Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah Enak ala Abang Borjo

Kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat mie tek tek kuah dengan mudah ala abang borjo.

Di malam hari, dan saat perut terasa lapar, ketukan pada gerobak penjual mie tek-tek sering kali menggoda keimanan Anda. Apalagi kalau sudah matang baunya enak sehingga bikin pengen beli ya?

Namun, jika Anda sudah tua, yang harus Anda lakukan hanyalah membuat mi tek-tek sendiri. Bahan-bahannya mudah didapat dan yang terpenting, Anda bisa makan sepuasnya. Simak resep berikut ini dan cara membuat mie tek-tek yang enak, yuk!

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah

1. Bahan :

  • 300 gram mie basah atau 150 gram mie telur kering/mie instan, rebus sebentar dalam air mendidih, tiriskan
  • 500 gram filet ayam atau dada ayam, rebus, suwir-suwir
  • 150 gram udang kupas
  • 5 buah bakso, iris-iris
  • 2 butir telur, dikocok
  • 3 lembar kol, buang tulangnya dan iris-iris kasar
  • 5 batang sawi hijau/caisim, iris sesuai selera
  • 2 batang daun bawang, iris sebesar 1 cm
  • 500 ml air panas
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt bubuk kaldu rasa ayam
  • gula secukupnya

2. Bumbu Halus :

  • 5 buah bawang merah, potong (bisa memakai alat pemotong bawang)
  • 3 buah bawang putih, potong
  • 5 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica butir
  • 2 sdt garam atua sesuai selera

3. Bahan Pelengkap :

  • Bawang Merah Goreng, Sambal dan Kerupuk secukupnya
  • Acar mentimun, jika suka

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah :

  1. Masak dada ayam atau fillet hingga matang, parut, dan sisihkan.
  2. Jika tidak menggunakan mie basah, masak mie telur / mie instan sesuai petunjuk. Menyisihkan.
  3. Iris bakso dan bahan sayur. Menyisihkan.
  4. Haluskan kemiri, bawang putih dan merica dengan lesung sampai halus. Tambahkan bawang bombay, haluskan kasar. Menyisihkan.
  5. Goreng bumbu halus dengan sedikit minyak dan dengan suhu rendah hingga bumbu benar-benar matang dan harum.
  6. Sisihkan bumbu hingga tepi wajan, tambahkan udang, dan tumis hingga udang berubah warna.
  7. Masukkan ayam suwir dan irisan bakso lalu aduk cepat hingga bumbu tercampur rata.
  8. Tambahkan air panas dan biarkan mendidih.
  9. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula sesuai keinginan. Kecilkan api.
  10. Tambahkan kubis dan batang caisim satu per satu dan masak sebentar sampai sayuran agak layu. Tambahkan kecap.
  11. Selanjutnya masukkan telur kocok sebentar sambil diaduk.
  12. Terakhir tambahkan mie matang / mie basah, daun bawang dan daun caisim. Aduk cepat sampai semuanya tercampur rata.
  13. Segera angkat wajan dari api agar sayuran tidak terlalu matang.
  14. Tuang mie tek-tek ke dalam mangkuk saji bersama kuah kaldu.
  15. Terakhir, taburkan bawang merah goreng dan bahan-bahan terkait di atasnya tergantung selera Anda. Sajikan segera.

baca juga : cara buat mie tek tek yang ga bikin kantong kosong

5 Manfaat Mie Tek Tek Kuah

1. Sumber Energi Selain Beras

Seperti kita ketahui bersama, mie instan mengandung karbohidrat yang dapat digunakan sebagai sumber energi bagi tubuh untuk melakukan berbagai aktivitas.

Namun perlu diingat bahwa karbohidrat pada mi instan tidak bertahan lama, dan Anda hanya perlu mengonsumsinya sebagai pengganti nasi bila mendesak.

2. Melengkapi Asupan Makanan

Meski jumlahnya terbilang kecil, mi instan tetap memiliki kandungan gizi yang unggul seperti serat, protein, vitamin A, vitamin B kompleks, kalsium, dan zat besi yang melengkapi asupan makanan tubuh.

Namun, nutrisi ini adalah nutrisi kecil (kecil). Agar penyerapannya lebih maksimal, Anda bisa menambahkan banyak sayuran atau kacang-kacangan saat mengonsumsi mi instan.

3. Mendukung Kinerja Fisik

Selain asupan makanan tambahan, sekitar 13% zat besi dalam mie instan juga dapat meningkatkan kekuatan otot dan mengurangi kelelahan, sehingga performa tubuh lebih baik dan lebih berkualitas.

4. Pengendalian Berat Badan

Kandungan mie instan yang rendah kalori memungkinkan konsumen untuk lebih mengontrol berat badannya. Ketika kalori yang dikonsumsi lebih sedikit dari kalori yang dikonsumsi.

Tubuh akan membakar cadangan kalori yang tersimpan di dalam tubuh, sehingga berat badan secara perlahan menurun. Karena kandungan serat dan protein pada mie instan juga rendah, makanan ini bukanlah pilihan yang tepat untuk digunakan sebagai menu diet.

5. Dapat Menambah dan Memulihkan Nafsu Makan

Mie instan ini memang berbeda dan lebih istimewa dari masakan lainnya. Rasa rempah yang lezat dapat membangkitkan nafsu makan Anda untuk tumbuh kembali jika terjadi gangguan.

Mie instan juga bisa menambah nafsu makan karena Anda cepat lapar kembali saat makan. Tapi ingat, jangan terus mengonsumsinya karena akan berdampak negatif bagi tubuh.

Tips Merebus Mie dengan Benar dan Gak Lembek

Salah satu kesalahan dalam membuat mie tek-tek adalah memasak. Agar tingkat kematangan pasta tepat dan sempurna, Anda bisa memberikan tips berikut ini:

  1. Saat air benar-benar mendidih, masak pasta. Jika tidak dimasak, mie akan mudah hancur dan menjadi lembek.
  2. Setelah pasta matang, tiriskan dan aduk hingga merata. Masukkan tetesan minyak ke dalam air rebusan agar tidak mengental.
  3. Jika tidak ingin pasta menjadi berminyak, Anda bisa merendam pasta yang sudah matang dalam air dingin. Dengan begitu, pasta tidak akan menempel atau menggumpal.

Baca Juga : cara membuat mie kuah

Itulah resep dan cara membuat mie tek tek kuah praktis buatan sendiri. Rasanya dijamin enak dan tidak lebih buruk dari apa yang dijual saudara-saudara di luar sana. Bagaimana Anda sudah siap untuk berlatih? Semoga hasilnya bagus ya!

Cara Buat Sambal Pecel Lele Praktis dan Gak Ribet

Saya akan memberikan sedikit penjelasan tentang cara buat sambal Pecel Lele. Tak perlu ditanya apakah Anda sudah makan semua sambal pecel lele. Pasti enak, berikut akan saya jelaskan. Baca artikel berikut ini.

Cara Buat Sambal Pecel Lele

Bahan :

  • 1 kg ikan lele (isi 8 – 10 ekor)
  • 1 bh jeruk nipis
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu Marinasi :

  • 6 siung bawang putih
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica utuh
  • 3 ruas jari kunyit
  • 3 btr kemiri utuh
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 4 sdm tepung beras untuk pelapis saat digoreng (skip)

Bumbu sambal :

  • 15 bh cabe merah keriting /(Bisa memggunakan alat pembuat saus)
  • 4 siung bawang putih
  • 1 btr tomat merah uk.sedang
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 6 bh cabe rawit merah
  • 1/2 keping gula merah
  • 1/2 sdt terasi

Cara buat Sambal Pecel Lele:

  1. Cuci lele dengan cara menyikat seluruh bagian lele dengan garam dan jeruk nipis (ini untuk mengeluarkan lendir yang ada pada tubuh lele). Potong ikan lele menjadi beberapa bagian agar bumbu meresap.
  2. Hancurkan bumbu bumbu yang kami buat dan lapisi secara merata dengan ikan lele. Diamkan selama 30 menit – 1 jam / malam agar bumbu meresap (salah satu penghuni lemari es. Jika semalaman, simpan juga di dalam freezer).
  3. Setelah didiamkan, kita lanjutkan memasak ikan lele dengan minyak yang banyak dan api sedang hingga mengering berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Sekarang mari kita buat sausnya. Bahan Godog Cabai kecuali Salt & Sugar Duo sampai empuk, tiriskan, lalu giling halus bersama Salt & Sugar Duo secukupnya. Siapkan wajan dan tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng sambal.
  5. Masak sambal hingga berubah warna (kental) dan berminyak. Angkat dan tempatkan di wadah saji.
  6. Sajikan lele goreng dengan sambal dan lalapan. Nikmati.

baca juga : cara buat coklat rumahan

Kandungan Gizi Pada Ikan Lele

Ikan lele memiliki nutrisi yang tidak boleh dianggap remeh. Sekitar 100 gram atau satu porsi ikan lele mengandung nutrisi sebagai berikut:

  • 105 kalori
  • 2,9 gram lemak
  • 18 gram protein
  • 50 miligram natrium
  • Vitamin B12: 121% dari kebutuhan tubuh.
  • Selenium: 26% dari kebutuhan tubuh.
  • Fosfor: 24% dari kebutuhan tubuh.
  • Tiamin: 15% dari kebutuhan tubuh.
  • Kalium: 19% dari kebutuhan tubuh.
  • Kolesterol: 24% dari kebutuhan tubuh.
  • Asam lemak omega-3: 237 miligraam.
  • Asam lemak omega-6: 337 miligram.

4. Manfaat Sambal Pecel lele

1. Kandungan fosfornya tinggi

Kandungan fosfor yang terdapat pada ikan lele mencapai 168 miligram / 100 gram. Jelas, fosfor pada ikan lele lebih tinggi dari pada telur. Sedangkan telur hanya mengandung sekitar 100 miligram fosfor.

Fosfor sangat berguna untuk memberi kekuatan pada tubuh, mis. B. Energi dalam lemak, metabolisme ekstrak, menjaga kesehatan gusi dan gigi, membantu sintesis DNA, dan membantu penyerapan kalsium.

Ibu hamil juga membutuhkan fosfor yang banyak karena manfaatnya untuk pertumbuhan tulang janin. Ketika jumlah fosfor pada wanita hamil lebih sedikit, janin mengambil fosfor dari ibu. Inilah yang biasanya menyebabkan osteoporosis.

2. Sumber protein

Ikan lele merupakan ikan air tawar dengan sumber protein yang tinggi. Fungsi protein pada ikan lele tidak hanya untuk menambah asupan protein, tetapi juga sebagai pelengkap protein yang baik dalam makanan.

Jenis protein yang terkandung dalam ikan lele adalah asam amino esensial lisin, metionin dan leusin. Ikan lele lebih tinggi proteinnya dibandingkan dengan protein pada susu dan daging sapi.

3. Banyak omega 3

Omega 3 bermanfaat dalam mendukung pertumbuhan otak janin pada ibu hamil. Tentunya ini sangat penting untuk pertumbuhan, penglihatan, mata, dan saraf bayi.

4. Kesehatan kardiovaskular

Rasio kalium dan natrium pada ikan lele mencapai 24,5: 1. Jadi ikan lele sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan arteri. Kalium bertindak sebagai bantuan dalam mengontrol tekanan darah.

Sebagai pembersih CO2 (karbondioksida) dalam darah, memicu ganglion dan fungsi otot serta menyeimbangkan kandungan mineral dalam tubuh.

Baca juga : Cara membuat sambal pecel lele

Demikian penjelasan saya cara buat sambel pecel lele. Anda juga bisa berlatih di rumah. Supaya paham tentang cara buat sambal pecel lele praktis dan gak ribet. Jadi cukup mudah kan memasak pecel lele yang gak ribet yang anda inginkan, semoga bermanfaat.

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Renyah dan Nikmat

Saya akan memberikan sedikit penjelasan tentang cara membuat roti tawar goreng. Tak perlu ditanya apakah Anda sudah makan semua roti goengnya. Pasti enak, berikut akan saya jelaskan. Baca artikel berikut ini.

Manfaat Roti Tawar Goreng Bagi Tubuh

Bicara roti goreng, salah satu makanan yang bisa dijadikan camilan tapi memberi rasa kenyang. Oleh karena itu, sajikan santapan atau snack lezat ini untuk keluarga tercinta. Selain itu, makanan tersebut memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Bagi kita yang ingin mengetahui manfaat dan kegunaan dari roti goreng ini, berikut manfaatnya:

Meningkatkan Imunitas

Manfaat roti goreng yang pertama adalah dapat membantu kita meningkatkan kekebalan tubuh. Senyawa dalam pakan roti goreng ini bisa menjadi zat penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, makanan tersebut juga meningkatkan kinerja sistem saraf kita, lho!

Pembentukan otot

Roti gorengnya mengandung cukup banyak protein yang dapat digunakan untuk nutrisi dan penunjang pembentukan otot. Maka tak heran jika makanan ini begitu digemari Biragawan sebagai camilan maupun bagi orang yang gemar atau berolahraga.

Baik untuk kesehatan tulang

Kandungan yang terdapat pada roti goreng mengandung senyawa vitamin D yang berperan sebagai vitamin dan membantu tulang menyerap kalsium.

Tak heran jika makanan ini menjadi salah satu makanan yang berguna untuk mencegah pengeroposan tulang jika dipadukan dengan makanan yang mengandung sumber kalsium.

Dapat meredakan nyeri

Roti goreng juga memiliki khasiat kesehatan yang dapat digunakan sebagai obat untuk penyakit ringan. Pasalnya, kandungan makanan tersebut berperan dalam mengurangi nyeri tubuh.

Meningkatkan fungsi otak

Ketika pikiran kita bercampur aduk dan kita tidak bisa fokus pada apa yang kita lakukan. Kami harus makan roti goreng. Pasalnya, kandungan makanan tersebut dipercaya berperan dalam meningkatkan fungsi otak.

Agar kita bisa berpikir maksimal. Cocok banget buat kamu yang masih mahasiswa atau mahasiswa yang pusing saat memikirkan skripsi atau pusing saat belum meresponmu? Saya senang bertemu dengan Anda.

Menjaga kesehatan kulit

Kulit yang sehat dan bercahaya tentunya menjadi dambaan setiap orang. Ternyata roti goreng ini memiliki manfaat yang membantu kita menjaga kesehatan kulit. Senyawa lemak dalam makanan ini dapat mencegah timbulnya jerawat dan noda pada kulit.

baca juga : cara membuat roti john malaysia

Cara Membuat Roti Tawar Goreng

Cara Membuat Roti Tawar Goreng

Siapa yang tidak suka roti putih? Ya, bisa dipastikan semua orang menyukai roti sederhana. Sekarang roti sederhana ini bisa divariasikan dengan membuat berbagai jenis makanan sehat dan jajanan. Bahkan bisa digunakan untuk sarapan, di sekolah, atau saat travelling.

Berbagai resep roti goreng biasa. Mungkin kamu yang belum melihat prosedurnya pasti penasaran kan? Roti biasa yang digoreng bisa dinikmati kapan pun Anda mau. Penyajiannya akan semakin lengkap jika ditemani minuman favorit.

Rasanya sangat enak dan menggoda. Pantas saja banyak orang yang memilihnya. Saat ini juga banyak pedagang yang menjajakan roti goreng biasa. Camilan ini begitu populer sehingga tidak sulit untuk menemukannya.

Bahkan bagi Anda yang ingin melakukannya sendiri di rumah, caranya sangat simpel dan mudah dilakukan. Ingin tahu bagaimana cara membuat roti goreng dari roti biasa? Langkah-langkah menanam roti goreng biasa sangat sederhana.

Yuk, tenang saja, datanglah dengan resep membuat roti yang baru digoreng berikut ini.

Bahan :

  • kentang 20 gr
  • wortel 100 gr
  • keju parut 50gr
  • daun bawang 2 batang
  • gula pasir 1 sendok teh
  • roti tawar  10 lembar (tanpa kulit)
  • telur ayam 2 butir (untuk baluran kulit)
  • kobe brerad crumbs secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • seledri secukupnya
  • bawang Bombay 1/2 butir
  • daging ayam 200 gr, cincang
  • air secukupnya
  • bumbu nasi goreng original bisa merk kobe atau lainnya 1 bungkus
  • telur ayam 2 butir (untuk isian)

Cara Membuat Roti Goreng dari Roti Tawar :

  1. Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menggoreng bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan ayam. Masak sampai matang.
  2. Saat sudah matang Anda bisa menambahkan sedikit air lalu aduk menggunakan mixer tambahkan kentang dan wortel potong dadu. Masak sampai matang.
  3. Masukkan bumbu nasi goreng asli yang sudah di siapkan.
  4. Tambahkan 2 butir telur ayam, daun bawang, keju parut, seledri dan gula pasir. Masak hingga matang dan cukup kering.
  5. Menyisihkan. Bahan ini digunakan untuk mengisi roti.
  6. Siapkan roti tawar dan bagi menjadi 2 bagian. Isi dan tutupi dengan bagian yang tidak terisi.
  7. Kemudian celupkan telur dan gulung ke dalam remah roti Kobe.
  8. Goreng dengan minyak panas sampai warnanya kuning kecoklatan dan matang.
  9. Sajikan roti goreng ragout selagi masih hangat.

Baca juga : cara membuat roti goreng mengembang

Itulah resep dan cara membuat roti goreng dari roti taar buatan sendiri. Rasanya dijamin enak dan tidak lebih buruk dari apa yang dijual saudara-saudara di luar sana. Bagaimana Anda sudah siap untuk berlatih? Semoga hasilnya bagus ya! Terimakasih…

Resep Membuat Soto Ayam Bening Segar dan Enak

Resep soto ayam merupakan salah satu resep asli indonesia. Makanan ini cukup mudah ditemukan karena berbagai daerah di Tanah Air memiliki ciri khas soto masing-masing.

Anda juga bisa mencoba membuat sup ayam di rumah, lho. Disini saya akan membagikan resep Membuat Soto Ayam Bening

Sejarah Soto Ayam Bening

Soto merupakan salah satu jenis kuliner paling populer di nusantara dan memiliki banyak ragam dan ragam di tiap daerah. Tapi benarkah Soto itu makanan asli Indonesia? Bagaimana sejarah asal mula dan sejarah hidangan khusus ini dengan isian yang berbeda-beda?

Indonesia adalah negara dengan ragam budaya yang sangat beragam, termasuk kekhususannya. Cukup banyak jenis masakan Indonesia yang tidak hanya digemari oleh penduduk lokal tetapi juga mancanegara.

Salah satunya adalah sup, yang oleh orang Barat sering disebut seperti sup. Ilmuwan Ary Budiyanto dan Intan Kusuma Wardhani dengan judul “Essen Soto Tracing Jao, guna merekonstruksi (kembali) jejak hibriditas budaya masakan Tionghoa dan Jawa” (2013)

Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Kristen Petra mengungkapkan bahwa Soto memang berasal dari China. Ia menjelaskan, “soto” mengacu pada salah satu jenis makanan Tionghoa.

Bahasa Hokkien disebut cau do, jao to atau chau tu, yang artinya jeroan dengan bumbu. Di Indonesia, Soto pertama kali dikenal pada abad ke-19 M di pantai utara Jawa. Ini adalah piring sup dengan potongan daging atau daging di atasnya.

Denys Lombard dalam buku Nusa Jawa 2: Cross Cultural Asian Network (1996) mendukung tesis ini. Lombard menulis bahwa banyak imigran dari Tiongkok yang ikut serta dalam kegiatan manufaktur di pesisir Jawa.

baca juga : cara membuat sotong tahu bulat

Resep Membuat Soto Ayam Bening

Sup Ayam Indonesia termasuk dalam daftar sup terbaik di dunia. Soto hangat ini menjadi ciri khas sejumlah daerah di Indonesia. Cara membuat sop ayam bening di rumah juga cukup mudah, membutuhkan campuran bumbu dasar kuning.

Ada santan dan kuah bening. Cara membuat soto ayam bening sesederhana di buku “Resep Paling Mudah Membuat Ayam Jernih” oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama. Disini saya akan memberikan resep membuat soto ayam bening.

Bahan :

  • Kubis 200 gram, iris tipis
  • Soun 50 gram, rendam dengan air panas
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Ayam 1 ekor
  • Daun salam 2 lembar
  • Tauge matang 200 gram
  • Kentang 4 buah, bersihkan dan iris tipis
  • Tomat 2 buah, bagi jadi 6 bagian
  • Kemiri 4 buah
  • Telur ayam resbus 3 butir, iris
  • Air 2 Liter
  • Bawang goreng 50 gram
  • Merica 1/2 sdt
  • Serai 2 batang
  • Jeruk nipis 1 buah, bagi menjadi 8 bagian
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Lengkuas 25 gram
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 15 gram
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam 2 sdm

Resep Membuat Soto Ayam Bening :

  1. Haluskan kemiri, jahe, kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Lalu tambahkan garam dan merica.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum dan sisihkan.
  3. Rebus air. Setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis.
  4. Masukkan ayam ke dalam. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
  5. Keluarkan ayam, pisahkan daging ayam dan tulangnya. Pingirkan daging ayam lalu masukkan lagi tulang ayam ke dalam kuah.
  6. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah.
  7. Goreng kentang yang sudah diiris tipis-tipis. Sisihkan.
  8. Daging ayam yang sudah di rebus tadi, goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu suwir ayam kecil-kecil (menggunakan mesin suwir daging)
  9. Taruh nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tambahkan taburan kubis, tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, telur, dan daging ayam.
  10. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.

baca juga : cara membuat soto ayam bening

Ini adalah resep membuat soto ayam bening buatan sendiri. Rasanya dijamin enak dan tidak lebih buruk dari apa yang dijual saudara-saudara di luar sana. Bagaimana kalian siap berlatih Semoga hasilnya bagus! Terimakasih banyak…

Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Enak Parah

Hai teman teman kali ini saya akan membahas cara membuat empe empe tanpa ikan.

Siapa disini yang tidak mengenal pempek makanan yang sangat populer ini ternyata tidak begitu sulih lhoo cara membuatnya.

Penasaran kan cara membuatnya simak berikut inin yaa..

Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Enak Parah

Bahan Biang:

  • 100 gr terigu
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm garam
  • 200 ml air

Bahan adonan:

  • 200 gr tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir telur

Bahan isian:

  • 2 butir telur (kocok lepas)
  • Pelengkap:
  • Cuko pempek
  • Timun

Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Enak Parah

  • Siapkan bahan-bahan kemudian campur bahan biang ke panci. Aduk sampai rata lalu masak menggunakan api sedang hingga menggumpal. Matikan api.
  • lalu, pindahkan adonan ke wadah serta biarkan dingin. Campur dengan telur dan bawang putih. Aduk rata.
  • Masukkan tepung tapioka sedikit sedikit sembari diuleni. Bentuk  sesuai dengan selera.
  • Rebus adonan yang telah dibentuk dalam air mendidih yang telah diberi minyak. Tunggu hingga mengapung. Angkat serta tiriskan.
  • Goreng pempek ke minyak panas lalu tunggu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan dengan cuko pempek serta potongan timun.

2. Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Isi telur Puyuh

Bahan biang:

  • 100 gr tepung terigu
  • Garam
  • Penyedap
  • 3 siung bawang putih
  • 200 ml air

Bahan pempek:

  • 200 gr tepung sagu
  • 1 butir telur

Bahan cuko:

  • 2 keping gula merah
  • 1 potong asam jawa
  • 2 biji cabai rawit
  • Garam
  • 2 siung bawang putih
  • 500 ml air

Bahan isian:
14 biji telur puyuh (rebus)

Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan isi telur puyuh

  • Siapkan bahan-bahan kemudian masukkan tepung terigu, air, garam serta bawang putih halus ke panci. Masak menggunakan api kecil sembari terus diaduk.
  • Setelah itu, masukkan telur yang telah dikocok. Aduk hingga tercampur.
  • Masukkan tepung sagu sedikit sedikit serta uleni.
  • Ambil telur puyuh rebus kemudian bentuk adonan bulat. Lubangi bagian tengahnya serta masukkan telur puyuh. Bentuk seperti kapal selam.
  • Rebus adonan pempek ke air mendidih. Jika telah mengapung, angkat dan tiriskan.
  • Kemudian buat cuko. Caranya, masukkan air, asam jawa serta gula. Masak hingga mendidih.
  • Kemudian saring lalu masukkan cabai serta bawang putih yang telah dihaluskan. Masak lagi hingga benar-benar mendidih.
  • Goreng pempek tadi kemudian sajikan dengan kuah cuko

Baca Juga: Mesin Diskmill Serbaguna

3. Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Lembut Dan gurih

cara-membuat-empe-empe-tanpa-ikan

Bahan biang:

  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm garam
  • 1 liter air panas

Bahan tambahan:

  • 600 gr tepung tapioka
  • 2 butir telur

Pelengkap:

  • Kuah cuko
  • Timun

Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Lembut Dan gurih

  • Siapkan bahan-bahan, kemudian campur garam, tepung terigu dan kaldu bubuk ke panci. Tambahkan air panas sedikitsedikit lalu aduk rata.
  • Setelah rata seperti bubur, tunggu gingga uap panasnya hilang. Kemudian tambahkan telur serta aduk sampai rata.
  • Masukkan tepung tapioka sedikit sedikit kemudian aduk rata. Uleni hingga bisa dibentuk.
  • Bentuk adonan lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
  • Didihkan air kemudian tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. lalu masukkan adonan pempek yang telah dibentuk.
  • Tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
  • Goreng pempek tadi hingga kuning keemasan.
  • Angkat  sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun.

4.Cara Membuat pempek pempek Tanpa Ikan Dengan Telur Kecil

Bahan:

  • 50 gr tepung maizena
  • 250 gr tepung terigu
  • 1/2 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm garam
  • 3 siung bawang putih (ulek)
  • 400 ml air

Bahan tambahan:

  • 150 gr tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 2 sdm minyak sayur

Bahan isian:

3 buah telur (kocok lepas)

Pelengkap:

  • Kuah cuko
  • Timun

Langkah-langkah:

  • Siapkan bahan-bahan kemudian campur  tepung terigu, tepung maizena, kaldu dan garam ke panci.
  • Didihkan air serta bawang putih kemudian masukkan campuran terigu tadi.
  • Aduk hingga kalis. Matikan kompor serta dinginkan.
  • Masukkan minyak sayur kemudian aduk sampai menyatu.
  • Masukkan tepung tapioka sedikit sedikit.
  • Bentuk adonan seperti corong kemudian isi dengan telur. Rekatkan kedua sisinya serta rebus hingga mengapung. Angkat serta tiriskan.
  • Sajikan pempek dengan kuah cuko serta potongan timun.

5. Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan Isi Tahu

cara-membuat-empe-empe-tanpa-ikan

Bahan-bahan:

  • 225 gr tepung tapioka
  • 2 bawang putih
  • 25 gr tepung tapioka
  • 5 buah tahu putih kotak
  • 2 sdm tepung terigu
  • Garam
  • Penyedap rasa

Pelengkap:

  • Kuah cuko
  • Timun

Langkah-langkah:

  • Siapkan bahan-bahan kemudian campurkan tepung terigu serta  tepung tapioka dalam satu wadah. Sisihkan.
  • Haluskan bawang putih kemudian campurkan ke wadah tapioka serta terigu tadi.
  • Masukkan juga penyedap rasa dan garam secukupnya. Aduk serta sisihkan.
  • Rebus air hingga mendidih lalu tuang sedikit sedikit ke campuran tepung. Aduk sampai rata dan uleni.
  • Ambil tahu kemudian potong-potong menjadi 4 bagian kotak. lalu ambil sedikit adonan tadi.
  • Bentuk bulat kemudian pencet bagian tengahnya.
  • Bentuk menyerupai mangkuk serta isi  tengahnya menggunakan tahu. Tutup bagian atasnya sebanyak dua kali.
  • Lakukan hingga adonan habis.
  • Didihkan air serta kasih sedikit minyak, kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk.
  • Jika sudah mengapung, angkat serta tiriskan.
  • Sajikan pempek bersamaan kuah cuko serta potongan timun.

Sekian dulu pembahasan tentang Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Enak Parah semoga bermanfaat dan selamat mencoba teman teman.

 

Cara Membuat Tahu Bulat Yang Enak Bervariasi Dan Sederhana

Hai teman teman kali ini saya akan membahas cara membuat tahu bulat yang enak.

Tahu bulat sudah menjadi jajanan beberapa tahun terakhir ini menjadi kesukaan semua kalangan masyarakat.

rasanya yang gurih serta  bentuknya yang bulat menjadikan camilan satu ini selalu diminati.

makanan itu berhasil menjadikan siapa pun yang memakannya ketagihan.

Tahu bulat yang biasa dijual menggunakan mobil pick-up ini, mempunyai ciri khas unik.

Teksturnya gurih di bagian luar, namun di dalamnya kopong, ditambah banyak pilihan bumbu bubuk yang dapat menambah cita rasa tahu bulat.

makanan tahu bulat tidak hanya itu itu saja. Ada berbagai macam variasi tahu bulat yang sejatinya bisa dibuat sendiri dimana pun.

dengan membuat tahu bulat secara mandiri, akan jauh lebih hemat serta lebih terjamin kesehatannya.

Berikut adalah  beberapa cara membuat tahu bulat yang enak dengan beberapa variasi  , namun tetap menghasilkan rasa khas serta enak:

Cara Membuat Tahu Bulat yang Paling Sederhana

Bahan:

  • Tahu Putih 10-15 potong
  • Kuning telur 3 butir
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Baking powder  2 sendok
  • Minyak goreng

Cara Membuat Tahu Bulat Paling sederhana

  • pertama hancurkan tahu putih sampai halus serta peras hingga tidak ada air yang tersisa pada tahu.
  • kemudian, masukkan bahan lain ke dalam tahu, serta aduk hingga rata.
  • lalu, bentuk tahu menjadi bulat serta diamkan tahu selama 3 jam.
  • setelah itu, goreng menggunakan minyak goreng sampai tahu berubah  kuning keemasan.

Cara Membuat Tahu Bulat Isi

Bahan:

  • Tahu putih 10-15 potong
  • Tepung maizena 2 sendok makan
  • Kuning telur 3 butir
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:

  • langkah langkah persis seperti bikin tahu bulat sederhana sebelumnya, hancurkan tahu serta peras airnya.
  • Setelah itu campurkan bahan-bahan lainnya, serta aduk sampai rata.
  • kemudian, bentuk tahu menjadi bulat serta diamkan selama 3-4 jam.
  • Baru setelah itu goreng dengan minyak panas.

Cara Membuat Tahu Bulat yang Mengembang Tanpa Telur

cara-membuat-tahu-bulat-yang-enak

 

Bahan Bahan

  • Tahu putih 15 potong
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Baking powder 2 sendok

Cara membuatnya Tahu Bulat Tanpa Telur:

  • Lakukan cara yang sama,
  • Lalu campurkan dengan penyedap rasa serta baking powder.
  • Aduk rata hingga merata sempurna, lalu bentuk menjadi bulat.
  • Diamkan tahu yang sudah berbentuk ke Loyang datar selama 3-4 jam.
  • kemudian goreng seperti biasa,  tahu akan mengembang.

Baca Juga: Mesin Pembuat Tahu

Resep Tahu Bulat Krispi

Bahan:

  • Tahu putih 10-15 potong
  • Bawang putih 4 siung
  • Telur ayam 1 butir
  • Baking powder 1 sendok
  • Garam 1 sendok
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:

  • Lakukan langkah awal yang sama,
  • Setelah itu haluskan bawang putih dan garam, kemudian campurkan ke adonan tahu.
  • Tambahkan bahan-bahan lainnya, kemudian aduk hingga merata.
  • Setelah itu, diamkan adonan kurang lebih 15 menit masukkan ke dalam lemari es.
  • lalu, bentuk adonan menjadi bulatan kecil, serta diamkan selama 10-15 menit.
  • setelah itu, goreng bulatan tahu sampai mengembang serta warnanya berubah.
  • Tiriskan, dan tahu bulat siap untuk dihidangkan.

Tips Tahu Bulat yang Sempurna

cara-membuat-tahu-bulat-yang-enak

membuat tahu bulat yang  kopong, ada beberapa tips yang bisa dilakukan.

  • Menggunakan bahan dasar tahu putih yang  segar serta berkualitas bagus.
  • Proses memeras air tahu menjadi kunci untuk bikin pori-pori tahu bulat mengembang sempurna.
  • Mendiamkan adonan begitu wajib dilakukan agar baking powder yang digunakan mengembangkan adonan dahulu sebelum digoreng, akibatnya hasil lebih maksimal.
  • Menggunakan minyak goreng yang sesuai kebutuhan, jangan begitu sedikit karena berakibat tahu tidak dapat mengembang dengan sempurna.
  • terakhir yaitu, menggoreng menggunakan api yang sedang, disaranakan jangan terlalu kecil dan terlalu besar.

Sekian dulu pembahasan Cara Membuat Tahu Bulat Yang Enak Bervariasi Dan Sederhana dari saya, semoga bermanfaat bagi kita semua dan selamat mencoba Teman teman

Cara Membuat Kastengel Tanpa Oven yang Dapat Menghemat Biaya

Assalamualaikum Wr. Wb. kali ini saya akan memberi tahu tentang cara membuat kastengel tanpa oven. Kastengel juga termasuk dalam kategori kue kering. Bahan-bahan yang digunakan untuk kastengel mudah didapat dan cara pembuatan praktis. Kastengel cocok dijadikan sebagai camilan dan juga cocok untuk dijadikan sebagai kue lebaran karena rasa dari kastengel yang manis dan sangat gurih yang sangat diminati oleh anak-anak.

Cara Membuat Kastengel Tanpa Oven

cara membuat kastengel tanpa oven

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu khusus kue -8 sendok makan
  • Tepung maizena -4 sendok makan
  • Susu bubuk putih -2 sendok makan
  • Vanili bubuk -2 bungkus
  • Keju cheddar parut kecil -900 gram
  • Mentega cair -6 sendok makan
  • Kuning telur -4 butir
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kastengel Tanpa Oven :

  1. Pertama-tama siapkan dua wadah, satu wadah untuk mengaduk adonan, dan satu wadah kecil untuk mendistribusikan bahan.
  2. Kemudian campur mentega cair dan kuning telur dengan mixer berkekuatan sedang.
  3. Sisihkan sedikit adonan dalam wadah kecil untuk dioleskan di atas kue.
  4. Campur susu bubuk, tepung maizena, tepung terigu, garam dan keju parut kecil di wadah lain.
  5. Setelah tercampur rata, tempatkan adonan lepas dalam wadah besar.
  6. Uleni sampai anda bisa membentuknya.
  7. Selanjutnya bentuk berupa kue kering. ( And bisa membagi adonan dengan menggunakan alat pembagi adonan )
  8. Bisa dengan tangan, bisa menggunakan alat cetakan.
  9. Olesi permukaan atas kue dengan minyak menggunakan kuas yang telah disiapkan sebelumnya.
  10. Kemudian taburi dengan parutan keju yang panjang di atasnya.
  11. Tempatkan sarang di atas teflon.
  12. Panggang di atas kompor dengan teflon tertutup selama kurang lebih 30 menit.
  13. Keluarkan kue dengan hati-hati dari teflon.
  14. Kasrengel tanpa oven siap disajikan.

Cara Membuat Kastengel Sederhana

cara membuat kastengel tanpa oven

Bahan-bahan :

  • Mentega –300 gram
  • Kuning telur -4butir
  • Tepung terigu –350 gram
  • Keju -300 gram
  • Tepung maizena –50 gram
  • Susu bubuk -2 sendok makan

Cara Membuat Kastengel Sederhana :

  1. Pertama-tama siapkan wadah, kemudian masukkan bahan-bahan, seperti tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.
  2. Kemudian campurkan bahan-bahan sampai rata, lalu sisihkan.
  3. Siapkan wadah lain, kemudian campurkan mentega dan kuning telur menggunakan mixer atau whisker.
  4. Jika sudah terlihat agak lembut, matikan mixer.
  5. Kemudian parut keju lalu masukkan ke dalam adonan.
  6. Lalu aduk menggunakan spatula.
  7. Kemudian campur adonan dengan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
  8. Campur adonan sampai adonan terlihat kalis dan bisa untuk dibentuk.
  9. Lalu giling adonan menggunakan rolling pin sampai berbentuk tipis.
  10. Kemudian bentuk adonan menjadi sebuah balok atau sesuai selera.
  11. Lalu olesi loyang dengan margarin.
  12. Kemudian letakkan dan susun kastengel di atas loyang.
  13. Setelah itu olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju yang sudah diparut.
  14. Kemudian masukkan loyang ke dalam oven, kira-kira selama 25 menitan dan menggunakan suhu 130⁰ C.
  15. Jika sudah terlihat kuning kecoklatan, angkat dan matikan oven.
  16. Kastengel siap disajikan.

Cara Membuat Kastengel Keju Kraft

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu -400 gram
  • Mentega -250 gram
  • Keju Kraft Cheddar -250 gram
  • Margarin -50 gram
  • Susu bubuk full cream -20 gram
  • Kaldu sapi bubuk -½ sendok teh
  • Tepung maizena -1 sendok makan
  • Kuning telur -2 butir
  • Madu -1 sendok teh
  • Keju Kraft Cheddar parut memanjang -50 gram

Cara Membuat Kastengel Keju Kraft :

  1. Pertama-tama campurkan mentega, margarin dan kaldu sapi bubuk dengan mixer hingga tercampur rata.
  2. Kemudian matikan mixer lalu tambahkan susu bubuk, tepung maizena dan setengah tepung, yang diayak sedikit demi sedikit.
  3. Aduklah dengan menggunakan spatula.
  4. Tempatkan setengah dari keju Kraft kering ke dalam oven.
  5. Kemudian tambahkan setengah bagian tepung lalu aduk rata.
  6. Jika adonan sudah bisa digulung, ambillah, tutupi dengan plastik lalu giling dengan penggiling adonan hingga setebal 0,5 cm.
  7. Potong adonan kastengel dengan penggaris kue agar seragam.
  8. Kemudian panaskan oven selama 20 menit. Gunakan api sedang saja.
  9. Letakkan kastengel di atas loyang yang diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
  10. Beri ruang agar ada ruang untuk mengembang.
  11. Kemudian olesi kue dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju parut.
  12. Panggang kastengel selama sekitar 30 menit atau sampai berwarna keemasan dan beraroma gurih.
  13. Angkat dan matikan oven.
  14. Kastengel keju kraft siap untuk disajikan.

Baca juga : aneka kue kering dari tepung terigu

Sekian dari artikel saya, semoga artikel saya tentang cara membuat kastengel tanpa oven bermanfaat, dan jika anda ingin membuatnya anda bisa melihat tutorial di atas.

Terima kasih 🙂

 

Cara Masak Mie Nyemek Jawa

Selamat datang, termaksaih sudah membuka artikel saya. Hari ini saya menuliskan artikel mengenai Cara Masak Mie Nyemek Jawa.

Mie jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau mie jawa (sebelumnya dikenal dengan nama bakmi rebus atau bahasa jawa) disebut bakmi godhog, dan dimasak dengan bumbu dan bumbu khas masakan jawa.

Pembuatan mie nyemek, mie ini hanya menambah sedikit bumbu saja, tapi rasanya asin banget. Mi nyemek adalah kombinasi mie godog dan mie goreng. Kaldunya hanya sedikit kental, biasanya sangat kental, itulah ciri khasnya.

Disini saya juga membagikan Mie Nyemek Jawa lainnya loh yang rasanya tidak kalah nikmat.

1. Bakmi Jawa Nyemek Ebi

Bahan-bahan :
  • 1 bungkus mie urai
  • 1/4 kol
  • 4 batang sawi hijau
  • 1/2 buah tomat
  • 3 butir telur
  • 1 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt merica
  • Bumbu halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 2 sdm ebi
Langkah :
  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur, orak arik
  2. Masukkan sayuran dan tomat, tumis sampai layu
  3. Tambahkan air, garam, gula, merica, kaldu jamur, masak sampai mendidih.
  4. Masukkan mie rebus, masak sampai meletup. Terakhir masukkan seledri +daun bawang.

2. Mie Goreng Jawa Nyemek

Bahan-bahan :
  • 3 keping mie pipih
  • 6 lbr sawi hijau, potong²
  • 1 bh wortel, potong serong
  • 3 lbr kubis, potong² tipis
  • 6 bh bakso, potong jadi 4
  • 1 bh tomat
  • 1 btg daun pre
  • 1 btr telur
  • 500 ml air
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 3 sdm minyak goreng, utk menumis
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm bawang goreng, utk taburan
  • Bumbu Halus:
  • 6 siung bawang putih
  • 2 bh cabe rawit
  • 1/2 sdt lada bubuk
Langkah :
  1. Rebus mie dg air yang diberi minyak goreng sedikit. Angkat dan tiriskan. Siapkan bahan lainnya. Uleg bawang putih dan cabe rawit. Jika sdh halus, tambahkan lada bubuk.
  2. Panaskan minyak. Masukkan telur, lalu buat orak arik. Sisihkan di tepi wajan. Masukkan bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Masukkan wortel dan bakso.
  3. Beri air, aduk sebentar. Masak sampai wortel ½ matang. Tambahkan sawi hijau, tomat dan daun pre. Aduk² sebentar. Masukkan kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Masukkan mie. Aduk² lagi. Tunggu mendidih, koreksi rasa. Tunggu air sedikit menyusut. Matikan api. Sajikan hangat dg taburan bawang goreng.

3. Mie Nyemek Special

Bahan-bahan :
  • 200 gr mi pipih
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah iris tipis
  • 1 buah tomat
  • 1 btg daun bawang
  • 3 butir kemiri
  • 1 pucuk sdt mrica butir
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • secukupnya Garam
  • selera Penyedap /
  • secukupnya Gula
  • 3 lbr daun kol
  • 1 btir telur ora arik
  • 5 butir baso iris
  • secukupnya Kecap
Langkah :
  1. Rebus mi sebentar angkat dan tiriskan,lalu iris daun kol sisihkan
  2. Haluskan bumbu bawang putih,mrica,kemiri sampai halus lalu tumis sampai harum baru masukan irissn daun kol,baso lalu tuang air secukupnya masukan tunggu sampai mendidih aduk tambahkan gula,kecap,lalu tomat dsn tes rasa lalu masukan minya terakhir masukan daun bawsng dan sledri dan orak arik telur aduk2 lalu angkat dan siap di sajikan mangkok/ piring lalu taburi dg aysm goreng,bawang goreng,sambal cabe dan mentimun / acar mentah dan tambahkan kecap / selera

Demikian Cara Masak Mie Nyemek Jawa. Dalam menjalankan bisnis Cara Masak Mie Nyemek Jawa butuh peralatan yang bisa menunjang usaha antara lain ialah mesin pengolahan mie.

Untuk melihat lebih detail tentang pembahasan seputar peluang usaha Resep Bakmi Jawa Nyemek dan analisa usahanya, silahkan klik Resep Bakmi Jawa Nyemek

Semoga info diatas ini bermanfaat untuk para pembaca dan menjadi inspirasi dalam menjalankan bisnis. Selain itu gunakan mesin berkualitas tinggi untuk menjalankan usaha supaya lebih lancar dan teratur.

Semoga bermanfaat dan sukses selalu.

Artikel terkait :

Mie Goreng Jawa Nyemek.

Resep Mie Nyemek Spesial.

Cara Bikin Mie Nyemek Jawa.

Cara Masak Kerang Hijau Kupas

Selamat datang, termaksaih sudah membuka artikel saya. Hari ini saya menuliskan artikel mengenai Cara Masak Kerang Hijau Kupas.

Kerang hijau merupakan salah satu jenis hidangan berbahan dasar laut yang cukup banyak ditemukan diolah menjadi sebuah sajian enak dan mantap.

Jika anda seringkali membeli sajian kerang hijau yang diolah dengan bumbu itu-itu saja tidak ada salahnya anda mencoba membuat sendiri menu masakan dari kerang hijau ini di rumah sendiri.

Anda bisa memadukan berbagai jenis bumbu sesuai dengan selera anda sehingga tidak monoton dan tentunya sesuai dengan keinginan dan selera anda masing-masing.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat sajian dengan bahan kerang hijau, maka berikut ada sebuah resep yang bisa anda coba. Resep seafood Cara Masak Kerang Hijau Kupas ini mampu menjadi sebuah sajian menarik dan menggugah selera makan anda.

Disini saya juga membagikan Masakan Kerang Hijau lainnya loh yang rasanya tidak kalah nikmat denganCara Masak Kerang Hijau Kupas.

Nah Berikut Berberapa Cara Dan Resep Memasak Kerang Hijau Kupas :

1. Kerang Hijau kupas Lombok Ijo

Bahan-bahan :
  • Bahan Rebusan:
  • 250 gr kerang hijau kupas
  • 1/4 buah jeruk lemon
  • 1 ruas jahe
  • 400 ml air
  • Secukupnya garam, kaldu jamur, lada bubuk
  • Bumbu Halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1/4 buah bawang bombay
  • Bumbu Tumis :
  • 5 sdm minyak goreng
  • 4 buah cabai hijau
  • 1 Buah tomat hijau
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
Langkah :
  1. Cuci bersih kerang. Masukkan semua bahan rebusan dalam panci. (Sisakan air 100ml untuk menumis), Rebus sampai mendidih. Lalu saring buang airnya, Tiriskan.

  2. Cuci bersih semua bumbu halus. Haluskan bumbu halus, kecualu bawang bombay(potong2 saja). Panaskan minyak, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan dan Masukkan potongan bawang Bombay. Tumis hingga harum..

  3. Sambil lalu kita bisa siapkan potongan tambahan ‘Bahan tumis’. Jika bumbu halus yg ditumis sudah harum. Masukkan potongan ‘bahan tumis’ Masukkan kerang Tambahkan air secukupnya untuk mempermudah bumbu meresap ke dalam kerang

  4. Masukkan perasa, Masak hingga air meresap dan kesat, Jangan lupa koreksi rasa.

  5. Matang sajikan

2. Tongseng Kerang Ijo Kupas

Bahan-bahan :
  • 1/4 kerang ijo kupas
  • 3 lembar daun jeruk
  • air
  • minyak goreng
  • 1 biji sereh geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 5 cm lengkuas geprek
  • 1 biji cabe merah iris
  • 2 siung bawah merah iris
  • 1 siung bawang putih iris
  • 1/2 biji tomat merah iris
  • 1/2 sdm asam jawa
  • secukupnya petcin/penyedap
  • secukupnya kecap
  • secukupnya ladaku
  • Bumbu Halus*
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 cm jahe
  • 5 biji kemiri
  • secukupnya gula merah
  • secukupnya garam
  • 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
  • 2 biji cabe merah (sesuai selera)
  • 3 cm kunyit
Langkah :
  1. Didihkan air + daun jeruk nipis sampai agak mendidih lalu masukkan kerang ijo kupas rebus +- 7menit, tiriskan dan buang air + daun jeruknya
  2. Selama merebus kerang, ulek semua bumbu halus
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang sudah diiris sampai kekuningan/wangi
  4. Masukkan sereh, daun salam, lengkuas dan tomat
  5. Masukkan bumbu halus dan asam jawa tumis sampai harus, lalu masukkan air secukupnya
  6. Masukkan petcin, ladaku, dan kecap secukupnya lalu cek rasa

3. Kerang Hijau Kupas Saos Tiram

Bahan-bahan
  • 1/4 kerang hijau kupas
  • 1 papan tempe
  • 5 batang daun bawang
  • 2 sdm saos tiram
  • 1 sdm saos raja rasa
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • Secukupnya gula, garam, penyedap rasa dan air
  • Bumbu rajang
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas laos
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 buah tomat
Langkah :
  1. Potong”tempe dan goreng tempe terlebih dahulu
  2. Siapkan bahan”yg diperlukan
  3. Tumis bawang putih hingga layu kemudian masukkan cabe, salam, laos dan tomat hingga layu. Sembari menunggu potong daun bawang.
  4. Beri saos tiram, saos raja rasa, kecap asin, kecap manis, garam, gula penyedap rasa.
  5. Masukkan kerang dan beri air sedikit. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan tempe, aduk rata dan Koreksi rasa. Ketika akan matang masukkan daun bawang

4. Tumis Kerang Hijau Kupas

Bahan-bahan :
  • 500 gr Kerang hijau kupas
  • 6 Bawang merah
  • 4 Bawang Putih
  • 1 sere geprek
  • 3 cm jahe
  • 4 daun jeruk
  • 4 cabe merah (gak suka pedas)
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • Bumbu rebus
  • 1 Bawang putih geprek
  • 2 daun salam
Langkah :
  1. Rebus kerang dengan bawang putih geprek dan salam sampai matang
  2. Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe dan remas daun jeruk
  3. Tumis bawang merang bawang putih lombok sampai harum
  4. Masukkan sere, jahe dan daun jeruk setelah agak harus. Tumis sebentar
  5. Masukkan kerang yang direbus tadi. Setelah itu beri kecap dan saus tiram, beri air sedikit. Aduk rata
  6. Koreksi rasa. Siap dihidangkan

Demikian Cara Masak Kerang Hijau Kupas. Dalam menjalankan bisnis Cara Masak Kerang Hijau Kupas butuh peralatan yang bisa menunjang usaha antara lain ialah mesin giling bumbu dapur.

Untuk melihat lebih detail tentang pembahasan seputar peluang usaha Cara Memasak Kerang Hijau dan analisa usahanya, silahkan klik Cara Memasak Kerang Hijau

Semoga info diatas ini bermanfaat untuk para pembaca dan menjadi inspirasi dalam menjalankan bisnis. Selain itu gunakan mesin berkualitas tinggi untuk menjalankan usaha supaya lebih lancar dan teratur.

Semoga bermanfaat dan sukses selalu.

Artikel terkait :

Cara Memasak Kerang Hijau Yang Sudah Dikupas.

Cara Memasak Kerang Hijau Asam Manis Pedas.

Cara Memasak Cara Memasak kerang hijau Saus Padang.

Resep Rendang Padang Daging Sapi

Selamat datang, termaksaih sudah membuka artikel saya. Hari ini saya menuliskan artikel mengenai Resep Rendang Padang Daging Sapi.

Pecinta masakan Padang pasti sudah enggak asing lagi dengan menu rendang. Menu makanan khas Minang ini memiliki cita rasa pedas dengan paduan rempah-rempah pilihan dan sudah dikenal dari dulu sebagai salah satu hidangan asli nusantara yang kini telah mendunia.

Sementara di daerah asalnya yaitu Minangkabau, rendang daging disajikan untuk upacara adat maupun acara istimewa, dimana pengolahannya menggunakan resep dan teknik memasak yang berbeda-beda.

Semakin pekat warna dari rendang, maka semakin lezat pula cita rasanya. Apalagi bila dimakan dengan sepiring nasi hangat.

Bumbunya yang lebih meresap karena teksturnya yang kering membuat kebanyakan orang penasaran akan resep rendang asli Minang.

Disini saya juga membagikan Resep Rendang Padang lainnya loh yang rasanya tidak kalah nikmat dengan Resep Rendang Padang Daging Sapi.

Resep Rendang Padang Daging Sapi

Bahan-bahan :
  • 1 kg daging sapi
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang sereh (geprek)
  • secukupnya garam
  • 24 sdm fibercreme ditambah dgn 1,5liter air
  • Bumbu Halus
  • 1/4 kg cabe merah keriting
  • 25 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1/2 biji pala
  • sedikit cengkeh
  • 1 ruas kecil kayu manis
  • 1 bungkus kecil ketumbar
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 sdm air asam jawa
Langkah :
  1. Cuci bersih daging sapi, saya marinasi dulu dengan air jeruk nipis + garam, diamkan -+15 menit, bilas.

  2. Campur daging dengan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, & sereh. Aduk rata & diamkan -+30 menit.

  3. Nyalakan kompor dengan api sedang, aduk2. Tunggu sampai bumbu harum & meletup2.

  4. Tambahkan air campuran fibercreme sedikit demi sedikit, aduk2 sebentar sampi mendidih.

  5. Agar cepat empuk, saya pindahkan ke panci presto, masak -+1jam. Jika sudah, saya pindahkan lagi ke penggorengan & tambahkan garam, kemudian aduk terus sampai kuah nya menyusut, keluar minyak & rendang warna coklat kehitaman. Jangan lupa di test rasanya ya.

  6. Siap dihidangkan & selamat menikmati…

Nah Berikut Resep Rendang Lainnya :

1. Rendang Ayam Ala Rumah Makan Padang

Bahan-bahan :
  • 1 kg Ayam
  • Santan kental dari 1/2 atau 1 butir kelapa
  • 8 siung Bawang merah
  • 6 siung Bawang putih
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas besar Lengkuas
  • Kunyit
  • sesuai selera Cabe merah
  • Bubuk kari cap udang (merica,adas,pala,jinten,ketumbar,kapulaga
  • Daun kunyit
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Sereh
  • Kelapa gongseng
  • Garam
Langkah :
  1. Blender semua bumbu
  2. Siapkan wajan jangan hidupkan kompor terlebih dahulu
  3. Tuang santan lalu masukan bumbu halus,daun kunyit,daun jeruk,sereh,daun salam dan kelapa gongseng hidupkan kompor
  4. Setelah mendidih masukkan ayam,setelah sedikit menyusut beri garam dan biarkan hingga kering.. Siap disajikan

2. Rendang Ayam Bumbu Padang

Bahan-bahan :
  • 1 ekor ayam potong (ganti pake ayam kampung lebih enak)
  • 500 gr jengkol /kentang (optional)
  • 1 kg santan
  • 2/3 sdm kresek (parutan kelapa yg di gonseng smpe coklat dan di giling smpe mengeluarkan minyak)
  • 1 btg serai geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 buah asam kandis
  • 3 butir cengkeh
  • 2 butir pekak/bunga Lawang
  • 3 kapulaga
  • 1 batang kayu manis
  • 2 siung bawang merah iris
  • 1 siung bawang putih iris
  • Bumbu halus :
  • 1 ons cabe merah
  • 15/20 cabe rawit
  • 1 ruas jari jahe
  • Seruas ibu jari lengkuas
  • 1 brg serai ambil putihnya
  • 10/12 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdm jinten sangrai
  • 1/2 sdm merica butiran /bubuk
  • Sedikit pala
  • Secukup nya kaldu ayam
  • Secukup garam
  • Minyak untuk menumis
Langkah :
  1. Bersihkan ayam lumuri dengan jeruk nipis kurang lebih 15_+ kemudian bilas (ayam saya udah di kasih bumbu sebelum nya mau di goreng tp berubah pikiran mau di rendang)
  2. Tumis bawang merah iris, bawang putih sampai wangi masukkan daun daun salam, daun kunyit, daun jeruk, kayu manis, pekak, cengkeh, kapulaga
  3. Masukkan bumbu halus tumis sampe mengeluarkan minyak
  4. Tambahkan santan aduk hingga mendidih baru masukkan ayam dan jengkol nya
  5. Masak dengan api sedang tambahkan garam, kaldu ayam, apabila belum terasa garam dan kaldunya tunggu agak surut

3. Rendang Ayam Padang:

Bahan :
  • 1 1/2 kg ayam, potong-potong dan cuci bersih
  • 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
  • 2 biji asam kandis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 sdm garam
Bumbu Halus Rendang Ayam Padang:
  • 1 ons cabai merah
  • 15 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 2 cm jahe
  • 3 cm lengkuas, memarkan
Cara Membuat Rendang Ayam Padang:
  1. Potong ayam, kecuali bagian punggung. Bagian lain sebaiknya dililit dengan benang katun agar daging tidak terlepas saat dimasak.
  2. Rebus santan dengan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk purut, dan asam kandis.
  3. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah.
  4. Kalau sudah mulai keluar minyak, masukkan potongan ayam.
  5. Aduk terus dan masak dengan api sedang.
  6. Angkat, siap sajikan.
Berikut sejumlah manfaat kesehatan mengonsumsi daging sapi.
  • Mempertahankan massa otot. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, daging sapi merupakan sumber protein berkualitas tinggi.
  • Peningkatan kinerja olahraga.
  • Pencegahan anemia.

Demikian Resep Rendang Padang Daging Sapi. Dalam menjalankan bisnis ini butuh peralatan yang bisa menunjang usaha antara lain ialah mesin giling bumbu dapur.

Demikian Resep Rendang Padang Daging Sapi, untuk melihat lebih detail tentang pembahasan mengenai peluang usaha Resep Bumbu Rendang Padang dan analisa usahanya, silahkan klik Resep Bumbu Rendang Padang

Semoga info diatas ini bermanfaat untuk para pembaca dan menjadi inspirasi dalam menjalankan bisnis. Selain itu gunakan mesin berkualitas tinggi untuk menjalankan usaha supaya lebih lancar dan teratur.

Semoga bermanfaat dan sukses selalu.

Artikel terkait :

Resep Rendang Ayam Padang Sederhana.

Resep Rendang Padang Asli Minang.

Bumbu Rendang Padang Daging Sapi 1 Kg.