Categories
Uncategorized

Telah Hadir Resep Bolu Pisang Kukus Pandan Yang Enak Dan Anti Gagal!!

Halo readers, kita berjumpa lagi. Karena sebelumnya kita telah membahas resep membuat macaron. Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang bolu pisang kukus pandan yang lembut, enak dan mudah dibuat. Nah pada penasaran kan, yuk langsung saja simak penjelasan berikut mengenai bolu pisang kukus pandan yang menggugah selera ini.

Tips Membuat Bolu Pisang Kukus Pandan Mengembang

Jenis pisang lain sebenarnya juga bisa digunakan dalam cara membuat kue bolu pisang ini, tetapi hasilnya nanti tidak selembut menggunakan kedua jenis pisang diatas. Sebelum digunakan, buah pisang yang akan digunakan untuk membuat resep bolu pisang kukus nya harus benar benar sudah dihaluskan supaya teksturnya benar benar lembut saat kue bolu kukusnya sudah jadi.

bolu-pisang-pnadan

1. Resep Bolu Pisang Kukus Pandan

Bahan Membuat Bolu Pisang Kukus Pandan :

  • Tepung terigu protein sedang atau bisa juga menggunakan tepung serba guna kurang lebih sebanyak 8 sendok makan.
  • Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs lalu kocok lepas.
  • Pisang ambon atau jenis lainnya asal sudah matang kurang lebih sebanyak 3 pcs. Pilih yang ukuran besar ya supaya terasa pisangnya.
  • Pasta pandan sesuai selera atau kebutuham atau kurang lebih 3 sampai 4 tetes saja.
  • Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 7 sendok makan.
  • Soda kue kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
  • Minyak sayur supaya lebih lembut teksturnya kurang lebih sebanyak 7 sendok makan.
  • Susu kental manis kurang lebih 1 bungkus sachet saja.

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Pandan :

1. Pertama siapkan panci kukusan dan olesi loyang yang akan digunakan dengan sedikit minyak lalu beri sedikit tepung atau dialasi dengan kertas roti.

2. Haluskan pisang ambon yang akan dipakai dengan menggunakan garpu sampai halus.

3. Masukkan gula pasir kemudian kocok menggunakan garpu atau whisk sampai rata dan kelihatan berbusa dan warnanya pucat.

4. Campur tepung terigu dan soda kue ditempat lain lalu ayak sampai halus.

5. Masukkan telur bersama dengan pasta pandan, susu kental manis kedalam wadah berisi adonan berisi pisang tadi.

6. Masukkan campurna tepung tadi kedalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.

7. Tuang minyak gorengnya kemudian aduk kembali pakai spatula sampai tercampur rata.

8. Tuang adonan bolpis kukus tadi kedalam loyang setelah itu sedikit hentakan supaya rongga udara di adonan keluar.

9. Masukkan kedalam panci kukusan dan beri kain bersih diatasnya supaya airnya tidak menetes ke loyang lalu kecilkan apinya.

10. Kukus sampai matang atau kurnag lebih 25 sampai setengah jam.

11. Tes kematangan dengan cara menusukkan lidi kedalam adonan, kalau sudah tidak lengket keluarkan loyang.

12. Biarkan bolu tadi di loyang sampai uap panasnya hilang dan agak dingin baru dikeluarkan dari loyang dan sajikan.

Manfaat Daun Pandan Untuk Kesehatan

Daun pandan sering kali digunakan dalam berbagai macam sajian resep masakan. Selain itu daun pandan memang sangat khas jika digunakan diberbagai pembuatan kue, karena mampu menghasilkan pewarnaan alami untuk kue dan juga aroma wangi khas pandan.

Tidak hanya dalam hal masak-memasak atau kebutuhan rumah tangga namun manfaat daun pandan juga memberikan dukungan terhadap beberapa gangguan kesehatan, berikut ini beberapa diantaranya :

  1. Meringankan gejala rematik : ambilah daun pandan yaang masih segar dua atau tiga lembar. Kemudian cici dan iris kecil-kecil. Siapkan setengah cangkir minyak kelapa yang telah dipanaskan dan sedu daun pandan dengan minyak tersebut. Aduk sampai rata, kemudian setelah dingin dapat digunakan sebagai minyak gosok bagian tubuh yang sakit
  2. Sebagai obat penenang : Jika kesulitan tidur, manfaat daun pandan dengan kandungan zat taninnya memberikan efek ketenangan, sehingga dapat membantu cepat tidur. Caranya, daun pandan sebanyak dua lembar cuci dan iris kecil-kecil. Seduh dengan segelas air panas. Saring daun pandan setelah air dingin dan minum seduhan sekaliggu. Lakukan dengan teratur dua kali sehari.
  3. Mengatasi Insomnia
  4. Membantu mengatasi stres
  5. Melancarkan buang air besar
  6. Mencegah Kanker
  7. Mencegah diabetes
  8. Membantu mengatasi sembelit
  9. Melancarkan Haid
  10. Membersihkan usus dari radikal bebas
  11. Sumber antioksidan
  12. Mencegah penuaan dini
  13. Membantu melancarkan buang angin

Nah gimana guys ? cukup mudah bukan cara membuat bolu pisang kukus pandan ini. So tunggu apalagi, jangan hanya di baca saja guys, buruan di terapin resep bolu pisang kukus pandan sederhana ini di rumah sendiri. Kalian juga bisa membaca artikel cara membuat gulai kambing yang enak untuk mendapat referensi camilan lainnya guys. Selamat mencoba readers! Sampai bertemu di resep selanjutnya dan semoga resep ini dapat bermanfaat untuk kalian semua. Byebye!

Categories
Uncategorized

Mengungkap Resep Telur Gabus Gurih yang Nikmat Dan Lezat Cocok Untuk Camilan

Halo readers, kita berjumpa lagi. Karena sebelumnya kita telah membahas resep membuat macaron. Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat telur gabus gurih yang nikmat, enak dan mudah dibuat. Nah pada penasaran kan, yuk langsung saja simak penjelasan berikut mengenai resep telur gabus gurih yang menggugah selera ini.

Kalian para pecinta jajanan kue tradisional sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini. Dan kalian juga pasti sudah mencicipi camilan yang satu ini. Kue ini merupakan kue jajanan pasar yang termasuk dalam golongan makanan ringan. Camilan ini biasa dijual dalam bentuk kiloan dan memiliki harga yang cukup terjangkau. Camilan ini dapat dijadikan sebagai alternatif pilihan dalam membuat camilan untuk keluarga di rumah. Kue kering ini sering disajikan ketika mengadakan suatu acara . Selain rasanya yang enak, proses dan cara membuatnya juga sangat mudah dan sederhana. Tanpa bantuan mixer roti saat membuatnya pun kue ini bisa jadi lezat. Kue ini biasanya berbentuk panjang dengan setiap ujungnya yang lancip. Telur gabus merupakan makanan yang dapat dijadikan sebagai camilan karena kue ini banyak disukai terutama oleh anak-anak. Berikut adalah salah satu resep membuat kue telur gabus gurih.

Asal Usul Telur Gabus

Makanan yang satu ini menjadi salah satu kesukaan bagi mayoritas masyarakat di Betawi. Telor gabus keju merupakan camilan legendaris dari betawi Jakarta yang sangat disukai banyak orang. Dengan rasa yang sudah di inovasikan dengan bermacam variasi rasa dan camilan ini bentuk kembung panjang. Rasanya yang gurih dan asin keju yang lezat saat digigit.

Ya, camilan keju ini merupakan oleh-oleh khas jakarta yang kerap dijadikan teman bersantai sembari nyemil. Camilan istimewa ini memiliki rasa yang manis, renyah, dan juga gurih. Tak heran banyak warga yang suka dengannya dan seolah tidak bisa berhenti untuk terus memakan camilan ini, apalagi jika ditemani dengan secangkir teh hangat.

telur-gabus-gurih

1. Resep Telur Gabus Gurih

Peralatan yang Digunakan :

  • Wadah
  • Sendok teh
  • Timbangan
  • Penggorengan
  • Toples

Bahan Membuat Telur Gabus Gurih :

  • 200 gram tepung sagu atau juga dikenal dengan Tepung Kanji.
  • 2 butir telur ukuran cukup besar
  • 1 sendok teh garam dapur beryodium
  • 2 sendok teh margarin
  • 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Telur Gabus Gurih :

1. Ambil wadah ukuran sedang untuk membuat adonan. Masukkan tepung sagu, dan garam dapur. Campur dan aduk kedua bahan kering menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.

2. Masukkan dan kocok telur di tempat terpisah. Aduk sampai putih dan kuning telur tercampur rata.

3. Masukkan telur sedikit demi sedikit ke dalam bahn kering tadi sambil diaduk menggunakan tangan atau biasa juga disebut uleni. Ulangi sampai telur habis, tambahkan mentega dan adonan terasa kalis.

4. Ambil adonan kue yang sudah jadi sedikit di atas telapak tangan. Gulung gulung sembari dibentuk adonan lonjong kecil panjang. Atau kita bisa membentuknya sesuai imajinasi dan kreasi kita sendiri. Ulangi proses tersebut sampai semua adonan terbentuk.

5. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam minyak dingin sebentar.

6. Panaskan wajan dan isi minyak.

7. Setelah minyak di rasa cukup panas (api sedang), masukkan adonan Kue Gabus Keju ke dalam nya. Aduk pelan pelan untuk mengindari kue nya nanti jadi gosong.

8. Setelah warna nya kuning, angkat dan tiriskan dulu sampai benar-benar kering. Tunggu sampai agak dingin sebelum dimasukkan ke toples hidangan.

Tips Membuat Telur Gabus

Tips Membuat Telur Gabus

1. Pilihlah bahan-bahan yang kualitasnya baik atau terjamin.

2. Pilihlah tepung sagu yang baru dan segar, karena tepung sagu yang kurang fresh akan membuat telur gabus tengik dan mengubah rasa. Gunakan minyak kemasan yang baru dan bersih untuk menghasilkan telur gabus yang harum dan berwarna cerah.  Pastikan tidak menggunakan banyak margarin untuk membuat tekstur kue yang tidak patah.

3. Jika membuat adonan kue yang cukup banyak, ambil wadah dan isi dengan minyak, cetak adonan tersebut dan masukan dalam wadah tersebut agar telur gabus tidak menempel 1 sama lain.

4. Usahakan pada saat kita membuat adonan kue kita membuatnya dengan menggunakan tangan agar nanti hasil kuenya lebih maksimal.

5. Usahakan pula minyak yang berada di dalam wajan cukup banyak supaya hasilnya nanti renyah dan matang sempurna sampai ke dalam.

6. Gunakan api sedang agar telur gabus matang didalam namun gurih di luar.

7. Pada saat kita akan menggoreng, lebih baik minyak yang berada pada wajan atau yang kita gunakan tidak boleh langsung panas.

8. Jika terlalu panas nantinya gorengan akan memercik layaknya menggoreng ikan dan hasilnya kurang baik atau sempurna.

9. Terakhir jika ingin telur gabus yang lebih gurih, kalian dapat menambahkan lebih banyak parutan keju ke dalamnya.

Nah gimana guys ? cukup mudah bukan resep telur gabus gurih ini. Jika kalian ingin melihat resep telur gabus yang lain, kalian dapat melihat di artikel cara membuat telur gabus. So tunggu apalagi, jangan hanya di baca saja guys, buruan di terapin cara membuat telur gabus gurih ini di rumah sendiri. Kalian juga bisa membaca artikel cara membuat omelet mie untuk mendapat referensi makanan lainnya guys. Selamat mencoba readers! Sampai bertemu di resep selanjutnya dan semoga resep ini dapat bermanfaat untuk kalian semua. Byebye!

Categories
Uncategorized

Resep Sagu Keju Lapis Enak, Nikmat dan Dijamin Berhasil

Halo readers, kita berjumpa lagi. Karena sebelumnya kita telah membahas resep membuat macaron. Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang resep sagu keju lapis yang lembut, enak dan mudah dibuat. Nah pada penasaran kan, yuk langsung saja simak penjelasan berikut mengenai resep sagu keju lapis yang menggugah selera ini.

sagu-keju-lapis

1. Resep Sagu Keju Lapis

Waktu Memasak Persiapan :

20 menit

Memasak :

1 jam 20 menit

Jumlah Porsi

35 Potong

Bahan Membuat Sagu Keju Lapis :

  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 5 lembar daun pandan
  • 20 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang
  • 625 gram tepung sagu
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 400 gram gula pasir
  • 2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh pewarna merah cabai
  • 50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji, 1lembar daun pandan, dan 1 tetes pewarna hijau muda

Cara Membuat Sagu Keju Lapis

1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan jika semua bahan-bahan sudah disiapkan yaitu mengolah bahan utama seperti tepung sagu, garam dan tepung hunkwe.

2. Aduk semua bahan-bahan tersebut  sampai tercampur rata. Jika sudah seperti itu, tuangkan santan kelapa sedikit demi sedikit ke dalamnya hingga semuanya larut.

3. Setelah itu, silahkan terlebih dahulu. Ambil semua bahan-bahan sirup dan campurkan pada panci atau wadah yang lainnya.

4. Rebus semua bahan-bahan sirup tersebut dengan menggunakan api kecil hingga gula larut, serta tercium aroma harum.

5. Jika sudah seperti itu silahkan matikan kompor lalu saring.

6. Ketika sirup dalam keadaan hangat, tuangkan ke dalam bahan utama. Lalu aduk-aduk sampai merata dan saring.

7. Ambil adonan sebanyak kurang lebih 100 ml. Lalu masukan pewarna makanan merah. Jika sudah, sisihkan.

8. Untuk sisa adonan, silahkan bagi menjadi 2 bagian. Untuk bagian yang satu ditambahkan pasta pandan. Aduk sampai merata. Untuk adonan yang lainnya tetap dibiarkan berwarna putih.

Cara Membuat Kue Sagu Keju Lapis 

1. Siapkan loyang berukuran 20x20x7 cm. Olesi loyang tersebut dengan menggunakan margarin secukupnya.

2. Lalu alasi dengan menggunakan plastik bening. Ambil adonan putih dan tuangkan adonan putih tersebut sebanyak kurang lebih 100 ml ke dalam adonan.

3. Lalu kukus dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 5 menit.

4. Ambil adonan hijau dan tuangkan sebanyak 100 ml di atas adonan putih. Lalu kembali kukus selama kurang lebih 5 menit.

5. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan putih dan hijau habis.

6. Untuk lapisan yang terakhir tuangkan adonan berwarna merah. Kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.

7. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Baru setelah itu, potong-potong dan sajikan pada tempat atau piring saji yang sudah anda siapkan.

Tips Sukses Membuat Kue Lapis

Meskipun terlihat sederhana, tetapi membuat kue lapis itu membutuhkan ketelatenan. Tidak sedikit orang yang gagal dalam membuat kue lapis. Sebenarnya, kunci sukses dari membuat kue lapis yaitu dari pemanggangan. Meskipun menggunakan puluhan telur atau butter yang banyak, pada akhirnya akan keras atau meleleh jika dipanggang dengan cara kurang tepat. Kue lapis yang terlalu keras justru akan kurang nikmat ketika dimakan. Begitu pun dengan kue lapis yang meleleh atau kurang matang, tentu saja akan tidak layak untuk dimakan.

Tips Memilih Bahan

1. Ketika membuat adonan hindari mengocok telur atau butter terlalu lama karena justru akan membuat mentega menjadi meleleh dan tekstur kue akhirnya akan terpengaruh.

2. Meskipun tidak boleh terlalu lama, sebaiknya anda tetap harus mengkocok mentega hingga mengembang.

3. Akan lebih baik jika mentega yang dikocok dimasukan ke dalam kulkas dahulu  agar dingin. Jika sudah dingin, anda bisa memotongnya kecil-kecil. Ini dilakukan agar butter atau mentega menjadi mudah dikocok.

4. Kocok mentega yang masih dingin tersebut supaya tidak mudah meleleh saat anda kocok.

5. Ketika memilih telur untuk membuat adonan kue lapis, sebaiknya pilih telur yang segar. Salah satu tanda telur keadaannya segar yaitu kuning telurnya bulat utuh, serta putih telurnya kental.

6. Pisahkan kuning telur dan putih telur dengan teliti. Kemudian kocok kuning telur yang sudah dipisahkan dari bagian putihnya tersebut hingga kental dan putih.

7. Sebelum dipecahkan, bersihkan terlebih dahulu kulit telur agar terbebas dari kotoran.

8. Gunakanlah tepung terigu protein rendah dan jangan lupa pula untuk diayak. Anda harus memastikan bahwa tidak ada terigu yang menggumpal.

Tips Memanggang Lapis 

1. Pastikan jika oven sudah benar-benar panas.

2. Panggang kue lapis dengan suhu oven tinggi, dan untuk setiap lapisannya dipanggang hanya sebentar saja atau kurang lebih selama 5 menit.

3. Setelah loyang dikeluarkan dalam oven anda bisa menekan-nekannya dengan menggunakan penekan khusus lapis, jika tidak punya anda bisa memanfaatkan alas loyang yang ukurannya lebih kecil.

4. Sebelum menekannya, pastikan penekan sudah diolesi terlebih dahulu dengan menggunakan mentega.

5. Ketika menekan kue dalam setiap lapisan sebaiknya jangan terlalu kuat. Karena akan membuat setiap lapisannya menjadi lebih tipis, atau bahkan akan menyatu dengan lapisan yang sebelumnya. Akibatnya lapisan tidak terlihat cantik karena  tidak terlihat.

6. Apabila saat memanggang muncul gelembung, segera pecahkan jika dibiarkan akan menjadi hitam atau gosong.

7. Apabila setelah pemanggangan lapisan terakhir sisi kue masih terlihat basah, maka anda bisa kembali memanggang kue dengan menggunakan api bawah selama 7-10 menit.

8. Agar tidak mengering dan keras, anda bisa menutup bagian atas kue dengan menggunakan alumunium foil. Agar adonan yang belum anda panggang tidak mencair, sebaiknya jauhkan dari oven.

Nah gimana guys ? cukup mudah bukan cara membuat sagu keju lapis ini. Jika kalian ingin melihat resep sagu keju lapis yang lain, kalian dapat melihat di artikel resep sagu keju. So tunggu apalagi, jangan hanya di baca saja guys, buruan di terapin bolu kukus santan sederhana ini di rumah sendiri. Kalian juga bisa membaca artikel resep jagung bakar untuk mendapat referensi makanan lainnya guys. Selamat mencoba readers! Sampai bertemu di resep selanjutnya dan semoga resep ini dapat bermanfaat untuk kalian semua. Byebye!

Categories
Uncategorized

Resep Cara Membuat Macaron Coklat Moka Yang Enak dan Top Markotop

Halo readers, pada kali ini saya akan menjelaskan tentang resep cara membuat macaron coklat moka yang lezat, renyah, mudah dan tentu nya juga menarik untuk dihidangkan. Nah pada penasaran kan, yuk langsung saja simak penjelasan berikut mengenai resep kue macaron yang cantik berwarna-warni ini.

Sejarah Macaron

French Macaron pada dasarnya merupakan meringue-based cookies dengan macam2 variasi filling.  Macaron terbuat dari putih telur, gula dan almond bubuk. Variasi filling macaron sangat banyak, coklat, vanilla, lemon, green tea, rapsberry, caramel, pistachio dan macam2 lagi. Warna macaron yang menarik menjadikan kue mungil ini icon mode baru di Paris. Hampir di setiap pojok Paris ada saja yang menjual snack imut ini, bahkan saya juga menemukan macaron dijual di McCafe Champ Elysee. Jangan salah antara macaron dengan macaroon ( double o) tidaklah sama. Kalau macaroon itu sejenis cookie juga yang terbuat dari kelapa serut, bentuk dan rasanya sangat jauh berbeda dengan french macaron.

Asal Usul Macaron

Dari wikipedia disebutkan awalnya macaron berasal dari Italia sekitar abad ke 17. Adalah seorang Pierre Desfontaines yang menambahkan isi pada dua keping biscuit macaron sehingga terciptalah french macaron seperti sekarang ini. Laduree patisserie didirikan oleh Louis Ernest Laduree , kakek dari Pierre Desfontaines, pada sekitar tahun 1862. Macaron Laduree sangat populer tidak hanya di Paris dan Perancis.

macaron-coklat-moka

1. Resep Cara Membuat Macaron Coklat Moka

Bahan Membuat Macaron Coklat Moka :

  • 120 gr tepung almond,tepung ini tidak bisa digunakan untuk membuat mie.
  • 3 butir putih telur
  • 2 sdm gula
  • 2 sdm icing sugar (untuk taburan)
  • 100 gr cokelat putih, dipotong-potong
  • 2 sdm krim kental
  • 1 1/2 sdt vanila bubuk
  • 50 gr gula halus
  • 200 gr icing sugar
  • 2 tetes pasta moca
  • isi : hazelnut chocolate spread

Cara Membuat Macaron Coklat Moka :

1. Siapkan panci berisi air sedikit saja, lalu letakkan mangkuk ditengah panci (air jangan sampai melebihi tingginya mangkuk).

2. Masukkan cokelat putih dan krim kental kemudian masak menggunakan api kecil, pastikan adonan tersebut sudah tercampur dengan rata.

3. Kemudian setelah itu angkat dan diamkan hingga kental dan dingin. Bahan olesan pun siap digunakan.

4. Siapkan sebuah loyang yang sudah diolesi dengan mentega tipis, kemudian tutup dengan kertas roti lalu sisihkan.

5. Selanjutnya kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga lembut kemudian tambahkan gula kastor lalu kocok terus hingga gula larut dan lembut. Lalu matikan mixer roti, kemudian tambahkan icing sugar dan juga tepung almond, aduk hingga merata dengan menggunakan spatula.

6. Selanjutnya, pindahkan adonan kue kedalam sebuah mangkuk yang lebih kecil. Jika kamu menginginkan beberapa warna yang berbeda pada kue macaron, maka adonan dapat dibagi didalam mangkok yang berbeda-beda sebanyak warna yang ingin dibuat.

7. Tuangkan pewarna makanan yang telah disiapkan sesuai selera kedalam adonan di masing-masing mangkuk, kemudian aduk rata.

8. Kemudian masukan adonan dalam kantong kue bentuk segitiga, lubangi ujungnya lalu semprotkan adonan di atas loyang.

9. Bentuklah bulatan-bulatan yang sama, jangan lupa berikan jarak sekitar 2 cm antar adonan agar saat adonan mengembang tidak saling menempel.

10. Selanjutnya taburkan icing sugar di atas adonan, lalu diamkan kurang lebih selama 15 hingga 20 menit.

11. Lalu panggang adonan kue ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius kurang lebih selama 20 menit atau sampai matang. Lalu angkat, kemudian dinginkan kue macaron.

12. Yang terakhir oleskan satu bagian kue macaron dengan bahan olesan yang sudah dibuat sebelumnya, kemudian tutup kue macaron yang memiliki warna sama. Bentuk hingga menyerupai burger.

13. Sajikan

Tips Agar Kue Macaron Bagus dan Berhasil :

  1. Jangan menggunakan gula halus karena itu akan menghasilkan macaron dengan warna kusam dan bertekstur kasar. Lebih baik menggunakan icing sugar, jenis gula ini bisa di beli di toko bahan kue.
  2. Pastikan mixer roti dan mangkuk adonan dalam kondisi kering, karena dengan adanya air di dalam mangkuk atau mixer bisa menyebabkan kocokan putih telur tidak mengembang dengan baik.
  3. Jangan memanggang / meng oven kue ini dalam suhu terlalu panas atau diatas 200 derajat karena akan menyebabkan permukaan kue menjadi retak namun bagian dalamnya masih lembab.
  4. Isi kue macaron bisa diganti sesuai selera, misalnya dengan pindakas, selai, coklat pasta, whipped cream, butter cream, cream cheese, atau yang lainnya.

Nah gimana guys ? cukup mudah bukan cara membuat kue macaron coklat moka sendiri di rumah. Jika kalian ingin melihat resep kue yang lainnya, kalian bisa melihat cara membuat dodol ketan hitam pada artikel ini. So tunggu apalagi, jangan hanya di baca saja guys, buruan di terapin resep kue macaron sederhana di rumah sendiri. Selamat mencoba readers! Sampai bertemu di resep selanjutnya, Byebye!

Categories
Uncategorized

Telah Hadir Resep Bolu Kukus Coklat Keju Paling Enak dan Mudah Diterapkan

Halo readers, kita berjumpa lagi. Karena sebelumnya kita telah membahas resep membuat macaron. Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang resep bolu kukus coklat keju yang lembut, enak dan mudah dibuat. Nah pada penasaran kan, yuk langsung saja simak penjelasan berikut mengenai resep bolu kukus coklat keju yang cantik berwarna-warni ini.

Apa itu Bolu ?

Bolu adalah makanan yang berbahan dasar tepung. Biasanya bolu ini dimasak dengan cara dipanggang atau di oven. Bolu biasanya menjadi spesial bila dihidangkan pada acara pernikahan, ulang tahun dan acara-acara resmi lainnya.

Bolu atau cake ini berasal dari daratan Eropa yang diperkenalkan oleh bangsa Belanda kepada masyarakat Indonesia. Asal usul ditemukannya cake tidak begitu jelas, ada yang mengatakan sejarah cake sama tuanya dengan sejarah ditemukannya roti. Dalam bahasa Norse Kuno (Viking), Kata “Cake” sendiri berasal dari kata “Kaka”. Bahasa Norse meliputi negara-negara Skandinavia, seperti Islandia, Norwegia, Denmark, dan Swedia. Ternyata, bahasa Norse kuno ini yang menjadi cikal bakal dialek Jerman Utara.

Akan tetapi, bukti sejarah tertua menyatakan secara pasti bahwa “cake berasal dari Kerajaan Yunani. Mereka menamainya dengan kata “Plakous” yang artinya adalah “Rata”. Biasanya mereka mencampurkan bahan-bahan tambahan seperti kacang-kacangan dan madu ke dalam pembuatan cake. Nah di Indonesia sendiri, bolu coklat ini biasa disajikan pada saat pesta ulang tahun, acara-acara tertentu.

bolu-kukus-coklat-keju

1. Resep Bolu Kukus Coklat Keju

Bahan Membuat Resep Bolu Kukus Coklat Keju

  1. Seperti resep kue lainnya, kue bolu kukus coklat juga membutuhkan tepung terigu kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Ayak dahulu kalau perlu supaya tepung yang digunakan benar benar halus.
  2. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 5 pcs.
  3. Coklat halus atau coklat bubuk kurang lebih sebanyak 50 gram saja. Gunakan coklat yang berkualitas baik supaya hasil jadinya benar benar terasa coklatnya.
  4. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Bisa ditambahkan apabila ingin membuat bolu yang terasa manis. Susu Kental Manis kualitas bagus kurang lebih sebanyak 190-200 ml. Bisa menggunakan yang putih, tetapi sebaiknya menggunakan susu kental manis coklat supaya lebih terasa aroma coklatnya.
  5. Mentega kualitas bagus kurang lebih sebanyak 200 gram. Lelehkan dan cairkan dulu supaya mudah untuk dicampur dengan bahan bolu kukus yang lain.
  6. Buttercream untuk olesan bagian atasnya kurang lebih sebanyak 50 gram.
  7. Keju cheddar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 30 gram. Parut keju dengan bentuk memanjang supaya tampilannya lebih bagus.
  8. Pelembut kue atau dikenal juga dengan ovalet atau cake emulsifier kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil supaya kue bolu mengembang sempurna.
  9. Selai strawbery secukupnya untuk mengolesi bagian tengah kue bolunya.

Cara Membuat Bolu Kukus Coklat Keju

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mempersiapkan adonan bolu kukusnya.
  2. Siapkan satu wadah cukup besar dan masukkan telur ayam, ovalet dan gula pasirnya.
  3. Mixer dan kocok semua bahan sampai mengembang dan tercampur rata. Gunakan kecepatan rendah kemudia naik ke level berikutnya supaya hasilnya lebih sempurna.
  4. Masukkan tepung terigu yang sudah ditimbang sebelumnya, susu kental manis coklat (atau putih) dan coklat bubuk kualitas bagusnya.
  5. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan (tidak perlu di mixer roti, cukup menggunakan pengaduk lain atau spatula).
  6. Cairkan mentega yang sudah dipersiapkan dan masukkan sambil di aduk aduk sampai tercampur dengan adonan lain.
  7. Siapkan loyang persegi panjang yang ingin digunakan. Olesi bagian loyang dengan sedikit mentega lalu beri sedikit tepung supaya kuenya mudah untuk dilepaskan dan tidak lengket.
  8. Siapkan kukusan dengan api sedang. Tuang semua adonan ke dalam loyang lalu tutupi permukaanya dengan kain lalu tutup kukusannya.
  9. Masak dan kukus sampai matang (kurang lebih sekitar 25-35 menit). Jangan lupa sesekali dicek apakah air untuk mengukus bolu nya masih ada atau hampir habis. Tambahkan dengan air panas (jangan menggunakan air dingin) kalau diperlukan.
  10. Angkat dan dinginkan sebenatr lalu potong dan belah kue menjadi dua bagian. Olesi bagian atas satu sisi dengan selain strawbery dan tutup dengan bagian lain.
  11. Olesi bagian atas kue bolu kukus coklatnya dengan butter cream lalu taburi dengan keju parut sampai semua bagian tertutup rata.

Manfaat Bolu Coklat

Sebagai penambah energi dan dapat memulihkan stamina tubuh, karena di dalamnya terkandung aneka macam lemak, protein, karbohidrat dan glukosa. Telur yang terkandung di dalam bolu coklat berfungsi sebagai pencegah terjadinya kolestrol dan pengentalan pada darah, selain itu telur juga berfungsi untuk memperbaiki kadar lipid (lemak) yang berlebihan akibat mengkonsumsi makanan yang memilki kolestrol yang tinggi. Mentega merupakan sumber lemak hewani yang apabila di konsumsi secara benar akan memberikan manfaat bagi kesehatan. Margarin merupakan sumber vitamin A yang berfungsi untuk menjaga kadiovaskular dalam tubuh serta untuk membantu perkembangan gigi dan tulang. Tepung terigu berfungsi sebagai sumber energi dan kaya akan glukosa.
Bolu kukus tidak memiliki radikal bebas yang bisa membahayakan bagi tubuh. Untuk bolu yang cara pengolahannya di panggang bisa menambahkan coklat yang banyak, karena coklat di dalam kue bolu tadi berfungsi untuk menangkap radikal bebas dari dalam tubuh serta coklat memiliki fungsi sebagai antioksidan yang tinggi. Bolu manis yang rasa coklatnya sangat terasa memilki efek yang baik untuk tubuh kita, yakni menyegarkan dan menenangkan pikiran kita.
Nah gimana guys ? cukup mudah bukan cara membuat bolu kukus coklat keju ini. Jika kalian ingin melihat resep bolu kukus yang lain, kalian dapat melihat di artikel resep bolu kukus pelangi. So tunggu apalagi, jangan hanya di baca saja guys, buruan di terapin bolu kukus coklat keju sederhana ini di rumah sendiri. Kalian juga bisa membaca artikel cara membuat coklat untuk mendapat referensi camilan lainnya guys. Selamat mencoba readers! Sampai bertemu di resep selanjutnya dan semoga resep ini dapat bermanfaat untuk kalian semua. Byebye!