Categories
Uncategorized

Bumbu Soto Babat Santan Sambal Gurih Yang Khas Dan Nikmat

Kalian mau membuat soto babat tapi tidak tau bumbunya? berikut bumbu soto babat santan sambal gurih yang khas dan nikmat dapat kalian coba di rumah.

Bumbu Soto Babat Santan

bumbu soto babat santan

Soto babat merupakan makanan yang khas. Cita rasa lezat dari soto ini mampu menggugah selera. Babat ini paling enak dimakan saat masih hangat sehingga dapat menghangatkan tubuh. Soto ini banyak disukai karena kelezatan kuah dan babat didalamnya.

Bumbu soto babat ini sangat beraroma sedap, sehingga nafsu makan kalian langsung meningkat. Kuah soto mempunyai tekstur yang enak dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. soto babat ini juga bisa menggunakan kuah bening yang rasanya enak dan nikmat.

Rempah yang digunakan untuk membuat kuah babat ini diantaranya yaitu jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto babat ini biasanya dimakan dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai rawit, serta bawang goreng.

Makanan ini dapat kalian temukan di penjual kaki lima hingga restoran. Soto babat ini adalah salah satu hidangan rumahan yang cocok di makan dalam segala suasana. Seperti pada saat cuaca tak menentu, yang terkadang membuat tubuh lemas dan terserang flu. Di cuaca yang seperti ini kalian dapat mengembalikan stamina dengan makan soto yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih.

Bahkan kalian dapat membuat resep soto ini sendiri di rumah.Irislah babat yang diguyur dengan kuah gurih dan harum akan memanjakan lidah anda. Makanan soto babat sangat beragam, ada yang menggunakan sayuran, mie, saus kacang, bubuk koya, nasi, lontong, sambal, dan ketupat. Ada juga yang di sajikan dengan tambahan sate usus, telur puyuh hingga perkedel kentang dan kerupuk.

Peralatan yang pas dijadikan untuk membantu usaha babat ini ialah mesin universal fritter. Mesin ini akan membantu kalian dalam menghaluskan bumbu masakan dengan hasil yang lembut dan mampu membaut cita rasa dari soto lebih sedap dan nikmat.

Jika kalian akan menjalankan usaha soto babat asli maka kalian bisa menggunakan mesin penghalus bumbu untuk menyelesaikan pekerjaan memasak dengan cepat. Cara kerja mesin yang begitu handal ini sesuai bagi pengusaha kuliner termasuk bisnis kuliner makanan yang banyak menggunakan bumbu rempah alami.

Mesin universal fritter ini akan membantu menghaluskan bumbu dengan hasil yang berkualitas dan bisa mendapatkan rasa khas karena bahan dan bumbu yang digunakan masih sangat higienis dan terjaga.

Seperti yang di ketahui, jenis soto di Indonesia sangatlah banyak dan beragam. Bisa dibilang setiap daerah memiliki soto andalannya masing-masing. Gak selalu disajikan dengan daging ayam atau sapi, jeroan juga enak dijadikan komponen soto, seperti babat misalnya. Soto babat di kenali beraroma sedap, sehingga bikin selera makan langsung meningkat.

Bahan soto Babat Santan :

  • 700 gr daging sapi tanpa lemak.
  • 700 ml susu cair full cream.
  • 200 ml santan kental.
  • 5 batang sereh, geprek.
  • 8 lembar daun jeruk.
  • 5 cm lengkuas, geprek.
  • 4 lembar daun salam.
  • 3 cm jahe, geprek.
  • 1/4 sdt cengkeh bubuk.
  • 1/4 sdt pala bubuk.
  • Secukupnya garam, gula.

Bumbu Halus :

  • 20 siung bawang merah.
  • 8 buah bawang putih.
  • 1/2 sdt jintan sangrai.
  • 5 butir kemiri.
  • 1 sdt merica butiran.

Pelengkap :

  • Secukupnya kentang rebus/goreng, potong dadu.
  • Secukupnya tomat, potong dadu.
  • Daun bawang.
  • Sambal.
  • Emping.
  • Jeruk nipis/limo.

Cara MemasakĀ  Soto Babat Saantan :

  1. Potong kecil-kecil daging. Rebus hingga empuk, buang buihnya dan rebus kembali.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan aduk rata.
  3. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam, jahe, cengkih dan pala, tumis hingga harum.
  4. Masukkan campuran bumbu ke dalam air rebusan daging.
  5. Tuangkan santan ke dalam wadah, aduk hingga rata.
  6. tambahkan garam dan penyedap rasa, cicipi rasanya.
  7. Masak sampai mendidih dan di aduk agar santan tidak pudar.
  8. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Bagaimana, bumbu soto babat santan di atas memang sangat mudah bukan. Yang mana pembuatannya bisa dilakukan dirumah. Dengan membuat resep soto babat bisa mendapatkan hasil yang sempurna sesuai yang kalian inginkan bukan.

Demikian artikel tentang bumbu soto babat santan yang bisa dicoba dan dipraktekkan dirumah. Semoga saja dengan kehadirannya artikel yang saya bahas diatas ini bisa berguna dan membawa manfaat bagi kalian. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *