Categories
Uncategorized

Cara Membuat Sayur Nangka Santan Mudah dan Simple

cara membuat sayur nangka santan

Assalamuallikum Wr. Wb

Selamat datang di website kami, kali ini yang akan dibahas ialah cara membuat sayur nangka santan. Banyak banget jenis sayur yang biasa dan dapat dengan mudah kita buat secara mudah di rumah sebagai menu makan bersama teman dan keluar .

Dimana dari banyaknya segela macam dan jenis sayur ada salah satu sayur yang sangat terkenal dan jga legendaris yang sampai saat ini serta banyak digemari dan memiliki banyak penggemar. Sayur yang dimaksud yaitu sayur buah nangka. Sayur nangka dipercaya memiliki rasa yang begitu enak dan sangat nikmat.

Sayur nangka biasanya dengan mudah  kita buat dengan bahan dan bumbu sesuai dengan selera kita masing masing. Hal ini dimaksudkan agar bisa memasak dan  mendapatkan sayur nangka yang berbeda dari biasanya umumnya .

Salah satu sayur nangka yang kebanyakan bisa dibuat dan juga mudah yaitu sayur nangka masak dengan santan dengan rasa pedas yang untuk penambah dalam melengkapi. Sayur nangka masak santan pedas ini juga akan sangat cocok bagi kalian yang hobi dan sangat doyan suka masakan pedas. masakan sayur nangka pedas bisa kalian lihat pada artikel sayur nangka santan

Karena rasa yang pedas dan juga sangat nikmat yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan untuk memakanya dan terus menerus ingin mencicipinya dan menghabiskanya. Oleh sebab itulah, bagi anda pecinta dan doyan pada makanan pedas maka wajib membuat Varian sayur yang satu ini di rumah.

Di bawah ini banyak sajikan resep dan cara membuat  aneka sayur nangka masak yang nikmat khusus untuk anda agar bisa dicoba dirumah

1. Sayur Nangka Santan Nyemek

Bahan-bahan

  • 1 bungkus nangka
  • 1 batang serai (yang sudah digeprik ya )
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas (sudah digeprek ya)
  • 1 bungkus santan kara
Bumbu-bumbu
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 10 cabe rawit (selera kalian)
  • 5 buah cabe keriting
  • 1/4 ketumbar
  • 1 ruas kunyit

Langkah Memasak Sayur Nangka Nyemek:

  1. Rebus 1 bungkus nangka dan beberapa lembar daun salam, hingga nangka terlihat empuk. Dan bisa tiriskan.
  2. Goreng semua bumbu-bumbu tersebut, kecuali bumbu ketumbar  jangan sampai gosong-gosong dan cukup setengah mateng saja. Setelah bumbu mateng , lalu haluskan semuanya tadi bersama ketumbar.
  3. Masukkan santan kara, semua nangka, bumbu, 2 lembar daun jeruk, serai, beberapa lengkus kedalam panci. Lalu tambahkan air secukupnya saja .
  4. Tambahkan bberapa  garam, gula, royco atau bumbu instan lain. Setelah itu tunggu sampai terlihat mendidih lalu cicipi untuk mengetahui cek rasa, kalau rasa sudah pas tinggal angkat saja . Selesai dan siap disajikan. Selamat mencoba

2. Sayur nangka (santan)

Bahan-bahan

  • Nangka (satu buah atau kiloan)
  • 3 butir telur ayam
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sereh
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk (sesuai selera kalian )
  • Santan bubuk ( instan atau manual diperas)
Penyedap rasa
  • 1 Sdm gula
  • Bawang goreng secukup nya
  • Bahan yg di haluskan
  • 7 buah bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar (asli atau instan)
  • 10 cabai merah keriting
  • 5 cabai rawit jablay (sedang atau pedas sesuai selera )

Langkah Memasak Sayur Nangka:

  1. Rebus semua nangka muda sampai sisa getah nya dan baunya hilang, angkat, lalu tiriskan sampai airnya habis.
  2. Rebus semua telur bersamaan dengan buah nangka
  3. Tumis smua bumbu halus (cabai, bawang, dan kemiri) dengan minyak hasil mesin minyak kelapa, tambahkan sedikit kunyit, dan ketumbar bubuk, kemudian baru masukkan daun jeruk, serai, serta beberapa daun salam dan juga daun jeruk.
  4. Lakukan sampai matang.
  5. Masukkan semuanangka muda namun secara bergilir dan berurutan bersama bahan lain seperti telur yang sebelumnya sudah di rebus . lalu masak sampai bahan utama sudah tercampur dan meresap ke dalam bumbu.
  6. Tuangkan santan, didihkan sambil lakukan pengadukan terus,  taburi garam sesuai selera, masak sampai benar benar matang.
  7. Siapkan piring untuk penyajian, tuang sayur nangka yang telah matang sebelumnya sudah dimasak, taburi dengan bawang goreng.
  8. Hidangkan sayur nangka buatan sendiri di rumah dengan nasi putih hangat dan tambahan sambal atau sesuai selera kalian.

3. Nangka Terong Santan

Bahan-bahan:

  • Nangka secukupnya atau sesuai selera masing masing
  • 3 buah Terong ungu
  • 1 sendok gula
  • 1 bungkus santan kara
  • secukupnya Air
  • Minyak untuk menumis
  • Penyedap rasa (royco atau masako ayam)
  • secukupnya Garam
  • 3 lembar Daun salam
Bumbu halus
  • 2 siung Bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya cabe kering
  • 4 buah cabe rawit (sedang atau pedas boleh di tambahkan)
  • 2 buah kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar

Langkah Memasak Nangka Terong:

  1. Rebus semua buah nangka terlebih dahulu, kalau sudah lembut dan terlihat empuk tiriskan. Sisihkan
  2. Tumis semua bumbu halus sampai tercium bau harum.. kemudian masukkan beberapa daun salam. Aduk sampai daun salam agak sedikit layu
  3. Masukkan beberapa buah terong, aduk-aduk. Tambahkan air dan  santan kara instan. Beri garam, gula dan juga beberapa penyedap rasa
  4. Setelah terong sduah setengah matang masukkan beberapa nangka, aduk aduk terus lagi hingga santan tidak pecah. Setelah dirasa matang sempurna coba untuk tes rasa.
  5. Saat air sudah lumayan menyusut bisa mulai angkat dan sajikan untuk dimakan.

4. Kuah Santan Sayur Nangka  Ceker

Bahan-bahan

 3 porsi
  • 2 potong besar Nangka
  • 1/4 Ceker
  • Air
  • Bawang merah 3-5 siuang
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 ruas jari Kunyit
  • Lengkuas
  • 2 buah Daun salam
  • 1 sdt Merica bubuk
  • 1 sdm Ketumbar
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap, dan gula
  • Cabe keriting 1-2 buah sesuai selera pedas kalian
  • Minyak untuk menumis bumbu
  • 1 buah Santan kara
  • 2 buah Daun jeruk
  • 1 batang Serei

Langkah Memasak Nangka Ceker:

  1. Rebus semua buah nangka dan ceker sampai empuk lalu sisihkan.
  2. Semua bumbu di haluskan kecuali bumbu seperti lengkuas, serei, daun jeruk dan juga daun salam.
  3. Lalu tumis semua bumbu sampai tercium bau harum, masukkan ceker kasih air lalu masukkan santan, tunggu berapa menit kemudian masukkan buah nangka yang sudah siap dimasak ,
  4. Tambahkan beberapa gula, garam dan penyedap bisa diicip agar sesuai selera. Sekiranya sdh pas diamkan sampai terlihat mendidih lalu angkat kuah santan nangka beserta ceker siap di santap. Selamat mencoba dan selamat makan .

Sayur Krecek Nangka

Bahan-bahan

 5-6 porsi
  • 1/2 kg nangka yg sebelumnya sudah di potong
  • 1/2 kikil
  • 1/4 krupuk kulit
  • 2 batang daun bawang (sesuai selerasa rasa)
  • 1 sendok ketumbar
  • 4 siung bawah putih
  • 5 helai daun salam
  • 5 helai daun jeruk
  • 2 batang sereh di geprek
  • 5 buah cabai merah
  • 9 buah cabai rawit merah
  • 7 buah cabai rawit hijau
  • 3 buah cabai hijau yg besar sudah iris
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sendok lada bubuk
  • 6 butir kemiri
  • 2 ruas Lengkuas nya sesuai selera rasa
  • 2 sendok makan saus tiram
  • Santan kelapa ukuran kecil saja
  • secukupnya Penyedap rasa ditambah kasih garam

Langkah Memasak Sayur Krecek:

  1. Cuci semua kikil yang akan dimasak sampai bersih untuk kikil saya potong bentuk dadu lalu rebus dengan menggunakan bawang putih dan lada air secukupnya
  2. Untuk cabai bawang saya rebus terlebih dlu sebentar lalu saya uleg secara manual dan  campur dengan kemiri dan juga lengkuas jgn lupa yah geprek batang sereh terlebih dahulu lalu semua bumbu di tumis ya.
  3. Selesai tumis semua jangan lupa untuk masukkan nangka tumis sebelumnya hanya sebentar biar cepat empuk lalu masukkan beberapa kikil dan kasih air ya secukupnya aduk hingga sampai merata kasih sedikit saus tiram penyedap rasa nya juga.
  4. tunggu sampai nangka benar benar empuk setelah empuk masukan semua krupuk kulit dan juga daun bawang serta beberapa  irisan cabai jangan lupa cicipi untuk koreksi rasa .. Dan siap untuk disajikan

Sayur Nangka dan Kulit Sapi

Bahan-bahan

 3-4 Orang
  • 2 bungkus kecil Sayur nangka, sebelumnya sudah di potong”
  • 1 bungkus kulit sapi
  • 6 bawang merah,4 sudah di goreng
  • 2 bawang putih
  • sedikit Kunyit, ketumbar, kemiri selera secukupnya
  • Lengkuas setengah,
  • 2daun salam,
  • 1sereh,
  • 2daun jeruk/jeruk kecil
  • jika perlu Kayu manis
  • 1 santan kara
  • 3 gelas air/seperlunya
  • 3 cabe keriting,
  • 7cabe rawit/sesuai selera
  • Udang rebon sesuai selera,1 1/2sdm kecap
  • 2 sdm garam,
  • 1/2sdm gula pasir, penyedap rasa

Langkah Memasak Sayur Nangka Kulit:

  1. Rebus Nangka sampaiharus tidak keras lagi dengan api yang sedang, kemudian tiriskan
  2. Haluskan seluruh bumbu seperti  bawang,cabe, lengkuas, kunyit,kemiri dan juga ketumbar. bisa blender dan juga uleg
  3. 4 bawang merah potong secara tipis”, goreng,lalu tiriskan
  4. Siapkan wajan dengan api yang cukup sedang, kemudian masukkan semua bumbu yang sudah di haluskan hingga tercium wangi.
  5. Kemudian campurkan beberapa daun salam,sereh,daun jeruk dan juga kayu manis
  6. Setelah wangi, mulai tuangkan air dan juga santan,aduk terus jgn sampe santan terlihat menggumpal, kemudian masukkan Nangka dan kulit sapinya,dan beri beberapa garam,gula dan juga penyedap rasa secukupnya
  7. Setelah tercampur seluruhnya, masukan semua bawang goreng dan beri sedikit kecap dan beberapa rebon bila mau,lalu aduk hingga rata dan sampai matang
  8. Kemudian, siap untuk dihidangkan sayur Nangka dan kulit sapi buat dimakan

Sekian pembahasan kami mengenai cara membuat sayur nangka. Semoga bermanfaat bagi teman-teman yang sudah membaca. Jangan lupa untuk baca artikel lainya seperti cara membuat gulai kambing. Terimakasih

Categories
Uncategorized

Cara Bikin Puding Jagung Susu yang Nikmatnya Bikin Nagih

Dalam artikel ini, saya akan menyampaikan Cara Bikin Puding Jagung Susu yang mudah dan nikmat. Namun, sebelum itu mari kita simak dulu yang di bawah ini ya!

Jagung itu Buah atau Sayur?

Hayo.. Siapa di sini yang masih mengira bahwa jagung itu sayuran Ternyata, hampir semua orang menganggap bahwa jagung termasuk ke dalam jenis sayur-mayur.

Karena di Indonesia sendiri, jagung kerap dijadikan sebagai campuran bahan-bahan sayur, seperti sayur asam, sayur bening, bakwan jagung, atau tumis bayam dengan jagung.

Dikutip dari Pop Science, Marvin Pritts, salah seorang peneliti dan professor holtikultura di Cornell University mengatakan bahwa:

“Jika memakan sayur dan buah, maka lihatlah bagian yang kalian makan. Apabila berasal dari ovarium atau jaringan reproduksi lainnya, maka itu termasuk buah. Sedangkan yang lainnya disebut dengan sayuran.”

Ya, jagung merupakan biji yang asalnya dari indung telur tanaman jagung. Sebelum menjadi jagung yang biasa kita makan, jagung hanyalah berupa tongkol silinder yang keras.

Silinder ini kemudian dibuahi oleh rambut jagung yang membawa serbuk sari, sehingga terbentuklah biji atau bulir jagung.

Nah, jadi secara teknisnya jagung ini termasuk ke dalam jenis buah-buahan. Bagi kalian yang masih menganggap jagung adalah sayur, tidak apa-apa kok.

Kandungan Jagung dan Susu yang Jarang Diketahui

Terlepas dari fakta bahwa jagung merupakan buah-buahan, ada fakta lain yang lebih mengejutkan yaitu betapa kayanya kandungan buah jagung ini.

Dalam satu silinder jagung (100 gram), biasanya terdapat antara 80 – 100 kalori. Kandungan nutrisi lainnya yaitu seperti:

  • Karbohidrat kompleks.
  • Mineral berupa Kalium, Fosfor, Magnesium, Tembaga, Float, Zat Besi, dan Zinc.
  • Protein Nabati.
  • Serat yang cukup tinggi.
  • Vitamin seperti vit B3, B5, B6, dan vit C.
  • Antioksidan seperti Asam fenolat, Zeaxhantin, dan Lutein.

Sedangkan di dalam satu gelas (250 ml) susu murni, setidaknya mengandung 150 kalori. Kandungan nutrisi lainnya dalam susu adalah:

  • 8 gram protein
  • 250 mg kalsium
  • 98 IU (International Units) Vitamin D

Cara Bikin Puding Jagung Susu:

cara bikin puding jagung susu

Jika biasanya puding jagung dicampur dengan santan, kali ini mari kita coba puding jagung dengan susu yang manis, legit, nan sehat. Yuk, cek cara bikinnya di bawah ini:

Bahan untuk Bikin Puding Jagung Susu:

  • 2 buah jagung manis, dipipil
  • 200 ml susu cair
  • 700 ml air putih
  • 1 sch agar-agar plain
  • 100 gram gula pasir

Langkah-langkah Bikin Puding Jagung Susu:

  1. Blender jagung yang telah dipipil, kemudian saring dan buang ampasnya.
  2. Setelah itu masukkan agar-agar, air putih, dan gula ke dalam panci. Panaskan sembari terus diaduk sampai hampir mendidih.
  3. Masukkan sari jagung dan susu ke dalam rebusan tadi, campur hingga benar-benar merata. Tunggu hingga mendidih. Matikan kompor.
  4. Selanjutnya tunggu hingga sedikit hangat, lalu masukkan ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam kulkas.
  5. Santap selagi dingin.

Bagaimana? Rupanya tidak begitu sulit ya untuk membuat puding jagung ini. Pembuatannya mirip dengan cara membuat agar-agar yang sederhana.

Intinya adalah, jika kita menginginkan tekstur yang sangat lembut, maka harus lebih berhati-hati saat menyaring sari jagungnya.

Pasti sudah pada tak sabar ingin membuatnya ya? Yuk, buruan beli bahan-bahannya! Harga bahannya juga sangat terjangkau kok.

Sekian dulu artikel dari saya kali ini ya. Semoga artikel dengan judul Cara Membuat Puding Jagung Susu yang Nikmatnya Bikin Nagih ini dapat menjadi referensi kalian yang ingin mengkreasikan puding jagung dengan susu. Terima kasih sudah membaca artikel ini. Selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Puding Coklat Sederhana, yang Ceriakan Suasana

Di dalam artikel ini saya akan membagikan artikel dengan judul Cara Membuat Puding Coklat Sederhana, yang Ceriakan Suasana.

Siapa yang tidak tahu puding? Puding bagi para pecinta kudapan manis, tentu bukan hal yang asing lagi di telinga kita. Makanan manis ini memiliki banyak sekali varian rasa, namun yang wajib banget untuk dicoba adalah puding dengan rasa coklat.

Apa itu Puding Coklat?

Sebelum menuju cara pembuatan puding coklat sederhana, yuk simak dulu apa sih puding coklat itu?

Puding sendiri adalah makanan yang bahan dasarnya terbuat dari rumput laut. Sedangkan coklat merupakan makanan manis olahan dari biji-bijian yang menjadi rasa utama puding coklat ini.

Puding coklat ini sering kita temui di restoran dan termasuk ke dalam jenis dessert. Cita rasanya yang manis ditambah dengan teksturnya yang padat dan kenyal, menjadikannya sebagai dessert favorit banyak orang.

Beragam Topping Puding Coklat

Puding memiliki topping yang sangat beragam, namun umumnya kita hanya menuangkan susu kental manis sebagai toppingnya.

Akan tetapi, tak sedikit juga orang menggunakan gelato, ice cream, chocochips, keju atau bahkan buah-buahan sebagai pelengkap.

Nah, jadi bagi kalian yang bosan hanya menggunakan susu sebagai topping, kalian bisa mencoba topping-topping lainnya. Karena rupanya cara membuat gelato italia sama mudahnya dengan kita membuat ice cream yang lembut.

Cara Membuat Puding Coklat Sederhana, yang Ceriakan Suasana:

cara membuat puding coklat sederhana

Bahan untuk Membuat Puding Coklat Sederhana:

  • 1 sch nutrijel rasa coklat
  • 1 sch agar rasa coklat, bisa diganti dengan agar-agar plain
  • 150 ml susu cair coklat
  • 1 bar kecil coklat batang
  • 7 sdm gula pasir
  • 1 sch susu bubuk putih
  • 5 gelas belimbing air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air

Bahan Vla Coklat:

  • 2 sch SKM coklat
  • 400 ml susu cair putih
  • 2,5 sdm gula pasir
  • secukupnya garam
  • 1,5 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Langkah Membuat Puding Coklat Sederhana:

  1. Pertama-tama masukkan semua bahan puding coklat (kecuali tepung maizena) ke dalam panci, kemudian aduk rata menggunakan whisk.
  2. Nyalakan kompor dan panaskan adonan tersebut dengan sesekali diaduk. Ketika muncul letupan di tepi permukaan adonan puding, campurkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit. Aduk-aduk supaya tepung tidak menggumpal. Matikan api ketika mendidih.
  3. Setelah dingin suhu ruang, tuang puding ke dalam wadah atau cetakan. Simpan puding ke dalam kulkas selama kurang lebih 1,5 jam.
  4. Sembari menunggu puding padat, masak vla coklat dahulu. Campurkan semua bahan vla coklat kecuali larutan maizenanya. Aduk rata hingga mendidih.
  5. Lalu, matikan kompor dan tuang larutan maizena sedikit demi sedikit ke dalam rebusan bahan vla sambil diaduk. Setelah rata, nyalakan kembali api untuk mematangkan maizenanya. Matikan api ketika vla sudah mengental. Dinginkan.
  6. Sambil menunggu vlanya dingin, cek apakah pudingnya sudah memadat atau belum. Jika sudah, lepaskan puding dari cetakan dan potong sesuai selera. Tata ke piring saji.
  7. Setelah itu, tuang vla coklat ke atas puding.
  8. Terakhir, simpan dalam kulkas selama 30 menit. Sajikan selagi dingin.

Bagaimana? Mudah bukan? Semudah cara membuat agar-agar ya?

Nah, itulah tadi cara membuat puding coklat sederhana yang dijamin dapat membuat suasana hati kalian lebih ceria setelah melahapnya. Kandungan yang baik dalam coklat dapat mengubah mood kalian yang awalnya buruk, menjadi lebih baik!

Sekian dulu artikel dari saya kali ini, semoga dapat bermanfaat bagi kalian yang membacanya. Terimakasih dan mohon maaf apabila terdapat kata yang kurang berkenan, selamat mencoba dan semoga berhasil!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Gelato Italia, ala Restoran Italia Asli lho!

Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan artikel dengan judul Cara Membuat Gelato Italia, ala Restoran Italia Asli lho!. Seperti yang telah tertera di dalam judul, saya akan membagikan resep gelato yang mirip banget dengan gelato asli Italia.

Selain resep gelatonya, saya juga akan berbagi tips dalam supaya dapat berhasil dalam sekali percobaan!

Pertama-tama, kita simak dulu penjelasan gelato di bawah ini ya.

Apa sih Gelato itu?

Gelato, siapa yang tidak kenal dengan es krim hits yang satu ini?

Pasti kebanyakan dari kita sudah pernah mencobanya bukan? Asalnya dari Negara Spaghetti, yakni Italia. Namun, walaupun makanan hits ini sudah buka gerai di Indonesia, tidak semua daerah memiliki gerai gelato, lho!

Nah, bagi kalian yang daerahnya belum terdapat gerai gelato, jangan sedih dulu!

Karena kini, kalian bisa membuat gelato sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan rasanya ala Restoran Italia banget!

Sebelum beranjak ke tips dan cara membuatnya, yuk simak dulu mengenai apa itu gelato?

Gelato berasal dari kata congelato dalam bahasa Italia, yang berarti beku. Kata ini diambil dari kata congelare berarti membekukan yang menjadi proses utama dalam pembuatan gelato.

Tips Membuat Gelato Italia Anti Gagal

Alangkah kesalnya apabila kita telah meluangkan waktu dan uang untuk membuat es krim gelato sendiri, namun ternyata gagal.

Es menjadi kurang padat, tidak lembut, dan bahkan cepat sekali mencair. Padahal sudah mengikuti resep terpercaya di internet.

Kenapa masih bisa gagal? Nah, untuk meminimalisir kegagalan tersebut sebaiknya perhatikan terlebih dahulu tips-tips cara membuat gelato yang satu ini:

1. Menggunakan Susu yang Rendah Lemak

Bahan utama es krim adalah susu yang mengandung lemak. Lemak inilah yang menjadikan es krim kita lembut dan lezat. Oleh karena itu, saat membeli bahan baku untuk membuat es krim gelato ini pastikan kamu memilih susu full cream atau full fat ya!

2. Wadah Tidak Menghantarkan Dingin

Dalam membuat es krim, tentu kita akan sangat fokus kepada bahan baku yang akan digunakan saja. Hal-hal lainnya seperti media yang digunakan sebagai wadah kerap kali kita sepelekan. Media yang digunakan sebaiknya terbuat dari aluminium atau besi yang dapat menghantarkan dingin dengan baik.

3. Bahan Baku Tidak Dingin

Selain wadah yang sebaiknya bersuhu dingin, bahan baku yang digunakan pun sebaginya dalam keadaan dingin juga. Nah, oleh sebab itu sebelum membuat es krim lembut gelato, simpan bahan baku ke dalam kulkas terlebih dahulu. Suhu bahan baku yang dingin dapat mempercepat es krim gelato menjadi padat lho!

4. Tidak Sabar Menunggu

Membuat es krim gelato sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit, namun dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan. Hal ini dikarenakan, es krim gelato harus berkali-kali dikocok dan dibekukan. Langkah ini harus diulangi kurang lebih sebanyak 3 kali untuk memperoleh es krim gelato yang padat dan lembut.

Cara Membuat Gelato Italia, ala Restoran Italia Asli

cara membuat gelato italia

Bahan:

  • 3 butir kuning telur
  • 200 ml whipping cream, kocok lepas hingga mengembang
  • 60 gram gula pasir
  • 180 ml susu cair
  • sejumput kecil garam
  • 3 sdm kopi bubuk instan tanpa gula
  • 40 gram gula pasir

Langkah Membuat Gelato Italia:

  1. Pertama-tama, kocok kuning telur dan gula menggunakan whisk atau mixer sampai putih mengembang. Pengocokan ini dilakukan di wadah anti panas.
  2. Kemudian masukkan susu cair putih sedikit demi sedikit dan garam sambil dikocok rata dengan kecepatan sedang. Lalu, tambahkan kopi instan yang ducampur dengan gula, aduk merata secara perlahan.
  3. Masukkan wadah berisi adonan ke panci yang berisi air panas. Taruh di atas api sedang sambil terus diaduk selama kurang lebih 8 menit, hingga mengental.
  4. Selanjutnya, matikan kompor dan tunggu sejenak. Lalu pindahkan wadah berisi adonan ke baskom yang berisi air dingin. Aduk selama kurang lebih 2 menit sampai dingin.
  5. Kemudian dinginkan adonan ke dalam kulkas.
  6. Setelah itu, masukkan whipping cream kocok sedikit demi sedikit ke dalam adonan gelato sambil diaduk perlahan.
  7. Gelato Italia siap disajikan!

Bagaimana? Yuk langsung eksekusikan resepnya sekarang juga! Aroma kopinya yang nikmat, menjadikan mood kita kembali good.

Selain memakannya dengan cone, es krim gelato italia ini juga nikmat disantap dengan topping favorit kita. Tentu ini menjadi kabar baik bagi  penikmat es krim dengan extra topping! Misalnya saja potogan puding atau agar.

Cara membuat puding sama mudahnya dengan cara membuat agar-agar. Mulai dari agar-agar rasa buah, milky, coklat, semua cocok. Jadi, tidak perlu ragu lagi, segera eksekusi resepnya, ya!

Sekian artikel tentang Cara Membuat Gelato Italia kali ini, selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Resep Ice Cream Lembut Tanpa SP dan Tanpa Ribet

Pada artikel kali ini, saya ingin membagikan Resep Ice Cream Lembut tanpa SP, yang cara buatnya mudah banget dan bahan-bahannya pun sederhana. Yuk, simak langsung di bawah ini.

Ice Cream adalah salah satu dari sekian banyak es penyegar tenggorokan, yang paling banyak diminati. Peminatnya tidak hanya anak-anak kecil saja, namun para remaja hingga orang dewasa pun menyukai ice cream. Itulah mengapa makanan ini selalu hits dari masa ke masa.

Definisi Ice Cream yang Lembut

Sebelum beralih ke resepnya, mari kita lihat terlebih dahulu definisi ice cream yang lembut itu yang bagaimana sih?

Ice cream dapat dikatakan lembut ketika adonan ice cream tersebut berhasil mengembang saat pengocokan. Kocokan yang berhasil akan menjadikan adonan ice cream berbentuk seperti busa. Dalam kondisi seperti inilah ice cream saat membeku akan lembut di mulut.

Bisakah Ice Cream Menjadi Lembut tanpa SP?

Sebelum menjawabnya, saya akan menjelaskan sedikit mengenai SP di bawah ini:

SP adalah salah satu bahan kue yang biasa disebut sebagai cake emulsifier, dimana fungsinya tidak jauh berbeda dengan ovalet atau TBM. SP berfungsi untuk menahan adonan kue supaya tidak mudah turun saat dikocok. Sehingga telur lebih cepat kaku saat dikocok.

Nah, jika biasanya ice cream menggunakan SP, kali ini saya akan membagikan resep ice cream lembut tanpa menggunakan SP. Jadi, bagi kalian yang tidak memiliki SP di rumah namun ingin menikmati ice cream buatan sendiri, tidak perlu khawatir. Apakah bisa berhasil?

Tentu bisa! Nah, maka dari itu langsung cek aja resepnya yang di bawah ini.

Resep Ice Cream Lembut tanpa SP:

resep ice cream lembut tanpa sp

Resep ice cream lembut ini dibuat dengan rasa basic yaitu rasa susu vanilla. Namun, jangan bingung dulu. Rupanya untuk memberikan cita rasa yang berbeda tidaklah sulit lho!

Pasti kalian sudah tidak sabar kan? Yuk langsung eksekusikan aja resepnya di bawah ini:

Bahan Ice Cream Lembut tanpa SP:

  • 500 ml susu cair putih
  • 4 sdm gula pasir atau gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • secukupnya ekstrak vanili
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air hangat
  • 2 sdm susu bubuk putih

Langkah Resep Ice Cream Lembut tanpa SP:

  1. Kocok kuning telur dengan menggunakan whisk atau mixer. Lalu, tambahkan sedikit susu cair putih, aduk hingga benar-benar rata.
  2. Selanjutnya panaskan campuran susu cair putih dan kocokan kuning telur tadi. Kemudian, campurkan gula dan ekstrak vanili hingga mendidih. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sembari diaduk supaya tidak menggumpal. Lalu, aduk terus hingga matang.
  3. Setelah itu, matikan kompor ketika adonan matang. Biarkan uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat. Simpan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih satu jam hingga membeku.
  4. Kemudian keluarkan adonan setelah satu jam berada di kulkas. Keruk adonan, tambahkan susu bubuk putih, lalu mixer kembali hingga tidak ada es yang masih mengkristal. Jika kalian menginginkan ice cream bercita rasa lain, kalian bisa menambahkan minuman bubuk dengan rasa sesuai selera kalian.
  5. Mixer hingga benar-benar lembut, lalu masukkan kembali ke dalam freezer hingga beku.
  6. Ice cream lembut tanpa SP siap disajikan.

Nah, itu dia resep ice cream lembut tanpa menggunakan tambahan SP yang sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah. Mumpung di rumah aja nih, bagi kalian yang rindu rasa ice cream kemasan, wajib banget coba!

Selain dimakan langsung, ice cream lembut ini biasanya diberi topping-topping menarik di atasnya. Seperti agar-agar, potongan puding, atau buah-buahan. Cara membuat agar-agar pun sangat mudah. Sama halnya dengan cara membuat puding. Cukup sediakan bahan, dan tiru resepnya di internet.

Sekian artikel Resep Ice Cream Lembut tanpa SP kali ini, semoga dapat menjadi referensi bagi kalian yang ingin membuat ice cream di rumah. Terimkasih telah membaca artikel ini, kurang lebihnya mohon dimaafkan ya. Selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Bawang Stik Sedap

Assalamualaikum teman – teman! saya ingin berbagi mengenai cara membuat keripik bawang stik buat ibu-ibu. Hmm.. bagaimana kabar karantina mandiri kita? hehe. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita bisa beraktivitas kembali seperti biasanya. Bicara mengenai karantina kita hanya stuck di rumah saja kan, tidak bisa kemana-mana, sedangkan kebutuhan rumah terus bertambah termasuk kebutuhan belanja.

Ibu-ibu banyak yang mengeluh karena tidak bisa belanja di pasar tradisional dikarenakan social distancing yang ketat, suami mana tahu ya bu susahnya cari ide masakan setiap hari yang ganti terus haha. Maka dari itu saya hadirkan resep keripik bawang yang tentunya mudah dibuat serta seperti yang ibu ketahui bahwa nangka muda mudah sekali ditemukan dimana-mana.

Selain itu, sayur nangka muda ini sudah sangat populer sampai-sampai ada sayur nangka muda khas padang. Tekstur yang mudah menyerap bumbu sangat mantul apalagi jika dimasak dengan kuah yang kental. Menggunakan banyak bumbu bisa menambah cita rasa suatu masakan termasuk untuk keripik ini.

Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung keripik bawang didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?

Maka dari itu saya menghadirkan resep aktual yang siap membantu bisnis atau membantu anda mencari kegiatan dimasa karantina mandiri ini! selamat mencoba!

 

Cara Membuat Keripik Bawang Stik Kaya Akan Khasiat

1. Resep Keripik Bawang Crispy

Bahan – Bahan :

  • 10 sdm Tepung terigu
  • tepung jagung
  • garam
  • ketumbar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 potong bawang bombay, cincang
  • Seikat daun bawang, iris tipis
  • Segenggam daun seledri, iris tipis
  • 1 sdt minyak goreng untuk adonan
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng keripik

Cara Membuat Keripik Bawang Crispy :

  1. Didihkan air, masukkan bawang bombay yang sudah dicincang.

  2. Setelah mendidih, saring, kemudian sisihkan airnya.

  3. Campurkan tepung terigu, ketumbar, merica dan garam kedalam wadah mangkuk. Lalu aduk rata.

  4. Masukkan bawang bombay dan air bekas didihan bawang tadi ke dalam adonan. Lalu uleni jadi satu sampai kalis.

  5. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam adonan, uleni lagi hingga menyatu. Bentuk sesuai keinginan lalu goreng.

     

2. Resep Keripik Bawang Tanpa Telur

Bahan – Bahan :

  • 1/2 kg tepung terigu
  • 1/4 kg tepung sagu
  • 2 batang daun seledri dan 1 batang daun bawang iris tipis
  • 1 1/2 sdm garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 100 gr margarin
  • 350 ml air
  • 5 siung bawang putih yang sudah diiris dengan mesin pengiris bawang

Cara Membuat Keripik Bawang Tanpa Telur :

  1. Campur tepung terigu sagu garam Lada bubuk irisan daun seledri dan bawang kedalam baskom
  2. Panaskan air margarin dan bawang putih yg sdh dihaluskan kedalam panci masak dengan api kecil aduk smp larut
  3. lalu tuang panas2 kedalam baskom yg berisi campuran tepung tadi aduk rata dgn centong
  4. Setelah adonan agak hangat uleni smp tidak ada yg menempel ditangan diamkan selama 20 mnt spy mudah dibentuk tutup dgn plastik spy adonan yg atas tdk kering
  5. Bagi adonan menjadi bbrp bagian lalu giling di no 6 lipat lalu giling lg lakukan smp habis
  6. Setelah digiling potong2 seseuai selera kotak2 / bentuk stik lalu taburi dgn terigu spy tdk lengket dan menempel
  7. Panaskan minyak goreng dgn api sedang sambil diaduk2 smp kuning kecoklatan

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia, saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat keripik yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!

Categories
Uncategorized

Bumbu Lodeh Tewel Kacang Panjang Kesukaan Keluarga

Assalamualaikum teman – teman! saya ingin berbagi mengenai  Bumbu Lodeh Tewel Kacang Panjang buat ibu-ibu. Hmm.. bagaimana kabar karantina mandiri kita? hehe. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita bisa beraktivitas kembali seperti biasanya. Bicara mengenai karantina kita hanya stuck di rumah saja kan, tidak bisa kemana-mana, sedangkan kebutuhan rumah terus bertambah termasuk kebutuhan belanja.

Ibu-ibu banyak yang mengeluh karena tidak bisa belanja di pasar tradisional dikarenakan social distancing yang ketat, suami mana tahu ya bu susahnya cari ide masakan setiap hari yang ganti terus haha. Maka dari itu saya hadirkan resep lodeh tewel yang tentunya mudah dibuat serta seperti yang ibu ketahui bahwa nangka muda mudah sekali ditemukan dimana-mana.

Selain itu, lodeh tewel ini sudah sangat populer sampai-sampai ada sayur nangka muda khas padang. Tekstur yang mudah menyerap bumbu sangat mantul apalagi jika dimasak dengan kuah yang kental. Menggunakan banyak bumbu bisa menambah cita rasa suatu masakan termasuk untuk lodeh tewel ini.

Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung sayur nangka muda didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?

Maka dari itu saya menghadirkan resep aktual yang siap membantu bisnis atau membantu anda mencari kegiatan dimasa karantina mandiri ini! selamat mencoba!

 

Bumbu Lodeh Tewel Kacang Panjang

1. Resep Lodeh Tewel Kacang Panjang

Bahan – Bahan :

  • 200 gram nangka muda rebus
  • 50 ml santan kental
  • 600 ml santan cair
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih yang sudah diiris dengan mesin pengiris bawang
  • 2 buah cabe keriting
  • 6 buah cabe rawit
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas kunyit
  • 1/4 merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt penyedap rasa jamur

Cara Membuat Nangka Muda Kacang Panjang :

  1. Haluskan bumbu basah kecuali daun salam dan lengkuas. Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Rebus santan cair masukkan bu.bu tumis aduk, tunggu mendidih
  2. Masukkan nangka muda rebus dan kacang panjang
  3. Masukkan gula garam penyedap jamur,tunggu mendidih masukkan santan kental. Adul rata cek rasa
  4. Siap disajikan

 

2. Resep Lodeh Tewel Ceker

Bahan – Bahan :

  • 1/2 Kg Nangka muda
  • 1/2 Kg Ceker ayam
  • 1 Ikat daun melinjo (Godong So)
  • 1 Bungkus kelapa parut, buat santan kental dan encer
  • Minyak goreng, untuk menumis bumbu
  • Bumbu Halus :
  • 4 Siung bawang putih
  • 8 Siung bawang merah
  • 2 Ruas kunyit
  • 3 Butir kemiri
  • 1 Sdm ketumbar butir/bubuk
  • 1/2 Sdt lada bubuk
  • Garam, gula, penyedap rasa
  • 2 Ruas lengkuas geprek
  • 3 Lembar daun salam
  • 2 Lembar daun jeruk
  • 2 Buah cabe setan utuh
  • 8 Buah cabe rawit hijau utuh

Cara Membuat Nangka Muda Ceker :

  1. Potong-potong nangka muda sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus nangka muda hingga empuk, sekitar 15 menit. Sisihkan
  2. Bersihkan ceker ayam, cuci kemudian rebus hingga air mendidih dan kotoran nya keluar. Buang air nya kemudian ganti dengan air bersih yang baru lalu rebus hingga mendidih dan ayam empuk.
  3. Siapkan bumbu halus dan pelengkap nya. Kemudian blender/haluskan bumbu halus
  4. Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus tambahkan bumbu pelengkap kecuali cabe. Tumis hingga harum, berubah warna, dan mengental.
  5. Masukkan santan encer, dan daun melinjo kedalam panci rebusan ceker ayam
  6. Adding bumbu yang sudah ditumis kedalam panci, Aduk hingga rata
  7. Tambahkan nangka muda, dan cabe. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih
  8. Masukkan santan kental, test rasa. Tunggu hingga mendidih dan semua sayuran empuk + matang

 

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia, saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat lodeh tewel yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Asin Mantul Jiwa!

Halo gais! Ketemu lagi sama saya di artikel resep makanan hehe. Kali ini saya ingin berbagi tentang Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Asin sama kalian. Cara bikinnya gampang kok jangan salah tanggap yah, makanya baca artikel ku biar kalian bisa pinter masak mau masakan berat atau makanan ringan yang kayak gini.

Ohiya ada yang tahu bagaimana sejarah dari singkong sampai bisa menyerbar di Indonesia? Hmm, saya kasih tahu deh! Singkong (Manihot Utilisima), disebut juga ubi kayu atau ketela, berasal dari Amerika Selatan, yang tumbuh liar di hutan-hutan. Bangsa Portugis kemudian menyebarkan tanaman ini ke seluruh dunia.

Nah gais menurut Haryono Rinardi dalam Politik Singkong Zaman Kolonial, singkong masuk ke Indonesia dibawa oleh Portugis ke Maluku sekira abad ke-16. Butuh waktu lama singkong menyebar ke daerah lain, terutama ke Pulau Jawa. Diperkirakan singkong diperkenalkan pertama kali di suatu kabupaten di Jawa Timur pada 1852. Peningkatan pesat penanaman singkong sejalan dengan pertumbuhan penduduk Pulau Jawa yang pesat.

Dan ditambah produksi padi tertinggal di belakang pertumbuhan penduduk. Terkait pertumbuhan penduduk ini kemudian muncul istilah “anak singkong,” yaitu anak yang lahir karena suburnya sang orangtua, yang membuat anak tanpa mengikuti program keluarga berencana. Ini berasal dari mudahnya menanam singkong.

Hmm, ada yang baru tahu kan? hehe. Bukankah artikel ini bermanfaat sekali? jangan lupa share ke temen-temen kamu yah. Oke kita langsung aja ke inti artikel.

 

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Asin

cara membuat keripik singkong pedas asin

1. Resep Keripik Singkong Pedas Manis

Bahan – Bahan :

  • 1 kg Singkong
  • 2 sdm Baking soda
  • secukupnya Garam
  • 8 cabai merah
  • 4 cabai rawit
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Cuka atau air asam jawa
  • 2 buah Gula merah aren
  • 3 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Manis :

  1. Kupas potong potong tipis singkong, rendam pada air yang sudah diberi baking soda dan garam.
  2. Rendam 1/2 jam. Tiriskan singkong.
  3. Goreng dengan minyak yang sebelumnya sudah dipanasi.
  4. Masukkan singkong satu satu ya agar singkong tidak hancur.
  5. Goreng dengan api sedang. Angkat setelah singkong kering.
    Buat bumbu dengan merebus cabe sampai empuk.
  6. Tiriskan cabe dan masukkan ke dalam blender bersama gula merah yang sudah disisir, gula pasir, garam, cuka, sedikit air.
  7. Tumis dengan api sedang bumbu yang sudah dihaluskan.
  8. Bila sudah mengental, matikan api. masukkan singkong ketika bumbu masih panas.
  9. Aduk hingga rata

 

2. Resep Keripik Singkong Balado

Bahan – Bahan :

  • 3 buah singkong
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt garam
  • Air hangat
  • 15 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit orange
  • 5 siung bawang putih yang sudah dikupas dengan mesin pengupas bawang
  • 2 siung bawang merah
  • Minyak secukupnya
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm air asam jawa
  • 4 lembar daun jeruk

Cara Membuat Keripik Singkong Balado :

  1. Cuci bersih singkong, lalu potong tipis-tipis ya.
  2. Masukan air hangat, garam, baking soda, dan singkong. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
  3. Setelah itu, bilas menggunakan air dingin sampai singkong kalau direndam airnya tidak keruh ya, lalu keringkan.
  4. Panaskan api sedang ke besar, setelah panas (Api harus benar-benar panas) goreng sampai kecoklatan. Jangan lupa diaduk-aduk supaya merata dan tidak gosong.
  5. Blender Bumbu halus dengan minyak, setelah itu tumis di wajan lalu tambahkan daun jeruk, gula, garem. Koreksi rasa.
  6. unggu sampai bumbunya kemerahan artinya sudah matang. Lalu tambahkan air asam jawa, aduk dan matikan api.
  7. Masukan keripik singkong, aduk rata dalam bumbu sampai terbalut rata. (Tips: Api harus mati saat mengaduk keripik supaya keripik tidak alot).
  8. Masukan dalam toples, lalu tunggu dingin baru ditutup ya. Bisa buat stock nih, Selamat mencoba!

 

3. Resep Keripik Singkong Pedas

Bahan – Bahan :

  • 1/2 kg singkong
  • 3 bawang putih yang sudah diiris menggunakan mesin pengiris bawang
  • 6 bawang merah
  • 3 cabe merah besar
  • 8 cabe merah keriting
  • 3 sisir Gula jawa
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap rasa
  • Air
  • Minyak

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas :

  1. Potong potong singkong. Setelah itu direndam air hangat campur garam selama 30 menit.
  2. Masukan minyak secukupnya untuk menggoreng singkong. Goreng singkong hingga pinggiran singkong terlihat berubah warna cokelat, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Lalu tumis bahan alus sampai wangi, masukan air sedikit. Masukan garam,gula,penyedap rasa dan aduk aduk lalu cicipi rasanya.
  4. Setelah menumis bumbu hingga air menyerap, matikan kompor. Diamkan bumbu hingga adem supaya dimasukan singkongkan tetap garing.
  5. Setelah bumbu adem, masukan singkong dan aduk hingga rata disingkong.

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia. Investasikan waktu sebaik mungkin, coba buka warung keripik singkong di depan rumah untuk menambah penghasilan walaupun sedikit, itu lebih baik daripada hanya tiduran sambil nonton tv tapi tidak mengahsilkan apa-apa selama pandemi.

Saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat keripik singkong yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!

Categories
Uncategorized

Resep Sayur Nangka Tetelan Gurih Nagih!

Assalamualaikum teman – teman! saya ingin berbagi mengenai resep sayur nangka tetelan buat ibu-ibu. Hmm.. bagaimana kabar karantina mandiri kita? hehe. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita bisa beraktivitas kembali seperti biasanya. Bicara mengenai karantina kita hanya stuck di rumah saja kan, tidak bisa kemana-mana, sedangkan kebutuhan rumah terus bertambah termasuk kebutuhan belanja.

Ibu-ibu banyak yang mengeluh karena tidak bisa belanja di pasar tradisional dikarenakan social distancing yang ketat, suami mana tahu ya bu susahnya cari ide masakan setiap hari yang ganti terus haha. Maka dari itu saya hadirkan resep sayur nangka muda yang tentunya mudah dibuat serta seperti yang ibu ketahui bahwa nangka muda mudah sekali ditemukan dimana-mana.

Selain itu, sayur nangka muda ini sudah sangat populer sampai-sampai ada sayur nangka muda khas padang. Tekstur yang mudah menyerap bumbu sangat mantul apalagi jika dimasak dengan kuah yang kental. Menggunakan banyak bumbu bisa menambah cita rasa suatu masakan termasuk untuk sayur nangka muda ini.

Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung sayur nangka muda didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?

Maka dari itu saya menghadirkan resep aktual yang siap membantu bisnis atau membantu anda mencari kegiatan dimasa karantina mandiri ini! selamat mencoba!

 

Resep Sayur Nangka Muda Tetelan

resep sayur nangka tetelan

1. Resep Gulai Nangka Tetelan Sapi

Bahan – Bahan :

  • 500 gr nangka muda, potong-potong, rebus
  • 250 gr tetelan sapi
  • Bumbu-bumbu:
  • 7 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 btr kemiri utuh
  • ketumbar
  • merica
  • kunyit
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • lengkuas, memarkan
  • tangkai serai, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdm garam halus, menyesuaikan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 genggam irisan bawang prey
  • 500 air
  • 500 santan kental

Cara Membuat Gulai Nangka Tetelan :

  1. Siapkan bahan sesuai resep.

  2. Haluskan bumbu kecuali yang cukup digeprek/dimemarkan.

  3. Tumis semua bumbu hingga harum.

  4. Masukkan daun prey dan daging, tumis hingga daging layu. Masukkan air. Masak hingga daging empuk.

  5. Masukkan nangka muda, masak lagi hingga bumbu meresap (kalau kurang air bisa ditambah menyesuaikan kebutuhan).

  6. Tuang santan, biarkan hingga mendidih (pada proses ini gunakan api kecil agar santan tidak pecah). Tes rasa. Angkat.

  7. Tuang di mangkuk sajikan

     

2. Resep Gulai Nangka Kikil

Bahan – Bahan :

  • 1/2 kg nangka
  • 1/4 kg tunjang (kikil)
  • 1/4 kg tetelan
  • 2 buah santan Kara
  • Air
  • Bumbu yg di haluskan
  • 20 buah cabe merah keriting
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 5 buah bawang putih yang sudah dirajang menggunakan mesin perajang bawang
  • 8 buah bawang merah
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt bumbu sari minang (bumbu untuk rendang boleh di skip)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 batang sereh
  • daun salam
  • 5 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun kunyit
  • 5 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Gulai Nangka Kikil :

  1. Rebus tunjang dan tetelan selama 10 menit (saya pakai presto) untuk menghemat waktu, lalu blender cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh
  2. Tumis bumbu yg telah di haluskan dengan minyak lalu iris tipis daun jeruk dan daun kunyit setelah harum masukkan irisan daun jeruk dan daun kunyit
  3. Lalu masukkan Tunjang dan tetelan masak 10 menit, tambahkan air dan kara setelah santan mendidih masukkan nangka
  4. Masukkan gula, tes rasa dan masak 20 menit

 

 

3. Resep Tumis Gori

Bahan – Bahan :

  • 200 gram Nangka muda yang sudah dipotong. (Saya beli bungkusan)
  • 5 mata Pete, belah 2
  • 2 sdm Ebi Goreng
  • Bumbu Halus:
  • 5 siung Bawang Merah
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 1 ruas Jahe
  • 2 ruas Kunyit
  • 1 butir Kemiri Sangrai
  • 3 buah Cabe Rawit (tambah jika suka pedas)
  • 5 buah Cabe Merah Kriting
  • 4 lembar Daun salam (2 untuk menumis, 2 untuk merebus Gori)
  • 1 batang Serai, memarkan
  • Secukupnya Lengkuas
  • 5 buah Cabe Hijau
  • Secukupnya Garam, Merica Bubuk dan Kaldu Bubuk
  • Bahan lain:
  • Secukupnya minyak goreng (saya pakai minyak baceman bawang)
  • 100 ml air

Cara Membuat Tumis Gori :

  1. menggunakan gori/nangka muda yang sudah siap pakai
  2. Cuci bersih nangka muda, didihkan air, beri ½ sdt garam & 2 lembar daun salam. Rebus nangka muda yang sudah dicuci bersih hingga empuk. Saya rebus -+ 15menit dengan api sedang. Jika sudah matang, cuci kembali dengan air mengalir lalu tiriskan.
  3. Haluskan bumbu. Geprek lengkuas & batang serai hingga memar.
  4. Panaskan minyak goreng. Masukkan lengkuas & batang serai, tunggu hingga harum, masukkan pula bumbu halus dan daun salam. Tumis hingga wangi.
  5. Masukkan air, irisan pete & cabe hijau. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan garam, merica bubuk & kaldu bubuk. Aduk. Masukkan rebusan nangka muda. Tumis hingga bumbu tercampur rata.
  6. Setelah rata, tambahkan ebi goreng. Aduk kembali. Matikan api, siap disajikan.

 

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia, saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat sayur nangka yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!

Categories
Uncategorized

Resep Sayur Sop Bakso Enak dan Gurih, dijamin Mantul!

Semua orang pasti tahu mengenai sayur yang satu ini. Yap sayur sop! disini saya akan membahas tentang Resep Sayur Sop Bakso Enak dan Gurih yang mudah pembuatannya, siapapun bisa membuat ini. Selain mudah sayur ini juga terkenal akan keringanan rasanya, sehingga banyak ibu-ibu yang suka membuat sayur ini.

Keringanan sayur sop ini membuat siapapun yang memakannya akan merasa ketagihan, nikmat dimakan tanpa nasi merupakan salah satu alasannya. Selain itu, lauk pendamping sayur sop terkadang bisa menjadi satu alasan mengapa sayur sop sangat digemari oleh khalayak.

Untuk anda yang merasa bahwa membuat sayur sop membutuhkan waktu yang lama atau teknik khusus maka anda salah, dengan resep yang benar dan detail maka kalian bisa dengan mudah membuat sayur ini. Jika dipertimbangkan lagi sayur sop ini bisa dijadikan usaha kecil-kecilan loh!

Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung sayur sop didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?

Maka dari itu saya menghadirkan resep-resep aktual yang siap membantu bisnis atau sekedar membantu anda mencari kegiatan di masa karantina mandiri ini! selamat mencoba!

 

Resep Sayur Sop Bakso Enak dan Gurih Selera Keluargaresep sayur sop bakso enak dan gurih

1. Resep Sayur Sop Bakso

Bahan – Bahan :

  • 10 buah bakso sapi
  • 2 buah wortel iris tipis-tipis
  • 1 buah kentang potong kotak-kotak
  • 1/4 buah kol iris sesuai selera
  • 5 buah buncis potong-potong
  • 1 tangkai daun bawang, seledri potong-potong
    Bawang goreng untuk topping
  • 2 liter air
  • Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya atau sesuai selera

Bumbu halus :

  • 4 siung bawang putih yang sudah diiris dengan mesin pengiris bawang
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica butiran

Cara Membuat :

  1. Didihkan air di panci, masukan wortel dan kentang, tunggu hingga 1/2 empuk, lalu masukan kol, buncis dan bakso sapi, aduk rata
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya
  3. Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api, masukan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng
  4. Hidangkan selagi masih hangat

 

2. Resep Sayur Sop Ayam Jagung

Bahan – Bahan :

  • paha ayam potong dadu
  • jagung manis
  • telur putih dikocok
  • jahe digeprek
  • 1 siung bawang putih dicincang
  • 800 ml air kaldu ayam
  • 250 ml air putih
  • 1,5 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Daun bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya

Cara buat:

  1. Blender kasar jagung dan air putih, sisihkan
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih yang sudah dirajang dengan mesin perajang bawang dan jahe hingga harum. Masukkan air kaldu, ayam dan jagung yang sudah diblender
  3. Beri garam, lada, kecap asin, kaldu jamur. Aduk rata dan Masak hingga mendidih
  4. Buat larutan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke sup jagung, aduk rata dan masak hingga meletup-meletup
  5. Tambahkan putih telur perlahan sambil diaduk hingga membentuk serabut. Terakhir masukkan minyak wijen , angkat
  6. Sajikan selagi hangat dan taburi bawang goreng

 

3. Resep Sayur Sop Ikan Kakap

Bahan – Bahan :

  • 250 gr daging ikan kakap, potong dadu, lumuri perasan jeruk nipis
  • 50 gram jamur kancing kaleng, iris
  • 50 gram shell makaroni (bentuk kerang), rebus
  • 4 buah crabstick, potong-potong
  • 1 daun salam, sobek-sobek
  • 2 daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 sereh, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 3 sdm air asam jawa kental
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Gula dan kaldu jamur secukupnya
  • Potongan tomat ceri
  • Rawit utuh
  • Seledri
  • Daun bawang iris
  • 1 Liter air

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 8 cabai keriting (sesuai selera)
  • 5 cabai rawit (sesuai selera)
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

Cara membuat:

  1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Masak hingga wangi
  2. Tambahkan air asam jawa, air jeruk nipis, gula dan kaldu jamur
  3. Jika dirasa sudah pas asam pedas dan manisnya, masukkan ikan
  4. Bila ikan sudah matang, masukkan jamur, shell makaroni, crabstick, potongan tomat ceri, rawit utuh, seledri dan daun bawang
  5. Siap disajikan selagi hangat
  6. Setelah membuat sayur sop, bawang juga dapat dijadikan bahan untuk membuat kue bawang loh, pasti enak jika menggunakan resep kue bawang ini!

 

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia. Investasikan waktu sebaik mungkin, coba buka warung sayur sop didepan rumah untuk menambah penghasilan walaupun sedikit, itu lebih baik daripada hanya tiduran sambil nonton tv tapi tidak mengahsilkan apa-apa selama pandemi.

Saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat sayur sop yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!