Saat ini gula aren juga cukup dibutuhkan dalam pembuatan kopi. Cara membuat gula aren cair untuk kopi yang mudah dibuat ini mungkin dapat membantu Anda dalam membuatnya.

Cara Membuat Gula Aren Cair untuk Kopi

Gula aren cair atau Arenga Liquid Sugar ini merupakan gula merah yang dilarutkan dan berasal dari air nira.

Gula aren cair juga sudah termasuk kedalam bahan-bahan untuk membuat berbagai macam kopi kekinian. Jadi, keberadaannya cukup dibutuhkan

Cara Membuat Gula Aren Cair untuk Kopi

Cukup mudah untuk membuat gula aren cair, salah satunya adalah dengan cara berikut ini:

Bahan-bahan:

• 1 kg gula aren murni dengan kualitas yang bagus
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan yang ssudah dipotong-potong
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air.

Gula pasir ditambahkan dengan tujuan agat dapat memperkuat rasa manis pada gula aren.

Sedangkan sedikit tambahan garam adalah untuk memberi aksen gurih yang enak dari legitnya gula aren.

Langkah-langkah:

1. Iris-iris tipis gula aren agar mudah leleh saat direbus.

2. Masukkan ke dalam panci, kemudin tambahkan gula pasir, air, daun pandan dan garam.

3. Rebus gula dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan terdapat gelembung yang merata pada permukaannya.

4. Setelah mendidih, biarkan beberapa saat sampai airnya sedikit menguap.

5. Setelah menguap matikan api dan biarkan hingga hangat.

6. Saring gula merah cair kemudian dinginkan.

7. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam botol atau stoples dan tutp dengan rapat.

8. Gula merah cair siap digunakan untuk membuat kopi atau minuman lainnya.

Cara Membuat Bubuk Kopi

Cara membuat bubuk kopi secara tradisional itu cukup mudah, yang lama hanya pada proses pengeringannya saja karena masih menggunakan sinar marahari.

Tapi jika ingin lebih cepat Anda juga bisa menggunakan mesin pembuat kopi modern bisa beli di toko.

Nah, berikut adalah beberapa cara cepat untuk membuat bubuk kopi:

1. Pilihlah biji kopi yang bagus.

2. Kemudian keringkan di bawah sinar matahari langsung hingga kadar airnya berkurang.

3. Jika sudah kering, sangrai biji kopi menggunakan wajan hingga warnanya menjadi kecokelatan.

4. Setelah disangrai, giling atau ditumbuk biji kopi nya hingga halus dan menjadi bubuk.

5. Bubuk kopi sudah siap untuk diseduh. dan

6. Bubuk kopi yang masih tersisa sebaiknya disimpan di toples dan ditutup rapat, kering, dan terhindar dari sinar matahari langsung.

Cara Membuat Kopi Gula Aren

1.) Kopi Susu Gula Aren

Bahan-bahan:

• 1 sdm kopi bubuk
• 100 ml air
• susu cair full cream secukupnya
• secukupnya es batu

Gula Aren Cair:

• 300 ml gula aren, potong tipis
• 200 ml air

Cara membuat:

1. Masak air, kemudian masukkan potongan gula aren dan masak hingga larut dan menjadi kental.

2. Jika sudah, matikan api kompor dan saring gula aren cairnya kemudian sisihkan.

3. Panaskan air lalu masukkan kopi. aduk hingga merata. kemudian, diamkaan sekitar 5 menit hingga mendidih dan cukup menggunakan api kecil saja.

4. Jika sudah memdidih, biarkan hingga hangat kemudian saring.

5. Masukkan es batu secukupnya kedalam gelas saji,tuangkan juga sirup gula aren sesuai selera.

6. Tambahkan susu, hingga gelas hampir penuh, setelah itu tuangkan larutan kopi ke dalam gelas.

7. Es kopi susu gula aren sudah siap.

2.) Kopi Susu Gula Aren (Frappè)

Bahan-bahan:

• 1 sdt kopi instan
• 1 sdt gula pasir are
• 1 sdm fibercreme
• 200 ml air putih
• 200 ml susu UHT fullcream
• es batu

Cara membuat:

1. Campur menjadi satu kopi, gula, fibercreme dan air putihdengan blender kurang lebih sekitar 1 menit hingga menghasilkan busa.

2. Tambahkan susu UHT dan es batu ke dalam gelas saji, kemudian tuang kopi yang tadi sudah diblend.

3. Kopi sudah siap dinikmati.

3.) Kopi Susu Gula Aren Ala Coffee

Bahan-bahan:

• Krimer 10-15 ml
• Espresso 50-55 ml
• Gula aren 25 ml
• Susu segar 120 ml
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan es ke dalam gelas.

2. Tambahkan gula aren, krimer, susu segar, dan espreso.

3. Aduk sampai rata, dan sajikan.

4. Kopi gula aren sudah siap dinikmati.

Demikian cara membuat gula aren cair dan beberapa resep kopi gula aren yang mudah. Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

_Terima Kasih_