Categories
Uncategorized

Cara Membuat Steak Daging Sapi Ala Restoran Yang Mudah

Hallo semua! Pada artikel kali ini saya akan membagikan cara membuat steak daging sapi ala restoran yang pasti dijamin enak dan bisa dibuat dirumah tanpa ribet. Selain lebih murah, steak daging yang dibuat sendiri dirumah tentunya tidak kalah enak ditambah juga dengan porsi yang lebih puas.

Simak langsung yuk berikut ini caranya!

1. Tenderloin Steak Dengan BBQ Sauce
Bahan :

160 gr daging tenderloin atau has dalam

Bahan Sayuran :

50 gram wortel
50 gram lobak
50 gram buncis
50 gram jagung biji (kalengan)

Bumbu :

10 gram paprika bubuk
5 gram bawang putih bubuk
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam

Bahan Saus Barbeque :

1 siung bawang putih ( cincang )
1 cm jahe ( cincang )
1/2 butir bawang bombay ( cincang )
5 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus inggris
1/2 sendok teh mustard
1/2 sendok teh oregano
2 lembar bayleaf atau daun salam inggris
Garam, merica, dan gula pasir secukupnya saja

Hash Brown Potatoes :

1 buah kentang besar
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh pala bubuk
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Tenderloin Steak Dengan BBQ Sauce :

1. Pertama, rendam daging dengan bumbu perendam selama sekira 10 menit.

2.  Panggang daging di atas bara api sampai kematangan yang diinginkan.

3. Untuk membuat sausnya, caranya tumis bawang putih, jahe cincang dan bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan saus tomat, saus inggris, mustard, oregano, bayleaf, garam, merica, gula pasir, dan air. Biarkan hingga airnya mendidih dan mengental. Kemudian angkat.

4. Untuk membuat has brown potatoes, caranya parut kasar kentang kukus, kemudian masukkan telur, garam, merica, dan pala, lalu aduk rata menjadi adonan, selamjutnya bentuk bulat atau sesuai selera dan goreng sampai kecokelatan warnanya. Setelah itu angkat.

5. Untuk sayurannya, semua sayuran yang telah dipotong-potong direbus, lalu tumis dengan sedikit margarin dan tambahkan garam, merica, serta merica secukupnya.

6. Untuk penyajiannya siapkan piring ceper, lalu hidangkan tenderloin steak, kemudian siram dengan saus BBQ, dan beri potatoes serta sayuran. Agar lebih menarik, buatlah garnish sesuai selera kalian.

7. steak siap disajikan di piring cantik.Dan untuk yang mau tau lengkap pembuatan saus BBQ  bisa baca pada artikel Bumbu Barbeque Daging Sapi Bakar.

2. Sirloin Steak Daging Sapi

Bahan Sirloin Steak Daging Sapi:

2 potong daging Sirloin Steak masing-masing 200 gram
2 sendok makan mentega

Bumbu :

1 sendok makan kecap jepang
1 sendok teh jahe parut
2 sendok makan saus BBQ
1 sendok teh arak masak
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh makan saus hoisin
1 sendok teh bawang putih ( haluskan )

Bahan Saus Sirloin :

1 sendok makan mentega
15o gram bawang bombay ( di iris tipis )
1/2 sendok makan tepung terigu
150 ml susu segar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Sirloin Steak :

1. Pertama, potong daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, campurkan semua bahan rendaman, kemudian rendam potongan daging selama kurang lebih 1 jam.

2. Selanjutnya panaskan mentega, masak setiap potongan daging sampai matang kedua sisinya, setelah itu angkat.

3. Selanjutnya kita buat saus, caranya panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai layu. Kemudian masukkan tepung terigu, lalu aduk sampai menggumpal. Selanjutnya tuangkan susu, aduk sampai meletup-letup. Lalu bubuhi garam dan merica, Setelah itu angkat.

4. Untuk penyajiannya yaitu, siapkan piring saja, letakkan daging diatas piring, kemudian siram dengan saus, dan siap untuk disajikan.

3. Beef Steak BBQ

Bahan – Bahan Beef Steak BBQ :

2 potong rib eye steak
1 buah wortel, potong dadu
5 buah buncis, potong
1 buah jagung manis, sisir
1/4 sdt lada hitam
Garam secukupnya
2 sdm saus BBQ
2 sdm margarin
200 gram kentang, kukus, haluskan
75 gram keju, parut

Cara Membuat BBQ Steak :

  1. Pertama, tusuk daging menggunakan garpu, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus BBQ secara merata, diamkan semalaman di kulkas.
  2. Lalu, rebus wortel dan jagung hingga setengah matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang, sisihkan
  3. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata, dan sisihkan.
  4. Panaskan dahulu teflon lalu beri margarin lalu panggang daging masing-masing sisi 5 menit, atau tergantung kematangan masing-masing. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie.

Nah, bagaimana mudah kan caranya? untuk yang mau tau resep lengkapnya bisa baca di artikel Resep Steak Daging. Semoga bermanfaat trimakasih yaa jangan lupa mampir diartikel-artikel selanjutnya..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *