Categories
Uncategorized

Cara Buat Steak Daging Sapi Rumahan Sederhana Dan Enak

Hallo hai! Pada artikel ini saya akan membagikan cara buat steak daging sapi rumahan yang sederhana dan pasti enak dan mudah dicoba. Untuk resep steak daging sapi bisa baca di artikel resep steak sapi lengkap. Nah langsung aja yuk kita simak cara buatnya!

1. Beef Steak

Bahan-Bahan Beef Steak :

– 200 gr daging sapi
– Baby potatoes
– Wortel
– Buncis
– Butter untuk memanggang

Bahan Marinate :

– 3 sdm minyak goreng
– 2 sdt kecap asin
– 3 sdm saus tiram
– 1/4 sdt soda kue
– Garam merica secukupnya
– Taburan thyme secukupnya

Bahan Sauce :

– 1/2 buah bawang bombai, cincang
– 2 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
– 1 gelas air
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdt saus inggris
– 1 sdm tepung maizena
– 2 sdm gula palm
– Garam merica secukupnya
– Jamur shitake
– Sedikit butter untuk menumis

Cara Membua Beef Steak :

  • Pertama, potong daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku lumuri  daging dengan bumbu marinate hingga merata, pastikan semua permukaan daging terbumbui, simpan di kulkas kurang lebih 30 menit supaya bumbu meresap.
  • Kemudian sambil menunggu daging didalam kulkas meresap, kalian bisa sambil masak saus dan rebus sayur pelengkapnya.
  • Untuk sausnya, pertama tumis bawang bombai dengan sedikit butter sampai harum, masukkan semua campuran bahan sauce kecuali maizena, aduk rata, masukkan jamur yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam merica secukupnya, koreksi rasa dan masak hingga mendidih, tambahkan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air, masak hingga mengental.
  • Panaskan wajan antilengket dengan sedikit butter, panggang daging yang sudah di marinate, sebisa mungkin jangan di bolak balik, cukup satu kali balik aja, boleh sambil ditambahkan olesan sisa bumbu marinate, panggang sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
  • Tekahir, daging yang sudah masak disiram dengan sauce, sajikan hangat dengan sayuran pelengkap.

2. Barbeque Steak Simpel

Bahan-Bahan Batbeque Steak Simpel :

– 2 potong rib eye steak
– 1 buah wortel, potong dadu
– 5 buah buncis, potong
– 1 buah jagung manis, sisir
– 1/4 sdt lada hitam
– Garam secukupnya
– 2 sdm saus BBQ
– 2 sdm margarin
– 200 gram kentang, kukus, haluskan
– 75 gram keju, parut

Cara Membuat Barbeque Steak Simpel :

  • Pertama, tusuk daging dengan garpu, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus barbeque secara merata,dan  diamkan semalaman di dalam kulkas.
  • Untuk saturnya, rebus wortel dan jagung hingga setengah matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang lalu sisihkan.
  • Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata, lalu isihkan.
  • Panaskan teflon terlebih dahulu, lalu beri margarin lalu panggang daging masing-masing sisi 5 menit, atau tergantung kematangan masing-masing. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie.

3. Steak With Smoked Cheese Sauce

Bahan Steak With Smoked Cheese Sauce :

– 750 gr has dalam
– 1 sdt bawang putih haluskan
– 1 sdt lada hitam geprak
– 1 sdt kaldu jamur bubuk
– 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
– 1 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap inggris
– 3 sdm mentega tawar leleh

Bahan Saus :

– 2 sdm mentega tawar
– 2 siung bawang putih cincang
– 150 gr jamur segar champignon iris tipis
– 1/2 sdm terigu
– 300 ml susu cair
– 7 lembar keju asap potong-potong
– 1/2 st kaldu bubuk sapi
– 1 st lada hitam geprak
– 100 ml krim masak

Bahan Pelengkap :

– Tumis wortel, buncis dan jagung
– French fries

Cara Membuat Steak With Smoked Cheese Sauce :

  • Pertama untuk steak, campur dan aduk jadi satu semua bumbu-bumbu lalu sisihkan.
  • Potong daging jadi 4 bagian dan pukul-pukul daging, lumuri dengan bumbu, simpan di kulkas kurang lebih 3 jam.
  • Panggang daging masing-masing sisi 4 menit, sambil dioles sisa bumbu supaya tidak kering
  • Untuk sausnya, tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, masukkan jamur, tumis sampai layu.
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu cair sedikit-sedikit, aduk sampai licin, masukkan keju asap, kaldu bubuk dan lada hitam, aduk sampai keju larut, masukkan krim masak, aduk rata sampai mendidih, dan angkat,
  • Sajikan steak dengan saus dan pelengkapnya.

Nah bagaimana nih, mudah bukan cara buatnya?

Bagi kalian yang suka makanan manis bisa banget nih coba resep jenang bisa baca di artikel resep jenang ketan gula merah dijamin ketagihan loh.

Selamat mencoba dirumah semoga berhasil!