Categories
Uncategorized

Cara Membuat Gelato Italia, ala Restoran Italia Asli lho!

Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan artikel dengan judul Cara Membuat Gelato Italia, ala Restoran Italia Asli lho!. Seperti yang telah tertera di dalam judul, saya akan membagikan resep gelato yang mirip banget dengan gelato asli Italia.

Selain resep gelatonya, saya juga akan berbagi tips dalam supaya dapat berhasil dalam sekali percobaan!

Pertama-tama, kita simak dulu penjelasan gelato di bawah ini ya.

Apa sih Gelato itu?

Gelato, siapa yang tidak kenal dengan es krim hits yang satu ini?

Pasti kebanyakan dari kita sudah pernah mencobanya bukan? Asalnya dari Negara Spaghetti, yakni Italia. Namun, walaupun makanan hits ini sudah buka gerai di Indonesia, tidak semua daerah memiliki gerai gelato, lho!

Nah, bagi kalian yang daerahnya belum terdapat gerai gelato, jangan sedih dulu!

Karena kini, kalian bisa membuat gelato sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan rasanya ala Restoran Italia banget!

Sebelum beranjak ke tips dan cara membuatnya, yuk simak dulu mengenai apa itu gelato?

Gelato berasal dari kata congelato dalam bahasa Italia, yang berarti beku. Kata ini diambil dari kata congelare berarti membekukan yang menjadi proses utama dalam pembuatan gelato.

Tips Membuat Gelato Italia Anti Gagal

Alangkah kesalnya apabila kita telah meluangkan waktu dan uang untuk membuat es krim gelato sendiri, namun ternyata gagal.

Es menjadi kurang padat, tidak lembut, dan bahkan cepat sekali mencair. Padahal sudah mengikuti resep terpercaya di internet.

Kenapa masih bisa gagal? Nah, untuk meminimalisir kegagalan tersebut sebaiknya perhatikan terlebih dahulu tips-tips cara membuat gelato yang satu ini:

1. Menggunakan Susu yang Rendah Lemak

Bahan utama es krim adalah susu yang mengandung lemak. Lemak inilah yang menjadikan es krim kita lembut dan lezat. Oleh karena itu, saat membeli bahan baku untuk membuat es krim gelato ini pastikan kamu memilih susu full cream atau full fat ya!

2. Wadah Tidak Menghantarkan Dingin

Dalam membuat es krim, tentu kita akan sangat fokus kepada bahan baku yang akan digunakan saja. Hal-hal lainnya seperti media yang digunakan sebagai wadah kerap kali kita sepelekan. Media yang digunakan sebaiknya terbuat dari aluminium atau besi yang dapat menghantarkan dingin dengan baik.

3. Bahan Baku Tidak Dingin

Selain wadah yang sebaiknya bersuhu dingin, bahan baku yang digunakan pun sebaginya dalam keadaan dingin juga. Nah, oleh sebab itu sebelum membuat es krim lembut gelato, simpan bahan baku ke dalam kulkas terlebih dahulu. Suhu bahan baku yang dingin dapat mempercepat es krim gelato menjadi padat lho!

4. Tidak Sabar Menunggu

Membuat es krim gelato sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit, namun dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan. Hal ini dikarenakan, es krim gelato harus berkali-kali dikocok dan dibekukan. Langkah ini harus diulangi kurang lebih sebanyak 3 kali untuk memperoleh es krim gelato yang padat dan lembut.

Cara Membuat Gelato Italia, ala Restoran Italia Asli

cara membuat gelato italia

Bahan:

  • 3 butir kuning telur
  • 200 ml whipping cream, kocok lepas hingga mengembang
  • 60 gram gula pasir
  • 180 ml susu cair
  • sejumput kecil garam
  • 3 sdm kopi bubuk instan tanpa gula
  • 40 gram gula pasir

Langkah Membuat Gelato Italia:

  1. Pertama-tama, kocok kuning telur dan gula menggunakan whisk atau mixer sampai putih mengembang. Pengocokan ini dilakukan di wadah anti panas.
  2. Kemudian masukkan susu cair putih sedikit demi sedikit dan garam sambil dikocok rata dengan kecepatan sedang. Lalu, tambahkan kopi instan yang ducampur dengan gula, aduk merata secara perlahan.
  3. Masukkan wadah berisi adonan ke panci yang berisi air panas. Taruh di atas api sedang sambil terus diaduk selama kurang lebih 8 menit, hingga mengental.
  4. Selanjutnya, matikan kompor dan tunggu sejenak. Lalu pindahkan wadah berisi adonan ke baskom yang berisi air dingin. Aduk selama kurang lebih 2 menit sampai dingin.
  5. Kemudian dinginkan adonan ke dalam kulkas.
  6. Setelah itu, masukkan whipping cream kocok sedikit demi sedikit ke dalam adonan gelato sambil diaduk perlahan.
  7. Gelato Italia siap disajikan!

Bagaimana? Yuk langsung eksekusikan resepnya sekarang juga! Aroma kopinya yang nikmat, menjadikan mood kita kembali good.

Selain memakannya dengan cone, es krim gelato italia ini juga nikmat disantap dengan topping favorit kita. Tentu ini menjadi kabar baik bagi  penikmat es krim dengan extra topping! Misalnya saja potogan puding atau agar.

Cara membuat puding sama mudahnya dengan cara membuat agar-agar. Mulai dari agar-agar rasa buah, milky, coklat, semua cocok. Jadi, tidak perlu ragu lagi, segera eksekusi resepnya, ya!

Sekian artikel tentang Cara Membuat Gelato Italia kali ini, selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Resep Ice Cream Lembut Tanpa SP dan Tanpa Ribet

Pada artikel kali ini, saya ingin membagikan Resep Ice Cream Lembut tanpa SP, yang cara buatnya mudah banget dan bahan-bahannya pun sederhana. Yuk, simak langsung di bawah ini.

Ice Cream adalah salah satu dari sekian banyak es penyegar tenggorokan, yang paling banyak diminati. Peminatnya tidak hanya anak-anak kecil saja, namun para remaja hingga orang dewasa pun menyukai ice cream. Itulah mengapa makanan ini selalu hits dari masa ke masa.

Definisi Ice Cream yang Lembut

Sebelum beralih ke resepnya, mari kita lihat terlebih dahulu definisi ice cream yang lembut itu yang bagaimana sih?

Ice cream dapat dikatakan lembut ketika adonan ice cream tersebut berhasil mengembang saat pengocokan. Kocokan yang berhasil akan menjadikan adonan ice cream berbentuk seperti busa. Dalam kondisi seperti inilah ice cream saat membeku akan lembut di mulut.

Bisakah Ice Cream Menjadi Lembut tanpa SP?

Sebelum menjawabnya, saya akan menjelaskan sedikit mengenai SP di bawah ini:

SP adalah salah satu bahan kue yang biasa disebut sebagai cake emulsifier, dimana fungsinya tidak jauh berbeda dengan ovalet atau TBM. SP berfungsi untuk menahan adonan kue supaya tidak mudah turun saat dikocok. Sehingga telur lebih cepat kaku saat dikocok.

Nah, jika biasanya ice cream menggunakan SP, kali ini saya akan membagikan resep ice cream lembut tanpa menggunakan SP. Jadi, bagi kalian yang tidak memiliki SP di rumah namun ingin menikmati ice cream buatan sendiri, tidak perlu khawatir. Apakah bisa berhasil?

Tentu bisa! Nah, maka dari itu langsung cek aja resepnya yang di bawah ini.

Resep Ice Cream Lembut tanpa SP:

resep ice cream lembut tanpa sp

Resep ice cream lembut ini dibuat dengan rasa basic yaitu rasa susu vanilla. Namun, jangan bingung dulu. Rupanya untuk memberikan cita rasa yang berbeda tidaklah sulit lho!

Pasti kalian sudah tidak sabar kan? Yuk langsung eksekusikan aja resepnya di bawah ini:

Bahan Ice Cream Lembut tanpa SP:

  • 500 ml susu cair putih
  • 4 sdm gula pasir atau gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • secukupnya ekstrak vanili
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air hangat
  • 2 sdm susu bubuk putih

Langkah Resep Ice Cream Lembut tanpa SP:

  1. Kocok kuning telur dengan menggunakan whisk atau mixer. Lalu, tambahkan sedikit susu cair putih, aduk hingga benar-benar rata.
  2. Selanjutnya panaskan campuran susu cair putih dan kocokan kuning telur tadi. Kemudian, campurkan gula dan ekstrak vanili hingga mendidih. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sembari diaduk supaya tidak menggumpal. Lalu, aduk terus hingga matang.
  3. Setelah itu, matikan kompor ketika adonan matang. Biarkan uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat. Simpan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih satu jam hingga membeku.
  4. Kemudian keluarkan adonan setelah satu jam berada di kulkas. Keruk adonan, tambahkan susu bubuk putih, lalu mixer kembali hingga tidak ada es yang masih mengkristal. Jika kalian menginginkan ice cream bercita rasa lain, kalian bisa menambahkan minuman bubuk dengan rasa sesuai selera kalian.
  5. Mixer hingga benar-benar lembut, lalu masukkan kembali ke dalam freezer hingga beku.
  6. Ice cream lembut tanpa SP siap disajikan.

Nah, itu dia resep ice cream lembut tanpa menggunakan tambahan SP yang sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah. Mumpung di rumah aja nih, bagi kalian yang rindu rasa ice cream kemasan, wajib banget coba!

Selain dimakan langsung, ice cream lembut ini biasanya diberi topping-topping menarik di atasnya. Seperti agar-agar, potongan puding, atau buah-buahan. Cara membuat agar-agar pun sangat mudah. Sama halnya dengan cara membuat puding. Cukup sediakan bahan, dan tiru resepnya di internet.

Sekian artikel Resep Ice Cream Lembut tanpa SP kali ini, semoga dapat menjadi referensi bagi kalian yang ingin membuat ice cream di rumah. Terimkasih telah membaca artikel ini, kurang lebihnya mohon dimaafkan ya. Selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Bawang Stik Sedap

Assalamualaikum teman – teman! saya ingin berbagi mengenai cara membuat keripik bawang stik buat ibu-ibu. Hmm.. bagaimana kabar karantina mandiri kita? hehe. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita bisa beraktivitas kembali seperti biasanya. Bicara mengenai karantina kita hanya stuck di rumah saja kan, tidak bisa kemana-mana, sedangkan kebutuhan rumah terus bertambah termasuk kebutuhan belanja.

Ibu-ibu banyak yang mengeluh karena tidak bisa belanja di pasar tradisional dikarenakan social distancing yang ketat, suami mana tahu ya bu susahnya cari ide masakan setiap hari yang ganti terus haha. Maka dari itu saya hadirkan resep keripik bawang yang tentunya mudah dibuat serta seperti yang ibu ketahui bahwa nangka muda mudah sekali ditemukan dimana-mana.

Selain itu, sayur nangka muda ini sudah sangat populer sampai-sampai ada sayur nangka muda khas padang. Tekstur yang mudah menyerap bumbu sangat mantul apalagi jika dimasak dengan kuah yang kental. Menggunakan banyak bumbu bisa menambah cita rasa suatu masakan termasuk untuk keripik ini.

Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung keripik bawang didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?

Maka dari itu saya menghadirkan resep aktual yang siap membantu bisnis atau membantu anda mencari kegiatan dimasa karantina mandiri ini! selamat mencoba!

 

Cara Membuat Keripik Bawang Stik Kaya Akan Khasiat

1. Resep Keripik Bawang Crispy

Bahan – Bahan :

  • 10 sdm Tepung terigu
  • tepung jagung
  • garam
  • ketumbar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 potong bawang bombay, cincang
  • Seikat daun bawang, iris tipis
  • Segenggam daun seledri, iris tipis
  • 1 sdt minyak goreng untuk adonan
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng keripik

Cara Membuat Keripik Bawang Crispy :

  1. Didihkan air, masukkan bawang bombay yang sudah dicincang.

  2. Setelah mendidih, saring, kemudian sisihkan airnya.

  3. Campurkan tepung terigu, ketumbar, merica dan garam kedalam wadah mangkuk. Lalu aduk rata.

  4. Masukkan bawang bombay dan air bekas didihan bawang tadi ke dalam adonan. Lalu uleni jadi satu sampai kalis.

  5. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam adonan, uleni lagi hingga menyatu. Bentuk sesuai keinginan lalu goreng.

     

2. Resep Keripik Bawang Tanpa Telur

Bahan – Bahan :

  • 1/2 kg tepung terigu
  • 1/4 kg tepung sagu
  • 2 batang daun seledri dan 1 batang daun bawang iris tipis
  • 1 1/2 sdm garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 100 gr margarin
  • 350 ml air
  • 5 siung bawang putih yang sudah diiris dengan mesin pengiris bawang

Cara Membuat Keripik Bawang Tanpa Telur :

  1. Campur tepung terigu sagu garam Lada bubuk irisan daun seledri dan bawang kedalam baskom
  2. Panaskan air margarin dan bawang putih yg sdh dihaluskan kedalam panci masak dengan api kecil aduk smp larut
  3. lalu tuang panas2 kedalam baskom yg berisi campuran tepung tadi aduk rata dgn centong
  4. Setelah adonan agak hangat uleni smp tidak ada yg menempel ditangan diamkan selama 20 mnt spy mudah dibentuk tutup dgn plastik spy adonan yg atas tdk kering
  5. Bagi adonan menjadi bbrp bagian lalu giling di no 6 lipat lalu giling lg lakukan smp habis
  6. Setelah digiling potong2 seseuai selera kotak2 / bentuk stik lalu taburi dgn terigu spy tdk lengket dan menempel
  7. Panaskan minyak goreng dgn api sedang sambil diaduk2 smp kuning kecoklatan

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia, saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat keripik yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!

Categories
Uncategorized

Bumbu Lodeh Tewel Kacang Panjang Kesukaan Keluarga

Assalamualaikum teman – teman! saya ingin berbagi mengenai  Bumbu Lodeh Tewel Kacang Panjang buat ibu-ibu. Hmm.. bagaimana kabar karantina mandiri kita? hehe. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita bisa beraktivitas kembali seperti biasanya. Bicara mengenai karantina kita hanya stuck di rumah saja kan, tidak bisa kemana-mana, sedangkan kebutuhan rumah terus bertambah termasuk kebutuhan belanja.

Ibu-ibu banyak yang mengeluh karena tidak bisa belanja di pasar tradisional dikarenakan social distancing yang ketat, suami mana tahu ya bu susahnya cari ide masakan setiap hari yang ganti terus haha. Maka dari itu saya hadirkan resep lodeh tewel yang tentunya mudah dibuat serta seperti yang ibu ketahui bahwa nangka muda mudah sekali ditemukan dimana-mana.

Selain itu, lodeh tewel ini sudah sangat populer sampai-sampai ada sayur nangka muda khas padang. Tekstur yang mudah menyerap bumbu sangat mantul apalagi jika dimasak dengan kuah yang kental. Menggunakan banyak bumbu bisa menambah cita rasa suatu masakan termasuk untuk lodeh tewel ini.

Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung sayur nangka muda didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?

Maka dari itu saya menghadirkan resep aktual yang siap membantu bisnis atau membantu anda mencari kegiatan dimasa karantina mandiri ini! selamat mencoba!

 

Bumbu Lodeh Tewel Kacang Panjang

1. Resep Lodeh Tewel Kacang Panjang

Bahan – Bahan :

  • 200 gram nangka muda rebus
  • 50 ml santan kental
  • 600 ml santan cair
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih yang sudah diiris dengan mesin pengiris bawang
  • 2 buah cabe keriting
  • 6 buah cabe rawit
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas kunyit
  • 1/4 merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt penyedap rasa jamur

Cara Membuat Nangka Muda Kacang Panjang :

  1. Haluskan bumbu basah kecuali daun salam dan lengkuas. Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Rebus santan cair masukkan bu.bu tumis aduk, tunggu mendidih
  2. Masukkan nangka muda rebus dan kacang panjang
  3. Masukkan gula garam penyedap jamur,tunggu mendidih masukkan santan kental. Adul rata cek rasa
  4. Siap disajikan

 

2. Resep Lodeh Tewel Ceker

Bahan – Bahan :

  • 1/2 Kg Nangka muda
  • 1/2 Kg Ceker ayam
  • 1 Ikat daun melinjo (Godong So)
  • 1 Bungkus kelapa parut, buat santan kental dan encer
  • Minyak goreng, untuk menumis bumbu
  • Bumbu Halus :
  • 4 Siung bawang putih
  • 8 Siung bawang merah
  • 2 Ruas kunyit
  • 3 Butir kemiri
  • 1 Sdm ketumbar butir/bubuk
  • 1/2 Sdt lada bubuk
  • Garam, gula, penyedap rasa
  • 2 Ruas lengkuas geprek
  • 3 Lembar daun salam
  • 2 Lembar daun jeruk
  • 2 Buah cabe setan utuh
  • 8 Buah cabe rawit hijau utuh

Cara Membuat Nangka Muda Ceker :

  1. Potong-potong nangka muda sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus nangka muda hingga empuk, sekitar 15 menit. Sisihkan
  2. Bersihkan ceker ayam, cuci kemudian rebus hingga air mendidih dan kotoran nya keluar. Buang air nya kemudian ganti dengan air bersih yang baru lalu rebus hingga mendidih dan ayam empuk.
  3. Siapkan bumbu halus dan pelengkap nya. Kemudian blender/haluskan bumbu halus
  4. Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus tambahkan bumbu pelengkap kecuali cabe. Tumis hingga harum, berubah warna, dan mengental.
  5. Masukkan santan encer, dan daun melinjo kedalam panci rebusan ceker ayam
  6. Adding bumbu yang sudah ditumis kedalam panci, Aduk hingga rata
  7. Tambahkan nangka muda, dan cabe. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih
  8. Masukkan santan kental, test rasa. Tunggu hingga mendidih dan semua sayuran empuk + matang

 

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia, saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat lodeh tewel yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Asin Mantul Jiwa!

Halo gais! Ketemu lagi sama saya di artikel resep makanan hehe. Kali ini saya ingin berbagi tentang Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Asin sama kalian. Cara bikinnya gampang kok jangan salah tanggap yah, makanya baca artikel ku biar kalian bisa pinter masak mau masakan berat atau makanan ringan yang kayak gini.

Ohiya ada yang tahu bagaimana sejarah dari singkong sampai bisa menyerbar di Indonesia? Hmm, saya kasih tahu deh! Singkong (Manihot Utilisima), disebut juga ubi kayu atau ketela, berasal dari Amerika Selatan, yang tumbuh liar di hutan-hutan. Bangsa Portugis kemudian menyebarkan tanaman ini ke seluruh dunia.

Nah gais menurut Haryono Rinardi dalam Politik Singkong Zaman Kolonial, singkong masuk ke Indonesia dibawa oleh Portugis ke Maluku sekira abad ke-16. Butuh waktu lama singkong menyebar ke daerah lain, terutama ke Pulau Jawa. Diperkirakan singkong diperkenalkan pertama kali di suatu kabupaten di Jawa Timur pada 1852. Peningkatan pesat penanaman singkong sejalan dengan pertumbuhan penduduk Pulau Jawa yang pesat.

Dan ditambah produksi padi tertinggal di belakang pertumbuhan penduduk. Terkait pertumbuhan penduduk ini kemudian muncul istilah “anak singkong,” yaitu anak yang lahir karena suburnya sang orangtua, yang membuat anak tanpa mengikuti program keluarga berencana. Ini berasal dari mudahnya menanam singkong.

Hmm, ada yang baru tahu kan? hehe. Bukankah artikel ini bermanfaat sekali? jangan lupa share ke temen-temen kamu yah. Oke kita langsung aja ke inti artikel.

 

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Asin

cara membuat keripik singkong pedas asin

1. Resep Keripik Singkong Pedas Manis

Bahan – Bahan :

  • 1 kg Singkong
  • 2 sdm Baking soda
  • secukupnya Garam
  • 8 cabai merah
  • 4 cabai rawit
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Cuka atau air asam jawa
  • 2 buah Gula merah aren
  • 3 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Manis :

  1. Kupas potong potong tipis singkong, rendam pada air yang sudah diberi baking soda dan garam.
  2. Rendam 1/2 jam. Tiriskan singkong.
  3. Goreng dengan minyak yang sebelumnya sudah dipanasi.
  4. Masukkan singkong satu satu ya agar singkong tidak hancur.
  5. Goreng dengan api sedang. Angkat setelah singkong kering.
    Buat bumbu dengan merebus cabe sampai empuk.
  6. Tiriskan cabe dan masukkan ke dalam blender bersama gula merah yang sudah disisir, gula pasir, garam, cuka, sedikit air.
  7. Tumis dengan api sedang bumbu yang sudah dihaluskan.
  8. Bila sudah mengental, matikan api. masukkan singkong ketika bumbu masih panas.
  9. Aduk hingga rata

 

2. Resep Keripik Singkong Balado

Bahan – Bahan :

  • 3 buah singkong
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt garam
  • Air hangat
  • 15 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit orange
  • 5 siung bawang putih yang sudah dikupas dengan mesin pengupas bawang
  • 2 siung bawang merah
  • Minyak secukupnya
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm air asam jawa
  • 4 lembar daun jeruk

Cara Membuat Keripik Singkong Balado :

  1. Cuci bersih singkong, lalu potong tipis-tipis ya.
  2. Masukan air hangat, garam, baking soda, dan singkong. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
  3. Setelah itu, bilas menggunakan air dingin sampai singkong kalau direndam airnya tidak keruh ya, lalu keringkan.
  4. Panaskan api sedang ke besar, setelah panas (Api harus benar-benar panas) goreng sampai kecoklatan. Jangan lupa diaduk-aduk supaya merata dan tidak gosong.
  5. Blender Bumbu halus dengan minyak, setelah itu tumis di wajan lalu tambahkan daun jeruk, gula, garem. Koreksi rasa.
  6. unggu sampai bumbunya kemerahan artinya sudah matang. Lalu tambahkan air asam jawa, aduk dan matikan api.
  7. Masukan keripik singkong, aduk rata dalam bumbu sampai terbalut rata. (Tips: Api harus mati saat mengaduk keripik supaya keripik tidak alot).
  8. Masukan dalam toples, lalu tunggu dingin baru ditutup ya. Bisa buat stock nih, Selamat mencoba!

 

3. Resep Keripik Singkong Pedas

Bahan – Bahan :

  • 1/2 kg singkong
  • 3 bawang putih yang sudah diiris menggunakan mesin pengiris bawang
  • 6 bawang merah
  • 3 cabe merah besar
  • 8 cabe merah keriting
  • 3 sisir Gula jawa
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap rasa
  • Air
  • Minyak

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas :

  1. Potong potong singkong. Setelah itu direndam air hangat campur garam selama 30 menit.
  2. Masukan minyak secukupnya untuk menggoreng singkong. Goreng singkong hingga pinggiran singkong terlihat berubah warna cokelat, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Lalu tumis bahan alus sampai wangi, masukan air sedikit. Masukan garam,gula,penyedap rasa dan aduk aduk lalu cicipi rasanya.
  4. Setelah menumis bumbu hingga air menyerap, matikan kompor. Diamkan bumbu hingga adem supaya dimasukan singkongkan tetap garing.
  5. Setelah bumbu adem, masukan singkong dan aduk hingga rata disingkong.

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia. Investasikan waktu sebaik mungkin, coba buka warung keripik singkong di depan rumah untuk menambah penghasilan walaupun sedikit, itu lebih baik daripada hanya tiduran sambil nonton tv tapi tidak mengahsilkan apa-apa selama pandemi.

Saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat keripik singkong yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!

Categories
Uncategorized

Resep Sayur Nangka Tetelan Gurih Nagih!

Assalamualaikum teman – teman! saya ingin berbagi mengenai resep sayur nangka tetelan buat ibu-ibu. Hmm.. bagaimana kabar karantina mandiri kita? hehe. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita bisa beraktivitas kembali seperti biasanya. Bicara mengenai karantina kita hanya stuck di rumah saja kan, tidak bisa kemana-mana, sedangkan kebutuhan rumah terus bertambah termasuk kebutuhan belanja.

Ibu-ibu banyak yang mengeluh karena tidak bisa belanja di pasar tradisional dikarenakan social distancing yang ketat, suami mana tahu ya bu susahnya cari ide masakan setiap hari yang ganti terus haha. Maka dari itu saya hadirkan resep sayur nangka muda yang tentunya mudah dibuat serta seperti yang ibu ketahui bahwa nangka muda mudah sekali ditemukan dimana-mana.

Selain itu, sayur nangka muda ini sudah sangat populer sampai-sampai ada sayur nangka muda khas padang. Tekstur yang mudah menyerap bumbu sangat mantul apalagi jika dimasak dengan kuah yang kental. Menggunakan banyak bumbu bisa menambah cita rasa suatu masakan termasuk untuk sayur nangka muda ini.

Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung sayur nangka muda didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?

Maka dari itu saya menghadirkan resep aktual yang siap membantu bisnis atau membantu anda mencari kegiatan dimasa karantina mandiri ini! selamat mencoba!

 

Resep Sayur Nangka Muda Tetelan

resep sayur nangka tetelan

1. Resep Gulai Nangka Tetelan Sapi

Bahan – Bahan :

  • 500 gr nangka muda, potong-potong, rebus
  • 250 gr tetelan sapi
  • Bumbu-bumbu:
  • 7 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 btr kemiri utuh
  • ketumbar
  • merica
  • kunyit
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • lengkuas, memarkan
  • tangkai serai, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdm garam halus, menyesuaikan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 genggam irisan bawang prey
  • 500 air
  • 500 santan kental

Cara Membuat Gulai Nangka Tetelan :

  1. Siapkan bahan sesuai resep.

  2. Haluskan bumbu kecuali yang cukup digeprek/dimemarkan.

  3. Tumis semua bumbu hingga harum.

  4. Masukkan daun prey dan daging, tumis hingga daging layu. Masukkan air. Masak hingga daging empuk.

  5. Masukkan nangka muda, masak lagi hingga bumbu meresap (kalau kurang air bisa ditambah menyesuaikan kebutuhan).

  6. Tuang santan, biarkan hingga mendidih (pada proses ini gunakan api kecil agar santan tidak pecah). Tes rasa. Angkat.

  7. Tuang di mangkuk sajikan

     

2. Resep Gulai Nangka Kikil

Bahan – Bahan :

  • 1/2 kg nangka
  • 1/4 kg tunjang (kikil)
  • 1/4 kg tetelan
  • 2 buah santan Kara
  • Air
  • Bumbu yg di haluskan
  • 20 buah cabe merah keriting
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 5 buah bawang putih yang sudah dirajang menggunakan mesin perajang bawang
  • 8 buah bawang merah
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt bumbu sari minang (bumbu untuk rendang boleh di skip)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 batang sereh
  • daun salam
  • 5 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun kunyit
  • 5 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Gulai Nangka Kikil :

  1. Rebus tunjang dan tetelan selama 10 menit (saya pakai presto) untuk menghemat waktu, lalu blender cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh
  2. Tumis bumbu yg telah di haluskan dengan minyak lalu iris tipis daun jeruk dan daun kunyit setelah harum masukkan irisan daun jeruk dan daun kunyit
  3. Lalu masukkan Tunjang dan tetelan masak 10 menit, tambahkan air dan kara setelah santan mendidih masukkan nangka
  4. Masukkan gula, tes rasa dan masak 20 menit

 

 

3. Resep Tumis Gori

Bahan – Bahan :

  • 200 gram Nangka muda yang sudah dipotong. (Saya beli bungkusan)
  • 5 mata Pete, belah 2
  • 2 sdm Ebi Goreng
  • Bumbu Halus:
  • 5 siung Bawang Merah
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 1 ruas Jahe
  • 2 ruas Kunyit
  • 1 butir Kemiri Sangrai
  • 3 buah Cabe Rawit (tambah jika suka pedas)
  • 5 buah Cabe Merah Kriting
  • 4 lembar Daun salam (2 untuk menumis, 2 untuk merebus Gori)
  • 1 batang Serai, memarkan
  • Secukupnya Lengkuas
  • 5 buah Cabe Hijau
  • Secukupnya Garam, Merica Bubuk dan Kaldu Bubuk
  • Bahan lain:
  • Secukupnya minyak goreng (saya pakai minyak baceman bawang)
  • 100 ml air

Cara Membuat Tumis Gori :

  1. menggunakan gori/nangka muda yang sudah siap pakai
  2. Cuci bersih nangka muda, didihkan air, beri ½ sdt garam & 2 lembar daun salam. Rebus nangka muda yang sudah dicuci bersih hingga empuk. Saya rebus -+ 15menit dengan api sedang. Jika sudah matang, cuci kembali dengan air mengalir lalu tiriskan.
  3. Haluskan bumbu. Geprek lengkuas & batang serai hingga memar.
  4. Panaskan minyak goreng. Masukkan lengkuas & batang serai, tunggu hingga harum, masukkan pula bumbu halus dan daun salam. Tumis hingga wangi.
  5. Masukkan air, irisan pete & cabe hijau. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan garam, merica bubuk & kaldu bubuk. Aduk. Masukkan rebusan nangka muda. Tumis hingga bumbu tercampur rata.
  6. Setelah rata, tambahkan ebi goreng. Aduk kembali. Matikan api, siap disajikan.

 

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia, saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat sayur nangka yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!

Categories
Uncategorized

Resep Sayur Sop Bakso Enak dan Gurih, dijamin Mantul!

Semua orang pasti tahu mengenai sayur yang satu ini. Yap sayur sop! disini saya akan membahas tentang Resep Sayur Sop Bakso Enak dan Gurih yang mudah pembuatannya, siapapun bisa membuat ini. Selain mudah sayur ini juga terkenal akan keringanan rasanya, sehingga banyak ibu-ibu yang suka membuat sayur ini.

Keringanan sayur sop ini membuat siapapun yang memakannya akan merasa ketagihan, nikmat dimakan tanpa nasi merupakan salah satu alasannya. Selain itu, lauk pendamping sayur sop terkadang bisa menjadi satu alasan mengapa sayur sop sangat digemari oleh khalayak.

Untuk anda yang merasa bahwa membuat sayur sop membutuhkan waktu yang lama atau teknik khusus maka anda salah, dengan resep yang benar dan detail maka kalian bisa dengan mudah membuat sayur ini. Jika dipertimbangkan lagi sayur sop ini bisa dijadikan usaha kecil-kecilan loh!

Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung sayur sop didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?

Maka dari itu saya menghadirkan resep-resep aktual yang siap membantu bisnis atau sekedar membantu anda mencari kegiatan di masa karantina mandiri ini! selamat mencoba!

 

Resep Sayur Sop Bakso Enak dan Gurih Selera Keluargaresep sayur sop bakso enak dan gurih

1. Resep Sayur Sop Bakso

Bahan – Bahan :

  • 10 buah bakso sapi
  • 2 buah wortel iris tipis-tipis
  • 1 buah kentang potong kotak-kotak
  • 1/4 buah kol iris sesuai selera
  • 5 buah buncis potong-potong
  • 1 tangkai daun bawang, seledri potong-potong
    Bawang goreng untuk topping
  • 2 liter air
  • Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya atau sesuai selera

Bumbu halus :

  • 4 siung bawang putih yang sudah diiris dengan mesin pengiris bawang
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica butiran

Cara Membuat :

  1. Didihkan air di panci, masukan wortel dan kentang, tunggu hingga 1/2 empuk, lalu masukan kol, buncis dan bakso sapi, aduk rata
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya
  3. Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api, masukan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng
  4. Hidangkan selagi masih hangat

 

2. Resep Sayur Sop Ayam Jagung

Bahan – Bahan :

  • paha ayam potong dadu
  • jagung manis
  • telur putih dikocok
  • jahe digeprek
  • 1 siung bawang putih dicincang
  • 800 ml air kaldu ayam
  • 250 ml air putih
  • 1,5 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Daun bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya

Cara buat:

  1. Blender kasar jagung dan air putih, sisihkan
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih yang sudah dirajang dengan mesin perajang bawang dan jahe hingga harum. Masukkan air kaldu, ayam dan jagung yang sudah diblender
  3. Beri garam, lada, kecap asin, kaldu jamur. Aduk rata dan Masak hingga mendidih
  4. Buat larutan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke sup jagung, aduk rata dan masak hingga meletup-meletup
  5. Tambahkan putih telur perlahan sambil diaduk hingga membentuk serabut. Terakhir masukkan minyak wijen , angkat
  6. Sajikan selagi hangat dan taburi bawang goreng

 

3. Resep Sayur Sop Ikan Kakap

Bahan – Bahan :

  • 250 gr daging ikan kakap, potong dadu, lumuri perasan jeruk nipis
  • 50 gram jamur kancing kaleng, iris
  • 50 gram shell makaroni (bentuk kerang), rebus
  • 4 buah crabstick, potong-potong
  • 1 daun salam, sobek-sobek
  • 2 daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 sereh, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 3 sdm air asam jawa kental
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Gula dan kaldu jamur secukupnya
  • Potongan tomat ceri
  • Rawit utuh
  • Seledri
  • Daun bawang iris
  • 1 Liter air

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 8 cabai keriting (sesuai selera)
  • 5 cabai rawit (sesuai selera)
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

Cara membuat:

  1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Masak hingga wangi
  2. Tambahkan air asam jawa, air jeruk nipis, gula dan kaldu jamur
  3. Jika dirasa sudah pas asam pedas dan manisnya, masukkan ikan
  4. Bila ikan sudah matang, masukkan jamur, shell makaroni, crabstick, potongan tomat ceri, rawit utuh, seledri dan daun bawang
  5. Siap disajikan selagi hangat
  6. Setelah membuat sayur sop, bawang juga dapat dijadikan bahan untuk membuat kue bawang loh, pasti enak jika menggunakan resep kue bawang ini!

 

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia. Investasikan waktu sebaik mungkin, coba buka warung sayur sop didepan rumah untuk menambah penghasilan walaupun sedikit, itu lebih baik daripada hanya tiduran sambil nonton tv tapi tidak mengahsilkan apa-apa selama pandemi.

Saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat sayur sop yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!

Categories
Uncategorized

Cara Buat Agar-agar Santan Pandan yang Mudah dan Murah

Dalam artikel ini, saya akan memberikan penjelasan mengenai Cara Buat Agar-agar Santan Pandan yang Mudah dan Murah. Namun, sebelum menuju ke resep-resepnya saya ingin mengajak kalian untuk melihat penjelasan singkat mengenai agar-agar. Yuk, simak di bawah ini!

Apa itu Agar-agar?

Agar-agar adalah makanan yang terbuat dari jenis rumput laut atau yang biasa disebut algae. Algae yang sering digunakan sebagai suplemen atau obat ini memiliki kandungan yang kaya akan nutrisi.

Algae memiliki jenis yang beragam, namun untuk agar umumnya dibuat dari red algae atau alga merah.

Di Negara Sakura, agar seringkali digunakan sebagai makanan penurun berat badan. Agar ini biasanya disebut “kanten”, nah sebutan untuk diet dengan mengonsumsi agar disebut dengan “diet kanten”.

Hampir seluruh masyarakat Indonesia mengenal makanan manis ini. Tahukah kamu ada berapa jenis agar-agar di pasaran? Tentu umumnya orang akan menjawab 1 yaitu bubuk.

Rupanya, jawaban tersebut kurang tepat lho!

Jenis agar-agar di pasaran terdiri dari 3 jenis yaitu yang berbentuk batang, bubuk, dan juga kertas. Namun saat ini, agar-agar berbentuk batang dan kertas sudah jarang ditemui.

Agar-agar Santan

Dulu, agar-agar hanya dicampurkan dengan perasa buah dan juga gula sebagai penambah rasa. Sedangkan sekarang, ada banyak kreasi dari agar-agar yang salah satunya adalah agar-agar santan.

Agar-agar yang memiliki rasa manis dan lembut ketika dicampurkan dengan santan, akan memiliki rasa yang manis dan gurih.

Rasa yang terbilang unik ini rupanya digemari banyak orang terutama Indonesia. Karena masyarakat Indonesia lebih menyukai cita rasa yang kaya. Dengan tambahan santan, agar-agar akan memiliki rasa yang creamy.

Manfaat Agar-agar Santan

Lalu apa saja manfaat penting yang didapat tubuh setelah mengonsumsi agar-agar? Di bawah ini merupakan manfaat agar-agar (dalam dosis yang wajar) yang dirangkum dari berbagai sumber:

  1. Membantu mengendalikan gula darah

Manfaat ini didapat selama dalam pembuatannya tidak menggunakan gula dalam jumlah yang banyak. Agar-agar dapat secara efektif mengendalikan gula darah dikarenakan kandungan tertentu yang dimiliki algae.

  1. Mengatasi sembelit

Agar-agar mengandung serat yang cukup tinggi. Hal lainnya yang dipercaya mampu mengatasi sembelit juga karena agar-agar memiliki tekstur yang lembut sehingga mampu mengurai feses dengan lebih baik.

Cara Buat Agar-agar Santan Pandan Mudah dan Murah:

cara buat agar agar santan

Bahan Agar-agar Santan:

  • 1 sch agar plain
  • 3 sdm tepung maizena
  • 3 gelas / 600 ml air santan
  • 1 vanili bubuk
  • 5 sdm gula putih
  • 2 Daun pandan atau 1 sdt perasa pandan

Cara Buat Agar-agar Santan Pandan:

  1. Campurkan semua bahan menjadi 1 ke dalam panci. Aduk-aduk hingga merata, kemudian rebus semua bahan dengan api sedang. Terus diaduk-aduk supaya adonan tidak menggumpal.
  2. Setelah mendidih, matikan api dan tunggu hingga uap panasnya hilang. Lalu bagi adonan menjadi 2, setengah letakkan di cetakan sedangkan sisanya biarkan di dalam panci.
  3. Adonan yang berada di cetakan biarkan agak memadat. Adonan yang berada di dalam panci direbus ulang dengan menambahkan daun pandan atau perasa pandan. Tunggu hingga mendidih, lalu matikan kompor.
  4. Setelah itu, cek apakah permukaan atas dari adonan putih sudah sedikit mengeras, letakkan adonan pandan di atasnya.
  5. Setelah agar-agar sedikit hangat, masukkan ke dalam kulkas. Tinggalkan selama 2 – 4 jam.
  6. Agar-agar santan pandan, siap dinikmati!
Bagaimana? Mudah bukan cara buat agar-agar santannya?

Ternyata untuk membuat agar santan ini, semudah cara membuat pudding ya? Walaupun tanpa menggunakan topping apapun, rasanya akan terasa kaya karena adanya santan.

Topping juga dapat dipilih bagi kamu yang ingin menambah kaya rasa agar-agarnya. Topping yang bisa dipilih adalah ice cream. Resep ice cream lembut pun sangat mudah.

Namun, bagi kalian yang tidak menyukai santan, dapat mecoba cara buat agar-agar kreasi lainnya. Seperti agar-agar coklat dengan vla, agar-agar tutty fruity, dan yang lainnya.

Sekian artikel saya mengenai Cara Buat Agar-agar Santan Pandan kali ini. Semoga dapat bermanfaat bagi kalian, dan selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Jenang Grendul Ketan Sendiri Dengan Mudah Dirumah

Di Yogyakarta sendiri, jajanan pasar kerap kali menjadi salah satu pilihan makanan untuk sekedar camilan atau untuk pengganti sarapan. Salah satu dari banyaknya jajanan pasar yang ada di Yogyakarta, jajanan dengan nama jenang grendul lah yang cukup terkenal.

Jenang Grendul Ketan

jenang grendul

Kata grendul diambil karena jenang / bubur yang memiliki rasa gula merah ini ada bola-bola kecilnya. Sebutan lain jenang grendul adalah bubur candil. Tetapi keduanya memiliki perbedaan, yang membuatnya berbeda adalah penggunaan air kapur di dalam pembuatan Jenang Grendul ini, namun bentuk dari Jenang Grendul ini memang mirip sekali dengan Bubur Candil yang bulat-bulat dengan tekstur yang kenyal dan manis yang disiram dengan kuah santan dan air gula merah.

Salah satu menu yang paling sering ditemui di pasar adalah Jenang Grendul. Jenang khas Yogyakarta ini biasanya berbentuk bulat dan berwarna cokelat. Namun, tak sedikit masyarakat yang mengubah warnanya agar terlihat lebih menarik.

Tidak perlu keluar rumah untuk membeli Jenang Grendul karena bisa dibuat sendiri dengan mudah di rumah. Cara membuat jenang dikenal cukup rumit dan panjang dalam proses pengolahannya. Sama halnya dengan pembuatan dodol, resep dan pembuatan jenang pun hapir-hampir mirip dengan resep dan cara membuat dodol ketan hitam. Meskipun demikian, bukan tidak mungkin untuk anda coba buat di rumah.

Jika kalian tertarik dan berniat membuat jenang dirumah dengan jumlah produksi yang banyak, penggunaan mesin pengaduk dodol aneka bahan ini sangat di rekomendasikan. Pada dasarnya alat pengaduk dodol itu juga dapat digunakan untuk memasak atau mengaduk jenang, selai, wajik, dan masakan lainnya. Dengan menggunakan mesin ini dapat membantu mempermudah dan menghemat tenaga untuk membuat jajanan ini dengan jumlah produksi yang banyak.

Jika kalian tertarik ingin membuat Jenang Grendul Ketan, kalian bisa simak artikel ini. Karena pada artikel ini akan dipaparkan beberapa Resep dan Cara Membuat Jenang yang bisa langsung kalian coba di rumah.

Resep Jenang Grendul ini cukup sederhana, jika kalian tidak percaya langsung saja cek bahan-bahannya dan cara membuatnya dibawah ini.

Resep Dan Cara Membuat Jenang Grendul Ketan

jenang grendul

Resep Jenang Grendul Ketan

Bahan-bahan :

  • 250 gram tepung ketan
  • 150 gram tepung beras
  • 350 ml santan
  • 300 gram gula merah
  • 1 sdt air kapur
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • 50 ml air

Cara membuat jenang grendul ketan :

  1. Ambil 50 gram tepung ketan, 25 gram tepung beras, 1 sdt air kapur, dan 50 ml air, campur hingga menjadi adonan grendul, buat bulatan-bulatan sebesar telur cicak, sisihkan
  2. Campur 100 gram tepung ketan, 100 gram tepung beras
  3. Masak santan, gula merah, pandan, dan garam lalu saring, tuangkan pada tepung beras dan ketan, aduk rata
  4. Siapkan wajan yang anti lengket, masukan adonan jenang kedalam wajan,lalu masak hingga adonan setengah matang
  5. Selagi memasak jenang, masak juga air sekitar 500 ml, lalu rebus bulatan-bulatan tepung ketan hingga matang dan mengapung, setelah itu angkat dan tiriskan
  6. Masukkan bola-bola ketan yang sudah direbus ke dalam adonan jenang, aduk kembali masak hingga matang sempurna, angkat
  7. Tuang kedalam loyang/cetakan yang sudah dioles minyak. Dinginkan
  8. Keluarkan dari cetakan, hias dan siap dikirim

Jenang Grendul yang lezat ini bisa kalian nikmati sebagai makanan penutup atau sebagai kudapan di siang hari. Jenang Grendul bisa kalian santap hangat maupun dingin, jika tidak ingin rasanya berubah ketika ingin menyantapnya dingin, Kalian harus memasukan terlebih dahulu Jenang Grendul ini ke dalam lemari es ya.

Nah itu dia tadi tentang jenang grendul ketan dan cara membuatnya. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba. Kalian jangan lupa untuk share atau bagikan artikel ini kepada keluarga dan teman mu ya !.

Terimakasih sudah membaca artikel mengenai Cara Membuat Jenang Grendul Ketan Sendiri Dengan Mudah Dirumah. Baca juga berbagai macam artikel yang menarik dan inspiratif lainya pada website ini !

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Steak Daging Sapi Ala Restoran Yang Mudah

Hallo semua! Pada artikel kali ini saya akan membagikan cara membuat steak daging sapi ala restoran yang pasti dijamin enak dan bisa dibuat dirumah tanpa ribet. Selain lebih murah, steak daging yang dibuat sendiri dirumah tentunya tidak kalah enak ditambah juga dengan porsi yang lebih puas.

Simak langsung yuk berikut ini caranya!

1. Tenderloin Steak Dengan BBQ Sauce
Bahan :

160 gr daging tenderloin atau has dalam

Bahan Sayuran :

50 gram wortel
50 gram lobak
50 gram buncis
50 gram jagung biji (kalengan)

Bumbu :

10 gram paprika bubuk
5 gram bawang putih bubuk
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam

Bahan Saus Barbeque :

1 siung bawang putih ( cincang )
1 cm jahe ( cincang )
1/2 butir bawang bombay ( cincang )
5 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus inggris
1/2 sendok teh mustard
1/2 sendok teh oregano
2 lembar bayleaf atau daun salam inggris
Garam, merica, dan gula pasir secukupnya saja

Hash Brown Potatoes :

1 buah kentang besar
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh pala bubuk
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Tenderloin Steak Dengan BBQ Sauce :

1. Pertama, rendam daging dengan bumbu perendam selama sekira 10 menit.

2.  Panggang daging di atas bara api sampai kematangan yang diinginkan.

3. Untuk membuat sausnya, caranya tumis bawang putih, jahe cincang dan bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan saus tomat, saus inggris, mustard, oregano, bayleaf, garam, merica, gula pasir, dan air. Biarkan hingga airnya mendidih dan mengental. Kemudian angkat.

4. Untuk membuat has brown potatoes, caranya parut kasar kentang kukus, kemudian masukkan telur, garam, merica, dan pala, lalu aduk rata menjadi adonan, selamjutnya bentuk bulat atau sesuai selera dan goreng sampai kecokelatan warnanya. Setelah itu angkat.

5. Untuk sayurannya, semua sayuran yang telah dipotong-potong direbus, lalu tumis dengan sedikit margarin dan tambahkan garam, merica, serta merica secukupnya.

6. Untuk penyajiannya siapkan piring ceper, lalu hidangkan tenderloin steak, kemudian siram dengan saus BBQ, dan beri potatoes serta sayuran. Agar lebih menarik, buatlah garnish sesuai selera kalian.

7. steak siap disajikan di piring cantik.Dan untuk yang mau tau lengkap pembuatan saus BBQ  bisa baca pada artikel Bumbu Barbeque Daging Sapi Bakar.

2. Sirloin Steak Daging Sapi

Bahan Sirloin Steak Daging Sapi:

2 potong daging Sirloin Steak masing-masing 200 gram
2 sendok makan mentega

Bumbu :

1 sendok makan kecap jepang
1 sendok teh jahe parut
2 sendok makan saus BBQ
1 sendok teh arak masak
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh makan saus hoisin
1 sendok teh bawang putih ( haluskan )

Bahan Saus Sirloin :

1 sendok makan mentega
15o gram bawang bombay ( di iris tipis )
1/2 sendok makan tepung terigu
150 ml susu segar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Sirloin Steak :

1. Pertama, potong daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, campurkan semua bahan rendaman, kemudian rendam potongan daging selama kurang lebih 1 jam.

2. Selanjutnya panaskan mentega, masak setiap potongan daging sampai matang kedua sisinya, setelah itu angkat.

3. Selanjutnya kita buat saus, caranya panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai layu. Kemudian masukkan tepung terigu, lalu aduk sampai menggumpal. Selanjutnya tuangkan susu, aduk sampai meletup-letup. Lalu bubuhi garam dan merica, Setelah itu angkat.

4. Untuk penyajiannya yaitu, siapkan piring saja, letakkan daging diatas piring, kemudian siram dengan saus, dan siap untuk disajikan.

3. Beef Steak BBQ

Bahan – Bahan Beef Steak BBQ :

2 potong rib eye steak
1 buah wortel, potong dadu
5 buah buncis, potong
1 buah jagung manis, sisir
1/4 sdt lada hitam
Garam secukupnya
2 sdm saus BBQ
2 sdm margarin
200 gram kentang, kukus, haluskan
75 gram keju, parut

Cara Membuat BBQ Steak :

  1. Pertama, tusuk daging menggunakan garpu, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus BBQ secara merata, diamkan semalaman di kulkas.
  2. Lalu, rebus wortel dan jagung hingga setengah matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang, sisihkan
  3. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata, dan sisihkan.
  4. Panaskan dahulu teflon lalu beri margarin lalu panggang daging masing-masing sisi 5 menit, atau tergantung kematangan masing-masing. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie.

Nah, bagaimana mudah kan caranya? untuk yang mau tau resep lengkapnya bisa baca di artikel Resep Steak Daging. Semoga bermanfaat trimakasih yaa jangan lupa mampir diartikel-artikel selanjutnya..