Categories
Uncategorized

Mengungkap Resep Telur Gabus Gurih yang Nikmat Dan Lezat Cocok Untuk Camilan

Halo readers, kita berjumpa lagi. Karena sebelumnya kita telah membahas resep membuat macaron. Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat telur gabus gurih yang nikmat, enak dan mudah dibuat. Nah pada penasaran kan, yuk langsung saja simak penjelasan berikut mengenai resep telur gabus gurih yang menggugah selera ini.

Kalian para pecinta jajanan kue tradisional sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini. Dan kalian juga pasti sudah mencicipi camilan yang satu ini. Kue ini merupakan kue jajanan pasar yang termasuk dalam golongan makanan ringan. Camilan ini biasa dijual dalam bentuk kiloan dan memiliki harga yang cukup terjangkau. Camilan ini dapat dijadikan sebagai alternatif pilihan dalam membuat camilan untuk keluarga di rumah. Kue kering ini sering disajikan ketika mengadakan suatu acara . Selain rasanya yang enak, proses dan cara membuatnya juga sangat mudah dan sederhana. Tanpa bantuan mixer roti saat membuatnya pun kue ini bisa jadi lezat. Kue ini biasanya berbentuk panjang dengan setiap ujungnya yang lancip. Telur gabus merupakan makanan yang dapat dijadikan sebagai camilan karena kue ini banyak disukai terutama oleh anak-anak. Berikut adalah salah satu resep membuat kue telur gabus gurih.

Asal Usul Telur Gabus

Makanan yang satu ini menjadi salah satu kesukaan bagi mayoritas masyarakat di Betawi. Telor gabus keju merupakan camilan legendaris dari betawi Jakarta yang sangat disukai banyak orang. Dengan rasa yang sudah di inovasikan dengan bermacam variasi rasa dan camilan ini bentuk kembung panjang. Rasanya yang gurih dan asin keju yang lezat saat digigit.

Ya, camilan keju ini merupakan oleh-oleh khas jakarta yang kerap dijadikan teman bersantai sembari nyemil. Camilan istimewa ini memiliki rasa yang manis, renyah, dan juga gurih. Tak heran banyak warga yang suka dengannya dan seolah tidak bisa berhenti untuk terus memakan camilan ini, apalagi jika ditemani dengan secangkir teh hangat.

telur-gabus-gurih

1. Resep Telur Gabus Gurih

Peralatan yang Digunakan :

  • Wadah
  • Sendok teh
  • Timbangan
  • Penggorengan
  • Toples

Bahan Membuat Telur Gabus Gurih :

  • 200 gram tepung sagu atau juga dikenal dengan Tepung Kanji.
  • 2 butir telur ukuran cukup besar
  • 1 sendok teh garam dapur beryodium
  • 2 sendok teh margarin
  • 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Telur Gabus Gurih :

1. Ambil wadah ukuran sedang untuk membuat adonan. Masukkan tepung sagu, dan garam dapur. Campur dan aduk kedua bahan kering menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.

2. Masukkan dan kocok telur di tempat terpisah. Aduk sampai putih dan kuning telur tercampur rata.

3. Masukkan telur sedikit demi sedikit ke dalam bahn kering tadi sambil diaduk menggunakan tangan atau biasa juga disebut uleni. Ulangi sampai telur habis, tambahkan mentega dan adonan terasa kalis.

4. Ambil adonan kue yang sudah jadi sedikit di atas telapak tangan. Gulung gulung sembari dibentuk adonan lonjong kecil panjang. Atau kita bisa membentuknya sesuai imajinasi dan kreasi kita sendiri. Ulangi proses tersebut sampai semua adonan terbentuk.

5. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam minyak dingin sebentar.

6. Panaskan wajan dan isi minyak.

7. Setelah minyak di rasa cukup panas (api sedang), masukkan adonan Kue Gabus Keju ke dalam nya. Aduk pelan pelan untuk mengindari kue nya nanti jadi gosong.

8. Setelah warna nya kuning, angkat dan tiriskan dulu sampai benar-benar kering. Tunggu sampai agak dingin sebelum dimasukkan ke toples hidangan.

Tips Membuat Telur Gabus

Tips Membuat Telur Gabus

1. Pilihlah bahan-bahan yang kualitasnya baik atau terjamin.

2. Pilihlah tepung sagu yang baru dan segar, karena tepung sagu yang kurang fresh akan membuat telur gabus tengik dan mengubah rasa. Gunakan minyak kemasan yang baru dan bersih untuk menghasilkan telur gabus yang harum dan berwarna cerah.  Pastikan tidak menggunakan banyak margarin untuk membuat tekstur kue yang tidak patah.

3. Jika membuat adonan kue yang cukup banyak, ambil wadah dan isi dengan minyak, cetak adonan tersebut dan masukan dalam wadah tersebut agar telur gabus tidak menempel 1 sama lain.

4. Usahakan pada saat kita membuat adonan kue kita membuatnya dengan menggunakan tangan agar nanti hasil kuenya lebih maksimal.

5. Usahakan pula minyak yang berada di dalam wajan cukup banyak supaya hasilnya nanti renyah dan matang sempurna sampai ke dalam.

6. Gunakan api sedang agar telur gabus matang didalam namun gurih di luar.

7. Pada saat kita akan menggoreng, lebih baik minyak yang berada pada wajan atau yang kita gunakan tidak boleh langsung panas.

8. Jika terlalu panas nantinya gorengan akan memercik layaknya menggoreng ikan dan hasilnya kurang baik atau sempurna.

9. Terakhir jika ingin telur gabus yang lebih gurih, kalian dapat menambahkan lebih banyak parutan keju ke dalamnya.

Nah gimana guys ? cukup mudah bukan resep telur gabus gurih ini. Jika kalian ingin melihat resep telur gabus yang lain, kalian dapat melihat di artikel cara membuat telur gabus. So tunggu apalagi, jangan hanya di baca saja guys, buruan di terapin cara membuat telur gabus gurih ini di rumah sendiri. Kalian juga bisa membaca artikel cara membuat omelet mie untuk mendapat referensi makanan lainnya guys. Selamat mencoba readers! Sampai bertemu di resep selanjutnya dan semoga resep ini dapat bermanfaat untuk kalian semua. Byebye!

Categories
Uncategorized

Resep Sagu Keju Lapis Enak, Nikmat dan Dijamin Berhasil

Halo readers, kita berjumpa lagi. Karena sebelumnya kita telah membahas resep membuat macaron. Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang resep sagu keju lapis yang lembut, enak dan mudah dibuat. Nah pada penasaran kan, yuk langsung saja simak penjelasan berikut mengenai resep sagu keju lapis yang menggugah selera ini.

sagu-keju-lapis

1. Resep Sagu Keju Lapis

Waktu Memasak Persiapan :

20 menit

Memasak :

1 jam 20 menit

Jumlah Porsi

35 Potong

Bahan Membuat Sagu Keju Lapis :

  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 5 lembar daun pandan
  • 20 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang
  • 625 gram tepung sagu
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 400 gram gula pasir
  • 2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh pewarna merah cabai
  • 50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji, 1lembar daun pandan, dan 1 tetes pewarna hijau muda

Cara Membuat Sagu Keju Lapis

1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan jika semua bahan-bahan sudah disiapkan yaitu mengolah bahan utama seperti tepung sagu, garam dan tepung hunkwe.

2. Aduk semua bahan-bahan tersebut  sampai tercampur rata. Jika sudah seperti itu, tuangkan santan kelapa sedikit demi sedikit ke dalamnya hingga semuanya larut.

3. Setelah itu, silahkan terlebih dahulu. Ambil semua bahan-bahan sirup dan campurkan pada panci atau wadah yang lainnya.

4. Rebus semua bahan-bahan sirup tersebut dengan menggunakan api kecil hingga gula larut, serta tercium aroma harum.

5. Jika sudah seperti itu silahkan matikan kompor lalu saring.

6. Ketika sirup dalam keadaan hangat, tuangkan ke dalam bahan utama. Lalu aduk-aduk sampai merata dan saring.

7. Ambil adonan sebanyak kurang lebih 100 ml. Lalu masukan pewarna makanan merah. Jika sudah, sisihkan.

8. Untuk sisa adonan, silahkan bagi menjadi 2 bagian. Untuk bagian yang satu ditambahkan pasta pandan. Aduk sampai merata. Untuk adonan yang lainnya tetap dibiarkan berwarna putih.

Cara Membuat Kue Sagu Keju Lapis 

1. Siapkan loyang berukuran 20x20x7 cm. Olesi loyang tersebut dengan menggunakan margarin secukupnya.

2. Lalu alasi dengan menggunakan plastik bening. Ambil adonan putih dan tuangkan adonan putih tersebut sebanyak kurang lebih 100 ml ke dalam adonan.

3. Lalu kukus dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 5 menit.

4. Ambil adonan hijau dan tuangkan sebanyak 100 ml di atas adonan putih. Lalu kembali kukus selama kurang lebih 5 menit.

5. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan putih dan hijau habis.

6. Untuk lapisan yang terakhir tuangkan adonan berwarna merah. Kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.

7. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Baru setelah itu, potong-potong dan sajikan pada tempat atau piring saji yang sudah anda siapkan.

Tips Sukses Membuat Kue Lapis

Meskipun terlihat sederhana, tetapi membuat kue lapis itu membutuhkan ketelatenan. Tidak sedikit orang yang gagal dalam membuat kue lapis. Sebenarnya, kunci sukses dari membuat kue lapis yaitu dari pemanggangan. Meskipun menggunakan puluhan telur atau butter yang banyak, pada akhirnya akan keras atau meleleh jika dipanggang dengan cara kurang tepat. Kue lapis yang terlalu keras justru akan kurang nikmat ketika dimakan. Begitu pun dengan kue lapis yang meleleh atau kurang matang, tentu saja akan tidak layak untuk dimakan.

Tips Memilih Bahan

1. Ketika membuat adonan hindari mengocok telur atau butter terlalu lama karena justru akan membuat mentega menjadi meleleh dan tekstur kue akhirnya akan terpengaruh.

2. Meskipun tidak boleh terlalu lama, sebaiknya anda tetap harus mengkocok mentega hingga mengembang.

3. Akan lebih baik jika mentega yang dikocok dimasukan ke dalam kulkas dahulu  agar dingin. Jika sudah dingin, anda bisa memotongnya kecil-kecil. Ini dilakukan agar butter atau mentega menjadi mudah dikocok.

4. Kocok mentega yang masih dingin tersebut supaya tidak mudah meleleh saat anda kocok.

5. Ketika memilih telur untuk membuat adonan kue lapis, sebaiknya pilih telur yang segar. Salah satu tanda telur keadaannya segar yaitu kuning telurnya bulat utuh, serta putih telurnya kental.

6. Pisahkan kuning telur dan putih telur dengan teliti. Kemudian kocok kuning telur yang sudah dipisahkan dari bagian putihnya tersebut hingga kental dan putih.

7. Sebelum dipecahkan, bersihkan terlebih dahulu kulit telur agar terbebas dari kotoran.

8. Gunakanlah tepung terigu protein rendah dan jangan lupa pula untuk diayak. Anda harus memastikan bahwa tidak ada terigu yang menggumpal.

Tips Memanggang Lapis 

1. Pastikan jika oven sudah benar-benar panas.

2. Panggang kue lapis dengan suhu oven tinggi, dan untuk setiap lapisannya dipanggang hanya sebentar saja atau kurang lebih selama 5 menit.

3. Setelah loyang dikeluarkan dalam oven anda bisa menekan-nekannya dengan menggunakan penekan khusus lapis, jika tidak punya anda bisa memanfaatkan alas loyang yang ukurannya lebih kecil.

4. Sebelum menekannya, pastikan penekan sudah diolesi terlebih dahulu dengan menggunakan mentega.

5. Ketika menekan kue dalam setiap lapisan sebaiknya jangan terlalu kuat. Karena akan membuat setiap lapisannya menjadi lebih tipis, atau bahkan akan menyatu dengan lapisan yang sebelumnya. Akibatnya lapisan tidak terlihat cantik karena  tidak terlihat.

6. Apabila saat memanggang muncul gelembung, segera pecahkan jika dibiarkan akan menjadi hitam atau gosong.

7. Apabila setelah pemanggangan lapisan terakhir sisi kue masih terlihat basah, maka anda bisa kembali memanggang kue dengan menggunakan api bawah selama 7-10 menit.

8. Agar tidak mengering dan keras, anda bisa menutup bagian atas kue dengan menggunakan alumunium foil. Agar adonan yang belum anda panggang tidak mencair, sebaiknya jauhkan dari oven.

Nah gimana guys ? cukup mudah bukan cara membuat sagu keju lapis ini. Jika kalian ingin melihat resep sagu keju lapis yang lain, kalian dapat melihat di artikel resep sagu keju. So tunggu apalagi, jangan hanya di baca saja guys, buruan di terapin bolu kukus santan sederhana ini di rumah sendiri. Kalian juga bisa membaca artikel resep jagung bakar untuk mendapat referensi makanan lainnya guys. Selamat mencoba readers! Sampai bertemu di resep selanjutnya dan semoga resep ini dapat bermanfaat untuk kalian semua. Byebye!

Categories
Uncategorized

Resep Cara Membuat Macaron Coklat Moka Yang Enak dan Top Markotop

Halo readers, pada kali ini saya akan menjelaskan tentang resep cara membuat macaron coklat moka yang lezat, renyah, mudah dan tentu nya juga menarik untuk dihidangkan. Nah pada penasaran kan, yuk langsung saja simak penjelasan berikut mengenai resep kue macaron yang cantik berwarna-warni ini.

Sejarah Macaron

French Macaron pada dasarnya merupakan meringue-based cookies dengan macam2 variasi filling.  Macaron terbuat dari putih telur, gula dan almond bubuk. Variasi filling macaron sangat banyak, coklat, vanilla, lemon, green tea, rapsberry, caramel, pistachio dan macam2 lagi. Warna macaron yang menarik menjadikan kue mungil ini icon mode baru di Paris. Hampir di setiap pojok Paris ada saja yang menjual snack imut ini, bahkan saya juga menemukan macaron dijual di McCafe Champ Elysee. Jangan salah antara macaron dengan macaroon ( double o) tidaklah sama. Kalau macaroon itu sejenis cookie juga yang terbuat dari kelapa serut, bentuk dan rasanya sangat jauh berbeda dengan french macaron.

Asal Usul Macaron

Dari wikipedia disebutkan awalnya macaron berasal dari Italia sekitar abad ke 17. Adalah seorang Pierre Desfontaines yang menambahkan isi pada dua keping biscuit macaron sehingga terciptalah french macaron seperti sekarang ini. Laduree patisserie didirikan oleh Louis Ernest Laduree , kakek dari Pierre Desfontaines, pada sekitar tahun 1862. Macaron Laduree sangat populer tidak hanya di Paris dan Perancis.

macaron-coklat-moka

1. Resep Cara Membuat Macaron Coklat Moka

Bahan Membuat Macaron Coklat Moka :

  • 120 gr tepung almond,tepung ini tidak bisa digunakan untuk membuat mie.
  • 3 butir putih telur
  • 2 sdm gula
  • 2 sdm icing sugar (untuk taburan)
  • 100 gr cokelat putih, dipotong-potong
  • 2 sdm krim kental
  • 1 1/2 sdt vanila bubuk
  • 50 gr gula halus
  • 200 gr icing sugar
  • 2 tetes pasta moca
  • isi : hazelnut chocolate spread

Cara Membuat Macaron Coklat Moka :

1. Siapkan panci berisi air sedikit saja, lalu letakkan mangkuk ditengah panci (air jangan sampai melebihi tingginya mangkuk).

2. Masukkan cokelat putih dan krim kental kemudian masak menggunakan api kecil, pastikan adonan tersebut sudah tercampur dengan rata.

3. Kemudian setelah itu angkat dan diamkan hingga kental dan dingin. Bahan olesan pun siap digunakan.

4. Siapkan sebuah loyang yang sudah diolesi dengan mentega tipis, kemudian tutup dengan kertas roti lalu sisihkan.

5. Selanjutnya kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga lembut kemudian tambahkan gula kastor lalu kocok terus hingga gula larut dan lembut. Lalu matikan mixer roti, kemudian tambahkan icing sugar dan juga tepung almond, aduk hingga merata dengan menggunakan spatula.

6. Selanjutnya, pindahkan adonan kue kedalam sebuah mangkuk yang lebih kecil. Jika kamu menginginkan beberapa warna yang berbeda pada kue macaron, maka adonan dapat dibagi didalam mangkok yang berbeda-beda sebanyak warna yang ingin dibuat.

7. Tuangkan pewarna makanan yang telah disiapkan sesuai selera kedalam adonan di masing-masing mangkuk, kemudian aduk rata.

8. Kemudian masukan adonan dalam kantong kue bentuk segitiga, lubangi ujungnya lalu semprotkan adonan di atas loyang.

9. Bentuklah bulatan-bulatan yang sama, jangan lupa berikan jarak sekitar 2 cm antar adonan agar saat adonan mengembang tidak saling menempel.

10. Selanjutnya taburkan icing sugar di atas adonan, lalu diamkan kurang lebih selama 15 hingga 20 menit.

11. Lalu panggang adonan kue ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius kurang lebih selama 20 menit atau sampai matang. Lalu angkat, kemudian dinginkan kue macaron.

12. Yang terakhir oleskan satu bagian kue macaron dengan bahan olesan yang sudah dibuat sebelumnya, kemudian tutup kue macaron yang memiliki warna sama. Bentuk hingga menyerupai burger.

13. Sajikan

Tips Agar Kue Macaron Bagus dan Berhasil :

  1. Jangan menggunakan gula halus karena itu akan menghasilkan macaron dengan warna kusam dan bertekstur kasar. Lebih baik menggunakan icing sugar, jenis gula ini bisa di beli di toko bahan kue.
  2. Pastikan mixer roti dan mangkuk adonan dalam kondisi kering, karena dengan adanya air di dalam mangkuk atau mixer bisa menyebabkan kocokan putih telur tidak mengembang dengan baik.
  3. Jangan memanggang / meng oven kue ini dalam suhu terlalu panas atau diatas 200 derajat karena akan menyebabkan permukaan kue menjadi retak namun bagian dalamnya masih lembab.
  4. Isi kue macaron bisa diganti sesuai selera, misalnya dengan pindakas, selai, coklat pasta, whipped cream, butter cream, cream cheese, atau yang lainnya.

Nah gimana guys ? cukup mudah bukan cara membuat kue macaron coklat moka sendiri di rumah. Jika kalian ingin melihat resep kue yang lainnya, kalian bisa melihat cara membuat dodol ketan hitam pada artikel ini. So tunggu apalagi, jangan hanya di baca saja guys, buruan di terapin resep kue macaron sederhana di rumah sendiri. Selamat mencoba readers! Sampai bertemu di resep selanjutnya, Byebye!

Categories
Uncategorized

Telah Hadir Resep Bolu Kukus Coklat Keju Paling Enak dan Mudah Diterapkan

Halo readers, kita berjumpa lagi. Karena sebelumnya kita telah membahas resep membuat macaron. Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang resep bolu kukus coklat keju yang lembut, enak dan mudah dibuat. Nah pada penasaran kan, yuk langsung saja simak penjelasan berikut mengenai resep bolu kukus coklat keju yang cantik berwarna-warni ini.

Apa itu Bolu ?

Bolu adalah makanan yang berbahan dasar tepung. Biasanya bolu ini dimasak dengan cara dipanggang atau di oven. Bolu biasanya menjadi spesial bila dihidangkan pada acara pernikahan, ulang tahun dan acara-acara resmi lainnya.

Bolu atau cake ini berasal dari daratan Eropa yang diperkenalkan oleh bangsa Belanda kepada masyarakat Indonesia. Asal usul ditemukannya cake tidak begitu jelas, ada yang mengatakan sejarah cake sama tuanya dengan sejarah ditemukannya roti. Dalam bahasa Norse Kuno (Viking), Kata “Cake” sendiri berasal dari kata “Kaka”. Bahasa Norse meliputi negara-negara Skandinavia, seperti Islandia, Norwegia, Denmark, dan Swedia. Ternyata, bahasa Norse kuno ini yang menjadi cikal bakal dialek Jerman Utara.

Akan tetapi, bukti sejarah tertua menyatakan secara pasti bahwa “cake berasal dari Kerajaan Yunani. Mereka menamainya dengan kata “Plakous” yang artinya adalah “Rata”. Biasanya mereka mencampurkan bahan-bahan tambahan seperti kacang-kacangan dan madu ke dalam pembuatan cake. Nah di Indonesia sendiri, bolu coklat ini biasa disajikan pada saat pesta ulang tahun, acara-acara tertentu.

bolu-kukus-coklat-keju

1. Resep Bolu Kukus Coklat Keju

Bahan Membuat Resep Bolu Kukus Coklat Keju

  1. Seperti resep kue lainnya, kue bolu kukus coklat juga membutuhkan tepung terigu kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Ayak dahulu kalau perlu supaya tepung yang digunakan benar benar halus.
  2. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 5 pcs.
  3. Coklat halus atau coklat bubuk kurang lebih sebanyak 50 gram saja. Gunakan coklat yang berkualitas baik supaya hasil jadinya benar benar terasa coklatnya.
  4. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Bisa ditambahkan apabila ingin membuat bolu yang terasa manis. Susu Kental Manis kualitas bagus kurang lebih sebanyak 190-200 ml. Bisa menggunakan yang putih, tetapi sebaiknya menggunakan susu kental manis coklat supaya lebih terasa aroma coklatnya.
  5. Mentega kualitas bagus kurang lebih sebanyak 200 gram. Lelehkan dan cairkan dulu supaya mudah untuk dicampur dengan bahan bolu kukus yang lain.
  6. Buttercream untuk olesan bagian atasnya kurang lebih sebanyak 50 gram.
  7. Keju cheddar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 30 gram. Parut keju dengan bentuk memanjang supaya tampilannya lebih bagus.
  8. Pelembut kue atau dikenal juga dengan ovalet atau cake emulsifier kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil supaya kue bolu mengembang sempurna.
  9. Selai strawbery secukupnya untuk mengolesi bagian tengah kue bolunya.

Cara Membuat Bolu Kukus Coklat Keju

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mempersiapkan adonan bolu kukusnya.
  2. Siapkan satu wadah cukup besar dan masukkan telur ayam, ovalet dan gula pasirnya.
  3. Mixer dan kocok semua bahan sampai mengembang dan tercampur rata. Gunakan kecepatan rendah kemudia naik ke level berikutnya supaya hasilnya lebih sempurna.
  4. Masukkan tepung terigu yang sudah ditimbang sebelumnya, susu kental manis coklat (atau putih) dan coklat bubuk kualitas bagusnya.
  5. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan (tidak perlu di mixer roti, cukup menggunakan pengaduk lain atau spatula).
  6. Cairkan mentega yang sudah dipersiapkan dan masukkan sambil di aduk aduk sampai tercampur dengan adonan lain.
  7. Siapkan loyang persegi panjang yang ingin digunakan. Olesi bagian loyang dengan sedikit mentega lalu beri sedikit tepung supaya kuenya mudah untuk dilepaskan dan tidak lengket.
  8. Siapkan kukusan dengan api sedang. Tuang semua adonan ke dalam loyang lalu tutupi permukaanya dengan kain lalu tutup kukusannya.
  9. Masak dan kukus sampai matang (kurang lebih sekitar 25-35 menit). Jangan lupa sesekali dicek apakah air untuk mengukus bolu nya masih ada atau hampir habis. Tambahkan dengan air panas (jangan menggunakan air dingin) kalau diperlukan.
  10. Angkat dan dinginkan sebenatr lalu potong dan belah kue menjadi dua bagian. Olesi bagian atas satu sisi dengan selain strawbery dan tutup dengan bagian lain.
  11. Olesi bagian atas kue bolu kukus coklatnya dengan butter cream lalu taburi dengan keju parut sampai semua bagian tertutup rata.

Manfaat Bolu Coklat

Sebagai penambah energi dan dapat memulihkan stamina tubuh, karena di dalamnya terkandung aneka macam lemak, protein, karbohidrat dan glukosa. Telur yang terkandung di dalam bolu coklat berfungsi sebagai pencegah terjadinya kolestrol dan pengentalan pada darah, selain itu telur juga berfungsi untuk memperbaiki kadar lipid (lemak) yang berlebihan akibat mengkonsumsi makanan yang memilki kolestrol yang tinggi. Mentega merupakan sumber lemak hewani yang apabila di konsumsi secara benar akan memberikan manfaat bagi kesehatan. Margarin merupakan sumber vitamin A yang berfungsi untuk menjaga kadiovaskular dalam tubuh serta untuk membantu perkembangan gigi dan tulang. Tepung terigu berfungsi sebagai sumber energi dan kaya akan glukosa.
Bolu kukus tidak memiliki radikal bebas yang bisa membahayakan bagi tubuh. Untuk bolu yang cara pengolahannya di panggang bisa menambahkan coklat yang banyak, karena coklat di dalam kue bolu tadi berfungsi untuk menangkap radikal bebas dari dalam tubuh serta coklat memiliki fungsi sebagai antioksidan yang tinggi. Bolu manis yang rasa coklatnya sangat terasa memilki efek yang baik untuk tubuh kita, yakni menyegarkan dan menenangkan pikiran kita.
Nah gimana guys ? cukup mudah bukan cara membuat bolu kukus coklat keju ini. Jika kalian ingin melihat resep bolu kukus yang lain, kalian dapat melihat di artikel resep bolu kukus pelangi. So tunggu apalagi, jangan hanya di baca saja guys, buruan di terapin bolu kukus coklat keju sederhana ini di rumah sendiri. Kalian juga bisa membaca artikel cara membuat coklat untuk mendapat referensi camilan lainnya guys. Selamat mencoba readers! Sampai bertemu di resep selanjutnya dan semoga resep ini dapat bermanfaat untuk kalian semua. Byebye!
Categories
Uncategorized

Cara Membuat Sayur Nangka Santan Mudah dan Simple

cara membuat sayur nangka santan

Assalamuallikum Wr. Wb

Selamat datang di website kami, kali ini yang akan dibahas ialah cara membuat sayur nangka santan. Banyak banget jenis sayur yang biasa dan dapat dengan mudah kita buat secara mudah di rumah sebagai menu makan bersama teman dan keluar .

Dimana dari banyaknya segela macam dan jenis sayur ada salah satu sayur yang sangat terkenal dan jga legendaris yang sampai saat ini serta banyak digemari dan memiliki banyak penggemar. Sayur yang dimaksud yaitu sayur buah nangka. Sayur nangka dipercaya memiliki rasa yang begitu enak dan sangat nikmat.

Sayur nangka biasanya dengan mudah  kita buat dengan bahan dan bumbu sesuai dengan selera kita masing masing. Hal ini dimaksudkan agar bisa memasak dan  mendapatkan sayur nangka yang berbeda dari biasanya umumnya .

Salah satu sayur nangka yang kebanyakan bisa dibuat dan juga mudah yaitu sayur nangka masak dengan santan dengan rasa pedas yang untuk penambah dalam melengkapi. Sayur nangka masak santan pedas ini juga akan sangat cocok bagi kalian yang hobi dan sangat doyan suka masakan pedas. masakan sayur nangka pedas bisa kalian lihat pada artikel sayur nangka santan

Karena rasa yang pedas dan juga sangat nikmat yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan untuk memakanya dan terus menerus ingin mencicipinya dan menghabiskanya. Oleh sebab itulah, bagi anda pecinta dan doyan pada makanan pedas maka wajib membuat Varian sayur yang satu ini di rumah.

Di bawah ini banyak sajikan resep dan cara membuat  aneka sayur nangka masak yang nikmat khusus untuk anda agar bisa dicoba dirumah

1. Sayur Nangka Santan Nyemek

Bahan-bahan

  • 1 bungkus nangka
  • 1 batang serai (yang sudah digeprik ya )
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas (sudah digeprek ya)
  • 1 bungkus santan kara
Bumbu-bumbu
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 10 cabe rawit (selera kalian)
  • 5 buah cabe keriting
  • 1/4 ketumbar
  • 1 ruas kunyit

Langkah Memasak Sayur Nangka Nyemek:

  1. Rebus 1 bungkus nangka dan beberapa lembar daun salam, hingga nangka terlihat empuk. Dan bisa tiriskan.
  2. Goreng semua bumbu-bumbu tersebut, kecuali bumbu ketumbar  jangan sampai gosong-gosong dan cukup setengah mateng saja. Setelah bumbu mateng , lalu haluskan semuanya tadi bersama ketumbar.
  3. Masukkan santan kara, semua nangka, bumbu, 2 lembar daun jeruk, serai, beberapa lengkus kedalam panci. Lalu tambahkan air secukupnya saja .
  4. Tambahkan bberapa  garam, gula, royco atau bumbu instan lain. Setelah itu tunggu sampai terlihat mendidih lalu cicipi untuk mengetahui cek rasa, kalau rasa sudah pas tinggal angkat saja . Selesai dan siap disajikan. Selamat mencoba

2. Sayur nangka (santan)

Bahan-bahan

  • Nangka (satu buah atau kiloan)
  • 3 butir telur ayam
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sereh
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk (sesuai selera kalian )
  • Santan bubuk ( instan atau manual diperas)
Penyedap rasa
  • 1 Sdm gula
  • Bawang goreng secukup nya
  • Bahan yg di haluskan
  • 7 buah bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar (asli atau instan)
  • 10 cabai merah keriting
  • 5 cabai rawit jablay (sedang atau pedas sesuai selera )

Langkah Memasak Sayur Nangka:

  1. Rebus semua nangka muda sampai sisa getah nya dan baunya hilang, angkat, lalu tiriskan sampai airnya habis.
  2. Rebus semua telur bersamaan dengan buah nangka
  3. Tumis smua bumbu halus (cabai, bawang, dan kemiri) dengan minyak hasil mesin minyak kelapa, tambahkan sedikit kunyit, dan ketumbar bubuk, kemudian baru masukkan daun jeruk, serai, serta beberapa daun salam dan juga daun jeruk.
  4. Lakukan sampai matang.
  5. Masukkan semuanangka muda namun secara bergilir dan berurutan bersama bahan lain seperti telur yang sebelumnya sudah di rebus . lalu masak sampai bahan utama sudah tercampur dan meresap ke dalam bumbu.
  6. Tuangkan santan, didihkan sambil lakukan pengadukan terus,  taburi garam sesuai selera, masak sampai benar benar matang.
  7. Siapkan piring untuk penyajian, tuang sayur nangka yang telah matang sebelumnya sudah dimasak, taburi dengan bawang goreng.
  8. Hidangkan sayur nangka buatan sendiri di rumah dengan nasi putih hangat dan tambahan sambal atau sesuai selera kalian.

3. Nangka Terong Santan

Bahan-bahan:

  • Nangka secukupnya atau sesuai selera masing masing
  • 3 buah Terong ungu
  • 1 sendok gula
  • 1 bungkus santan kara
  • secukupnya Air
  • Minyak untuk menumis
  • Penyedap rasa (royco atau masako ayam)
  • secukupnya Garam
  • 3 lembar Daun salam
Bumbu halus
  • 2 siung Bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya cabe kering
  • 4 buah cabe rawit (sedang atau pedas boleh di tambahkan)
  • 2 buah kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar

Langkah Memasak Nangka Terong:

  1. Rebus semua buah nangka terlebih dahulu, kalau sudah lembut dan terlihat empuk tiriskan. Sisihkan
  2. Tumis semua bumbu halus sampai tercium bau harum.. kemudian masukkan beberapa daun salam. Aduk sampai daun salam agak sedikit layu
  3. Masukkan beberapa buah terong, aduk-aduk. Tambahkan air dan  santan kara instan. Beri garam, gula dan juga beberapa penyedap rasa
  4. Setelah terong sduah setengah matang masukkan beberapa nangka, aduk aduk terus lagi hingga santan tidak pecah. Setelah dirasa matang sempurna coba untuk tes rasa.
  5. Saat air sudah lumayan menyusut bisa mulai angkat dan sajikan untuk dimakan.

4. Kuah Santan Sayur Nangka  Ceker

Bahan-bahan

 3 porsi
  • 2 potong besar Nangka
  • 1/4 Ceker
  • Air
  • Bawang merah 3-5 siuang
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 ruas jari Kunyit
  • Lengkuas
  • 2 buah Daun salam
  • 1 sdt Merica bubuk
  • 1 sdm Ketumbar
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap, dan gula
  • Cabe keriting 1-2 buah sesuai selera pedas kalian
  • Minyak untuk menumis bumbu
  • 1 buah Santan kara
  • 2 buah Daun jeruk
  • 1 batang Serei

Langkah Memasak Nangka Ceker:

  1. Rebus semua buah nangka dan ceker sampai empuk lalu sisihkan.
  2. Semua bumbu di haluskan kecuali bumbu seperti lengkuas, serei, daun jeruk dan juga daun salam.
  3. Lalu tumis semua bumbu sampai tercium bau harum, masukkan ceker kasih air lalu masukkan santan, tunggu berapa menit kemudian masukkan buah nangka yang sudah siap dimasak ,
  4. Tambahkan beberapa gula, garam dan penyedap bisa diicip agar sesuai selera. Sekiranya sdh pas diamkan sampai terlihat mendidih lalu angkat kuah santan nangka beserta ceker siap di santap. Selamat mencoba dan selamat makan .

Sayur Krecek Nangka

Bahan-bahan

 5-6 porsi
  • 1/2 kg nangka yg sebelumnya sudah di potong
  • 1/2 kikil
  • 1/4 krupuk kulit
  • 2 batang daun bawang (sesuai selerasa rasa)
  • 1 sendok ketumbar
  • 4 siung bawah putih
  • 5 helai daun salam
  • 5 helai daun jeruk
  • 2 batang sereh di geprek
  • 5 buah cabai merah
  • 9 buah cabai rawit merah
  • 7 buah cabai rawit hijau
  • 3 buah cabai hijau yg besar sudah iris
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sendok lada bubuk
  • 6 butir kemiri
  • 2 ruas Lengkuas nya sesuai selera rasa
  • 2 sendok makan saus tiram
  • Santan kelapa ukuran kecil saja
  • secukupnya Penyedap rasa ditambah kasih garam

Langkah Memasak Sayur Krecek:

  1. Cuci semua kikil yang akan dimasak sampai bersih untuk kikil saya potong bentuk dadu lalu rebus dengan menggunakan bawang putih dan lada air secukupnya
  2. Untuk cabai bawang saya rebus terlebih dlu sebentar lalu saya uleg secara manual dan  campur dengan kemiri dan juga lengkuas jgn lupa yah geprek batang sereh terlebih dahulu lalu semua bumbu di tumis ya.
  3. Selesai tumis semua jangan lupa untuk masukkan nangka tumis sebelumnya hanya sebentar biar cepat empuk lalu masukkan beberapa kikil dan kasih air ya secukupnya aduk hingga sampai merata kasih sedikit saus tiram penyedap rasa nya juga.
  4. tunggu sampai nangka benar benar empuk setelah empuk masukan semua krupuk kulit dan juga daun bawang serta beberapa  irisan cabai jangan lupa cicipi untuk koreksi rasa .. Dan siap untuk disajikan

Sayur Nangka dan Kulit Sapi

Bahan-bahan

 3-4 Orang
  • 2 bungkus kecil Sayur nangka, sebelumnya sudah di potong”
  • 1 bungkus kulit sapi
  • 6 bawang merah,4 sudah di goreng
  • 2 bawang putih
  • sedikit Kunyit, ketumbar, kemiri selera secukupnya
  • Lengkuas setengah,
  • 2daun salam,
  • 1sereh,
  • 2daun jeruk/jeruk kecil
  • jika perlu Kayu manis
  • 1 santan kara
  • 3 gelas air/seperlunya
  • 3 cabe keriting,
  • 7cabe rawit/sesuai selera
  • Udang rebon sesuai selera,1 1/2sdm kecap
  • 2 sdm garam,
  • 1/2sdm gula pasir, penyedap rasa

Langkah Memasak Sayur Nangka Kulit:

  1. Rebus Nangka sampaiharus tidak keras lagi dengan api yang sedang, kemudian tiriskan
  2. Haluskan seluruh bumbu seperti  bawang,cabe, lengkuas, kunyit,kemiri dan juga ketumbar. bisa blender dan juga uleg
  3. 4 bawang merah potong secara tipis”, goreng,lalu tiriskan
  4. Siapkan wajan dengan api yang cukup sedang, kemudian masukkan semua bumbu yang sudah di haluskan hingga tercium wangi.
  5. Kemudian campurkan beberapa daun salam,sereh,daun jeruk dan juga kayu manis
  6. Setelah wangi, mulai tuangkan air dan juga santan,aduk terus jgn sampe santan terlihat menggumpal, kemudian masukkan Nangka dan kulit sapinya,dan beri beberapa garam,gula dan juga penyedap rasa secukupnya
  7. Setelah tercampur seluruhnya, masukan semua bawang goreng dan beri sedikit kecap dan beberapa rebon bila mau,lalu aduk hingga rata dan sampai matang
  8. Kemudian, siap untuk dihidangkan sayur Nangka dan kulit sapi buat dimakan

Sekian pembahasan kami mengenai cara membuat sayur nangka. Semoga bermanfaat bagi teman-teman yang sudah membaca. Jangan lupa untuk baca artikel lainya seperti cara membuat gulai kambing. Terimakasih

Categories
Uncategorized

Cara Bikin Puding Jagung Susu yang Nikmatnya Bikin Nagih

Dalam artikel ini, saya akan menyampaikan Cara Bikin Puding Jagung Susu yang mudah dan nikmat. Namun, sebelum itu mari kita simak dulu yang di bawah ini ya!

Jagung itu Buah atau Sayur?

Hayo.. Siapa di sini yang masih mengira bahwa jagung itu sayuran Ternyata, hampir semua orang menganggap bahwa jagung termasuk ke dalam jenis sayur-mayur.

Karena di Indonesia sendiri, jagung kerap dijadikan sebagai campuran bahan-bahan sayur, seperti sayur asam, sayur bening, bakwan jagung, atau tumis bayam dengan jagung.

Dikutip dari Pop Science, Marvin Pritts, salah seorang peneliti dan professor holtikultura di Cornell University mengatakan bahwa:

“Jika memakan sayur dan buah, maka lihatlah bagian yang kalian makan. Apabila berasal dari ovarium atau jaringan reproduksi lainnya, maka itu termasuk buah. Sedangkan yang lainnya disebut dengan sayuran.”

Ya, jagung merupakan biji yang asalnya dari indung telur tanaman jagung. Sebelum menjadi jagung yang biasa kita makan, jagung hanyalah berupa tongkol silinder yang keras.

Silinder ini kemudian dibuahi oleh rambut jagung yang membawa serbuk sari, sehingga terbentuklah biji atau bulir jagung.

Nah, jadi secara teknisnya jagung ini termasuk ke dalam jenis buah-buahan. Bagi kalian yang masih menganggap jagung adalah sayur, tidak apa-apa kok.

Kandungan Jagung dan Susu yang Jarang Diketahui

Terlepas dari fakta bahwa jagung merupakan buah-buahan, ada fakta lain yang lebih mengejutkan yaitu betapa kayanya kandungan buah jagung ini.

Dalam satu silinder jagung (100 gram), biasanya terdapat antara 80 – 100 kalori. Kandungan nutrisi lainnya yaitu seperti:

  • Karbohidrat kompleks.
  • Mineral berupa Kalium, Fosfor, Magnesium, Tembaga, Float, Zat Besi, dan Zinc.
  • Protein Nabati.
  • Serat yang cukup tinggi.
  • Vitamin seperti vit B3, B5, B6, dan vit C.
  • Antioksidan seperti Asam fenolat, Zeaxhantin, dan Lutein.

Sedangkan di dalam satu gelas (250 ml) susu murni, setidaknya mengandung 150 kalori. Kandungan nutrisi lainnya dalam susu adalah:

  • 8 gram protein
  • 250 mg kalsium
  • 98 IU (International Units) Vitamin D

Cara Bikin Puding Jagung Susu:

cara bikin puding jagung susu

Jika biasanya puding jagung dicampur dengan santan, kali ini mari kita coba puding jagung dengan susu yang manis, legit, nan sehat. Yuk, cek cara bikinnya di bawah ini:

Bahan untuk Bikin Puding Jagung Susu:

  • 2 buah jagung manis, dipipil
  • 200 ml susu cair
  • 700 ml air putih
  • 1 sch agar-agar plain
  • 100 gram gula pasir

Langkah-langkah Bikin Puding Jagung Susu:

  1. Blender jagung yang telah dipipil, kemudian saring dan buang ampasnya.
  2. Setelah itu masukkan agar-agar, air putih, dan gula ke dalam panci. Panaskan sembari terus diaduk sampai hampir mendidih.
  3. Masukkan sari jagung dan susu ke dalam rebusan tadi, campur hingga benar-benar merata. Tunggu hingga mendidih. Matikan kompor.
  4. Selanjutnya tunggu hingga sedikit hangat, lalu masukkan ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam kulkas.
  5. Santap selagi dingin.

Bagaimana? Rupanya tidak begitu sulit ya untuk membuat puding jagung ini. Pembuatannya mirip dengan cara membuat agar-agar yang sederhana.

Intinya adalah, jika kita menginginkan tekstur yang sangat lembut, maka harus lebih berhati-hati saat menyaring sari jagungnya.

Pasti sudah pada tak sabar ingin membuatnya ya? Yuk, buruan beli bahan-bahannya! Harga bahannya juga sangat terjangkau kok.

Sekian dulu artikel dari saya kali ini ya. Semoga artikel dengan judul Cara Membuat Puding Jagung Susu yang Nikmatnya Bikin Nagih ini dapat menjadi referensi kalian yang ingin mengkreasikan puding jagung dengan susu. Terima kasih sudah membaca artikel ini. Selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Puding Coklat Sederhana, yang Ceriakan Suasana

Di dalam artikel ini saya akan membagikan artikel dengan judul Cara Membuat Puding Coklat Sederhana, yang Ceriakan Suasana.

Siapa yang tidak tahu puding? Puding bagi para pecinta kudapan manis, tentu bukan hal yang asing lagi di telinga kita. Makanan manis ini memiliki banyak sekali varian rasa, namun yang wajib banget untuk dicoba adalah puding dengan rasa coklat.

Apa itu Puding Coklat?

Sebelum menuju cara pembuatan puding coklat sederhana, yuk simak dulu apa sih puding coklat itu?

Puding sendiri adalah makanan yang bahan dasarnya terbuat dari rumput laut. Sedangkan coklat merupakan makanan manis olahan dari biji-bijian yang menjadi rasa utama puding coklat ini.

Puding coklat ini sering kita temui di restoran dan termasuk ke dalam jenis dessert. Cita rasanya yang manis ditambah dengan teksturnya yang padat dan kenyal, menjadikannya sebagai dessert favorit banyak orang.

Beragam Topping Puding Coklat

Puding memiliki topping yang sangat beragam, namun umumnya kita hanya menuangkan susu kental manis sebagai toppingnya.

Akan tetapi, tak sedikit juga orang menggunakan gelato, ice cream, chocochips, keju atau bahkan buah-buahan sebagai pelengkap.

Nah, jadi bagi kalian yang bosan hanya menggunakan susu sebagai topping, kalian bisa mencoba topping-topping lainnya. Karena rupanya cara membuat gelato italia sama mudahnya dengan kita membuat ice cream yang lembut.

Cara Membuat Puding Coklat Sederhana, yang Ceriakan Suasana:

cara membuat puding coklat sederhana

Bahan untuk Membuat Puding Coklat Sederhana:

  • 1 sch nutrijel rasa coklat
  • 1 sch agar rasa coklat, bisa diganti dengan agar-agar plain
  • 150 ml susu cair coklat
  • 1 bar kecil coklat batang
  • 7 sdm gula pasir
  • 1 sch susu bubuk putih
  • 5 gelas belimbing air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air

Bahan Vla Coklat:

  • 2 sch SKM coklat
  • 400 ml susu cair putih
  • 2,5 sdm gula pasir
  • secukupnya garam
  • 1,5 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Langkah Membuat Puding Coklat Sederhana:

  1. Pertama-tama masukkan semua bahan puding coklat (kecuali tepung maizena) ke dalam panci, kemudian aduk rata menggunakan whisk.
  2. Nyalakan kompor dan panaskan adonan tersebut dengan sesekali diaduk. Ketika muncul letupan di tepi permukaan adonan puding, campurkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit. Aduk-aduk supaya tepung tidak menggumpal. Matikan api ketika mendidih.
  3. Setelah dingin suhu ruang, tuang puding ke dalam wadah atau cetakan. Simpan puding ke dalam kulkas selama kurang lebih 1,5 jam.
  4. Sembari menunggu puding padat, masak vla coklat dahulu. Campurkan semua bahan vla coklat kecuali larutan maizenanya. Aduk rata hingga mendidih.
  5. Lalu, matikan kompor dan tuang larutan maizena sedikit demi sedikit ke dalam rebusan bahan vla sambil diaduk. Setelah rata, nyalakan kembali api untuk mematangkan maizenanya. Matikan api ketika vla sudah mengental. Dinginkan.
  6. Sambil menunggu vlanya dingin, cek apakah pudingnya sudah memadat atau belum. Jika sudah, lepaskan puding dari cetakan dan potong sesuai selera. Tata ke piring saji.
  7. Setelah itu, tuang vla coklat ke atas puding.
  8. Terakhir, simpan dalam kulkas selama 30 menit. Sajikan selagi dingin.

Bagaimana? Mudah bukan? Semudah cara membuat agar-agar ya?

Nah, itulah tadi cara membuat puding coklat sederhana yang dijamin dapat membuat suasana hati kalian lebih ceria setelah melahapnya. Kandungan yang baik dalam coklat dapat mengubah mood kalian yang awalnya buruk, menjadi lebih baik!

Sekian dulu artikel dari saya kali ini, semoga dapat bermanfaat bagi kalian yang membacanya. Terimakasih dan mohon maaf apabila terdapat kata yang kurang berkenan, selamat mencoba dan semoga berhasil!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Gelato Italia, ala Restoran Italia Asli lho!

Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan artikel dengan judul Cara Membuat Gelato Italia, ala Restoran Italia Asli lho!. Seperti yang telah tertera di dalam judul, saya akan membagikan resep gelato yang mirip banget dengan gelato asli Italia.

Selain resep gelatonya, saya juga akan berbagi tips dalam supaya dapat berhasil dalam sekali percobaan!

Pertama-tama, kita simak dulu penjelasan gelato di bawah ini ya.

Apa sih Gelato itu?

Gelato, siapa yang tidak kenal dengan es krim hits yang satu ini?

Pasti kebanyakan dari kita sudah pernah mencobanya bukan? Asalnya dari Negara Spaghetti, yakni Italia. Namun, walaupun makanan hits ini sudah buka gerai di Indonesia, tidak semua daerah memiliki gerai gelato, lho!

Nah, bagi kalian yang daerahnya belum terdapat gerai gelato, jangan sedih dulu!

Karena kini, kalian bisa membuat gelato sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan rasanya ala Restoran Italia banget!

Sebelum beranjak ke tips dan cara membuatnya, yuk simak dulu mengenai apa itu gelato?

Gelato berasal dari kata congelato dalam bahasa Italia, yang berarti beku. Kata ini diambil dari kata congelare berarti membekukan yang menjadi proses utama dalam pembuatan gelato.

Tips Membuat Gelato Italia Anti Gagal

Alangkah kesalnya apabila kita telah meluangkan waktu dan uang untuk membuat es krim gelato sendiri, namun ternyata gagal.

Es menjadi kurang padat, tidak lembut, dan bahkan cepat sekali mencair. Padahal sudah mengikuti resep terpercaya di internet.

Kenapa masih bisa gagal? Nah, untuk meminimalisir kegagalan tersebut sebaiknya perhatikan terlebih dahulu tips-tips cara membuat gelato yang satu ini:

1. Menggunakan Susu yang Rendah Lemak

Bahan utama es krim adalah susu yang mengandung lemak. Lemak inilah yang menjadikan es krim kita lembut dan lezat. Oleh karena itu, saat membeli bahan baku untuk membuat es krim gelato ini pastikan kamu memilih susu full cream atau full fat ya!

2. Wadah Tidak Menghantarkan Dingin

Dalam membuat es krim, tentu kita akan sangat fokus kepada bahan baku yang akan digunakan saja. Hal-hal lainnya seperti media yang digunakan sebagai wadah kerap kali kita sepelekan. Media yang digunakan sebaiknya terbuat dari aluminium atau besi yang dapat menghantarkan dingin dengan baik.

3. Bahan Baku Tidak Dingin

Selain wadah yang sebaiknya bersuhu dingin, bahan baku yang digunakan pun sebaginya dalam keadaan dingin juga. Nah, oleh sebab itu sebelum membuat es krim lembut gelato, simpan bahan baku ke dalam kulkas terlebih dahulu. Suhu bahan baku yang dingin dapat mempercepat es krim gelato menjadi padat lho!

4. Tidak Sabar Menunggu

Membuat es krim gelato sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit, namun dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan. Hal ini dikarenakan, es krim gelato harus berkali-kali dikocok dan dibekukan. Langkah ini harus diulangi kurang lebih sebanyak 3 kali untuk memperoleh es krim gelato yang padat dan lembut.

Cara Membuat Gelato Italia, ala Restoran Italia Asli

cara membuat gelato italia

Bahan:

  • 3 butir kuning telur
  • 200 ml whipping cream, kocok lepas hingga mengembang
  • 60 gram gula pasir
  • 180 ml susu cair
  • sejumput kecil garam
  • 3 sdm kopi bubuk instan tanpa gula
  • 40 gram gula pasir

Langkah Membuat Gelato Italia:

  1. Pertama-tama, kocok kuning telur dan gula menggunakan whisk atau mixer sampai putih mengembang. Pengocokan ini dilakukan di wadah anti panas.
  2. Kemudian masukkan susu cair putih sedikit demi sedikit dan garam sambil dikocok rata dengan kecepatan sedang. Lalu, tambahkan kopi instan yang ducampur dengan gula, aduk merata secara perlahan.
  3. Masukkan wadah berisi adonan ke panci yang berisi air panas. Taruh di atas api sedang sambil terus diaduk selama kurang lebih 8 menit, hingga mengental.
  4. Selanjutnya, matikan kompor dan tunggu sejenak. Lalu pindahkan wadah berisi adonan ke baskom yang berisi air dingin. Aduk selama kurang lebih 2 menit sampai dingin.
  5. Kemudian dinginkan adonan ke dalam kulkas.
  6. Setelah itu, masukkan whipping cream kocok sedikit demi sedikit ke dalam adonan gelato sambil diaduk perlahan.
  7. Gelato Italia siap disajikan!

Bagaimana? Yuk langsung eksekusikan resepnya sekarang juga! Aroma kopinya yang nikmat, menjadikan mood kita kembali good.

Selain memakannya dengan cone, es krim gelato italia ini juga nikmat disantap dengan topping favorit kita. Tentu ini menjadi kabar baik bagi  penikmat es krim dengan extra topping! Misalnya saja potogan puding atau agar.

Cara membuat puding sama mudahnya dengan cara membuat agar-agar. Mulai dari agar-agar rasa buah, milky, coklat, semua cocok. Jadi, tidak perlu ragu lagi, segera eksekusi resepnya, ya!

Sekian artikel tentang Cara Membuat Gelato Italia kali ini, selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Resep Ice Cream Lembut Tanpa SP dan Tanpa Ribet

Pada artikel kali ini, saya ingin membagikan Resep Ice Cream Lembut tanpa SP, yang cara buatnya mudah banget dan bahan-bahannya pun sederhana. Yuk, simak langsung di bawah ini.

Ice Cream adalah salah satu dari sekian banyak es penyegar tenggorokan, yang paling banyak diminati. Peminatnya tidak hanya anak-anak kecil saja, namun para remaja hingga orang dewasa pun menyukai ice cream. Itulah mengapa makanan ini selalu hits dari masa ke masa.

Definisi Ice Cream yang Lembut

Sebelum beralih ke resepnya, mari kita lihat terlebih dahulu definisi ice cream yang lembut itu yang bagaimana sih?

Ice cream dapat dikatakan lembut ketika adonan ice cream tersebut berhasil mengembang saat pengocokan. Kocokan yang berhasil akan menjadikan adonan ice cream berbentuk seperti busa. Dalam kondisi seperti inilah ice cream saat membeku akan lembut di mulut.

Bisakah Ice Cream Menjadi Lembut tanpa SP?

Sebelum menjawabnya, saya akan menjelaskan sedikit mengenai SP di bawah ini:

SP adalah salah satu bahan kue yang biasa disebut sebagai cake emulsifier, dimana fungsinya tidak jauh berbeda dengan ovalet atau TBM. SP berfungsi untuk menahan adonan kue supaya tidak mudah turun saat dikocok. Sehingga telur lebih cepat kaku saat dikocok.

Nah, jika biasanya ice cream menggunakan SP, kali ini saya akan membagikan resep ice cream lembut tanpa menggunakan SP. Jadi, bagi kalian yang tidak memiliki SP di rumah namun ingin menikmati ice cream buatan sendiri, tidak perlu khawatir. Apakah bisa berhasil?

Tentu bisa! Nah, maka dari itu langsung cek aja resepnya yang di bawah ini.

Resep Ice Cream Lembut tanpa SP:

resep ice cream lembut tanpa sp

Resep ice cream lembut ini dibuat dengan rasa basic yaitu rasa susu vanilla. Namun, jangan bingung dulu. Rupanya untuk memberikan cita rasa yang berbeda tidaklah sulit lho!

Pasti kalian sudah tidak sabar kan? Yuk langsung eksekusikan aja resepnya di bawah ini:

Bahan Ice Cream Lembut tanpa SP:

  • 500 ml susu cair putih
  • 4 sdm gula pasir atau gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • secukupnya ekstrak vanili
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air hangat
  • 2 sdm susu bubuk putih

Langkah Resep Ice Cream Lembut tanpa SP:

  1. Kocok kuning telur dengan menggunakan whisk atau mixer. Lalu, tambahkan sedikit susu cair putih, aduk hingga benar-benar rata.
  2. Selanjutnya panaskan campuran susu cair putih dan kocokan kuning telur tadi. Kemudian, campurkan gula dan ekstrak vanili hingga mendidih. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sembari diaduk supaya tidak menggumpal. Lalu, aduk terus hingga matang.
  3. Setelah itu, matikan kompor ketika adonan matang. Biarkan uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat. Simpan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih satu jam hingga membeku.
  4. Kemudian keluarkan adonan setelah satu jam berada di kulkas. Keruk adonan, tambahkan susu bubuk putih, lalu mixer kembali hingga tidak ada es yang masih mengkristal. Jika kalian menginginkan ice cream bercita rasa lain, kalian bisa menambahkan minuman bubuk dengan rasa sesuai selera kalian.
  5. Mixer hingga benar-benar lembut, lalu masukkan kembali ke dalam freezer hingga beku.
  6. Ice cream lembut tanpa SP siap disajikan.

Nah, itu dia resep ice cream lembut tanpa menggunakan tambahan SP yang sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah. Mumpung di rumah aja nih, bagi kalian yang rindu rasa ice cream kemasan, wajib banget coba!

Selain dimakan langsung, ice cream lembut ini biasanya diberi topping-topping menarik di atasnya. Seperti agar-agar, potongan puding, atau buah-buahan. Cara membuat agar-agar pun sangat mudah. Sama halnya dengan cara membuat puding. Cukup sediakan bahan, dan tiru resepnya di internet.

Sekian artikel Resep Ice Cream Lembut tanpa SP kali ini, semoga dapat menjadi referensi bagi kalian yang ingin membuat ice cream di rumah. Terimkasih telah membaca artikel ini, kurang lebihnya mohon dimaafkan ya. Selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Bawang Stik Sedap

Assalamualaikum teman – teman! saya ingin berbagi mengenai cara membuat keripik bawang stik buat ibu-ibu. Hmm.. bagaimana kabar karantina mandiri kita? hehe. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita bisa beraktivitas kembali seperti biasanya. Bicara mengenai karantina kita hanya stuck di rumah saja kan, tidak bisa kemana-mana, sedangkan kebutuhan rumah terus bertambah termasuk kebutuhan belanja.

Ibu-ibu banyak yang mengeluh karena tidak bisa belanja di pasar tradisional dikarenakan social distancing yang ketat, suami mana tahu ya bu susahnya cari ide masakan setiap hari yang ganti terus haha. Maka dari itu saya hadirkan resep keripik bawang yang tentunya mudah dibuat serta seperti yang ibu ketahui bahwa nangka muda mudah sekali ditemukan dimana-mana.

Selain itu, sayur nangka muda ini sudah sangat populer sampai-sampai ada sayur nangka muda khas padang. Tekstur yang mudah menyerap bumbu sangat mantul apalagi jika dimasak dengan kuah yang kental. Menggunakan banyak bumbu bisa menambah cita rasa suatu masakan termasuk untuk keripik ini.

Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung keripik bawang didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?

Maka dari itu saya menghadirkan resep aktual yang siap membantu bisnis atau membantu anda mencari kegiatan dimasa karantina mandiri ini! selamat mencoba!

 

Cara Membuat Keripik Bawang Stik Kaya Akan Khasiat

1. Resep Keripik Bawang Crispy

Bahan – Bahan :

  • 10 sdm Tepung terigu
  • tepung jagung
  • garam
  • ketumbar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 potong bawang bombay, cincang
  • Seikat daun bawang, iris tipis
  • Segenggam daun seledri, iris tipis
  • 1 sdt minyak goreng untuk adonan
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng keripik

Cara Membuat Keripik Bawang Crispy :

  1. Didihkan air, masukkan bawang bombay yang sudah dicincang.

  2. Setelah mendidih, saring, kemudian sisihkan airnya.

  3. Campurkan tepung terigu, ketumbar, merica dan garam kedalam wadah mangkuk. Lalu aduk rata.

  4. Masukkan bawang bombay dan air bekas didihan bawang tadi ke dalam adonan. Lalu uleni jadi satu sampai kalis.

  5. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam adonan, uleni lagi hingga menyatu. Bentuk sesuai keinginan lalu goreng.

     

2. Resep Keripik Bawang Tanpa Telur

Bahan – Bahan :

  • 1/2 kg tepung terigu
  • 1/4 kg tepung sagu
  • 2 batang daun seledri dan 1 batang daun bawang iris tipis
  • 1 1/2 sdm garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 100 gr margarin
  • 350 ml air
  • 5 siung bawang putih yang sudah diiris dengan mesin pengiris bawang

Cara Membuat Keripik Bawang Tanpa Telur :

  1. Campur tepung terigu sagu garam Lada bubuk irisan daun seledri dan bawang kedalam baskom
  2. Panaskan air margarin dan bawang putih yg sdh dihaluskan kedalam panci masak dengan api kecil aduk smp larut
  3. lalu tuang panas2 kedalam baskom yg berisi campuran tepung tadi aduk rata dgn centong
  4. Setelah adonan agak hangat uleni smp tidak ada yg menempel ditangan diamkan selama 20 mnt spy mudah dibentuk tutup dgn plastik spy adonan yg atas tdk kering
  5. Bagi adonan menjadi bbrp bagian lalu giling di no 6 lipat lalu giling lg lakukan smp habis
  6. Setelah digiling potong2 seseuai selera kotak2 / bentuk stik lalu taburi dgn terigu spy tdk lengket dan menempel
  7. Panaskan minyak goreng dgn api sedang sambil diaduk2 smp kuning kecoklatan

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia, saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat keripik yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!