Sereal adalah bagian dari biji-bijian utuh yang dapat dimakan, seperti gandum, beras, jagung, dan sorgum. Ada banyak bentuk biji-bijian, dan setiap biji-bijian memiliki popularitas di berbagai negara. Artikel hari ini membahas tentang sarapan sereal penuh gizi.

Namun, gandum dan beras populer di seluruh dunia. Banyak negara yang memanfaatkannya sebagai makanan pokok, dan masyarakat negara-negara tersebut menganggapnya sebagai sumber gizi. Sereal memiliki banyak mineral, vitamin dan serat.

Paling enak makan camilan saat bersantai, menonton TV dan mengobrol. Kudapan dipercaya dapat menurunkan tingkat stres karena bisa dilakukan kapan pun, di mana pun. Saat ini banyak terdapat jajanan modern dengan berbagai rasa dan bentuk yang menarik, di antaranya kue, es krim, dan jajanan lainnya. Namun, jika bosan dan ingin membuat jajanan keluarga yang enak sendiri, bisa simak resep ini.

sebelum kita masuk ke materi kita bahas terlebih dahulu manfaat dari sereal, Yukkk simak!!

Manfaat Sereal Bagi Tubuh Kita

Sereal digunakan untuk membuat berbagai macam bentuk roti, kue kering, dan banyak camilan lainnya. Mereka populer bukan hanya karena lezat, tetapi juga karena bergizi. Sereal gandum utuh merupakan suplemen penting untuk diet kita, terutama saat sarapan. Yang perlu kita lakukan adalah mempelajari jenis biji-bijian dan nutrisinya. Kami juga dapat menemukan banyak informasi berguna di bagian belakang kotak sereal. Pastikan semua bahan aman dikonsumsi.

Selain itu, mereka murah dan mudah didapat, jadi tidak ada alasan bagi kita untuk tidak memilikinya. Berikut adalah beberapa manfaat dari mengonsumsi sereal.

1. Sumber energi yang baik

Biji-bijian adalah sumber energi yang penting karena dapat memberi kita 30% dari total kalori dalam makanan. Mereka mungkin makanan berkalori paling banyak dikonsumsi di dunia. Persentase mungkin berbeda di setiap negara. Alasan utama popularitas mereka mungkin karena harganya lebih murah daripada kebanyakan sumber nutrisi lainnya.

2. Sumber protein yang baik

Protein sangat penting bagi kita karena tubuh menggunakannya untuk memperbaiki dan membangun jaringan. Mereka juga digunakan untuk membuat bahan kimia manusia seperti hormon dan enzim. Kandungan protein setiap butir berbeda. Ambil contoh nasi, karena mengandung paling sedikit protein, tetapi itu adalah bentuk protein terbaik yang bisa kita dapatkan. Kita membutuhkan protein tulang, darah, kulit dan otot. Oleh karena itu, Anda sebaiknya mengonsumsi biji-bijian untuk menjaga asupan protein harian kita.

3. Membantu mencegah kanker

Sereal kaya akan steroid nabati yang merangsang estrogen. Mereka mengandung pitosterol yang memblokir estrogen dan meningkatkan produksi kanker payudara. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa biji-bijian bahkan dapat mencegah kanker usus besar karena kandungan seratnya yang tinggi. Fitosterol mengurangi waktu yang dibutuhkan estrogen untuk diserap kembali ke dalam darah melalui dinding usus besar dengan meningkatkan pergerakan tinja.

4. Membantu mengatasi sembelit

Sereal mengandung serat larut dan tidak larut. Ini termasuk selulosa, pektin dan hemiselulosa. Diet tinggi serat dikaitkan dengan kesehatan pencernaan yang baik. Mereka menambah jumlah tinja dan membuatnya lebih lembut, sehingga memudahkan tubuh untuk melewatinya. Ini membantu menyingkirkan kanker. Kita juga bisa mencegah kanker dengan makan banyak biji-bijian. Mengonsumsinya dapat memastikan bahwa bagian dalam tubuh bersih dan kanker usus besar menjauh dari kita.

5. Sumber vitamin yang baik

Sereal mengandung berbagai nutrisi. Nutrisi tersebut termasuk berbagai vitamin. Jenis dan jumlah biji-bijian dapat bervariasi. Dengan mengonsumsi biji-bijian, secara efektif kita dapat mengatasi kekurangan vitamin B kompleks. Sereal dapat digunakan untuk mengekstrak minyak yang kaya vitamin E dan juga mengandung banyak nutrisi lainnya. Sayangnya, banyak dari mereka yang hilang selama proses penggilingan.

6. Membantu menjaga berat badan

Sarapan yang dibuat dengan sereal utuh adalah cara terbaik untuk mengatur berat badan kita. Karena efek pelumasnya di usus besar, sereal memastikan saluran pencernaan kita bersih. Ini juga membuat kita merasa kenyang untuk jangka waktu lama. Pengurangan mengidam makanan bisa membantu kita menurunkan berat badan juga.

7. Mendukung kesehatan jantung

Makan biji-bijian dalam jumlah sedang baik untuk kesehatan jantung kita. Makan biji-bijian saat sarapan memastikan kita makan lebih sedikit dan makan lebih banyak energi. Karena kita tidak akan merasa lapar untuk beberapa saat, serat bisa membantu kita menghindari makan yang berujung pada lemak. Nantinya lemak akan membuat jantung kita sulit untuk mengambil darah dan dapat menyebabkan berbagai penyakit kardiovaskular. Mengonsumsi biji-bijian sebagai bagian dari makanan kita dapat membantu kita menghindari banyak masalah ini.

Kreasi Cara Membuat Makanan Dari Sereal

1. Sereal Buah

Bahan-bahannya:

• 1/4 buah melon, potong dadu
• 2 buah pisang, potong tipis melintang
• 1 buah apel, potong dadu
• 3 sendok makan kismis buah
• Sereal jagung secukupnya
• Biji wijen secukupnya (untuk taburan)
• Susu kedelai cair (atau susu sapi juga boleh) sesuai selera
• Madu secukupnya

Cara membuatnya:

1. Siapkan semua potongan buah dan letakkan di dalam mangkuk.
2. Taburkan kismis di masing-masing mangkuk sama rata, lalu beri taburan wijen dan sereal jagung sesuai selera.
3. Langkah terakhir yaitu tuangkan susu cair ke dalam mangkuk. Anda juga bisa mengunakan susu yang di olang mengunakan mesin susu kedelai.
4. Sereal buah siap dinikmati!

2. Roti Sereal Granola

Bahan-bahannya:

• 2 lembar roti gandum (tawar juga boleh)
• Sereal granola secukupnya
• 1 buah pisang matang, iris melintang
• Selai kacang secukupnya

Cara membuatnya:

1. Olesi roti dengan selai kacang hingga merata, tambahkan pisang yang sudah diirisi melintang di atasnya. Jangan lupa taburi dengan granola secukupnya. Selesai deh!

3. Smoothie Bowl Sereal

Bahan-bahannya:

• 1 buah pisang sunpride atau cavendish (pisang raja juga boleh)
• 2 buah pitaya atau buah naga
• 1 gelas susu cair
• 1 sdm madu murni
• 2 sdt kacang almond panggang
• 1 sdt chia seeds
• 1/2 buah strawberry
• 1/2 buah kiwi
• 1/3 buah pisang
• 1/2 buah mangga

Cara membuatnya:

1. Kupas semua buah-buahan, masukkan dalam alumunium foil lalu kulkas hingga beku.
2. Masukkan pisang, buah naga, susu cair dan madu dalam blender, haluskan. Lalu masukkan dalam mangkuk.
3. Potong kiwi dan mangga untuk topping. Susun topping rata bersama kacang almond dan chia seeds.
4. Hidangkan selagi masih dingin

4. Cereal Bars

Bahan-bahannya:

• 150 gr oatmeal instan
• 50 gr sereal jagung
• 51 gr kismis
• 50 gr kacang-kacangan (boleh almond, kenari, atau mete)
• 4 sdm madu
• 4 sdm selai kacang
• 2 sdt ekstrak vanila
• Mentega secukupnya

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan kering di mangkuk besar. Aduk sampai tercampur rata.
2. Gunakan pinggan atau wajan tahan panas untuk melelehkan mentega dan madu. Gunakan api besar sampai muncul gelembung.
3. Kecilkan api dan aduk-aduk sebentar, tambahkan ekstrak vanila.
   Masukkan campuran bahan-bahan kering. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang dan padatkan sampai benar-benar padat. Simpan di dalam kulkas sekitar 15-20 menit sampai mengeras.
5. Potong sesuai selera, sisanya bisa disimpan kembali dalam kulkas.

5. Salad Sayur Dengan Sereal

Bahan-bahannya:

• Kubis, bayam, wortel rebus, tomat, bawang bombay, minyak zaitun, dan granola secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Potong-potong semua bahan sesuai selera lalu aduk semua bahan dalam mangkuk, tuangkan minyak zaitun secukupnya. Terakhir, taburkan granola dan mayones jika kamu suka.

6. Granola Fruit Tart

Bahan-bahannya:

• 150 gr oatmeal instan
• 51 gr sereal jagung
• 50 gr kismis
• 50 gr kacang-kacangan (boleh almond, kenari, atau mete)
• 4 sdm madu
• 4 sdm selai kacang
• Yoghurt aneka rasa (sesuai selera)
• Strawberry, blueberry, raspberry, apel, kismis, dan buah-buahan lain yang kamu suka.
• Cetakan pastry

Cara membuatnya:

1. Campur oatmeal, sereal jagung, kismis, kacang-kacangan, madu dan selai kacang dalam satu wadah hingga kalis.
2. Siapkan cetakan, lalu isi dengan adonan sereal. Masukkan dalam kulkas hingga beku (sama dengan cara membuat granola bars.
3. Keluarkan kulit pastry, lalu isi dengan yoghurt dan hiasi dengan buah-buahan.
4. Granola Fruit Tart-mu siap disantap bersama teh hangat.

7. Cornflakes Cookies (Kue kering Sereal Jagung)

Bahan-bahan

• 55 gr Cornflakes
• 300 gr Tepung terigu Protein rendah (Merk : Kunci biru)
• 125 gr Gula halus
• 200 gr Margarin
• 25 gr Butter
• 1 butir Telur
• 1 sdm Baking powder
• 1/2 sdt Vanili powder
• 1/2 sdt Garam
• 4 sdm Keju parut

Cara Membuat:

1. Mixer margarin, butter, dan gula halus dengan kecepatan tinggi sampai tekstur adonan creamy, lembut, dan tercampur rata
2. Tambahkan telur, baking powder, garam, dan vanili powder. Mixer dengan kecepatan rendah dan tercampur rata (saat me-mixer tidak usah lama-lama)
3. Tambahkan tepung terigu, keju parut, dan cornflakes (dihancurkan sedikit). Aduk sampai tercampur rata
4. Diamkan di kulkas selama 35 menit
5. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin (tipis saja). Cetak kue dengan bantuan dua sendok (sendok teh dan sendok makan)
   Tata adonan di loyang dengan diberi jarak (me: ditambah topping kepingan cornflakes)
6. Oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 23 menit
7. Kue siap disajikan atau disimpan untuk sajian kue lebaran

Sekian artikel hari ini tentang sarapan sereal penuh gizi semoga bermanfaat untuk mengkreasikan cara membuat sereal yang enak, sereal yang tebuat dari gandum utuh berbeda denga tempe yang terbuat dari kacang kedelai, yang memiliki kandungan protein tinggi. Anda bisa membuat tempe menjadi bebagai olahan masakan, termasuk keripik tempe yang gurih, resep keripik tempe juga sangat gampang untuk dibuat.sekian dan terima kasih.