Categories
Uncategorized

Resep Empal Goreng Daging Sapi Yang Enak dan Lezat

Hai semuanya! Pada artikel ini saya akan membagikan resep empal goreng daging sapi yang pastinya enak, lezat dan mudah dibuat dirumah.

Empal merupakan makanan tradisional yang mudah dibuat dan pastinya empal goreng cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga dengan rempah-rempahnya yang meresap sampai ke lapisan daging mnggiurkan selera. Simak Resep empal goreng berikut ini!

1. Empal Goreng Kering Sambel Terasi

Berikut ini resep empal goreng kering sambel terasi yang bisa kita contoh.

Bahan – Bahan Untuk Daging Empal :

      • 1/4 kg daging has dalam
      • 1 batang serai memarkan
      • 1 buah jahe
      • 1 buah lengkuas
      • Garam secukupnya
      • Gula secukupnya
      • Lada secukupnya
      • Minyak secukupnya

Bahan – Bahan Untuk Sambel Terasi :

      • 5 buah cabai merah keriting
      • 3 buah cabai rawit
      • 2 buah bawang putih
      • 5 buah bawang merah
      • 1 buah tomat
      • 1 buah terasi

Bahan Tambahan :

      • 1 buah jeruk nipis
      • Daun Kol secukupnya

Cara Membuat Empal Kering:

  1. Pertama, rebus dahulu daging sapi dengan bahan-bahan rebusan hingga empuk.
  2. Setelah empuk, angkat daging kemudian potong dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, kemudian penyet/geprek menggunakan ulekan.
  3. Goreng daging dalam minyak panas dengan api sedang, lalu tiriskan.
  4. Tumis bahan-bahan sambal terasi dengan sedikit minyak, angkat, lalu haluskan.
  5. Atur rasa sesuai selera.
  6. Daging empal kering siap dihidangkan dengan sambal terasi, kol, dan jeruk nipis.

2.Empal Goreng Sapi

Berikut ini resep empal goreng ksapi yang bisa kita contoh.

Bahan – Bahan Empal :

      • 1/2 kg sapi
      • 1 buah kelapa parut
      • 4-5 sendok makan santan kental
      • 1 sendok makan ketumbar
      • 1 ruas raja (lengkuas)
      • 1 tangkai serai
      • 3 lembar daun salam (aku skip lagi ga ada)
      • 1 sendok asam jawa yang sudah di rendam air
      • Gara secukupnya
      • Gula secukupnya

Cara Membuat Empal Goreng Sapi :

  1. Pertama, Haluskan bumbu (masukan kelapa, ketumbar, raja) saya lebih suka kelapanya sekalian di blender
  2. Lalu, potong daging sesuai selera, rebus daging dengan air di panci tunggu hingga empuk, lupa foto pas rebus daging
  3. Setelah itu daging yang matang di geprek dan lupa foto saat daging sudah di geprek
  4. Masukan daging yang sudah di geprek, lalu tuang bumbu yang di haluskan dan tambahkan santan kental lalu batang serai yang sudah di tumbuk, air asam jawa (sambil di coba cukup atau tidak asam jawanya), garam, gula. sampai sudah tidak ada air ya di pancinya baru matikan kompor. tolong sambil icip rasa karna bisa di simpan di dalam kulkas untuk waktu kapan saja anda mau makan
  5. Jika ingin memakannya siapkan minyak panas dan dia harus menggunakan agak banyak minyak agar terendam semua dagingnya, dan goreng dengan api sedang jangan terlalu besar.

3. Empal Goreng Suwir

Berikut ini resep empal goreng suwir yang bisa kita contoh.

Bahan – Bahan Empal :

      • 500gr daging has dalam
      • 5 siung bawang merah
      • 5 siung bawang putih
      • 1/2 ruas jari jahe
      • 1/2sdt kunyit bubuk
      • 1/2 ruas jari lengkuas
      • 1/2sdm ketumbar
      • 1/2sdt merica
      • batang sereh (ambil bagian putihnya)
      • 5 butir kemiri
      • 1/4sdt jinten
      • Gula dan garam secukupnya

Bumbu Tambahan :

      • 3 lembar daun jeruk yang disobek kecil
      • 3 lembar daun salam yang disobek
      • 35gr gula merah
      • 500ml air
      • 125ml santan kental
      • Bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat Empal Goreng Suwir:

  1. Pertama, Siapkan bahan-bahannya.
  2. Potong daging mengikuti seratnya.
  3. Haluskan bumbu, lalu masukkan ke dalam panci.
  4. Masukkan daging, air serta bumbu pelengkap kemudian tutup panci dan tunggu sampai tekstur daging empuk.
  5. Keluarkan daging dari panci, suwir-suwir daging menggunakan garpu lalu pindahkan ke dalam wajan.
  6. Masukkan santan ke dalam wajan lalu masak sampai santan meresap dan daging mengering.
  7. Cek rasa, angkat daging lalu sajikan bersama taburan bawang goreng dan bisa juga membuat minuman segar seperti smoothies untuk pelengkapnya, bisa baca pada artikel cara buat banan smoothies.

Nah itu lah resep empal goreng daginh sapi, bagaimana mudah kan? Untuk yang mau tau cara memili daging untuk empal goreng bisa baca pada artikel resep empal goreng.

Terimakasih telah membaca artikel ini, semoga bermanfaat!

Categories
Uncategorized

Bumbu Barbeque Daging Sapi Bakar Yang Enak Dan Lezat

Hello semuaa! Pada artikel ini saya akan membagikan varian bumbu barbeque daging yang pasti dijamin enak dan mudah dibuat dirumah. Selain lebih murah , rasa yang dibuat sendiri dirumah tentunya tidak kalah enak ditambah juga dengan porsi yang lebih puas.

Macam – Macam Bumbu Barbeque Daging Sapi Bakar

– Bulgogi (Korean Beef BBQ)

Berikut ini bumbu barbeque dari daging sapi bakar.

Bahan – Bahan Bulgogi :

459 gram daging sapi
3 bh daun bawang
1 pak daun sancu/selada
1/2 buah bawang bombai
5 buah bawang putih

Bumbu Bulgogi :

3 SDM minyak wijen
5 SDM kecap manis
Lada bubuk secukupnya
Dashi / kaldu rumput laut/kaldu bubuk
Garam secukupnya

Langkah – Langkah Membuat Bulgogi :
  1. Pertama, Siapkan semua bahan.
  2. Lalu, haluskan semua bumbu, saya menggunakan blender.
  3. Masukkan bumbu – bumbu kedalam mangkok dan tambahkan daun bawang iris, ladabubuk, kaldu bubuk dan garam.
  4. Kemudian, potong daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, karena saya menggunakan daging yang untuk steak bukan sukiyaki. Posisi daging masih beku jadi mudah mengirisnya.
  5. Daging direndam kedalam bumbu. Caranya dengan celupkan daging iris satu persatu kedalam bumbu kemudian saya tata di wadah yang tertutup.
  6. Simpan daging kedalam kulkas minimal 2 jam saja.
    Daging dibakar di atas teflon/ alat pemanggang elektrik atau bisa juga dibara api.
  7. Dan angkat daging setelah kecokelatan dan jika sudah bisa disajikan

– Tumis Daging Sapi Bakar BBQ

Berikut ini bumbu barbeque dari daging sapi bakar.

Bahan – Bahan Tumis Daging Sapi Bakar BBQ :

250 gram daging sapi tetelan

Bumbu Tumis Daging Sapi Bakar BBQ :

1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh olive oile
3 siung bawang putih giling
1 sendok makan saos tiram
Kecap manis
Garam
Kecap asin

Langkah – Langkah Membuat Tumis Daging Sapi Bakar BBQ :
  1. Pertama daging dicuci bersih, iris-iris seukuran jari kelingking.
  2. Masukkan seluruh bumbu dalam mangkuk, kecuali garam
    Aduk seluruh bumbu sampai merata, cek rasa.
  3. Masukkan potongan daging ke dalam bumbu. Aduk-aduk dengan agak diremas-remas supaya bumbu meresap. Diamkan kurang lebih 10 menit.
  4. Panaskan wajan anti lengket lalu tuanh daging yang sudah dimarinasi.
  5. Tutup wajan dan sekali-sekali aduk-aduk daging sampai matang dan air dari daging cukup kering. Tambahkan garam secukupnya
  6. Jika ingin daging dengan rasa yang agak garing, tunggu sampai air dari benar-benar mengering.
  7. Kemudian matikan api dan daging siap di hidangkan.

– Honey Beef BBQ

Berikut ini bumbu barbeque dari daging sapi bakar.

Bahan – Bahan Honey Beef BBQ :

500 gram beef slice

Bumbu Marinasi :

1 bawang bombay
5 siung/1 sdm baceman bawang putih
1 ruas jari jahe, cincang halus
2 sdm saus tiram
3 sdm madu
1 sdm kecap Inggris (boleh skip)
2 sdm kecap asin
Saus tomat/ saus spaghetti
1 sachet/ 65 ml santan kental

Langkah – Langkah Membuat Honey Beef BBQ :
  1. Pertama, siapkan semua bahan. Tempatkan beef slice dalam wadah.
  2. Kemudian, masukkan irisan bawang bombay, bawang putih/ baceman bawang putih, jahe, saus tiram, madu, kecap inggris, kecap asin. Aduk rata.
  3. Simpan di lemari pendingin minimal 15 menit / semalaman.
  4. Siapkan panggangan teflon. Panggang beef slice dengan sedikit margarine sampai matang.
  5. Untuk Sausnya, panaskan margarine, masukkan sisa bumbu perendam beef slice diatas sampai harum. Masukkan saus tomat/ saus spaghetti.
  6. Aduk2. Tambahkan santan kental. Masak sampai matang.
  7. Honey Beef BBQ siap disajikan dan bisa juga ditambahkan dengan membuat minuman segar smoothies bisa baca pada artikel cara buat banana smoothies dijamin perpaduan yang pas.

Nah, begitulah bumbu barbeque daging sapi bakar, bagaimana mudah kan?Untuk lebih lengkapnya bisa juga baca pada artikel bumbu barbeque daging. Selamat mencoba dan semoga berhasil yayy!

Categories
Uncategorized

Cara Buat Steak Daging Sapi Rumahan Sederhana Dan Enak

Hallo hai! Pada artikel ini saya akan membagikan cara buat steak daging sapi rumahan yang sederhana dan pasti enak dan mudah dicoba. Untuk resep steak daging sapi bisa baca di artikel resep steak sapi lengkap. Nah langsung aja yuk kita simak cara buatnya!

1. Beef Steak

Bahan-Bahan Beef Steak :

– 200 gr daging sapi
– Baby potatoes
– Wortel
– Buncis
– Butter untuk memanggang

Bahan Marinate :

– 3 sdm minyak goreng
– 2 sdt kecap asin
– 3 sdm saus tiram
– 1/4 sdt soda kue
– Garam merica secukupnya
– Taburan thyme secukupnya

Bahan Sauce :

– 1/2 buah bawang bombai, cincang
– 2 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
– 1 gelas air
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdt saus inggris
– 1 sdm tepung maizena
– 2 sdm gula palm
– Garam merica secukupnya
– Jamur shitake
– Sedikit butter untuk menumis

Cara Membua Beef Steak :

  • Pertama, potong daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku lumuri  daging dengan bumbu marinate hingga merata, pastikan semua permukaan daging terbumbui, simpan di kulkas kurang lebih 30 menit supaya bumbu meresap.
  • Kemudian sambil menunggu daging didalam kulkas meresap, kalian bisa sambil masak saus dan rebus sayur pelengkapnya.
  • Untuk sausnya, pertama tumis bawang bombai dengan sedikit butter sampai harum, masukkan semua campuran bahan sauce kecuali maizena, aduk rata, masukkan jamur yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam merica secukupnya, koreksi rasa dan masak hingga mendidih, tambahkan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air, masak hingga mengental.
  • Panaskan wajan antilengket dengan sedikit butter, panggang daging yang sudah di marinate, sebisa mungkin jangan di bolak balik, cukup satu kali balik aja, boleh sambil ditambahkan olesan sisa bumbu marinate, panggang sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
  • Tekahir, daging yang sudah masak disiram dengan sauce, sajikan hangat dengan sayuran pelengkap.

2. Barbeque Steak Simpel

Bahan-Bahan Batbeque Steak Simpel :

– 2 potong rib eye steak
– 1 buah wortel, potong dadu
– 5 buah buncis, potong
– 1 buah jagung manis, sisir
– 1/4 sdt lada hitam
– Garam secukupnya
– 2 sdm saus BBQ
– 2 sdm margarin
– 200 gram kentang, kukus, haluskan
– 75 gram keju, parut

Cara Membuat Barbeque Steak Simpel :

  • Pertama, tusuk daging dengan garpu, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus barbeque secara merata,dan  diamkan semalaman di dalam kulkas.
  • Untuk saturnya, rebus wortel dan jagung hingga setengah matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang lalu sisihkan.
  • Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata, lalu isihkan.
  • Panaskan teflon terlebih dahulu, lalu beri margarin lalu panggang daging masing-masing sisi 5 menit, atau tergantung kematangan masing-masing. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie.

3. Steak With Smoked Cheese Sauce

Bahan Steak With Smoked Cheese Sauce :

– 750 gr has dalam
– 1 sdt bawang putih haluskan
– 1 sdt lada hitam geprak
– 1 sdt kaldu jamur bubuk
– 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
– 1 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap inggris
– 3 sdm mentega tawar leleh

Bahan Saus :

– 2 sdm mentega tawar
– 2 siung bawang putih cincang
– 150 gr jamur segar champignon iris tipis
– 1/2 sdm terigu
– 300 ml susu cair
– 7 lembar keju asap potong-potong
– 1/2 st kaldu bubuk sapi
– 1 st lada hitam geprak
– 100 ml krim masak

Bahan Pelengkap :

– Tumis wortel, buncis dan jagung
– French fries

Cara Membuat Steak With Smoked Cheese Sauce :

  • Pertama untuk steak, campur dan aduk jadi satu semua bumbu-bumbu lalu sisihkan.
  • Potong daging jadi 4 bagian dan pukul-pukul daging, lumuri dengan bumbu, simpan di kulkas kurang lebih 3 jam.
  • Panggang daging masing-masing sisi 4 menit, sambil dioles sisa bumbu supaya tidak kering
  • Untuk sausnya, tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, masukkan jamur, tumis sampai layu.
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu cair sedikit-sedikit, aduk sampai licin, masukkan keju asap, kaldu bubuk dan lada hitam, aduk sampai keju larut, masukkan krim masak, aduk rata sampai mendidih, dan angkat,
  • Sajikan steak dengan saus dan pelengkapnya.

Nah bagaimana nih, mudah bukan cara buatnya?

Bagi kalian yang suka makanan manis bisa banget nih coba resep jenang bisa baca di artikel resep jenang ketan gula merah dijamin ketagihan loh.

Selamat mencoba dirumah semoga berhasil!