Cara Membuat Mie Tek-Tek yang Ga Bikin Kantong Kosong

Pengen makan enak dan ga ribet tapi uang jajan tinggal dikit? Kalian dapat mencoba cara membuat mie tek-tek dengan harga yang murah meriah

Mie Tek-Tek

Mie tek merupakan hidangan yang sangat tepat jika kalian tiba” kelaparan tengah malam dan tidak sedang memegang uang banyak. Hal tersebut karena pedagang mie tek-tek memang biasa berjualan pada tengah malam

Ada hal unik nih dari mie tek-tek, nama mie ini ternyata berasal dari bunyi pedagang yang memukul wajan atau kentongan yang dibawanya. Bunyi tersebut menghasilkan suara “tek-tek-tek”

Cara Membuat Mie Tek-Tek

Mie tek-tek pada dasarnya dibuat dengan 2 cara yaitu digoreng dan direbus. Jenis mie yg dipakai disini adalah mie telor dan boleh juga memakai mie instan beserta bumbunya.

Jika memakai mie instan maka sesuaikan ingin membuat mie tek-tek rebus atau goreng

Baca juga : Cara Membuat Omelet Mie Sederhana dan Bergizi

Resep Mie Tek-Tek Kuah

Bahan-Bahan :

  • Mie instan rebus 1 bungkus
  • Daun bawang 1 batang
  • Bawang putih 1 siung
  • Telur 1 butir
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Cabe merah 5 buah
  • Minyak goreng sedikit
  • Air secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus air sampai mendidih dengan menggunakan api sedang.
  2. Setelah itu masukkan mie dan masak sebentar.
  3. Ingat sebentar saja, karena mie masih akan dalam proses pemasakan.
  4. Setelah dirasa cukup, angkat mie anda dan tiriskan. Setelah itu ambil bawang putih lalu iris halus, kemudian potong kasar sayur kol dan daun bawang.
  5. Kemudian panaskan minyak goreng. Setelahnya minyak panas, tambahkan bawang putih yang telah diiris halus tadi dan tumis hingga beraroma harum.
  6. Tambahkan juga bumbu mie instan rebus ke dalamnya.
  7. Lalu tambahkan cabe merah dan cabe rawit, setelah wangi maka tambahkan sayur kol dan daun bawang.
  8. Setelah itu masukan air secara perlahan, kemudian masukkan juga mie lalu telur. Masak sebentar mie anda tersebut kemudian angkat.
  9. Tuangkan mie tek-tek mie instan ke dalam mangkuk yang disiapkan, sajikan dalam keadaan hangat bersama bahan pelengkap sesuai selera kalian seperti kerupuk dll

Resep Mie Tek-Tek Goreng

Bahan-Bahan :

  • 1 papan mie telor
  • kol 2 lembar yang diiris
  • Sawi hijau 3 lembar, potong-potong
  • Bakso 5 butir, iris-iris
  • Daun bawang 1 batang, diiris juga
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Kecap manis 5 sdm
  • Telur 2 butir, orak-arik
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri sangrai 3 butir
  • Udang ebi 1 sdm, rendam dengan air panas sebentar
  • Garam 1 sdt

Pelengkap

  • Acar mentimun, cabai rawit, dan kerupuk merah
  • Taburan Ayam suwir dan bawang goreng

Cara Membuat Mie Tek-Tek Goreng :

  • Rebus mie sebentar kemudian tiriskan.
  • Panaskan minyak, lalu buat telur orak-arik, jika sudah maka sisihkan.
  • Kemudian panaskan minyak dipanaskan lagi, setelah itu tumis bumbu halus sampai wangi.
  • Lalu masukkan bakso. Bakso dapat juga dibakar menggunakan panggangan sosis untuk memberikan tekstur yang renyah. Masak sebentar, setelah itu tuang air dan tunggu hingga mendidih.
  • Setelah itu tambahkan kol, sawi, daun bawang dan masukkan juga mie yang sudah direbus tadi. Masak hingga bumbu meresap dengan baik.
  • Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk dan juga orak-arik telur. Aduk sebentar dan angkat.
  • Sajikan selagi masih hangat, kalian dapat menaburi mie dengan ayam suwir, bawang goreng, cabe untuh atau iris dan juga kerupuk

Ingin tahu olahan mie tek-tek yang lebih banyak? Baca artikel berikut : Resep Mie Tek Tek Kaki Lima yang Harganya Merakyat

Demikian artikel tentang cara memasak mie tek-tek. Semoga dapat membantu kalian, sampai jumpa di artikel yang lain

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *