Categories
Uncategorized

Cara Buat Roti Pandan Simpel Cocok Untuk Bisnis Rumahan

Roti Pandan sekarang sudah banyak sekali variannya ya, mulai dari pandan coklat, keju, kismis dan masih banyak lagi. Sekarang juga sudah banyak yang membuat Roti Pandan dengan kreasi yang kreatif, Tapi kalian walaupun sudah banyak yang menjualnya Roti Pandan tetap menjadi peluang bisnis yang menguntungkan kalian bisa mencobanya. Kami akan memberikan beberapa Cara Buat Roti Pandan yang simpel dan mudah di contoh oleh kalian yang di rumah.

Baca juga Resep Roti Maryam.

Cara Buat Roti Pandan Gulung

Bahan :

  1. 200 gram tepung terigu (bisa segitiga biru/cakra kembar/mix)
  2. 3 sdm gula pasir
  3. 1 sdt ragi instan (fermipan/mauripan)
  4. 30 gram margarin
  5. 110-120 ml air
  6. Sejumput garam
  7. Secukupnya pasta pandan

Isian :

secukupnya Margarin dan mesis coklat.

Cara Membuat :

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan di dalam satu wadah. Aduk rata.
  2. Setelah bahan kering tercampur, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Nah, step memasukkan air ini harus hati-hati ya, karena beda tepung beda kelembaban. Jadi jangan sampai adonannya terlalu lembek nanti lengket ketika diulen.
  3. Setelah semua tercampur, masukkan margarin dan juga garam. Lalu uleni.
  4. Ketika adonan dirasa sudah tercampur, teteskan pasta pandan secukupnya. Lanjut uleni hingga kalis elastis.
  5. Setelah adonan kalis, istirahatkan dulu 5-10 menit, baru saya bentuk.
  6. Pertama pipihkan adonan menggunakan rolling pin, jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal. Adonan akan berukuran kurleb 30x30cm.
  7. Lalu oles dengan margarin secara merata. Kemudian taburkan coklat ceres.
  8. Setelah margarin dan coklat ceres rata, kemudian gulung adonan (seperti membuat bolu gulung) pastikan ujung adonan rapat dengan cara dicubit-cubit.
  9. Setelah digulung, potong-potong menjadi 12 bagian lalu susun di loyang. (Saya pakai loyang persegi ukuran 18x18cm).
  10. Tutup dengan kain bersih lalu istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
  11. Setelah adonan mengembang, masukkan ke dalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya. Saya pakai oven tangkring, api sedang cenderung kecil. Panggang kurang lebih 20-25 menit.
  12. Setelah matang, biarkan roti suhunya turun lalu taburkan dengan gula halus (opsional), sajikan.

Resep Roti Tawar Pandan

Bahan 1 :

  1. 200 gr tepung terigu
  2. 315 ml susu hangat (bisa diganti air hangat)
  3. 60 gr gula pasir
  4. 2 sdt bread improver (bakers bonus/ bakerin plus)
  5. 2 sdt ragi instan
  6. secukupnya Pasta pandan

Bahan 2 :

  1. 300 gr tepung terigu
  2. 1 sdt garam
  3. 1 butir telur (me: ga pake) kl pake telur susunya dikurangi jadi 280ml
  4. 75 gr mentega/margarin

Cara Membuat :

  1. Masukkan semua bahan l, campur sampai rata, diamkan sampai berbuih (10menit), setelah berbuih aduk rata.
  2. Masukkan bahan 2, kecuali mentega, aduk rata, setelah rata masukkan mentega.
  3. Uleni sampai tercampur, bisa pindah ke papan, ulen sampai kalis elastis.
  4. Step ini harusnya didiamkan(diistirahatkan selama 20-30 menit), karena pengen cepet, saya ga istirahatin, langsung bagi adonan sesuai selera, lalu masukkan loyang yang sudah dialas kertas roti, panggang dalam suhu 180” selama 20-30 menit.
  5. Setelah matang angkat, oles dengan mentega dan biarkan dingin, setelah dingin potong roti tawar, dan roti tawar siap di simpan untuk persediaan sarapan dioles selai/ tabur meses yang di lapis margarin.