Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah Enak ala Abang Borjo

Kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat mie tek tek kuah dengan mudah ala abang borjo.

Di malam hari, dan saat perut terasa lapar, ketukan pada gerobak penjual mie tek-tek sering kali menggoda keimanan Anda. Apalagi kalau sudah matang baunya enak sehingga bikin pengen beli ya?

Namun, jika Anda sudah tua, yang harus Anda lakukan hanyalah membuat mi tek-tek sendiri. Bahan-bahannya mudah didapat dan yang terpenting, Anda bisa makan sepuasnya. Simak resep berikut ini dan cara membuat mie tek-tek yang enak, yuk!

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah

1. Bahan :

  • 300 gram mie basah atau 150 gram mie telur kering/mie instan, rebus sebentar dalam air mendidih, tiriskan
  • 500 gram filet ayam atau dada ayam, rebus, suwir-suwir
  • 150 gram udang kupas
  • 5 buah bakso, iris-iris
  • 2 butir telur, dikocok
  • 3 lembar kol, buang tulangnya dan iris-iris kasar
  • 5 batang sawi hijau/caisim, iris sesuai selera
  • 2 batang daun bawang, iris sebesar 1 cm
  • 500 ml air panas
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt bubuk kaldu rasa ayam
  • gula secukupnya

2. Bumbu Halus :

  • 5 buah bawang merah, potong (bisa memakai alat pemotong bawang)
  • 3 buah bawang putih, potong
  • 5 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica butir
  • 2 sdt garam atua sesuai selera

3. Bahan Pelengkap :

  • Bawang Merah Goreng, Sambal dan Kerupuk secukupnya
  • Acar mentimun, jika suka

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah :

  1. Masak dada ayam atau fillet hingga matang, parut, dan sisihkan.
  2. Jika tidak menggunakan mie basah, masak mie telur / mie instan sesuai petunjuk. Menyisihkan.
  3. Iris bakso dan bahan sayur. Menyisihkan.
  4. Haluskan kemiri, bawang putih dan merica dengan lesung sampai halus. Tambahkan bawang bombay, haluskan kasar. Menyisihkan.
  5. Goreng bumbu halus dengan sedikit minyak dan dengan suhu rendah hingga bumbu benar-benar matang dan harum.
  6. Sisihkan bumbu hingga tepi wajan, tambahkan udang, dan tumis hingga udang berubah warna.
  7. Masukkan ayam suwir dan irisan bakso lalu aduk cepat hingga bumbu tercampur rata.
  8. Tambahkan air panas dan biarkan mendidih.
  9. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula sesuai keinginan. Kecilkan api.
  10. Tambahkan kubis dan batang caisim satu per satu dan masak sebentar sampai sayuran agak layu. Tambahkan kecap.
  11. Selanjutnya masukkan telur kocok sebentar sambil diaduk.
  12. Terakhir tambahkan mie matang / mie basah, daun bawang dan daun caisim. Aduk cepat sampai semuanya tercampur rata.
  13. Segera angkat wajan dari api agar sayuran tidak terlalu matang.
  14. Tuang mie tek-tek ke dalam mangkuk saji bersama kuah kaldu.
  15. Terakhir, taburkan bawang merah goreng dan bahan-bahan terkait di atasnya tergantung selera Anda. Sajikan segera.

baca juga : cara buat mie tek tek yang ga bikin kantong kosong

5 Manfaat Mie Tek Tek Kuah

1. Sumber Energi Selain Beras

Seperti kita ketahui bersama, mie instan mengandung karbohidrat yang dapat digunakan sebagai sumber energi bagi tubuh untuk melakukan berbagai aktivitas.

Namun perlu diingat bahwa karbohidrat pada mi instan tidak bertahan lama, dan Anda hanya perlu mengonsumsinya sebagai pengganti nasi bila mendesak.

2. Melengkapi Asupan Makanan

Meski jumlahnya terbilang kecil, mi instan tetap memiliki kandungan gizi yang unggul seperti serat, protein, vitamin A, vitamin B kompleks, kalsium, dan zat besi yang melengkapi asupan makanan tubuh.

Namun, nutrisi ini adalah nutrisi kecil (kecil). Agar penyerapannya lebih maksimal, Anda bisa menambahkan banyak sayuran atau kacang-kacangan saat mengonsumsi mi instan.

3. Mendukung Kinerja Fisik

Selain asupan makanan tambahan, sekitar 13% zat besi dalam mie instan juga dapat meningkatkan kekuatan otot dan mengurangi kelelahan, sehingga performa tubuh lebih baik dan lebih berkualitas.

4. Pengendalian Berat Badan

Kandungan mie instan yang rendah kalori memungkinkan konsumen untuk lebih mengontrol berat badannya. Ketika kalori yang dikonsumsi lebih sedikit dari kalori yang dikonsumsi.

Tubuh akan membakar cadangan kalori yang tersimpan di dalam tubuh, sehingga berat badan secara perlahan menurun. Karena kandungan serat dan protein pada mie instan juga rendah, makanan ini bukanlah pilihan yang tepat untuk digunakan sebagai menu diet.

5. Dapat Menambah dan Memulihkan Nafsu Makan

Mie instan ini memang berbeda dan lebih istimewa dari masakan lainnya. Rasa rempah yang lezat dapat membangkitkan nafsu makan Anda untuk tumbuh kembali jika terjadi gangguan.

Mie instan juga bisa menambah nafsu makan karena Anda cepat lapar kembali saat makan. Tapi ingat, jangan terus mengonsumsinya karena akan berdampak negatif bagi tubuh.

Tips Merebus Mie dengan Benar dan Gak Lembek

Salah satu kesalahan dalam membuat mie tek-tek adalah memasak. Agar tingkat kematangan pasta tepat dan sempurna, Anda bisa memberikan tips berikut ini:

  1. Saat air benar-benar mendidih, masak pasta. Jika tidak dimasak, mie akan mudah hancur dan menjadi lembek.
  2. Setelah pasta matang, tiriskan dan aduk hingga merata. Masukkan tetesan minyak ke dalam air rebusan agar tidak mengental.
  3. Jika tidak ingin pasta menjadi berminyak, Anda bisa merendam pasta yang sudah matang dalam air dingin. Dengan begitu, pasta tidak akan menempel atau menggumpal.

Baca Juga : cara membuat mie kuah

Itulah resep dan cara membuat mie tek tek kuah praktis buatan sendiri. Rasanya dijamin enak dan tidak lebih buruk dari apa yang dijual saudara-saudara di luar sana. Bagaimana Anda sudah siap untuk berlatih? Semoga hasilnya bagus ya!

Cara Buat Sambal Pecel Lele Praktis dan Gak Ribet

Saya akan memberikan sedikit penjelasan tentang cara buat sambal Pecel Lele. Tak perlu ditanya apakah Anda sudah makan semua sambal pecel lele. Pasti enak, berikut akan saya jelaskan. Baca artikel berikut ini.

Cara Buat Sambal Pecel Lele

Bahan :

  • 1 kg ikan lele (isi 8 – 10 ekor)
  • 1 bh jeruk nipis
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu Marinasi :

  • 6 siung bawang putih
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica utuh
  • 3 ruas jari kunyit
  • 3 btr kemiri utuh
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 4 sdm tepung beras untuk pelapis saat digoreng (skip)

Bumbu sambal :

  • 15 bh cabe merah keriting /(Bisa memggunakan alat pembuat saus)
  • 4 siung bawang putih
  • 1 btr tomat merah uk.sedang
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 6 bh cabe rawit merah
  • 1/2 keping gula merah
  • 1/2 sdt terasi

Cara buat Sambal Pecel Lele:

  1. Cuci lele dengan cara menyikat seluruh bagian lele dengan garam dan jeruk nipis (ini untuk mengeluarkan lendir yang ada pada tubuh lele). Potong ikan lele menjadi beberapa bagian agar bumbu meresap.
  2. Hancurkan bumbu bumbu yang kami buat dan lapisi secara merata dengan ikan lele. Diamkan selama 30 menit – 1 jam / malam agar bumbu meresap (salah satu penghuni lemari es. Jika semalaman, simpan juga di dalam freezer).
  3. Setelah didiamkan, kita lanjutkan memasak ikan lele dengan minyak yang banyak dan api sedang hingga mengering berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Sekarang mari kita buat sausnya. Bahan Godog Cabai kecuali Salt & Sugar Duo sampai empuk, tiriskan, lalu giling halus bersama Salt & Sugar Duo secukupnya. Siapkan wajan dan tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng sambal.
  5. Masak sambal hingga berubah warna (kental) dan berminyak. Angkat dan tempatkan di wadah saji.
  6. Sajikan lele goreng dengan sambal dan lalapan. Nikmati.

baca juga : cara buat coklat rumahan

Kandungan Gizi Pada Ikan Lele

Ikan lele memiliki nutrisi yang tidak boleh dianggap remeh. Sekitar 100 gram atau satu porsi ikan lele mengandung nutrisi sebagai berikut:

  • 105 kalori
  • 2,9 gram lemak
  • 18 gram protein
  • 50 miligram natrium
  • Vitamin B12: 121% dari kebutuhan tubuh.
  • Selenium: 26% dari kebutuhan tubuh.
  • Fosfor: 24% dari kebutuhan tubuh.
  • Tiamin: 15% dari kebutuhan tubuh.
  • Kalium: 19% dari kebutuhan tubuh.
  • Kolesterol: 24% dari kebutuhan tubuh.
  • Asam lemak omega-3: 237 miligraam.
  • Asam lemak omega-6: 337 miligram.

4. Manfaat Sambal Pecel lele

1. Kandungan fosfornya tinggi

Kandungan fosfor yang terdapat pada ikan lele mencapai 168 miligram / 100 gram. Jelas, fosfor pada ikan lele lebih tinggi dari pada telur. Sedangkan telur hanya mengandung sekitar 100 miligram fosfor.

Fosfor sangat berguna untuk memberi kekuatan pada tubuh, mis. B. Energi dalam lemak, metabolisme ekstrak, menjaga kesehatan gusi dan gigi, membantu sintesis DNA, dan membantu penyerapan kalsium.

Ibu hamil juga membutuhkan fosfor yang banyak karena manfaatnya untuk pertumbuhan tulang janin. Ketika jumlah fosfor pada wanita hamil lebih sedikit, janin mengambil fosfor dari ibu. Inilah yang biasanya menyebabkan osteoporosis.

2. Sumber protein

Ikan lele merupakan ikan air tawar dengan sumber protein yang tinggi. Fungsi protein pada ikan lele tidak hanya untuk menambah asupan protein, tetapi juga sebagai pelengkap protein yang baik dalam makanan.

Jenis protein yang terkandung dalam ikan lele adalah asam amino esensial lisin, metionin dan leusin. Ikan lele lebih tinggi proteinnya dibandingkan dengan protein pada susu dan daging sapi.

3. Banyak omega 3

Omega 3 bermanfaat dalam mendukung pertumbuhan otak janin pada ibu hamil. Tentunya ini sangat penting untuk pertumbuhan, penglihatan, mata, dan saraf bayi.

4. Kesehatan kardiovaskular

Rasio kalium dan natrium pada ikan lele mencapai 24,5: 1. Jadi ikan lele sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan arteri. Kalium bertindak sebagai bantuan dalam mengontrol tekanan darah.

Sebagai pembersih CO2 (karbondioksida) dalam darah, memicu ganglion dan fungsi otot serta menyeimbangkan kandungan mineral dalam tubuh.

Baca juga : Cara membuat sambal pecel lele

Demikian penjelasan saya cara buat sambel pecel lele. Anda juga bisa berlatih di rumah. Supaya paham tentang cara buat sambal pecel lele praktis dan gak ribet. Jadi cukup mudah kan memasak pecel lele yang gak ribet yang anda inginkan, semoga bermanfaat.

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Renyah dan Nikmat

Saya akan memberikan sedikit penjelasan tentang cara membuat roti tawar goreng. Tak perlu ditanya apakah Anda sudah makan semua roti goengnya. Pasti enak, berikut akan saya jelaskan. Baca artikel berikut ini.

Manfaat Roti Tawar Goreng Bagi Tubuh

Bicara roti goreng, salah satu makanan yang bisa dijadikan camilan tapi memberi rasa kenyang. Oleh karena itu, sajikan santapan atau snack lezat ini untuk keluarga tercinta. Selain itu, makanan tersebut memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Bagi kita yang ingin mengetahui manfaat dan kegunaan dari roti goreng ini, berikut manfaatnya:

Meningkatkan Imunitas

Manfaat roti goreng yang pertama adalah dapat membantu kita meningkatkan kekebalan tubuh. Senyawa dalam pakan roti goreng ini bisa menjadi zat penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, makanan tersebut juga meningkatkan kinerja sistem saraf kita, lho!

Pembentukan otot

Roti gorengnya mengandung cukup banyak protein yang dapat digunakan untuk nutrisi dan penunjang pembentukan otot. Maka tak heran jika makanan ini begitu digemari Biragawan sebagai camilan maupun bagi orang yang gemar atau berolahraga.

Baik untuk kesehatan tulang

Kandungan yang terdapat pada roti goreng mengandung senyawa vitamin D yang berperan sebagai vitamin dan membantu tulang menyerap kalsium.

Tak heran jika makanan ini menjadi salah satu makanan yang berguna untuk mencegah pengeroposan tulang jika dipadukan dengan makanan yang mengandung sumber kalsium.

Dapat meredakan nyeri

Roti goreng juga memiliki khasiat kesehatan yang dapat digunakan sebagai obat untuk penyakit ringan. Pasalnya, kandungan makanan tersebut berperan dalam mengurangi nyeri tubuh.

Meningkatkan fungsi otak

Ketika pikiran kita bercampur aduk dan kita tidak bisa fokus pada apa yang kita lakukan. Kami harus makan roti goreng. Pasalnya, kandungan makanan tersebut dipercaya berperan dalam meningkatkan fungsi otak.

Agar kita bisa berpikir maksimal. Cocok banget buat kamu yang masih mahasiswa atau mahasiswa yang pusing saat memikirkan skripsi atau pusing saat belum meresponmu? Saya senang bertemu dengan Anda.

Menjaga kesehatan kulit

Kulit yang sehat dan bercahaya tentunya menjadi dambaan setiap orang. Ternyata roti goreng ini memiliki manfaat yang membantu kita menjaga kesehatan kulit. Senyawa lemak dalam makanan ini dapat mencegah timbulnya jerawat dan noda pada kulit.

baca juga : cara membuat roti john malaysia

Cara Membuat Roti Tawar Goreng

Cara Membuat Roti Tawar Goreng

Siapa yang tidak suka roti putih? Ya, bisa dipastikan semua orang menyukai roti sederhana. Sekarang roti sederhana ini bisa divariasikan dengan membuat berbagai jenis makanan sehat dan jajanan. Bahkan bisa digunakan untuk sarapan, di sekolah, atau saat travelling.

Berbagai resep roti goreng biasa. Mungkin kamu yang belum melihat prosedurnya pasti penasaran kan? Roti biasa yang digoreng bisa dinikmati kapan pun Anda mau. Penyajiannya akan semakin lengkap jika ditemani minuman favorit.

Rasanya sangat enak dan menggoda. Pantas saja banyak orang yang memilihnya. Saat ini juga banyak pedagang yang menjajakan roti goreng biasa. Camilan ini begitu populer sehingga tidak sulit untuk menemukannya.

Bahkan bagi Anda yang ingin melakukannya sendiri di rumah, caranya sangat simpel dan mudah dilakukan. Ingin tahu bagaimana cara membuat roti goreng dari roti biasa? Langkah-langkah menanam roti goreng biasa sangat sederhana.

Yuk, tenang saja, datanglah dengan resep membuat roti yang baru digoreng berikut ini.

Bahan :

  • kentang 20 gr
  • wortel 100 gr
  • keju parut 50gr
  • daun bawang 2 batang
  • gula pasir 1 sendok teh
  • roti tawar  10 lembar (tanpa kulit)
  • telur ayam 2 butir (untuk baluran kulit)
  • kobe brerad crumbs secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • seledri secukupnya
  • bawang Bombay 1/2 butir
  • daging ayam 200 gr, cincang
  • air secukupnya
  • bumbu nasi goreng original bisa merk kobe atau lainnya 1 bungkus
  • telur ayam 2 butir (untuk isian)

Cara Membuat Roti Goreng dari Roti Tawar :

  1. Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menggoreng bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan ayam. Masak sampai matang.
  2. Saat sudah matang Anda bisa menambahkan sedikit air lalu aduk menggunakan mixer tambahkan kentang dan wortel potong dadu. Masak sampai matang.
  3. Masukkan bumbu nasi goreng asli yang sudah di siapkan.
  4. Tambahkan 2 butir telur ayam, daun bawang, keju parut, seledri dan gula pasir. Masak hingga matang dan cukup kering.
  5. Menyisihkan. Bahan ini digunakan untuk mengisi roti.
  6. Siapkan roti tawar dan bagi menjadi 2 bagian. Isi dan tutupi dengan bagian yang tidak terisi.
  7. Kemudian celupkan telur dan gulung ke dalam remah roti Kobe.
  8. Goreng dengan minyak panas sampai warnanya kuning kecoklatan dan matang.
  9. Sajikan roti goreng ragout selagi masih hangat.

Baca juga : cara membuat roti goreng mengembang

Itulah resep dan cara membuat roti goreng dari roti taar buatan sendiri. Rasanya dijamin enak dan tidak lebih buruk dari apa yang dijual saudara-saudara di luar sana. Bagaimana Anda sudah siap untuk berlatih? Semoga hasilnya bagus ya! Terimakasih…

Resep Membuat Soto Ayam Bening Segar dan Enak

Resep soto ayam merupakan salah satu resep asli indonesia. Makanan ini cukup mudah ditemukan karena berbagai daerah di Tanah Air memiliki ciri khas soto masing-masing.

Anda juga bisa mencoba membuat sup ayam di rumah, lho. Disini saya akan membagikan resep Membuat Soto Ayam Bening

Sejarah Soto Ayam Bening

Soto merupakan salah satu jenis kuliner paling populer di nusantara dan memiliki banyak ragam dan ragam di tiap daerah. Tapi benarkah Soto itu makanan asli Indonesia? Bagaimana sejarah asal mula dan sejarah hidangan khusus ini dengan isian yang berbeda-beda?

Indonesia adalah negara dengan ragam budaya yang sangat beragam, termasuk kekhususannya. Cukup banyak jenis masakan Indonesia yang tidak hanya digemari oleh penduduk lokal tetapi juga mancanegara.

Salah satunya adalah sup, yang oleh orang Barat sering disebut seperti sup. Ilmuwan Ary Budiyanto dan Intan Kusuma Wardhani dengan judul “Essen Soto Tracing Jao, guna merekonstruksi (kembali) jejak hibriditas budaya masakan Tionghoa dan Jawa” (2013)

Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Kristen Petra mengungkapkan bahwa Soto memang berasal dari China. Ia menjelaskan, “soto” mengacu pada salah satu jenis makanan Tionghoa.

Bahasa Hokkien disebut cau do, jao to atau chau tu, yang artinya jeroan dengan bumbu. Di Indonesia, Soto pertama kali dikenal pada abad ke-19 M di pantai utara Jawa. Ini adalah piring sup dengan potongan daging atau daging di atasnya.

Denys Lombard dalam buku Nusa Jawa 2: Cross Cultural Asian Network (1996) mendukung tesis ini. Lombard menulis bahwa banyak imigran dari Tiongkok yang ikut serta dalam kegiatan manufaktur di pesisir Jawa.

baca juga : cara membuat sotong tahu bulat

Resep Membuat Soto Ayam Bening

Sup Ayam Indonesia termasuk dalam daftar sup terbaik di dunia. Soto hangat ini menjadi ciri khas sejumlah daerah di Indonesia. Cara membuat sop ayam bening di rumah juga cukup mudah, membutuhkan campuran bumbu dasar kuning.

Ada santan dan kuah bening. Cara membuat soto ayam bening sesederhana di buku “Resep Paling Mudah Membuat Ayam Jernih” oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama. Disini saya akan memberikan resep membuat soto ayam bening.

Bahan :

  • Kubis 200 gram, iris tipis
  • Soun 50 gram, rendam dengan air panas
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Ayam 1 ekor
  • Daun salam 2 lembar
  • Tauge matang 200 gram
  • Kentang 4 buah, bersihkan dan iris tipis
  • Tomat 2 buah, bagi jadi 6 bagian
  • Kemiri 4 buah
  • Telur ayam resbus 3 butir, iris
  • Air 2 Liter
  • Bawang goreng 50 gram
  • Merica 1/2 sdt
  • Serai 2 batang
  • Jeruk nipis 1 buah, bagi menjadi 8 bagian
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Lengkuas 25 gram
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 15 gram
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam 2 sdm

Resep Membuat Soto Ayam Bening :

  1. Haluskan kemiri, jahe, kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Lalu tambahkan garam dan merica.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum dan sisihkan.
  3. Rebus air. Setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis.
  4. Masukkan ayam ke dalam. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
  5. Keluarkan ayam, pisahkan daging ayam dan tulangnya. Pingirkan daging ayam lalu masukkan lagi tulang ayam ke dalam kuah.
  6. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah.
  7. Goreng kentang yang sudah diiris tipis-tipis. Sisihkan.
  8. Daging ayam yang sudah di rebus tadi, goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu suwir ayam kecil-kecil (menggunakan mesin suwir daging)
  9. Taruh nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tambahkan taburan kubis, tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, telur, dan daging ayam.
  10. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.

baca juga : cara membuat soto ayam bening

Ini adalah resep membuat soto ayam bening buatan sendiri. Rasanya dijamin enak dan tidak lebih buruk dari apa yang dijual saudara-saudara di luar sana. Bagaimana kalian siap berlatih Semoga hasilnya bagus! Terimakasih banyak…

Cara Bikin Tahu Bulat Kopong Tengah Dengan Mudah

Apakah Anda sering mendengar lagu “Tahu goreng spontan” di depan rumah? Camilan ini memang sangat populer. Sering dipasangkan dengan mobil keliling, tahu goreng berbentuk bulat ini memiliki cita rasa yang gurih dengan tekstur yang renyah. Apakah Anda sering ingin makan tahu bulat tetapi tidak bisa karena penjualnya tidak datang ke rumah Anda? Jangan khawatir, Anda bisa membuat tahu bulat sendiri di rumah. Ternyata sederhana dan praktis, lho. Coba, Yuk Ke Resep Anti Gagal Ini, Cara Bikin Tahu Bulat Kopong Tengah.

Berikut Cara Bikin Tahu Bulat Kopong Tengah

1. Siapkan Semua Bahan Yang Dibutuhkan

 

Tentunya langkah pertama yang perlu Anda lakukan untuk membuat tahu bulat di rumah adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Untuk membuat satu porsi tahu bulat, Anda membutuhkan:

  • Tahu putih besar
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh baking powder
  • Kaldu garam & bubuk secukupnya
  • Jumlah minyak yang benar

2. Cuci dan Peras Tahu Hingga Kering

Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, Anda perlu membersihkan tahu untuk membuat tahu putaran berikutnya. Cuci tahu sampai bersih dengan air mengalir. Kemudian tekan tahu hingga kering.

Agar lebih mudah, sebaiknya potong dulu tahu menjadi beberapa bagian sebelum ditekan. Saat memeras tahu, pastikan sudah benar-benar kering agar tidak mengandung air. Proses ini berguna untuk membuat tahu berlubang dan renyah saat Anda menggorengnya.

3. Semua Bahan Ulenin Sampai Tercampur Sempurna

Setelah tahu sudah dipres dan teksturnya halus, langkah selanjutnya adalah mencampurkan semua bahan yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Campurkan telur, soda kue, garam, dan kaldu dengan tahu dalam wadah secukupnya. Kemudian uleni adonan hingga semuanya tercampur rata.

Setelah itu, ambil adonan secara bertahap dan buat adonan menjadi bentuk bulat. Taruh di atas permukaan yang rata. Bentuk seluruh adonan hingga habis dan tidak ada yang tersisa.

4. Biarkan Tahu di Lemari Es Selama 3 Jam

Jika adonan tahu berbentuk bulat, sebaiknya jangan langsung digoreng. Agar hasil lebih pulen dan renyah, sebaiknya diamkan adonan tahu yang sudah diuleni di dalam lemari es selama kurang lebih 3 jam.

5. Goreng Tahu Dengan Minyak Dingin

Setelah 3 jam di lemari es, keluarkan adonan dan goreng tahu bulat. Cara membuat tahu bulat adalah yang dingin. Saat menggoreng, pastikan semua bagian tahu terendam seluruhnya dalam minyak agar minyak yang perlu Anda gunakan cukup banyak.

Saat tekstur tahu mengeras, aduk tahu hingga matang secara merata. Anda juga bisa menaikkan api sedikit sampai tahu matang. Jika Anda menggorengnya sampai matang sepenuhnya, tahu tidak akan menyusut atau menyusut setelah dingin.

Agar semakin nikmat, Anda bisa menambahkan sejumput bumbu balado, barbeque, atau keju. Anda juga bisa menikmati tahu bulat dengan cabai rawit atau kecap.

baca juga : cara membuat keripik tahu balado

Manfaat tahu bulat untuk tubuh

Berikut adalah keuntungan dari mengetahui apa yang perlu Anda ketahui dan kerugian dari mengabaikannya.

Mengurangi resiko kanker

Tahu mengandung isoflavon, antioksidan yang dapat menghambat pertumbuhan kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kedelai dan produk kedelai, termasuk tahu, dapat menurunkan risiko kanker, khususnya kanker prostat dan kanker usus besar.

Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

Dengan kandungan proteinnya yang tinggi, tahu dapat menggantikan protein hewani dalam menu makanan Anda. Kandungan protein nabati pada tahu diduga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol (LDL) dalam tubuh, tekanan darah tinggi, dan risiko aterosklerosis.

Kandungan bahan aktif pada kedelai dan tahu juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

osteoporosis

Kandungan isoflavon pada tahu dipercaya dapat meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko pengeroposan tulang.

Diabetes tipe 2

Makan kedelai yang sehat dan produk olahannya, termasuk tahu, dalam makanan harian Anda dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Hal tersebut diyakini terkait dengan nutrisi pada tahu, yang dapat membantu meningkatkan kadar lemak dan mencegah resistensi insulin dalam darah.

Baik untuk fungsi otak dan elastisitas kulit

Diyakini bahwa kadar isoflavon dan lesitin pada tahu memiliki pengaruh yang baik terhadap fungsi otak dan daya ingat. Selain itu, isoflavon secara signifikan dapat mengurangi kerutan dan meningkatkan elastisitas kulit.

Baca Juga : cara membuat tahu bulat crispy

Itulah resep dan cara bikin tahu bulat kopong tengahmbuatan sendiri. Rasanya dijamin enak dan tidak lebih buruk dari apa yang dijual saudara-saudara di luar sana. Bagaimana Anda sudah siap untuk berlatih? Semoga hasilnya bagus ya! Terimakasih…