Categories
Uncategorized

Resep Ice Cream Lembut Tanpa SP dan Tanpa Ribet

Pada artikel kali ini, saya ingin membagikan Resep Ice Cream Lembut tanpa SP, yang cara buatnya mudah banget dan bahan-bahannya pun sederhana. Yuk, simak langsung di bawah ini.

Ice Cream adalah salah satu dari sekian banyak es penyegar tenggorokan, yang paling banyak diminati. Peminatnya tidak hanya anak-anak kecil saja, namun para remaja hingga orang dewasa pun menyukai ice cream. Itulah mengapa makanan ini selalu hits dari masa ke masa.

Definisi Ice Cream yang Lembut

Sebelum beralih ke resepnya, mari kita lihat terlebih dahulu definisi ice cream yang lembut itu yang bagaimana sih?

Ice cream dapat dikatakan lembut ketika adonan ice cream tersebut berhasil mengembang saat pengocokan. Kocokan yang berhasil akan menjadikan adonan ice cream berbentuk seperti busa. Dalam kondisi seperti inilah ice cream saat membeku akan lembut di mulut.

Bisakah Ice Cream Menjadi Lembut tanpa SP?

Sebelum menjawabnya, saya akan menjelaskan sedikit mengenai SP di bawah ini:

SP adalah salah satu bahan kue yang biasa disebut sebagai cake emulsifier, dimana fungsinya tidak jauh berbeda dengan ovalet atau TBM. SP berfungsi untuk menahan adonan kue supaya tidak mudah turun saat dikocok. Sehingga telur lebih cepat kaku saat dikocok.

Nah, jika biasanya ice cream menggunakan SP, kali ini saya akan membagikan resep ice cream lembut tanpa menggunakan SP. Jadi, bagi kalian yang tidak memiliki SP di rumah namun ingin menikmati ice cream buatan sendiri, tidak perlu khawatir. Apakah bisa berhasil?

Tentu bisa! Nah, maka dari itu langsung cek aja resepnya yang di bawah ini.

Resep Ice Cream Lembut tanpa SP:

resep ice cream lembut tanpa sp

Resep ice cream lembut ini dibuat dengan rasa basic yaitu rasa susu vanilla. Namun, jangan bingung dulu. Rupanya untuk memberikan cita rasa yang berbeda tidaklah sulit lho!

Pasti kalian sudah tidak sabar kan? Yuk langsung eksekusikan aja resepnya di bawah ini:

Bahan Ice Cream Lembut tanpa SP:

  • 500 ml susu cair putih
  • 4 sdm gula pasir atau gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • secukupnya ekstrak vanili
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air hangat
  • 2 sdm susu bubuk putih

Langkah Resep Ice Cream Lembut tanpa SP:

  1. Kocok kuning telur dengan menggunakan whisk atau mixer. Lalu, tambahkan sedikit susu cair putih, aduk hingga benar-benar rata.
  2. Selanjutnya panaskan campuran susu cair putih dan kocokan kuning telur tadi. Kemudian, campurkan gula dan ekstrak vanili hingga mendidih. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sembari diaduk supaya tidak menggumpal. Lalu, aduk terus hingga matang.
  3. Setelah itu, matikan kompor ketika adonan matang. Biarkan uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat. Simpan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih satu jam hingga membeku.
  4. Kemudian keluarkan adonan setelah satu jam berada di kulkas. Keruk adonan, tambahkan susu bubuk putih, lalu mixer kembali hingga tidak ada es yang masih mengkristal. Jika kalian menginginkan ice cream bercita rasa lain, kalian bisa menambahkan minuman bubuk dengan rasa sesuai selera kalian.
  5. Mixer hingga benar-benar lembut, lalu masukkan kembali ke dalam freezer hingga beku.
  6. Ice cream lembut tanpa SP siap disajikan.

Nah, itu dia resep ice cream lembut tanpa menggunakan tambahan SP yang sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah. Mumpung di rumah aja nih, bagi kalian yang rindu rasa ice cream kemasan, wajib banget coba!

Selain dimakan langsung, ice cream lembut ini biasanya diberi topping-topping menarik di atasnya. Seperti agar-agar, potongan puding, atau buah-buahan. Cara membuat agar-agar pun sangat mudah. Sama halnya dengan cara membuat puding. Cukup sediakan bahan, dan tiru resepnya di internet.

Sekian artikel Resep Ice Cream Lembut tanpa SP kali ini, semoga dapat menjadi referensi bagi kalian yang ingin membuat ice cream di rumah. Terimkasih telah membaca artikel ini, kurang lebihnya mohon dimaafkan ya. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *