 

• 3 sdm Saus Tomat
• 5 buah Cabe Rawit Merah, iris serong
• 125 ml Air
• 3 siung Bawang Putih, iris halus
• 250 gr Pindang Tongkol (yang sudah di potong-potong)
• Secukupnya Garam, gula dan merica
• 5 siung Bawang Merah, iris halus
• 1 ruas Lengkuas, keprek
• 1 buah Tomat Hijau, potong-potong
• Secukupnya Kaldu Bubuk (selera)
• 5 buah Cabe Merah Keriting, iris secara serong
• 1/2 cm Jahe, keprek
• 3 Helai Daun Jeruk

Waktu : 10 menit

Cara membuat Pindang Tongkol Bumbu Sarden:

1. Goreng pindang tongkol sebentar saja dengan minyak panas hasil mesin minyak kelapa, jangan sampai terlalu kering. Sisihkan.
2. Tumis irisan bawang merah dan juga bawang putih hingga bau harum.
3. Masukkan  cabe merah yang sudah diiris, cabe rawit, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan juga tomat hijau. Aduk rata. Tuang air, lalu tambahkan saus tomat. Bumbui dengan gula, garam, dan merica. Koreksi rasa, dan tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan potongan tongkol sebelumnya, terus lakukan memasak hingga kuah meletup-letup dan teksturnya mengental.
5. Pindang tongkol bumbu sarden siap untuk disajikan.

Sarden Pindang Tongkol Kemangi

Bahan-bahan Sarden pindang tongkoL kemangi bagai berikut

• Bawang pth 4 siung(iris besar)
• Cabe 8 biji potong2
• 1 Sdm Kecap
• 500 ml Air
• 2 ekor Ikan tongkol(bersihkan dan buang bagian kepala iris sesuai selera kalian)
• sesuai selera Gulgar
• Bawang bombay 1 (bisa diskip)
• 1 ikat Kemangi
• 2 Sdm Saos sambal
• Bawang merah 7 siung(iris besar)
• 1 Sdm Saos tomat
• Tomat 3 buah (potong 2 bagian)

Waktu : 20 memit

Porsi : 4 porsi Orang

Cara membuat Sarden pindang tongkoL kemangi, resep

1. Panaskan minyak lalu goreng semua ikan sampe matang lalu sisihkan.. Panaskan minyak tumis b.bombay+b.putih+b.merah.. tambahkan cabe dan tomat(bertahap)
2. Tambahkan air dan tunggu sampe terlihat mendidih –> masukkan saos sambal,saos tomat,kecap dan gula garam.. tunggu sampe mendidih cicipi kalo dirasa kurang tambahkan lagi gulgarnya.. setelah mendidih masukkan ikan yg sdh digoreng tadi.. lalu tunggu mendidih dan teksturnya agak memgental kemudian terkhir tambahkan kemangi dan siap dihidangkan..
3. Selamat mencobaa..

Nah begitulah berbagai aneka resep olahan pindang yang bisa kalian praktikan di rumah. Semoga berhasil mencobanya ya.. Jangan lupa untuk baca juga artikel lain di website ini seperti cara membuat gulai kambing. 

Terimakasih sudah meluangkan waktunya untuk membaca artikel ini. Semoga sukses