Categories
Uncategorized

Resep Membuat Abon Sapi Nikmat Dan Lezat Tanpa Pengawet

Kalian pasti lagi bingung pengen makan enak tapi gak tau mau makan pake apa? ini bisa kalian coba di rumah resep membuat abon sapi nikmat dan lezat tanpa pengawet.

Resep Membuat Abon Sapi

resepp membuat abon sapi

Abon adalah makanan kering yang populer di Indonesia. Makanan daging ini bisa dijadikan pendamping berbagai masakan. Seperti bubur gurih atau nasi kuning. Kalian juga bisa memakannya bersama dengan nasi putih begitu saja. Cara bikinnya yaitu di campurkan dengaan gula merah, sehingga warnanya terlihat coklat cerah dengan tekstur serat daging yang lembut seperti kapas.

Pembuatan abon tidaklah mudah jika di bikin dalam jumlah banyak dan ingin diawetkan. Untuk hasil yang di sukai banyak orang cara bikin abon sapi harus dipastikan abon benar-benar bebas dari air agar lebih awet dan tetap lezat. Abon dapat di jumpai dengan mudah di pasar tradisional atau toko makanan. Namun kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini cara bahan dan cara bikin abon sapi ini kalian juga bisa mengubahnya menjadi abon sapi pedas dengan menambahkan cabai rawit giling pada bumbu halus.

Resep membuat abon sapi dengan kualitas yang besar dibutuhkan sebuah mesin pembuat abon yang dapat membantu kalian mewujudkannya. Mesin pembuat abon bekerja secara praktis untuk menghasilkan abon yang berkualitas terbaik. Proses pembuatan abon menggunakan mesin yang praktis juga dinilai dapat mempercepat waktu kerja kalian. Meski waktu pembuatan abon lebih cepat, namun abon dapat dihasilkan rasa yang berkualitas seperti kerenyahannya, kelembutannya yang tetap terjaga.

Bahan Bikin Abon Sapi :

  • 500 gram daging sapi has dalam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 lembar daun salam
  • 750 ml air
  • 1 sendok makan ketumbar, tumbuk kasar
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 1 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 2/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm serai bagian putihnya

Pelangkap :

  • bawang merah goreng
  • bawang putih goreng.

Cara Memasak :

  1. Buang lemak yang ada pada daging sapi, kemudian cuci hingga bersih.
  2. Rebus daging sapi bersama dengan serai, daun salam, dan lengkuas sampai empuk. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  3. Biarkan daging yang telah di rebus hingga dingin, lalu suwir-suwir dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya.
  5. Tumis bumbu yang telah di haluskan bersamaan dengan daun jeruk hingga harum.
  6. Masukkan santan dan daging yang telah di suwir, lalu aduk rata.
  7. Masukkan garam dan gula merah. Aduk sampai santan meresap dan daging kering.
  8. Cara mengaduknya harus dilakukan terus menerus agar daging yang berada di bagian bawah tidak hangus.
  9. Tambahkan minyak goreng secukupnya.
  10. Kemudian masak hingga abon kering dan berwarna kecokelatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  11. Tunggu sampai abon dingin,
  12. kemudian abon di blender hingga halus untuk mendapatkan tekstur abon yang benar-benar bagus.
  13. Campur abon halus dengan bawang merah dan bawang putih goreng.
  14. abon telah selesai di bikin.

TIPS :

  • Pada saat dimasak bersamaan dengan santan sebaiknya suwiran daging di aduk agar tidak ada yang gosong.
  • Agar abon awet dan rasanya tidak berubah, abon bisa dikemas diwadah yang kering dan steril.
  • Sebelum dimasukkan ke wadah, abon harus dalam keadaan dingin.

Umumnya resepĀ  membuat abon sapi ini memiliki hasil yang renyah dan enak tergantung pada cara pembuatannya, terutama pada proses terakhir yaitu ketika merebus santan dan dagingnya. Dalam hal ini kestabilan api perlu dijaga supaya api tetap terkondisi dengan baik dan tidak terlalu besar atau terlalu kecil.

Bagaimana, Resep membuat abon sapi memang sangat mudah bukan. Yang mana pembuatannya bisa dilakukan dirumah. Dengan resep membuat abon sapi ini bisa mendapatkan hasil yang sempurna sesuai yang kalian inginkan.

Demikian artikel tentang resep membuat abon sapi nikmat dan lezat tanpa pengawet ini bisa di coba dan di praktekkan dirumah. Semoga saja dengan kehadirannya artikel yang saya bahas diatas ini bisa berguna dan membawa manfaat bagi kalian. Selamat mencoba resep membuat abon sapi yang saya tuliskan diatas dan semoga bermanfaat.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *