cara buat bakmi jawa goreng

halo semua pada artikel kali ini aku akan memberitahu kalian tentang cara buat bakmi jawa goreng

yang dapat kalian coba buat dirumah

cara bikin bakmi goreng jawa

 

Langsung saja kita masuk ke materi utama yaitu cara buat bakmi jawa goreng

 

BAKMI GORENG

Siapa yang tidak mengenal mie goreng pada umumnya sering sekali warga indonesia

menjadikan mie sebagai pengganti nasi, ataupun lauk untuk dimakan bersama nasi

Bakmie atau mie jawa adalah mi yang dimasak dalam sebuah tungku ber bahan tanah liat(Anglo)

dan tidak menggunakan kompor melainkan memakai bara api yang berasal dari kayu atau batok kelapa.

Dan unik nya para penjual bakmie jawa baik yang di rebus, digoreng maupun dibakar

juru masaknya tidak membuat seluruh pesanan pembeli pada saat bersamaan dalam satu wadah yang besar

melainkan bahan dan bumbu mie diracik satu persatu sesuai per 1porsi pesanan dan diamasak dalam wajan kecil.

Langsung saja kita masuk ke materi utama yaitu cara buat bakmi jawa goreng

BAHAN-BAHAN:

  • 3 bungkus indomi goreng
  • 2 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Sedikit lada bubuk
  • 1/2 sdm margarin utk menumis
  • Boleh tambah sayuran lain atau daging ayam jika ada

CARA MEMASAK:

  1. Pertama Rebus indomie sampai setengah matang lalu, tiriskan.

  2. siapkan wajan dan Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum.

  3. Sisihkan bawang putih bawang merah ke sisi wajan. Orak-arik telur di wajan yang kosong. Sisihkan lagi kalau sudah setengah matang.

  4. Tuang minyak sayur bawaan indomi, dan bumbunya. Tambah kaldu dan lada bubuk sedikit. Tumis sebentar sampai tercampur.

  5. Masukkan mi, lalu aduk semuanya sampai rata. Masukkan daun bawang. Aduk lagi.

  6. Terakhir masukkan kecap. Koreksi rasa.

  7. Kalau sudah rata matangnya, angkat.

  8. bakme jawa dari indomie siap disantap bersama keluarga

unutuk materi berikutnya aku akan memberikan resep bakmie jawa yang banyak dijajakan di jawa tengah, jogja, dan sekitarnya

BAHAN-BAHAN:

  • 2 bungkus mie telur yang berisi 4 keping lebar mie telur
  • 1 bungkus mie bihun putih
  • 3 buah telur ayam (akan lebih nikmat jika menggunakan telur bebek)
  • 10 buah cabai rawit hijau utuh (bisa dikurangi sesuai selera)
  • 4 buah cabai merah keriting diiris tipis
  • 1/4 buah kol yang sudah dipotong sesuai selera
  • 1/5 lembar Sawi putih atau sawi hijau yang sudah dipotong
  • 2 batang daun bawang(di bagi menjadi dua bagian dan bagian putih diiris besar saja )
  • 1 batang daun seledri(boleh digunakan jika tidak mau tak apa)
  • 3Sdm kecap manis
  • 1/6 Sdt Garam masak
  • 4 Sdm Minyak goreng untuk menumis

BUMBU HALUS:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 1/5 lada bubuk

CARA MEMASAK:

  1. Siapkan panci lalu didihkan air, pada saat sudah mendidih kalian bisa merebus mie telur dan bihun tersebut hingga matang(akan lebih baik jika perebusan tidak terlalu lama supaya tekstur mie dan bihun tidak terlalu matang/lembek)
  2. angkat mie dan bihun yang sudah direbus lalu kalian berikan 2Sdm minyak goreng dan 2Sdm kecap manis kedalam wadah berisi mie yang sudah direbus agar mie dan bihun tidak lengket dan menempel di wadah.
  3. setelah itu kalian siapkan wajan dan diberi 3Sdm minyak goreng lalu kalian tumis bumbu halus yang sudah kalian buat kedalam wajan dan di aduk hingga harum nya keluar
  4. berikutnya kalian bisa masukan telur yang sudah di siapkan sekitar 3 butir telur.
  5. orak arik sampai telur hancur dan menyatu dengan semua bumbu yang ditumis.
  6. berikutnya kalian bisa masukan sayuran yang sudah dipotong potong seperti kol, sawi, daun bawang dan seledri dan masak hingga semua sayur sudah layu
  7. lalu masukan mie dan bihun tadi yang sudah diberi minyak dan kecap manis.
  8. matikan api atau bara jika kalian menggunakan teknik masak tradisional lalu kalian bisa pindahkan
  9. bakmie goreng kedalam piring saji dan siap disajikan ke seluruh anggota keluarga yang ada dirumah.

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang cara buat bakmi jawa goreng dan untuk resep Lainnya kalian dapat melihat cara memasak kerang dara agar terbuka dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

cara memasak kerang dara agar terbuka

Halo semua pada artikel kali ni aku akan memberitahu tentang cara memasak kerang dara agar terbuka dan memudahkan untuk mengolah menjadi menu masakan lain yang dapat kalian coba dirumah

cara memasak kerang dara agar terbuka

 

Masyarakat di Indonesia sudah pasti mengenal Kerang dara atau kerang darah yang memiliki nama imiah(Anadara granosa) yang merupakan sejenis kerang yang biasa dikonsumsi dan dinikmati oleh warga asia Timur dan Tenggara.

masyarakat indonesia kerap menjadikan kerang dara sebagai menu masakan yang dapat diolah menjadi berabagai menu masakan

oleh karena itu kali ini aku akan memberitahu cara memasak kerang dara agar terbuka

Cara merebus kerang dara agar  terbuka

Bahan:

  • 1 kg kerang
  • Air Secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Siapkan wadah dan Cuci Kerang sampai bersih. Masukkan dalam panci kemudian di tutup.

  2. Letakkan di atas kompor, kemudian nyalakan api, rebus kerang tanpa air dengan api sedang sampai mendidih dan tunggu sekitar lima menit sampai kerang merekah.

  3. setelah itu Matikan kompor, tambahkan air, goyang kan panci, dan buang airnya, ulangi sekitar 2 atau 3 kali sampai bersih.

  4. Kerang siap di olah sesuai keinginan.. Selamat mencoba

jika kalian sudah tau bagaimana cara merebus kerang dara agar terbuka, sekarang kita masuk ke materi berikutnya yaitu

Tips memasak kerang dara:

  1. Pilih kerang dan pilah kerang yang terlihat masih sangat segar dan baru diambil dari nelayan lalu pastikan kerang tidak mengeluarkan lendir
  2. Cuci dibawah air mengalir meski Anda membeli kerang dara tersebut di supermarket, bukan berarti kerang tersebut bebas dari kuman dan terjamin kebersihannya.
  3. Rendam dengan menggunakan perasan lemon atau jeruk nipis karena dapat menghilangkan bau amis dan bau lumpur yang menempel pada kerang dara .
  4. berikan Rempah berguna untuk menetral kan bau amis kerang dara
  5. masakklah menggunakan api kecil supaya kerang tidak menjadi keras atau alot dan masih memiliki tekstur yang kenyal

kita masuk ke materi berikutnya yaitu

Manfaat Kerang dara

  1. mampu Mengatasi Anemia karena kandungan dalam kerang dara kaya akan kandungan zat besi, Zat besi sendiri berperan penting untuk membentuk hemoglobin,
  2. yang merupakan protein khusus yang memiliki tugas untuk membawa dan mengaliirkan oksigen keseluruh tubuh seseorang.
  3. Membantu jaga kesehatan jantung karena bisa mendapatkan asupan asam lemak omega-3 yang cukup tinggi dalam satu porsi kerang dara segar.
  4. Asam lemak omega-3 sendiri mampu menurunkan kadar trigliserida yang terlalu tinggi dalam tubuh. Kadar trigliserida yang tinggi niscaya memiiki banyak resiko yang menyebabkan gangguan di jantung dan pengerasan pembuluh darah arteri
  5. Membentuk dan merawat otot protein yaitu zat gizi memiliki peran penting untuk merawat dan membentuk masa otot sekaligus merawat dari kerusakan jaringan dan sel
  6. memilki banyak manfaat untuk sistem syaraf dan bisa menjalankan tugasnya dengan baik, sistem saraf dalam tubuh memerlukan vitamin B kompleks.
  7. Salah satunya adalah vitamin B12 yang terdapat di dalam kerang dara. karena jika Kekurangan vitamin B12 berisiko menyebabkan kerusakan dalam saraf hingga penurunan fungsi otak.
    menjaga dan meguatkan sistem imun dalam tubuh karena kerang memiliki kandungan zinc pada bagian dalamnya.
  8. Mineral yang penting untuk menjaga dan mengembangkan sel dalam tubuh yang membentuk sistem kekebalan tubuh Anda.

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang cara memasak kerang dara agar  terbuka dan untuk resep selengkapnya kalian dapat melihat cara membuat rendang padang basah  dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

cara membuat rendang padang basah

Halo semua pada artikel kali ini aku akan memberitahu kalian, cara membuat rendang padang basah yang dapat kalian coba dirumah

cara membuat rendang padang basah

RENDANG

Masakan ini di dapatkan dari hasil proses memasak yang menggunakan suhu yang rendah dan waktu yang digunakan cukup lama,yang dimasak menggunakan rempah rempah dan santan.

Waktu yang digunakan untuk memasak rendang biasanya sekitar 4-5 bahkan ada yang sampai 8 jam

Hingga yang tersisa hanya potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak serta memiliki wangi yang sangat menggoda selera.

Disuhu ruangan rendang mampu bertahan sampai berminggu minggu,

dan Rendang yang dimasak Namun santan nya mengering dan waktu yang pemasakan dalam waktu yang singkat

disebut juga dengan Kalio yang memiliki warna coklat terang keemasan

cara membuat rendang padang basah

BAHAN-BAHAN:

  • 1/2 kg daging (lebih sedikit)
  • 2 butir kelapa (pisahkan santan kental & santan encer)

BUMBU HALUS:

  • 7 siung bawang merah (haluskan)
  • 5 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 cm jahe (haluskan)
  • 2 cm kunyit (haluskan)
  • 3 lembar daun jeruk
  • Sedikit lengkuas (haluskan)
  • 1 lembar daun kunyit (buang bagian tulang daun nya)
  • 1 buah serai (digeprek)
  • 15 biji cabe rawit (Boleh skip jika tidak suka pedas)
  • 4 sdm Cabe giling halus (secukupnya)
  • Secukupnya Garam
  • 1/2 sdt Pala bubuk

CARA MEMASAK:

  1. Cuci daging menggunakan air sampai bersih
  2. Giling halus kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, & lengkuas dengan 1/2 sdt garam.
  3. Kemudian giling kasar cabe rawit. Menggunakn cara manua agar bumbu lebih memiliki tekstur
  4. campur semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging lalu masukkan cabai giling dan aduk sampai rata dan bumbu meresap ke dalam daging
  5. Siapkan wajan besar berisi santan kental, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai
  6. panaskan santan dan diaduk jangan sampai pecah dan jika sudah mendidih masukkan daging
  7. masukkan sedikit pala bubuk
  8. Aduk terus daging & apabila dirasa santan nya masih kurang pedas, bisa ditambahkan cabe giling lagi.
  9. Sehingga warna kuahnya cukup kuning kemerahan
  10. Pindahkan rendang menggunakan kuali besi supaya minyak dari rendang bisa keluar.
  11. Aduk terus rendang sampai kental.
  12. Apabila daging masih dirasa keras, campurkan santan encer sampai kuah mengering dan cukup kental Rendang sudah selesai.
  13. Supaya rendang bisa coklat spt ini harus selalu diaduk degan api kecil sampai rendang menjadi kering dan berubah warna.
  14. lalu rendang siap disajikan ke anggota keluarga.

MANFAAT RENDANG

  1. Kaya akan vitamin dan mineral
    Dalam nikmatnya rendang menyimpan banyak vitamin dan mineral. yaitu Fosfor, kalsium, vitamin A, B1 dan zat besi. yang memiliki fungsi mengoptimalkan fungsi tubuh kalian.
  2. Kaya akan protein Karena rendang memiliki bahan dasar yaitu daging sapi atau daging ayam yang tinggi akan protein yang rendah lemak.yang berfungsi untuk meregenerasi sel dalam tubuh dan juga meningkatkan pertumbuhan
  3. rempah yang dapat menangkal penyakit dengan meningkatkan imun yang ada didalam tubuh
    Orang perantauan dari daerah Sumatera Barat biasa membawa rendang sebagai bekal dalam perjalanan, dengan bungkus daun pisang, karena makanan ini bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama, bahkan hingga satu bulan

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang cara membuat rendang padang basah dan untuk resep Lainnya kalian dapat melihat Resep masakan telur puyuh bumbu kecap  dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

resep masakan telur puyuh bumbu kecap

Halo semua pada artikel kali ini aku akan memberi tahu resep masakan telur puyuh bumbu kecap yang dapat kalian coba buat dan terapkan dirumah

cara memasak telur puyuh kecap

Siapa yang tidak tahu dengan telur puyuh sebagai warga indonesia pasti sangat familiar

di Indonesia biasanya telur puyuh lazim menjadi cemilan yang dijajakan oleh para pedagang asongan, bisa juga dimasak dan dicampur dengan bumbu-bumbu dapur

ataupun bisa dijadikan sebagai sate untuk teman seperti bubur dan soto

jadi pada kesempatan kali ini aku akan memberi beberapa resep masakan telur puyuh bumbu kecap

Oseng Telur puyuh kecap

Bahan-Bahan:

  • 20 butir telur puyuh yang sudah direbus lalu dikupas
  • 1 cmlengkuas di geprek kasar atau diiris tipis-tipis
  • 1 Sdt garam ( disesuaikan sesuai takaran masing masing)
  • 10 Cabe rawit Merah atau hijau,lalu diiris halus
  • 3 buah cabai merah atau hijau diiris secara menyerong
  • 2 lembar daun salam
  • 250 Gram buncis muda, potong sesuai selara
  • 3 siung bawang putih yang diiris tipis
  • 5 Sdm Kecap manis (sesuai selera)
  • 300 Gram tahu susu dipotong dadu atau potong pendek sekitar 2cm
  • 6 siung bawang merah lalu diiris tipis
  • Gula pasir 2 Sdm ( disesuaikan kemauan)
  • Minyak goreng seperlunya yang digunakan untuk menumis

Proses Pembuatan

  1. Siapkan wadah berisi air dingin untuk mendinginkan telur uyuh yang sudah direbus lalu dikupas dari cangkang
  2. lalu siapkan wajan untuk menggoreng telur puyuh sampai kecoklatan dan sedikit berkerut,dan tiriskan
  3. lalu di wajan yang sama tadi goreng tahu sampai sedikit kering lalu ditiriskan
  4. dan di wajan yang sama panaskan 3Sdm minyak goreng dengan suhu rendah ke sedang lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tadi sampai agak layu dan terium wanginya
  5. selanjutnya masukka lengkuas  yang sudah di geprek kasar, daun salam,Cabai hijau dan cabai rawit dan diaduk hingga merata
  6. Lalu tambahkan garam seperlunya
  7. berikutnya masukkan buncis sambil terus diaduk hingga hampir matang,lalu beri sedikit air
  8. dan selanjutnya masukkan tahu yang sudah digoreng beserta telur puyuh kedalam wajan dan diaduk sampai semua bahan rata dan tercampur,dan masak hingga daun bucis matang
  9. Masukkan kecap manis sesuai dengan kemauan lalu di aduk hingga semua merata,cicipi lalu periksa rasanya apakah sudah sesuai dengan kemauan anda atau belum
  10. Anda dapat menambahkan garam/gula jika masih sesuai dengan rasa yang diinginkan
  11. lalu angkat dan sajika bersebelahan dengan seporsi nasi rumah yang hangat

Aku juga akan memberi beberapa refrensi resep telur puyuh yaitu

perkedel kentang telur puyuh

Bahan-bahan:

  • 1 kg kentang
  • 25 telur puyuh direbus
  • 3 batang seledri, iris halus
  • 4 sdm bawang goreng
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 2 sdt kaldu jamur (secukupnya)
  • 1 sdt rata garam (secukupnya)
  • 1/2 sdt gula pasir (optional)
  • Telur 3 buah

Cara memasak:

  1. Pertama cuci kentang yang baru dibeli menggunakan air mngalir lalu potong dadu dan digoreng hingga matang
  2. saat matang angkat dan masukaan kedalam wadah anti panas dan lengket lalu kentang dihaluskan
  3. berikutnya tambahkan daun seledri yang telah diiris halus, bawang goreng, garam, kaldu jamur, gula dan merica. Aduk hingga tercampur rata, dan cicipi rasanya.
  4. Bentuk adonan kentang tadi berbentuk bulat bulat dan masukkan telur puyuh kedalam adonan sebagai isian adonan
  5. dan siapkan mangkuk lalau kocok telur dan diberi garam dan sedilit minyak dan sedikit garam
  6. Selanjutnya panaskan wajan dan diberi minyak lslsu goreng adonan perkedel dengan api kecil sampai kuning kecoklatan dan bagian luar memiliki tekstur krispi
  7. saat sudah matang angkat dan tiriskan lalu perkedel telur puyuh siap disajikan keada anggota keluarga yang ada dirumah

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang resep masakan telur puyuh bumbu kecap dan untuk resep Lainnya kalian dapat melihat ayam bakar kecap pedas manis dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

ayam bakar kecap pedas manis

Halo semua para pembaca kembali lagi di sini pada kesempatan kali ini aku akan memberi tau kalian tentang

cara membuat ayam bakar kecap pedas manis

cara membuat ayam bakar kecap pedas manis

 

Pada umumnya ayam bakar cukup terkenal dikalangan msyarakat indonesia dan termasuk salah satu menu favorit

yang harus dicoba para turis pada saat berkunjung ke Indonesia

sebenarnya cukup banyak varian ayam bakar yang ada di indonesia seperti contoh ayam bakar saus madu, ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar kecap pedas, dan masih banyak varian ayam bakar lalin yang ada di indonesia

Mulai dari ayam yang digoreng, ayam bakar,ayam yang dijadikan olahan kripik  hingga ayam yang dimasak dengan kuah. untuk contoh saja Banyak menu olahan masakan dari daging ayam dengan cara dipanggang, dibakar,digoreng,atau dibuat berkuah dengan tambahan bumbu-bumbu pelengkap lainnya seperti Rempah, lalapan dan sambal segar, saus kecap dan lain-lain.

Hal ini dapat Terlihat dan dirasakan dengan banyaknya pelaku usaha umum di dunia kuliner yang mempromosikan dan menjajakan menu andalan mereka dengan menyajikan menu olahan mereka yang berbahan dasar ayam  yang dikombinasikan dengan bumbu  pedas manis kecap bango,ayam bakar padang,ayam Geprek,Dsb

Ayam yang dilumuri bumbu pedas manis kecap bango selalu menjadi kenikmatan tersendiri untuk menu kuliner satu ini. Bahkan beberapa restoran serta rumah makan memang saling bersaing untuk menyajikan menu ayam bakar bumbu kecap peds manis  yang memiliki cita rasa unik , lezat dan enak.

Namun pada kesempatan alu akan memberitahu cara membuat ayam bakar kecap pedas manis

lansung saja kita masuk ke materi utama yaitu

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 4 bagian, cuci bersih
  • 3 lembar daun salam
  • 6 sdm Kecap Manis
  • 2 sdm air asam jawa
  • 300 ml air
Bumbu halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/5 jari lengkuas
  • secukupnya Garam dan gula

Cara memasak:

  1. pertama haluskan semua bumbu menggunakan belnder atau ulekan tradisional
  2. Cuci bersih ayam dan Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah halus, biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Setelah 30 menit tambahkan air, daun salam, kecap manis, dan air asam pada ayam yang telah dibumbui. Ungkep  ayam hingga empuk dan kuah mengental, lalu angkat ayam dan tiriskan.
  4. lalu siapkan pemanggang dan bakar ayam sekitar 10-15 sampai bagian luar ayam memiliki tekstur garing sambil diolesi dengan sisa bumbu ungkepnya.
  5. jiks sudah angkat ayam dan pindahkan ke piring saji
  6. ayam bakar  pedas manis kecap bango siap disajikan dan disantap bersama seporsi nasi hangat dan ditemani anggota keluarga dirumah

Manfaat ayam

  1. Sumber protein yang baik untuk otot karena Di dalam 100 gram dada ayam mengandung 14,8 gram protein. Umumnya, kebutuhan protein manusia 1 gram per 1 kilogram berat badan.
  2. Menurunkan berat badan adanya perbaikan profil lipid total pada mereka yang makan dada ayam secara teratur. artinya, dada ayam dapat membantu menurunkan berat badan karena menjadi makanan rendah kalori. 
  3. Mengontrol tekanan darah mengonsumsi ayam dapat bermanfaat dalam mengontrol tekanan darah. karena ayam mengandung vitamin B3 atau niacin yang terbukti memiliki efek penurunan kadar kolesterol. 
  4. Makanan rendah kolesterol daging ayam memiliki kandungan kolesterol yang rendah.
  5. Mengobati flu mengonsumsi semangkuk sup ayam saat sedang flu Termasuk ketika hidungmu tersumbat atau sedang sakit tenggorokan dapat meredakan dan mengurangi gejala. 

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang cara membuat ayam bakar kecap pedas manis dan untuk resep selengkapnya kalian dapat melihat Cara membuat mie tek tek kuaa enak ala bang borjo dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah Enak ala Abang Borjo

Kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat mie tek tek kuah dengan mudah ala abang borjo.

Di malam hari, dan saat perut terasa lapar, ketukan pada gerobak penjual mie tek-tek sering kali menggoda keimanan Anda. Apalagi kalau sudah matang baunya enak sehingga bikin pengen beli ya?

Namun, jika Anda sudah tua, yang harus Anda lakukan hanyalah membuat mi tek-tek sendiri. Bahan-bahannya mudah didapat dan yang terpenting, Anda bisa makan sepuasnya. Simak resep berikut ini dan cara membuat mie tek-tek yang enak, yuk!

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah

1. Bahan :

  • 300 gram mie basah atau 150 gram mie telur kering/mie instan, rebus sebentar dalam air mendidih, tiriskan
  • 500 gram filet ayam atau dada ayam, rebus, suwir-suwir
  • 150 gram udang kupas
  • 5 buah bakso, iris-iris
  • 2 butir telur, dikocok
  • 3 lembar kol, buang tulangnya dan iris-iris kasar
  • 5 batang sawi hijau/caisim, iris sesuai selera
  • 2 batang daun bawang, iris sebesar 1 cm
  • 500 ml air panas
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt bubuk kaldu rasa ayam
  • gula secukupnya

2. Bumbu Halus :

  • 5 buah bawang merah, potong (bisa memakai alat pemotong bawang)
  • 3 buah bawang putih, potong
  • 5 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica butir
  • 2 sdt garam atua sesuai selera

3. Bahan Pelengkap :

  • Bawang Merah Goreng, Sambal dan Kerupuk secukupnya
  • Acar mentimun, jika suka

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah :

  1. Masak dada ayam atau fillet hingga matang, parut, dan sisihkan.
  2. Jika tidak menggunakan mie basah, masak mie telur / mie instan sesuai petunjuk. Menyisihkan.
  3. Iris bakso dan bahan sayur. Menyisihkan.
  4. Haluskan kemiri, bawang putih dan merica dengan lesung sampai halus. Tambahkan bawang bombay, haluskan kasar. Menyisihkan.
  5. Goreng bumbu halus dengan sedikit minyak dan dengan suhu rendah hingga bumbu benar-benar matang dan harum.
  6. Sisihkan bumbu hingga tepi wajan, tambahkan udang, dan tumis hingga udang berubah warna.
  7. Masukkan ayam suwir dan irisan bakso lalu aduk cepat hingga bumbu tercampur rata.
  8. Tambahkan air panas dan biarkan mendidih.
  9. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula sesuai keinginan. Kecilkan api.
  10. Tambahkan kubis dan batang caisim satu per satu dan masak sebentar sampai sayuran agak layu. Tambahkan kecap.
  11. Selanjutnya masukkan telur kocok sebentar sambil diaduk.
  12. Terakhir tambahkan mie matang / mie basah, daun bawang dan daun caisim. Aduk cepat sampai semuanya tercampur rata.
  13. Segera angkat wajan dari api agar sayuran tidak terlalu matang.
  14. Tuang mie tek-tek ke dalam mangkuk saji bersama kuah kaldu.
  15. Terakhir, taburkan bawang merah goreng dan bahan-bahan terkait di atasnya tergantung selera Anda. Sajikan segera.

baca juga : cara buat mie tek tek yang ga bikin kantong kosong

5 Manfaat Mie Tek Tek Kuah

1. Sumber Energi Selain Beras

Seperti kita ketahui bersama, mie instan mengandung karbohidrat yang dapat digunakan sebagai sumber energi bagi tubuh untuk melakukan berbagai aktivitas.

Namun perlu diingat bahwa karbohidrat pada mi instan tidak bertahan lama, dan Anda hanya perlu mengonsumsinya sebagai pengganti nasi bila mendesak.

2. Melengkapi Asupan Makanan

Meski jumlahnya terbilang kecil, mi instan tetap memiliki kandungan gizi yang unggul seperti serat, protein, vitamin A, vitamin B kompleks, kalsium, dan zat besi yang melengkapi asupan makanan tubuh.

Namun, nutrisi ini adalah nutrisi kecil (kecil). Agar penyerapannya lebih maksimal, Anda bisa menambahkan banyak sayuran atau kacang-kacangan saat mengonsumsi mi instan.

3. Mendukung Kinerja Fisik

Selain asupan makanan tambahan, sekitar 13% zat besi dalam mie instan juga dapat meningkatkan kekuatan otot dan mengurangi kelelahan, sehingga performa tubuh lebih baik dan lebih berkualitas.

4. Pengendalian Berat Badan

Kandungan mie instan yang rendah kalori memungkinkan konsumen untuk lebih mengontrol berat badannya. Ketika kalori yang dikonsumsi lebih sedikit dari kalori yang dikonsumsi.

Tubuh akan membakar cadangan kalori yang tersimpan di dalam tubuh, sehingga berat badan secara perlahan menurun. Karena kandungan serat dan protein pada mie instan juga rendah, makanan ini bukanlah pilihan yang tepat untuk digunakan sebagai menu diet.

5. Dapat Menambah dan Memulihkan Nafsu Makan

Mie instan ini memang berbeda dan lebih istimewa dari masakan lainnya. Rasa rempah yang lezat dapat membangkitkan nafsu makan Anda untuk tumbuh kembali jika terjadi gangguan.

Mie instan juga bisa menambah nafsu makan karena Anda cepat lapar kembali saat makan. Tapi ingat, jangan terus mengonsumsinya karena akan berdampak negatif bagi tubuh.

Tips Merebus Mie dengan Benar dan Gak Lembek

Salah satu kesalahan dalam membuat mie tek-tek adalah memasak. Agar tingkat kematangan pasta tepat dan sempurna, Anda bisa memberikan tips berikut ini:

  1. Saat air benar-benar mendidih, masak pasta. Jika tidak dimasak, mie akan mudah hancur dan menjadi lembek.
  2. Setelah pasta matang, tiriskan dan aduk hingga merata. Masukkan tetesan minyak ke dalam air rebusan agar tidak mengental.
  3. Jika tidak ingin pasta menjadi berminyak, Anda bisa merendam pasta yang sudah matang dalam air dingin. Dengan begitu, pasta tidak akan menempel atau menggumpal.

Baca Juga : cara membuat mie kuah

Itulah resep dan cara membuat mie tek tek kuah praktis buatan sendiri. Rasanya dijamin enak dan tidak lebih buruk dari apa yang dijual saudara-saudara di luar sana. Bagaimana Anda sudah siap untuk berlatih? Semoga hasilnya bagus ya!

Cara Buat Sambal Pecel Lele Praktis dan Gak Ribet

Saya akan memberikan sedikit penjelasan tentang cara buat sambal Pecel Lele. Tak perlu ditanya apakah Anda sudah makan semua sambal pecel lele. Pasti enak, berikut akan saya jelaskan. Baca artikel berikut ini.

Cara Buat Sambal Pecel Lele

Bahan :

  • 1 kg ikan lele (isi 8 – 10 ekor)
  • 1 bh jeruk nipis
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu Marinasi :

  • 6 siung bawang putih
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica utuh
  • 3 ruas jari kunyit
  • 3 btr kemiri utuh
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 4 sdm tepung beras untuk pelapis saat digoreng (skip)

Bumbu sambal :

  • 15 bh cabe merah keriting /(Bisa memggunakan alat pembuat saus)
  • 4 siung bawang putih
  • 1 btr tomat merah uk.sedang
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 6 bh cabe rawit merah
  • 1/2 keping gula merah
  • 1/2 sdt terasi

Cara buat Sambal Pecel Lele:

  1. Cuci lele dengan cara menyikat seluruh bagian lele dengan garam dan jeruk nipis (ini untuk mengeluarkan lendir yang ada pada tubuh lele). Potong ikan lele menjadi beberapa bagian agar bumbu meresap.
  2. Hancurkan bumbu bumbu yang kami buat dan lapisi secara merata dengan ikan lele. Diamkan selama 30 menit – 1 jam / malam agar bumbu meresap (salah satu penghuni lemari es. Jika semalaman, simpan juga di dalam freezer).
  3. Setelah didiamkan, kita lanjutkan memasak ikan lele dengan minyak yang banyak dan api sedang hingga mengering berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Sekarang mari kita buat sausnya. Bahan Godog Cabai kecuali Salt & Sugar Duo sampai empuk, tiriskan, lalu giling halus bersama Salt & Sugar Duo secukupnya. Siapkan wajan dan tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng sambal.
  5. Masak sambal hingga berubah warna (kental) dan berminyak. Angkat dan tempatkan di wadah saji.
  6. Sajikan lele goreng dengan sambal dan lalapan. Nikmati.

baca juga : cara buat coklat rumahan

Kandungan Gizi Pada Ikan Lele

Ikan lele memiliki nutrisi yang tidak boleh dianggap remeh. Sekitar 100 gram atau satu porsi ikan lele mengandung nutrisi sebagai berikut:

  • 105 kalori
  • 2,9 gram lemak
  • 18 gram protein
  • 50 miligram natrium
  • Vitamin B12: 121% dari kebutuhan tubuh.
  • Selenium: 26% dari kebutuhan tubuh.
  • Fosfor: 24% dari kebutuhan tubuh.
  • Tiamin: 15% dari kebutuhan tubuh.
  • Kalium: 19% dari kebutuhan tubuh.
  • Kolesterol: 24% dari kebutuhan tubuh.
  • Asam lemak omega-3: 237 miligraam.
  • Asam lemak omega-6: 337 miligram.

4. Manfaat Sambal Pecel lele

1. Kandungan fosfornya tinggi

Kandungan fosfor yang terdapat pada ikan lele mencapai 168 miligram / 100 gram. Jelas, fosfor pada ikan lele lebih tinggi dari pada telur. Sedangkan telur hanya mengandung sekitar 100 miligram fosfor.

Fosfor sangat berguna untuk memberi kekuatan pada tubuh, mis. B. Energi dalam lemak, metabolisme ekstrak, menjaga kesehatan gusi dan gigi, membantu sintesis DNA, dan membantu penyerapan kalsium.

Ibu hamil juga membutuhkan fosfor yang banyak karena manfaatnya untuk pertumbuhan tulang janin. Ketika jumlah fosfor pada wanita hamil lebih sedikit, janin mengambil fosfor dari ibu. Inilah yang biasanya menyebabkan osteoporosis.

2. Sumber protein

Ikan lele merupakan ikan air tawar dengan sumber protein yang tinggi. Fungsi protein pada ikan lele tidak hanya untuk menambah asupan protein, tetapi juga sebagai pelengkap protein yang baik dalam makanan.

Jenis protein yang terkandung dalam ikan lele adalah asam amino esensial lisin, metionin dan leusin. Ikan lele lebih tinggi proteinnya dibandingkan dengan protein pada susu dan daging sapi.

3. Banyak omega 3

Omega 3 bermanfaat dalam mendukung pertumbuhan otak janin pada ibu hamil. Tentunya ini sangat penting untuk pertumbuhan, penglihatan, mata, dan saraf bayi.

4. Kesehatan kardiovaskular

Rasio kalium dan natrium pada ikan lele mencapai 24,5: 1. Jadi ikan lele sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan arteri. Kalium bertindak sebagai bantuan dalam mengontrol tekanan darah.

Sebagai pembersih CO2 (karbondioksida) dalam darah, memicu ganglion dan fungsi otot serta menyeimbangkan kandungan mineral dalam tubuh.

Baca juga : Cara membuat sambal pecel lele

Demikian penjelasan saya cara buat sambel pecel lele. Anda juga bisa berlatih di rumah. Supaya paham tentang cara buat sambal pecel lele praktis dan gak ribet. Jadi cukup mudah kan memasak pecel lele yang gak ribet yang anda inginkan, semoga bermanfaat.

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Renyah dan Nikmat

Saya akan memberikan sedikit penjelasan tentang cara membuat roti tawar goreng. Tak perlu ditanya apakah Anda sudah makan semua roti goengnya. Pasti enak, berikut akan saya jelaskan. Baca artikel berikut ini.

Manfaat Roti Tawar Goreng Bagi Tubuh

Bicara roti goreng, salah satu makanan yang bisa dijadikan camilan tapi memberi rasa kenyang. Oleh karena itu, sajikan santapan atau snack lezat ini untuk keluarga tercinta. Selain itu, makanan tersebut memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Bagi kita yang ingin mengetahui manfaat dan kegunaan dari roti goreng ini, berikut manfaatnya:

Meningkatkan Imunitas

Manfaat roti goreng yang pertama adalah dapat membantu kita meningkatkan kekebalan tubuh. Senyawa dalam pakan roti goreng ini bisa menjadi zat penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, makanan tersebut juga meningkatkan kinerja sistem saraf kita, lho!

Pembentukan otot

Roti gorengnya mengandung cukup banyak protein yang dapat digunakan untuk nutrisi dan penunjang pembentukan otot. Maka tak heran jika makanan ini begitu digemari Biragawan sebagai camilan maupun bagi orang yang gemar atau berolahraga.

Baik untuk kesehatan tulang

Kandungan yang terdapat pada roti goreng mengandung senyawa vitamin D yang berperan sebagai vitamin dan membantu tulang menyerap kalsium.

Tak heran jika makanan ini menjadi salah satu makanan yang berguna untuk mencegah pengeroposan tulang jika dipadukan dengan makanan yang mengandung sumber kalsium.

Dapat meredakan nyeri

Roti goreng juga memiliki khasiat kesehatan yang dapat digunakan sebagai obat untuk penyakit ringan. Pasalnya, kandungan makanan tersebut berperan dalam mengurangi nyeri tubuh.

Meningkatkan fungsi otak

Ketika pikiran kita bercampur aduk dan kita tidak bisa fokus pada apa yang kita lakukan. Kami harus makan roti goreng. Pasalnya, kandungan makanan tersebut dipercaya berperan dalam meningkatkan fungsi otak.

Agar kita bisa berpikir maksimal. Cocok banget buat kamu yang masih mahasiswa atau mahasiswa yang pusing saat memikirkan skripsi atau pusing saat belum meresponmu? Saya senang bertemu dengan Anda.

Menjaga kesehatan kulit

Kulit yang sehat dan bercahaya tentunya menjadi dambaan setiap orang. Ternyata roti goreng ini memiliki manfaat yang membantu kita menjaga kesehatan kulit. Senyawa lemak dalam makanan ini dapat mencegah timbulnya jerawat dan noda pada kulit.

baca juga : cara membuat roti john malaysia

Cara Membuat Roti Tawar Goreng

Cara Membuat Roti Tawar Goreng

Siapa yang tidak suka roti putih? Ya, bisa dipastikan semua orang menyukai roti sederhana. Sekarang roti sederhana ini bisa divariasikan dengan membuat berbagai jenis makanan sehat dan jajanan. Bahkan bisa digunakan untuk sarapan, di sekolah, atau saat travelling.

Berbagai resep roti goreng biasa. Mungkin kamu yang belum melihat prosedurnya pasti penasaran kan? Roti biasa yang digoreng bisa dinikmati kapan pun Anda mau. Penyajiannya akan semakin lengkap jika ditemani minuman favorit.

Rasanya sangat enak dan menggoda. Pantas saja banyak orang yang memilihnya. Saat ini juga banyak pedagang yang menjajakan roti goreng biasa. Camilan ini begitu populer sehingga tidak sulit untuk menemukannya.

Bahkan bagi Anda yang ingin melakukannya sendiri di rumah, caranya sangat simpel dan mudah dilakukan. Ingin tahu bagaimana cara membuat roti goreng dari roti biasa? Langkah-langkah menanam roti goreng biasa sangat sederhana.

Yuk, tenang saja, datanglah dengan resep membuat roti yang baru digoreng berikut ini.

Bahan :

  • kentang 20 gr
  • wortel 100 gr
  • keju parut 50gr
  • daun bawang 2 batang
  • gula pasir 1 sendok teh
  • roti tawar  10 lembar (tanpa kulit)
  • telur ayam 2 butir (untuk baluran kulit)
  • kobe brerad crumbs secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • seledri secukupnya
  • bawang Bombay 1/2 butir
  • daging ayam 200 gr, cincang
  • air secukupnya
  • bumbu nasi goreng original bisa merk kobe atau lainnya 1 bungkus
  • telur ayam 2 butir (untuk isian)

Cara Membuat Roti Goreng dari Roti Tawar :

  1. Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menggoreng bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan ayam. Masak sampai matang.
  2. Saat sudah matang Anda bisa menambahkan sedikit air lalu aduk menggunakan mixer tambahkan kentang dan wortel potong dadu. Masak sampai matang.
  3. Masukkan bumbu nasi goreng asli yang sudah di siapkan.
  4. Tambahkan 2 butir telur ayam, daun bawang, keju parut, seledri dan gula pasir. Masak hingga matang dan cukup kering.
  5. Menyisihkan. Bahan ini digunakan untuk mengisi roti.
  6. Siapkan roti tawar dan bagi menjadi 2 bagian. Isi dan tutupi dengan bagian yang tidak terisi.
  7. Kemudian celupkan telur dan gulung ke dalam remah roti Kobe.
  8. Goreng dengan minyak panas sampai warnanya kuning kecoklatan dan matang.
  9. Sajikan roti goreng ragout selagi masih hangat.

Baca juga : cara membuat roti goreng mengembang

Itulah resep dan cara membuat roti goreng dari roti taar buatan sendiri. Rasanya dijamin enak dan tidak lebih buruk dari apa yang dijual saudara-saudara di luar sana. Bagaimana Anda sudah siap untuk berlatih? Semoga hasilnya bagus ya! Terimakasih…

Resep Membuat Soto Ayam Bening Segar dan Enak

Resep soto ayam merupakan salah satu resep asli indonesia. Makanan ini cukup mudah ditemukan karena berbagai daerah di Tanah Air memiliki ciri khas soto masing-masing.

Anda juga bisa mencoba membuat sup ayam di rumah, lho. Disini saya akan membagikan resep Membuat Soto Ayam Bening

Sejarah Soto Ayam Bening

Soto merupakan salah satu jenis kuliner paling populer di nusantara dan memiliki banyak ragam dan ragam di tiap daerah. Tapi benarkah Soto itu makanan asli Indonesia? Bagaimana sejarah asal mula dan sejarah hidangan khusus ini dengan isian yang berbeda-beda?

Indonesia adalah negara dengan ragam budaya yang sangat beragam, termasuk kekhususannya. Cukup banyak jenis masakan Indonesia yang tidak hanya digemari oleh penduduk lokal tetapi juga mancanegara.

Salah satunya adalah sup, yang oleh orang Barat sering disebut seperti sup. Ilmuwan Ary Budiyanto dan Intan Kusuma Wardhani dengan judul “Essen Soto Tracing Jao, guna merekonstruksi (kembali) jejak hibriditas budaya masakan Tionghoa dan Jawa” (2013)

Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Kristen Petra mengungkapkan bahwa Soto memang berasal dari China. Ia menjelaskan, “soto” mengacu pada salah satu jenis makanan Tionghoa.

Bahasa Hokkien disebut cau do, jao to atau chau tu, yang artinya jeroan dengan bumbu. Di Indonesia, Soto pertama kali dikenal pada abad ke-19 M di pantai utara Jawa. Ini adalah piring sup dengan potongan daging atau daging di atasnya.

Denys Lombard dalam buku Nusa Jawa 2: Cross Cultural Asian Network (1996) mendukung tesis ini. Lombard menulis bahwa banyak imigran dari Tiongkok yang ikut serta dalam kegiatan manufaktur di pesisir Jawa.

baca juga : cara membuat sotong tahu bulat

Resep Membuat Soto Ayam Bening

Sup Ayam Indonesia termasuk dalam daftar sup terbaik di dunia. Soto hangat ini menjadi ciri khas sejumlah daerah di Indonesia. Cara membuat sop ayam bening di rumah juga cukup mudah, membutuhkan campuran bumbu dasar kuning.

Ada santan dan kuah bening. Cara membuat soto ayam bening sesederhana di buku “Resep Paling Mudah Membuat Ayam Jernih” oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama. Disini saya akan memberikan resep membuat soto ayam bening.

Bahan :

  • Kubis 200 gram, iris tipis
  • Soun 50 gram, rendam dengan air panas
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Ayam 1 ekor
  • Daun salam 2 lembar
  • Tauge matang 200 gram
  • Kentang 4 buah, bersihkan dan iris tipis
  • Tomat 2 buah, bagi jadi 6 bagian
  • Kemiri 4 buah
  • Telur ayam resbus 3 butir, iris
  • Air 2 Liter
  • Bawang goreng 50 gram
  • Merica 1/2 sdt
  • Serai 2 batang
  • Jeruk nipis 1 buah, bagi menjadi 8 bagian
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Lengkuas 25 gram
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 15 gram
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam 2 sdm

Resep Membuat Soto Ayam Bening :

  1. Haluskan kemiri, jahe, kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Lalu tambahkan garam dan merica.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum dan sisihkan.
  3. Rebus air. Setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis.
  4. Masukkan ayam ke dalam. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
  5. Keluarkan ayam, pisahkan daging ayam dan tulangnya. Pingirkan daging ayam lalu masukkan lagi tulang ayam ke dalam kuah.
  6. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah.
  7. Goreng kentang yang sudah diiris tipis-tipis. Sisihkan.
  8. Daging ayam yang sudah di rebus tadi, goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu suwir ayam kecil-kecil (menggunakan mesin suwir daging)
  9. Taruh nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tambahkan taburan kubis, tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, telur, dan daging ayam.
  10. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.

baca juga : cara membuat soto ayam bening

Ini adalah resep membuat soto ayam bening buatan sendiri. Rasanya dijamin enak dan tidak lebih buruk dari apa yang dijual saudara-saudara di luar sana. Bagaimana kalian siap berlatih Semoga hasilnya bagus! Terimakasih banyak…

Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Enak Parah

Hai teman teman kali ini saya akan membahas cara membuat empe empe tanpa ikan.

Siapa disini yang tidak mengenal pempek makanan yang sangat populer ini ternyata tidak begitu sulih lhoo cara membuatnya.

Penasaran kan cara membuatnya simak berikut inin yaa..

Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Enak Parah

Bahan Biang:

  • 100 gr terigu
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm garam
  • 200 ml air

Bahan adonan:

  • 200 gr tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir telur

Bahan isian:

  • 2 butir telur (kocok lepas)
  • Pelengkap:
  • Cuko pempek
  • Timun

Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Enak Parah

  • Siapkan bahan-bahan kemudian campur bahan biang ke panci. Aduk sampai rata lalu masak menggunakan api sedang hingga menggumpal. Matikan api.
  • lalu, pindahkan adonan ke wadah serta biarkan dingin. Campur dengan telur dan bawang putih. Aduk rata.
  • Masukkan tepung tapioka sedikit sedikit sembari diuleni. Bentuk  sesuai dengan selera.
  • Rebus adonan yang telah dibentuk dalam air mendidih yang telah diberi minyak. Tunggu hingga mengapung. Angkat serta tiriskan.
  • Goreng pempek ke minyak panas lalu tunggu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan dengan cuko pempek serta potongan timun.

2. Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Isi telur Puyuh

Bahan biang:

  • 100 gr tepung terigu
  • Garam
  • Penyedap
  • 3 siung bawang putih
  • 200 ml air

Bahan pempek:

  • 200 gr tepung sagu
  • 1 butir telur

Bahan cuko:

  • 2 keping gula merah
  • 1 potong asam jawa
  • 2 biji cabai rawit
  • Garam
  • 2 siung bawang putih
  • 500 ml air

Bahan isian:
14 biji telur puyuh (rebus)

Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan isi telur puyuh

  • Siapkan bahan-bahan kemudian masukkan tepung terigu, air, garam serta bawang putih halus ke panci. Masak menggunakan api kecil sembari terus diaduk.
  • Setelah itu, masukkan telur yang telah dikocok. Aduk hingga tercampur.
  • Masukkan tepung sagu sedikit sedikit serta uleni.
  • Ambil telur puyuh rebus kemudian bentuk adonan bulat. Lubangi bagian tengahnya serta masukkan telur puyuh. Bentuk seperti kapal selam.
  • Rebus adonan pempek ke air mendidih. Jika telah mengapung, angkat dan tiriskan.
  • Kemudian buat cuko. Caranya, masukkan air, asam jawa serta gula. Masak hingga mendidih.
  • Kemudian saring lalu masukkan cabai serta bawang putih yang telah dihaluskan. Masak lagi hingga benar-benar mendidih.
  • Goreng pempek tadi kemudian sajikan dengan kuah cuko

Baca Juga: Mesin Diskmill Serbaguna

3. Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Lembut Dan gurih

cara-membuat-empe-empe-tanpa-ikan

Bahan biang:

  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm garam
  • 1 liter air panas

Bahan tambahan:

  • 600 gr tepung tapioka
  • 2 butir telur

Pelengkap:

  • Kuah cuko
  • Timun

Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Lembut Dan gurih

  • Siapkan bahan-bahan, kemudian campur garam, tepung terigu dan kaldu bubuk ke panci. Tambahkan air panas sedikitsedikit lalu aduk rata.
  • Setelah rata seperti bubur, tunggu gingga uap panasnya hilang. Kemudian tambahkan telur serta aduk sampai rata.
  • Masukkan tepung tapioka sedikit sedikit kemudian aduk rata. Uleni hingga bisa dibentuk.
  • Bentuk adonan lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
  • Didihkan air kemudian tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. lalu masukkan adonan pempek yang telah dibentuk.
  • Tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
  • Goreng pempek tadi hingga kuning keemasan.
  • Angkat  sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun.

4.Cara Membuat pempek pempek Tanpa Ikan Dengan Telur Kecil

Bahan:

  • 50 gr tepung maizena
  • 250 gr tepung terigu
  • 1/2 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm garam
  • 3 siung bawang putih (ulek)
  • 400 ml air

Bahan tambahan:

  • 150 gr tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 2 sdm minyak sayur

Bahan isian:

3 buah telur (kocok lepas)

Pelengkap:

  • Kuah cuko
  • Timun

Langkah-langkah:

  • Siapkan bahan-bahan kemudian campur  tepung terigu, tepung maizena, kaldu dan garam ke panci.
  • Didihkan air serta bawang putih kemudian masukkan campuran terigu tadi.
  • Aduk hingga kalis. Matikan kompor serta dinginkan.
  • Masukkan minyak sayur kemudian aduk sampai menyatu.
  • Masukkan tepung tapioka sedikit sedikit.
  • Bentuk adonan seperti corong kemudian isi dengan telur. Rekatkan kedua sisinya serta rebus hingga mengapung. Angkat serta tiriskan.
  • Sajikan pempek dengan kuah cuko serta potongan timun.

5. Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan Isi Tahu

cara-membuat-empe-empe-tanpa-ikan

Bahan-bahan:

  • 225 gr tepung tapioka
  • 2 bawang putih
  • 25 gr tepung tapioka
  • 5 buah tahu putih kotak
  • 2 sdm tepung terigu
  • Garam
  • Penyedap rasa

Pelengkap:

  • Kuah cuko
  • Timun

Langkah-langkah:

  • Siapkan bahan-bahan kemudian campurkan tepung terigu serta  tepung tapioka dalam satu wadah. Sisihkan.
  • Haluskan bawang putih kemudian campurkan ke wadah tapioka serta terigu tadi.
  • Masukkan juga penyedap rasa dan garam secukupnya. Aduk serta sisihkan.
  • Rebus air hingga mendidih lalu tuang sedikit sedikit ke campuran tepung. Aduk sampai rata dan uleni.
  • Ambil tahu kemudian potong-potong menjadi 4 bagian kotak. lalu ambil sedikit adonan tadi.
  • Bentuk bulat kemudian pencet bagian tengahnya.
  • Bentuk menyerupai mangkuk serta isi  tengahnya menggunakan tahu. Tutup bagian atasnya sebanyak dua kali.
  • Lakukan hingga adonan habis.
  • Didihkan air serta kasih sedikit minyak, kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk.
  • Jika sudah mengapung, angkat serta tiriskan.
  • Sajikan pempek bersamaan kuah cuko serta potongan timun.

Sekian dulu pembahasan tentang Cara Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Enak Parah semoga bermanfaat dan selamat mencoba teman teman.