Categories
Uncategorized

Cara Membuat Steak Daging Sapi Ala Restoran Yang Mudah

Hallo semua! Pada artikel kali ini saya akan membagikan cara membuat steak daging sapi ala restoran yang pasti dijamin enak dan bisa dibuat dirumah tanpa ribet. Selain lebih murah, steak daging yang dibuat sendiri dirumah tentunya tidak kalah enak ditambah juga dengan porsi yang lebih puas.

Simak langsung yuk berikut ini caranya!

1. Tenderloin Steak Dengan BBQ Sauce
Bahan :

160 gr daging tenderloin atau has dalam

Bahan Sayuran :

50 gram wortel
50 gram lobak
50 gram buncis
50 gram jagung biji (kalengan)

Bumbu :

10 gram paprika bubuk
5 gram bawang putih bubuk
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam

Bahan Saus Barbeque :

1 siung bawang putih ( cincang )
1 cm jahe ( cincang )
1/2 butir bawang bombay ( cincang )
5 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus inggris
1/2 sendok teh mustard
1/2 sendok teh oregano
2 lembar bayleaf atau daun salam inggris
Garam, merica, dan gula pasir secukupnya saja

Hash Brown Potatoes :

1 buah kentang besar
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh pala bubuk
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Tenderloin Steak Dengan BBQ Sauce :

1. Pertama, rendam daging dengan bumbu perendam selama sekira 10 menit.

2.  Panggang daging di atas bara api sampai kematangan yang diinginkan.

3. Untuk membuat sausnya, caranya tumis bawang putih, jahe cincang dan bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan saus tomat, saus inggris, mustard, oregano, bayleaf, garam, merica, gula pasir, dan air. Biarkan hingga airnya mendidih dan mengental. Kemudian angkat.

4. Untuk membuat has brown potatoes, caranya parut kasar kentang kukus, kemudian masukkan telur, garam, merica, dan pala, lalu aduk rata menjadi adonan, selamjutnya bentuk bulat atau sesuai selera dan goreng sampai kecokelatan warnanya. Setelah itu angkat.

5. Untuk sayurannya, semua sayuran yang telah dipotong-potong direbus, lalu tumis dengan sedikit margarin dan tambahkan garam, merica, serta merica secukupnya.

6. Untuk penyajiannya siapkan piring ceper, lalu hidangkan tenderloin steak, kemudian siram dengan saus BBQ, dan beri potatoes serta sayuran. Agar lebih menarik, buatlah garnish sesuai selera kalian.

7. steak siap disajikan di piring cantik.Dan untuk yang mau tau lengkap pembuatan saus BBQ  bisa baca pada artikel Bumbu Barbeque Daging Sapi Bakar.

2. Sirloin Steak Daging Sapi

Bahan Sirloin Steak Daging Sapi:

2 potong daging Sirloin Steak masing-masing 200 gram
2 sendok makan mentega

Bumbu :

1 sendok makan kecap jepang
1 sendok teh jahe parut
2 sendok makan saus BBQ
1 sendok teh arak masak
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh makan saus hoisin
1 sendok teh bawang putih ( haluskan )

Bahan Saus Sirloin :

1 sendok makan mentega
15o gram bawang bombay ( di iris tipis )
1/2 sendok makan tepung terigu
150 ml susu segar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Sirloin Steak :

1. Pertama, potong daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, campurkan semua bahan rendaman, kemudian rendam potongan daging selama kurang lebih 1 jam.

2. Selanjutnya panaskan mentega, masak setiap potongan daging sampai matang kedua sisinya, setelah itu angkat.

3. Selanjutnya kita buat saus, caranya panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai layu. Kemudian masukkan tepung terigu, lalu aduk sampai menggumpal. Selanjutnya tuangkan susu, aduk sampai meletup-letup. Lalu bubuhi garam dan merica, Setelah itu angkat.

4. Untuk penyajiannya yaitu, siapkan piring saja, letakkan daging diatas piring, kemudian siram dengan saus, dan siap untuk disajikan.

3. Beef Steak BBQ

Bahan – Bahan Beef Steak BBQ :

2 potong rib eye steak
1 buah wortel, potong dadu
5 buah buncis, potong
1 buah jagung manis, sisir
1/4 sdt lada hitam
Garam secukupnya
2 sdm saus BBQ
2 sdm margarin
200 gram kentang, kukus, haluskan
75 gram keju, parut

Cara Membuat BBQ Steak :

  1. Pertama, tusuk daging menggunakan garpu, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus BBQ secara merata, diamkan semalaman di kulkas.
  2. Lalu, rebus wortel dan jagung hingga setengah matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang, sisihkan
  3. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata, dan sisihkan.
  4. Panaskan dahulu teflon lalu beri margarin lalu panggang daging masing-masing sisi 5 menit, atau tergantung kematangan masing-masing. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie.

Nah, bagaimana mudah kan caranya? untuk yang mau tau resep lengkapnya bisa baca di artikel Resep Steak Daging. Semoga bermanfaat trimakasih yaa jangan lupa mampir diartikel-artikel selanjutnya..

Categories
Uncategorized

Cara Buat Steak Daging Sapi Rumahan Sederhana Dan Enak

Hallo hai! Pada artikel ini saya akan membagikan cara buat steak daging sapi rumahan yang sederhana dan pasti enak dan mudah dicoba. Untuk resep steak daging sapi bisa baca di artikel resep steak sapi lengkap. Nah langsung aja yuk kita simak cara buatnya!

1. Beef Steak

Bahan-Bahan Beef Steak :

– 200 gr daging sapi
– Baby potatoes
– Wortel
– Buncis
– Butter untuk memanggang

Bahan Marinate :

– 3 sdm minyak goreng
– 2 sdt kecap asin
– 3 sdm saus tiram
– 1/4 sdt soda kue
– Garam merica secukupnya
– Taburan thyme secukupnya

Bahan Sauce :

– 1/2 buah bawang bombai, cincang
– 2 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
– 1 gelas air
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdt saus inggris
– 1 sdm tepung maizena
– 2 sdm gula palm
– Garam merica secukupnya
– Jamur shitake
– Sedikit butter untuk menumis

Cara Membua Beef Steak :

  • Pertama, potong daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku lumuri  daging dengan bumbu marinate hingga merata, pastikan semua permukaan daging terbumbui, simpan di kulkas kurang lebih 30 menit supaya bumbu meresap.
  • Kemudian sambil menunggu daging didalam kulkas meresap, kalian bisa sambil masak saus dan rebus sayur pelengkapnya.
  • Untuk sausnya, pertama tumis bawang bombai dengan sedikit butter sampai harum, masukkan semua campuran bahan sauce kecuali maizena, aduk rata, masukkan jamur yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam merica secukupnya, koreksi rasa dan masak hingga mendidih, tambahkan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air, masak hingga mengental.
  • Panaskan wajan antilengket dengan sedikit butter, panggang daging yang sudah di marinate, sebisa mungkin jangan di bolak balik, cukup satu kali balik aja, boleh sambil ditambahkan olesan sisa bumbu marinate, panggang sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
  • Tekahir, daging yang sudah masak disiram dengan sauce, sajikan hangat dengan sayuran pelengkap.

2. Barbeque Steak Simpel

Bahan-Bahan Batbeque Steak Simpel :

– 2 potong rib eye steak
– 1 buah wortel, potong dadu
– 5 buah buncis, potong
– 1 buah jagung manis, sisir
– 1/4 sdt lada hitam
– Garam secukupnya
– 2 sdm saus BBQ
– 2 sdm margarin
– 200 gram kentang, kukus, haluskan
– 75 gram keju, parut

Cara Membuat Barbeque Steak Simpel :

  • Pertama, tusuk daging dengan garpu, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus barbeque secara merata,dan  diamkan semalaman di dalam kulkas.
  • Untuk saturnya, rebus wortel dan jagung hingga setengah matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang lalu sisihkan.
  • Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata, lalu isihkan.
  • Panaskan teflon terlebih dahulu, lalu beri margarin lalu panggang daging masing-masing sisi 5 menit, atau tergantung kematangan masing-masing. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie.

3. Steak With Smoked Cheese Sauce

Bahan Steak With Smoked Cheese Sauce :

– 750 gr has dalam
– 1 sdt bawang putih haluskan
– 1 sdt lada hitam geprak
– 1 sdt kaldu jamur bubuk
– 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
– 1 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap inggris
– 3 sdm mentega tawar leleh

Bahan Saus :

– 2 sdm mentega tawar
– 2 siung bawang putih cincang
– 150 gr jamur segar champignon iris tipis
– 1/2 sdm terigu
– 300 ml susu cair
– 7 lembar keju asap potong-potong
– 1/2 st kaldu bubuk sapi
– 1 st lada hitam geprak
– 100 ml krim masak

Bahan Pelengkap :

– Tumis wortel, buncis dan jagung
– French fries

Cara Membuat Steak With Smoked Cheese Sauce :

  • Pertama untuk steak, campur dan aduk jadi satu semua bumbu-bumbu lalu sisihkan.
  • Potong daging jadi 4 bagian dan pukul-pukul daging, lumuri dengan bumbu, simpan di kulkas kurang lebih 3 jam.
  • Panggang daging masing-masing sisi 4 menit, sambil dioles sisa bumbu supaya tidak kering
  • Untuk sausnya, tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, masukkan jamur, tumis sampai layu.
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu cair sedikit-sedikit, aduk sampai licin, masukkan keju asap, kaldu bubuk dan lada hitam, aduk sampai keju larut, masukkan krim masak, aduk rata sampai mendidih, dan angkat,
  • Sajikan steak dengan saus dan pelengkapnya.

Nah bagaimana nih, mudah bukan cara buatnya?

Bagi kalian yang suka makanan manis bisa banget nih coba resep jenang bisa baca di artikel resep jenang ketan gula merah dijamin ketagihan loh.

Selamat mencoba dirumah semoga berhasil!