Selamat datang, hari ini saya akan membagikan resep sop bakso yang enak dan berkualitas. sop bakso sendiri adalah olahan yang cukup terkenal di indonesia, mulai dari ibu-ibu rumah tangga sampai restoran-restoran menyediakan menu ini. dari bakso nya yang kenyal dan enak, kuah sop nya yang oriental dan unik membuat semua orang menyukai makanan hangat ini.

dibawah ini resep sup bakso dan beberapa masakan alternatif nya :

Sop bakso

BAHAN-BAHAN:

• 100 gr udang cincang
• Baso ayam
• 2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt minyak wijen
• 1/4  kol
• 3 batang wortel
• 1 batang daun bawang
• 1 butir kentang
•  garam
• pala bubuk
• 1 sdt merica
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm minyak wijen

CARA MEMASAK:

1. Pertama kalian siapkan panci berisi air lalu potong potong kecil wortel, kentang, dan kol
2. masukkan kedalam panci lalu disusul dengan daging udang yang sudah dicincang
3. lalu berikan bumbu seperti kaldu jamur, merica, garam, minyak wijen serta 2 siung bawang putih
4. lalu masukkan baso ayam yang sudah dipotong menjadi dua bagian kedalam kuah sup masak sekitar 5 menit dan perksa kembali rasa sup
5. jika sudah sesuai dengan rasa yang diinginkan angkat dan pindahkan kedalam mangkuk saji dan siap disajikan ke anggota keluarga

Alternatif Resep Sop Bakso :

Bakso Kuah Sapi

BAHAN-BAHAN:

• 1 potong daging sapi 300g
• 2 liter air

BUMBU :

• 5 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 ruas jahe
• 1 butir kemiri
•  Daun bawang
• secukup nya garam,gula pasir dan lada bubuk

CARA MEMBUAT Bakso Kuah Sapi :

1. Iris bawang merah & bawang putih.

2. Goreng bawang merah & bawang putih.

3. Halus kan bawang merah & bawang putih yan sudah digoreng beserta bumbu lainnya. saya masukkan bumbu yang sudah halus ke dalam panci berisi air bersama tulang dan diberi bawang merah & puth yang sudah digoreng lalu masak sampai kuah mendidih .

4. Setelah mendidih ambil air kaldu nya saja, masukkan bakso, tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk, masak sampai mendidih.periksa rasa kembali, terakhir masukkan daun bawang.

5. Kuah baso ayam sudah selesai dan bisa kalian sajikan kepada anggota keluarga

Bakso cacah daging

BAHAN-BAHAN:

• ayam bagian dada diiris-iris
• Es batu
• Tepung tapioka
• Tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 2 butir telur ayam
• Merica dan kaldu jamur
• Minyak wijen
• Bawang putih bubuk
• Kecap ikan

CARA MEMBUAT:

1. Haluskan daging menggunakan blender

2. Tambahkan telur dan bahan lain lalu aduk rata menggunakan spatula.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu buat bola bola dari adonan (olesi tangan dengan sediit minyak supaya adonan mudah dibentuk)Goreng dengan api kecil, hingga matang.

4. jika sudah matang angkat dan sajikan ke anggota keluarga dirumah

Bakso Tuna

BAHAN-BAHAN:

• 10-15 buah Bakso ikan
• 1 kaleng tuna
• 1 buah Tahu susu
• 2 batang Seledri
• 3 siung Bawang Putih
• 1-2 sdm Minyak Wijen
• secukupnya Garam & Penyedap/Kaldu Bubuk
• Lada (skip)
• 1 L Air
• Daun bawang

CARA MEMASAK:

1. rebus tuna dengan air panas hingga mengembang. Bilas dengan air bersih & potong sesuai selera.

2. Cincang kasar bawang putih. iris iris daun bawang, seledri, bakso ikan & tahu. lalu disisihkan.

3. siapkan panci dan panaskan air hingga mendidih, masukkan bawang putih & daun bawang. Lalu masukkan bakso ikan, jamur kuping & tahu.

4. masak sebentar, terakhir masukkan garam, penyedap & minyak wijen. periksa kembali rasa bakso apa sudah sesuai dengan selera anda. lalu Didihkan kembali sebentar agar aroma/wangi minyak wijen keluar.

5. Angkat dan pindahkan kedalam mangkuk saji dan sia disajikan kepada anggota keluarga yang ada dirumah

   ---

   itulah resep sop bakso dan beberapa resep alternatif lainnya. jika ingin mengetahui seputar daging sapi dengan lebih rinci, kalian bisa baca Cara Memasak Daging Sapi

artikel sebelumnya : Cara Membuat Bakso Ayam