Categories
Uncategorized

Ayo Buat Es Krim Di Rumah!

Yuk ikuti cara buat es krim rumahan sederhana yang tentunya tetap dengan cita rasa khas rumahan yang tidak kalah jauh sama es krim mewah dongg.

Sebelum kita bahas resep-resep dan cara membuatnya mari kita ulas lebih jauh lagi tentang apa itu es krim dan bagaimana dengan sejarahnya yaa.

Siapa yang tidak suka makan eskrim? Dari mulai anak-anak sampai sudah tua pun pasti senang memakan eskrim. Apalagi di udara yang panas yang di cari dengan orang adalah eskrim.

Dan kalau liburan ke udara yang tropis, melepas lelah sehabis jalan-jalan yang di cari adalah es krim.

Es Krim Cokelat Lembut

Bahan:
  1. 1/4 kg gula pasir putih
  2. 1/2 liter susu
  3. 3 butir telur ayam
  4. 3 sdm cokelat bubuk
  5. Garam dan vanili secukupnya
Cara Membuat Es Krim Cokelat Lembut:
  • Pisahkan antara kuning dan putih telur. Mengambil kuning telur, kemudian campurkan kuning telur dengan gula, kemudian aduk dengan mixer sampai lembut.
  • Setelah itu, putih telur yang dicampur dengan vanili dan garam secukupnya, aduk lagi sampai tercampur rata dan halus.
  • Menggabungkan adonan 1 dengan adonan 2. Masak sampai mendidih sambil mengaduk-aduk terus-menerus.
  • Larutkan cokelat dengan susu, kemudian masukkan ke adonan yang sudah mendidih. Aduk terus sampai benar-benar mengental, kemudian angkat dan dinginkan.
  • Setelah dingin, masukkan ke freezer sehingga es krim berubah lembut dan lezat. Selamat mencoba.

Es Krim Goreng

Bahan:
  1. 50 gram tepung terigu yang diayak
  2. 50 gram tepung roti yang diayak
  3. 250 gram es krim cokelat
  4. 6 lembar roti kupas
  5. 1 butir telur ayam
Cara Membuat Es Krim Goreng:
  • Buat kulit es krim goreng terlebih dahulu.
  • Ambil selembar roti kupas, lalu pipihkan, letakkan es krim cokelat di atasnya.
  • Bentuk roti menjadi seperti bola dan bungkus menggunakan aluminium foil agar bentuknya tetap bulat seperti bola.
  • Masukkan keĀ  freezer selama beberapa menit.
  • Jika sudah cukup lama dan es krim sudah dingin kembali, keluarkan dari freezer dan buka aluminium foilnya.
  • Gulingkan dalam tepung terigu, lalu masukkan ke wadah yang berisi telur yang sudah dikocok lepas.
  • Setelah itu, masukkan ke tepung roti.
  • Jika permukaan sudah tertutup semua, masukkan kembali ke freezer dan diamkan selama 30 menit.
  • Panaskan minyak, lalu goreng es krim menggunakan api kecil sampai warnanya kuning keemasan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Es Krim Vanilla

Bahan:
  1. Susu putih cair, 1 liter
  2. Gula pasir, 200 gram
  3. Kuning telur ayam 4 butir, kocok lepas
  4. 15 gram tepung maizena
  5. 1 sdm vanili bubuk
Cara Membuat Es Krim vanilla:
  • Masukkan susu cair dan gula pasir ke panci, masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
  • Larutkan tepung maizena menggunakan satu sendok makan susu cair yang sudah dipanaskan tadi.
  • Kemudian, campurkan ke rebusan susu dan aduk sampai rata.
  • Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali sampai rata.
  • Jika sudah tercampur rata, matikan api, lalu saring susu menggunakan kain saring.
  • Setelah itu, tambahkan kuning telur yang sudah di kocok secara perlahan, sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai tercampur rata.
  • Diamkan kurang lebih selama 10 menit atau sampai agak dingin, lalu masukkan ke freezer.
  • Setelah 15 meni di freezer, keluarkan susu tai, dan aduk. Lakukan langkah ini sampai tiga kali agar dihasilkan es krim yang lembut.
  • Setelah dilakukan pengulangan tiga kali, masukkan es krim ke freezer dan diamkan selama 8 jam atau sampai es krim membeku dengan sempurna.
  • Es krim vanila siap disantap.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *